薺菜鮮肉黃金條的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薺菜鮮肉黃金條的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。現(xiàn)在，小編就來教你如何做好薺菜鮮肉黃金條。
2.將薺菜水分瀝干，將薺菜用手捏成團，用刀切成細段。
3.用刀將薺菜剁成細粒的薺菜陷。
4.油菜幫洗凈過開水后，及時用冷水冷卻，然后瀝干水分。
5.將油菜瀝干水分碼放在案板上。
6.先用刀將油菜幫切成絲。
7.再將油菜絲切成丁。
8.切好后的油菜丁，以基本可以使用（圖示）。
9.《薺菜鮮肉黃金條》的餡料是薺菜與油菜混合，因此需繼續(xù)用刀剁成較細的油菜陷。
10.準備一只碗，裝剁好油菜陷的多余菜液（菜液可烹飪菜肴或制作面點等）。
11.油菜陷的水分不易瀝的過干。
12.肉末中加入蔥花、姜末、細鹽、料酒、胡椒粉、味精、橄欖油。
13.用筷子順著一個方向，將肉末拌勻后，醒片刻使肉質(zhì)入味。
14.肉末拌勻后，加入油菜陷、薺菜陷。
16.雞蛋中加入適量橄欖油，并將雞蛋打成均勻的蛋液。
17.煎鍋在文火中預熱后，用勺將雞蛋液倒入煎鍋內(nèi)（無需淋油）。
18.用手將煎鍋旋轉(zhuǎn)著傾斜，使雞蛋液在煎鍋內(nèi)，形成所需要大小和形狀（此操作煎鍋溫度不易過高，過高蛋液凝結(jié)過快，難以隨心所欲啊）。
19.煎鍋中蛋皮形成后，用文火將其煎烤出濃郁蛋香，成金黃色即可。
20.將煎烤好的蛋皮，碼放在盤中備用。
21.將加工好的蛋皮、薺菜鮮肉陷，碼放在案板上備用。
22.用小勺將‘薺菜鮮肉餡’均勻地鋪設在‘雞蛋皮’上。
23.將雞蛋皮二側(cè)和底邊，向內(nèi)翻折。
24.用手從底邊處，將‘薺菜鮮肉餡’卷入雞蛋皮中。
25.最后將上部雞蛋皮封口壓在下面，便制成形似金條狀的《薺菜鮮肉黃金條》。
26.將加工好的《薺菜鮮肉黃金條》碼放在配菜盤內(nèi)備用。
27.制作要點：餡料鋪設大小、多少、厚薄必須均勻。
28.在上述條件下制作的《薺菜鮮肉黃金條》圖示。
29.將制作好的《薺菜鮮肉黃金條》碼放在蒸盤內(nèi)（碼放時雞蛋皮邊封，必須壓在下面）。
30.《薺菜鮮肉黃金條》碼放好后，在上面碼放上香蔥。
31.鍋內(nèi)加入足量清水，放上支架。
32.放入《薺菜鮮肉黃金條》蒸盤。
33.蓋上鍋蓋，用大火燒開后，蒸煮5分鐘左右，將《薺菜鮮肉黃金條》餡料蒸熟即可。
34.《薺菜鮮肉黃金條》蒸好后，留在鍋內(nèi)燜片刻，待鍋內(nèi)蒸汽變小后再取出（若及時取出，蛋皮表面水分蒸發(fā)，蛋皮枯干，口感較差）。
35.《薺菜鮮肉黃金條》的成品圖示一。
36.《薺菜鮮肉黃金條》的成品圖示二。
37.《薺菜鮮肉黃金條》的成品圖示三。
38.《薺菜鮮肉黃金條》成品，食用加工的《薺菜鮮肉蛋卷兒》圖示一。
39.《薺菜鮮肉黃金條》成品，食用加工的《薺菜鮮肉蛋卷兒》圖示二。
40.《薺菜鮮肉黃金條》成品，食用加工的《薺菜鮮肉蛋卷兒》圖示三。
41.《薺菜鮮肉黃金條》成品，食用加工的《薺菜鮮肉蛋卷兒》食用圖示。
到這里，關(guān)于薺菜鮮肉黃金條這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做薺菜鮮肉餃子。
2.先調(diào)豬肉餡：把生姜搗碎 加一點水 榨出汁 把渣去掉 取生姜汁拌入豬肉餡里 有去腥增香的作用。 薺菜洗凈切碎，水發(fā)香菇兩朵切末 加入豬肉餡里。加生抽、十三香、紹酒適量，香油一湯匙，香油有增香的作用，然后再打入一個雞蛋 這樣煮出來的餃子成一個丸狀 而且雞蛋液能把菜跟肉的鮮味包裹住
3.面團醒好后 揉光滑 切成劑子 搟皮
4.包餃子，我們那邊喜歡一擠成一個元寶型 不帶褶皺 褶皺煮不透容易夾生
5.下鍋煮餃子 水燒開加一勺鹽 防止餃子粘皮 餃子下鍋煮三開 按著立刻彈起來就可以了
6.熱騰騰的野菜餃子就出鍋啦~
7.這次包的湯汁還是不太多 下次多一些 才夠鮮
