蔥姜茭白蒸鰻香的做法
啥子季節(jié)少吃蔥姜中醫(yī)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蔥姜茭白蒸鰻香的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下蔥姜茭白蒸鰻香這道菜的做法。
2.1在蒸盤的底部碼放茭白，在將加工好的鰻香碼放在蒸盤內(nèi)，然后碼放上蔥姜絲，淋入適量鹽、味精、胡椒粉、料酒備用。
3.2茭白洗凈切碎備用。
4.12五花肉洗凈切成大小適宜均勻的塊。
5.21將五花肉塊入蔥姜和適量清水，放到微波爐內(nèi)，用高火再煮除去血水。
6.12用高火再煮除去血水。
7.21將五花肉用清水沖洗。
8.免火再煮鍋上灶預(yù)熱后，淋入適量橄欖油將姜片、蔥白、桂皮、八角、花椒、香葉煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻。
9.加入適量料酒、老抽、白砂糖和清水。
10.蓋上鍋蓋，用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火燒10分鐘左右。
11.10分鐘后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)味。
12.1蓋上玻璃鍋蓋，用大火燒出蒸汽。
13.2加入《蔥姜茭白蒸鰻香》蒸盤。
14.蓋上保溫鍋蓋，再轉(zhuǎn)入文火燜10分鐘左右。
15.文火燜煮后，將免火再煮鍋放入保溫膽內(nèi)。
16.然后再放入保溫袋內(nèi)，使其離火再燜煮片刻即可。
17.免火再煮鍋起鍋，將鍋取出打開保溫鍋蓋，使其內(nèi)玻璃鍋蓋冷卻片刻，然后取出蒸盤即可。免火再煮鍋美味佳肴一鍋燜：1、《蔥姜茭白蒸鰻香》2、《五香紅燜五花肉》
18.《蔥姜茭白蒸鰻香》成品效果圖。
19.《五香紅燜五花肉》成品效果圖。
看完上文關(guān)于蔥姜茭白蒸鰻香做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
ys630.coM延伸閱讀
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做蔥姜剁椒蒸鱸魚這道菜吧。
2.2一、食材加工：開片鱸魚用刀根劃破魚體，行刀間隔2mm左右。
3.1在蒸盤內(nèi)淋入適量清水，然后，用保鮮膜覆蓋。
4.2二、烹飪方法：1、將加工好的鱸魚碼放在蒸魚盤內(nèi)，撒上蔥段、姜絲、味精和適量剁椒。
5.放入微波爐內(nèi)，用高功率擋將鱸魚蒸煮至八成熟即可。
6.食用時(shí)淋入適量香油即可上桌。（注：香油最好用花椒熬制，再調(diào)入適量麻油等）
7.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
8.香蔥香菇烤鱸魚也是俺的成果哦~
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蔥姜剁椒蒸鱸魚。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下蔥姜焐鱗香鯉魚這道菜的做法。
2.抽掉魚腥線，并清洗干凈；
3.將洗凈的鯉魚入八成熱的熱油鍋炸至魚鱗酥香，約浸炸至魚熟即可撈出控油
4.鍋中加入適量花生油，加入五花肉片炒至干香，再放蔥、姜、蒜片炒香，最后加入干辣椒爆香，
5.放入豆瓣醬炒香加入醬油和湯
6.放入炸好的鯉魚、糖和高度白酒中火進(jìn)行煨燒二十分鐘左右；
7.待湯汁煨干，淋上香油，將切好的香菜段淋在魚上即可出鍋裝盤。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)蔥姜焐鱗香鯉魚的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)魚香茭白炒肉的做法吧。
2.12胡蘿卜切絲備用
3.21豬肉切成長條備用
4.1白糖兩勺、醋兩勺、醬油四勺、淀粉一勺、放同一碗內(nèi)調(diào)成芡汁。
5.2辣椒切好備用
6.切好蒜米和姜片
7.倒入亦舒堂火麻油三勺
8.到入辣椒、蒜米、姜爆香，然后再倒入豬肉翻炒
9.大火加入胡蘿卜，翻炒一分鐘
10.到入茭白，翻炒一分鐘，然后倒入之前調(diào)好的芡汁，悶十分鐘。
11.出鍋~
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的魚香茭白炒肉你學(xué)會(huì)了嗎？