8.薺菜的鮮香很令人回味
雖然薺菜鮮肉餃子的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下薺菜鮮肉大餛飩的做法。
2.薺菜摘去黃葉，清洗干凈。開水里滴少許油加少許鹽，將薺菜放入開水中焯燙一下
3.豬肉末里加入生姜水（因為女兒不吃生姜，所以我將生姜切片泡水加進去）、鹽，糖、料酒、胡椒粉、蔥末拌勻
4.焯好的薺菜攥干水分切成碎末加入肉餡中，再打一個雞蛋拌勻
5.再加點色拉油和麻油拌勻
6.取一張大餛飩皮，將餡料鋪在皮三分之一處
7.卷起來，捏緊兩邊，再留約1厘米的邊
8.兩頭對者捏緊
9.餛飩就包好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于薺菜鮮肉大餛飩的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于鮮肉薺菜大餛飩的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.餛飩皮四周涂點水，放上適量餛飩餡。
3.將餛飩皮對折，捏合緊。
4.將對折好的餛飩下面兩個角重疊捏在一起，一個餛飩就包好了。
5.找一平盤，上面撒上干面粉，將餛飩放上，吃不完的可放冰箱冷凍保存。
6.起一開水鍋，將餛飩下入煮，和煮水餃一樣，等鍋再次煮開后激冷水，連續(xù)激三次，餛飩就煮好了。
7.可以在煮餛飩的同時另起一鍋，加高湯煮滾調(diào)味，再將煮好的餛飩放入，放上香菜或者蔥花就可以吃了。也可以直接用餛飩湯調(diào)味。
鮮肉薺菜大餛飩的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家蒸薺菜鮮肉餛飩的做法，認真看一下吧
2.把薺菜剁碎。
3.肉餡中加老抽.鹽.味精攪拌均勻,后加花生油攪拌均勻。
4.最后加剁好的薺菜。
5.攪拌均勻,餛飩餡就拌好了。
6.拿一張餛飩皮，加入拌好的餡。
7.卷一下，邊上沾點水（一定要沾，不然買來的餛飩皮會捏不上）。
8.捏起來。
9.餛飩就包好了。
10.鍋里水燒開。
11.把餛飩擺到盤子里,放籠屜蒸10分鐘。
12.餛飩就蒸好了,撒點香菜末,就OK了。
看了小編的介紹，您對這道蒸薺菜鮮肉餛飩應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好薺菜鮮肉百葉包。
2.用筷子順著一個方向，將肉末拌勻后，醒片刻使肉質(zhì)入味。
3.肉末拌勻后，加入油菜陷、薺菜陷。
4.用筷子順著一個方向，將餡料充分拌勻，制成“薺菜鮮肉陷”。
5.選擇二張大豆百葉（千張），用溫水清洗后，平鋪在案板上。
6.用刀在百葉橫向中線切割一刀，再在縱向軸線切割，然后，分別作縱向軸線切割，將其切割成16張小方形百葉。
7.將加工好的百葉、薺菜鮮肉陷，碼放在案板上備用。
8.用小勺將‘薺菜鮮肉餡’均勻地鋪設在‘百葉’上。
9.將百葉二側(cè)對角和底邊邊角，向內(nèi)翻折。
10.用手從底邊處，將‘薺菜鮮肉餡’卷入百葉中。
11.最后將上部百葉邊角封口壓在下面，便制成圓柱形似銀條狀的《薺菜鮮肉百葉包》。
12.將制作好的《薺菜鮮肉百葉包》碼放在蒸盤內(nèi)（碼放時百葉邊角封，必須壓在下面）。
13.最后，將‘薺菜鮮肉百葉包’在圓形盤中碼放成方形，使其在圓形盤子的襯托下，形成銅錢狀即可。
14.《薺菜鮮肉百葉包》作為年夜飯的菜式呈現(xiàn)時，一般碼放形式為層層奇峰疊放，使之形似堆積如山的‘銀條’。
15.加工好的《薺菜鮮肉百葉包》半成品圖示一。
16.加工好的《薺菜鮮肉百葉包》半成品圖示二。
17.烹飪方法：??鍋內(nèi)加入足量清水，放上支架。
18.將《薺菜鮮肉百葉包》蒸盤，放置在支架上。
19.蓋上鍋蓋，用大火燒開后，蒸煮5分鐘左右，將《薺菜鮮肉百葉包》餡料蒸熟即可。
20.《薺菜鮮肉百葉包》蒸好后，打開鍋蓋釋放鍋內(nèi)大量蒸汽后，再蓋上鍋蓋，時其留在鍋內(nèi)燜片刻，待鍋內(nèi)蒸汽變小，稍冷卻后再取出（若及時取出，百葉表面水分蒸發(fā)，百葉枯干，口感較差）。
21.待蒸鍋內(nèi)蒸汽變小后，用取碗夾取出《薺菜鮮肉百葉包》，即可上桌食用（如若不及時食用，因及時用保鮮膜覆蓋，以免表面水分過多蒸發(fā)，而影響口感）。
22.《薺菜鮮肉百葉包》成品圖示一。
23.《薺菜鮮肉百葉包》成品圖示二。
24.《薺菜鮮肉百葉包》成品食用圖示。
25.用《薺菜鮮肉百葉包》制成的《薺菜鮮肉百葉卷》成品圖示一。
26.用《薺菜鮮肉百葉包》制成的《薺菜鮮肉百葉卷》成品圖示二。
27.用《薺菜鮮肉百葉包》制成的《薺菜鮮肉百葉卷》成品食用圖示。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的薺菜鮮肉百葉包，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，雙菇鮮肉黃金餃的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、豬肉，香菇，杏鮑菇，蔥姜全部放入一個盆子里，然后打一個雞蛋
3、放入調(diào)味料，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，包子餃子料，最后倒入適量料酒
4、用筷子順時針畫圈攪拌，肉餡很干的情況下，可以倒入適量食用油，攪拌至肉餡上勁
5、把攪拌好的肉餡包一層保鮮膜，靜置入味，然后準備面粉和玉米面
6、倒入溫水，用筷子攪拌，最后用手揉成表面光滑的面團，醒20分鐘
7、醒好的面團，取一塊，搓成長條
8、均勻的切成小劑子
9、用搟面杖搟成薄厚均勻的餃子皮
10、取一張餃子皮，放入肉餡
11、從右向左折
12、包好就是這樣的
13、按照上面的方法接著包
14、鍋中倒入，水開后下餃子，餃子全部浮起來就熟了
15、配上香醋吃更香！年夜飯必不可少的水餃！
雙菇鮮肉黃金餃的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，金條（春卷）的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、餡料的食材。大白菜，上海人通常叫黃芽菜。香菇。豬肉。
3、大白菜，香菇，豬肉全部切成細絲。備用。大白菜切完后可以焯水一道出下水，減少水份。
4、起鍋，倒入適量的食用油。油量可以多一些，大白菜比較容易吸油。
5、油熱后，將肉絲先放入鍋中煸炒。炒至肉絲變白出油即可。
6、加入大白菜絲，翻炒。
7、一直翻炒，炒均勻，炒至大白菜出水。
8、加入香菇絲，繼續(xù)翻炒。
9、翻炒均勻。炒至香菇斷生。
10、加入適量的食鹽，味精，料酒調(diào)味。大白菜容易吸收鹽分，之后也要再包進春卷皮里，所以可以稍微咸一些。
11、翻炒均勻。燜煮一會。
12、準備適量的淀粉，加入適量的清水調(diào)制水淀粉勾芡。
13、將調(diào)制好的水淀粉畫圈滑入鍋中。
14、翻炒均勻，使鍋中餡料粘稠融合。出鍋。
15、將餡料盛出晾涼，春卷皮一張張小心的分開放在一邊，等餡料涼了以后包。
16、取一張春卷皮鋪平，取適量的餡料平鋪在春卷皮的一邊。如圖所示。
17、春卷皮的一角把餡料蓋住卷起來。
18、再卷一次。
19、旁邊的兩個角往里對折。
20、對折后，再卷一次。
21、一直往下卷。卷到底的時候正好把春卷皮卷完。
22、所有春卷包好放置一邊。
23、起鍋，倒適量的食用油，油量可多一些，盡量浸沒春卷為佳。
24、油溫熱后，小心的放入包好的春卷炸。
25、待春卷一面炸至嫩黃，給春卷翻面炸另一面。
26、炸至兩面嫩黃即可出鍋。晾涼。
27、炸好的春卷亮亮后，再次起油鍋，復炸一次。炸至兩面金黃即可出鍋。
28、炸好的春卷放置一邊控油晾涼。
29、裝盤。上桌。
30、炸好的春卷皮薄酥脆、餡心香軟，一口咬下去，里面餡料軟軟的還冒著熱氣，再蘸點香醋解解膩，別具風味。
31、來根“金條”嘗嘗吧！
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學會做金條（春卷）之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
炸金條是一道很多人都會做的菜，不需要復雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的?？梢圆挥梅盘帑}，淡淡的菜香味就好。
2、面包糠也分幾次加入盤子里加入黑芝麻
3、準備六快白豆腐
4、再把白豆腐切成長條
5、鍋中燒沸水放入2勺子鹽，放入白豆腐焯一下水
6、撈出來瀝干水份，要小心一點
7、然后把白豆腐先裹上一層淀粉，在裹上一層蛋液，最后裹上面包糠和黑芝麻
8、依次裹好，這里只是一部分
9、鍋燒到無水，倒入適量花生油，等放一只筷子下去四周冒泡了就可以放豆腐下去炸了。要中火慢炸
10、等炸得有點黃了，有點浮起的狀態(tài)就可以撈出控下油。其它的也同樣方法炸好
11、炸好的一大盤
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，炸金條的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
平時做肉餡，然后包餃子、包包子，是比較傳統(tǒng)的飲食的做法，在超市里面購買新鮮的肉餡，這時候加入一些調(diào)味品就能夠做成鮮肉餡，無論是包餃子還是做包子，只要把肉餡做得好才能夠提高美食的口味，所以說鮮肉餡的做法也是有一些技巧的，下面我們就來簡單的了解一下鮮肉餡的做法。
鮮肉餡的做法
平時無論是包餃子還是做小籠包，肉餡調(diào)好了可以大大提高口味，再包水餃、混沌、汆丸子等等就沒問題了。下面小編來給大家具體說一下調(diào)肉餡好吃的方法。食材鹽、五香面或十三香、味精或雞精、老抽醬油、蔥末、姜末、蝦皮、料酒
方法和步驟：
1、放入適量的鹽，并進行充分的攪拌，把鹽攪拌的越均勻越好。這是肉餡必須放的調(diào)料，注意咸淡適中最好，不要放太多或過少。都不好吃。
2、放入料酒、老抽醬油等上色的調(diào)料。根據(jù)肉餡的多少適量加入。然后使勁攪拌均勻即可。
3、放入適量的五香面和味精(或雞精)提味，一次不要放太多，均勻的在表面撒上一點兒就行。特別注意味精要少放，吃多了對人體不利。
4、調(diào)料放好了，為了進一步增加香味，可以剁一些蔥末和姜末放到肉餡里，攪拌均勻。5想加強營養(yǎng)還可以放些蝦皮到肉餡里，它是補鈣的最佳食物。有時間的話可以把蝦皮絞碎摻進肉餡里。
6、調(diào)肉餡時要記好已經(jīng)放了多少調(diào)料，最好不要超過6種調(diào)料，否則會串味。另外要一個人調(diào)，不要兩個人調(diào)，那樣容易放重調(diào)料。
其實想吃到鮮嫩可口的肉餡可不是隨便就能做出來的，而是講究一定額訣竅，在做小籠包的時候，正式包之前，一定要記得在肉餡中微微加入一些香油，這樣做出來的肉餡才足夠香。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于鮮肉吐司的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.21將肉糜放入碗中加入鹽、料酒、味精、蔥花和少許水順時針方向攪拌均勻
3.將吐司面包切片。
4.切去四周的皮。
5.面粉中加適量的水、鹽、味精攪拌成流動狀的面糊
6.把肉糜均勻的涂抹在吐司的一面上。
7.把沒有涂肉糜的一面，浸入到面糊中，用勺子把面糊澆在有肉糜的那面，裹滿面糊。
8.鍋中熱油，待油溫8成熱時，將抹有肉糜的那面放入鍋中炸制。
9.一面煎成金黃色后，翻面再煎至金黃色，撈出，改刀裝盤即可。
鮮肉吐司做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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