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香蒸雞腿
2.借助煎刀，將雞腿去骨。。
3.往雞腿上加生抽、鹽、料酒、胡椒粉、抓均勻腌上
4.將配料逐一改刀。
5.平底鍋倒一點(diǎn)兒油，放上雞腿，雞皮向下，小火煎上。
6.中間翻面。
7. 另起一鍋，將西紅柿花焯水。
8. 豆芽和豆腐皮焯水
9. 煎過的雞腿改刀成一口大小。
10.將雞肉塊放在碗中，加上蔥段姜片及香剪碎的香葉和八角。
11. 將焯過水的豆芽和豆皮加一點(diǎn)兒鹽和生抽入味兒。
12. 放在雞肉上面，直接入籠，大火蒸二十分鐘。
13. 開鍋后，將雞肉中的湯汁倒出。
14. 取一個(gè)盤子扣在蒸好的碗兒上，翻轉(zhuǎn)倒扣過來。
15. 取下碗，在雞肉周圍擺上西蘭花。
16.另起一鍋，將蒸肉的湯汁加熱，勾芡。
17.淋在雞肉上。上桌即可。
介紹的香蒸雞腿，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做麻辣鰻鲞
2.配料：姜片、花椒、干辣椒、蔥段
3.將干辣椒用剪刀剪開，待用。
4.將鰻鲞清洗一下。
5.放在案板上切開，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入姜片、花椒和干辣椒熗鍋。
7.接著，下入切開的鰻鲞，倒入一些清水。
8.翻動(dòng)一下煮開，煮上4——5分鐘。
9.然后，加點(diǎn)生抽。
10.炒勻
11.最后，擱入蔥段，即成。
12.出鍋，裝盤。
麻辣鰻鲞的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹富貴開花鰻，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.剖洗干凈，去內(nèi)臟
3.去頭尾，只取鰻魚中段
4.在啤酒中浸泡一會(huì)兒
5.這個(gè)時(shí)候可以切姜片
6.切青紅杭椒
7.泡好的鰻魚切段，用花椒粉泡椒汁白酒食鹽抓勻腌制，15分鐘
8.碼盤，擺造型
9.用姜片青紅椒點(diǎn)綴，澆些蒸魚豉油
10.開水上鍋
11.大火蒸6分鐘，燜2-3分鐘
12.姜蔥切末，蒜切末
13.出鍋
14.撒上蔥姜蒜末，還有些蔥絲我一起加上去了
看完我的介紹，相信你對(duì)富貴開花鰻的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
在平時(shí)炒菜的時(shí)候，人們一般會(huì)加入調(diào)料爆香，最簡單的方法就是加入蔥姜蒜爆香，蔥姜蒜是生活中最為常見的調(diào)料，即便是普通的食材，在加入蔥姜蒜爆香之后，都可以做出非常美味的食物，這也是人們在炒菜的時(shí)候最常使用的一招，下面為大家介紹使用蔥姜蒜爆香的一些技巧。
怎么用蔥姜蒜爆香？
材料：蔥適量、姜適量、大蒜適量。
制作步驟：
蔥姜蒜切成末，依次分開。
開中火，炒鍋中倒入少量食用油。
油溫控制在8成熱，先放入蔥末，煸炒一下立即放入姜末和蒜末。
煸炒出香味，蒜末開始變色時(shí)即可放入要炒制的菜肴。
熱鍋放涼油
先把鍋燒熱后倒入涼油，等油到八成熟時(shí)就將菜入鍋翻炒。最好不要等油冒煙了才放菜。
不過也有個(gè)例外，油炸花生米時(shí)，可以將花生和冷油同時(shí)炒，這樣炸出的花生米松脆香酥。
按菜品不同放鹽
結(jié)束時(shí)放鹽：烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、蒜苔、芹菜時(shí)，全部炒透后適量放鹽，炒出來的菜肴嫩而不老，營養(yǎng)豐富。
烹調(diào)前放鹽：燒整條魚、炸魚塊時(shí)，在烹制前先用適量的鹽腌漬再烹制，有助于咸味滲入肉體。
吃前才放鹽：涼拌菜如涼拌黃瓜、藕丁等，食用前片刻放鹽，略加腌制能瀝干水分，食之脆爽可口。
起鍋前放味精
味精若在水中長時(shí)間加熱會(huì)生成焦谷氨酸鈉，雖無害，但沒有鮮味。在起鍋之前加入味精，菜肴的味道會(huì)更加鮮美。
菜將熟時(shí)放醋
菜里放醋一般是為了調(diào)味，最好在菜快好的時(shí)候放，更加入味爽口。
如果是為去腥就可以在過程中放，爆炒后能把醋味揮發(fā)掉，吃的時(shí)候也不會(huì)有腥味。
起鍋前放醬油
高溫久煮會(huì)破壞醬油的營養(yǎng)成分，應(yīng)在即將出鍋前放醬油，以保證鮮味。
炒肉片時(shí)想使肉鮮嫩，也可先用淀粉和醬油拌一下再炒，這樣不損失蛋白質(zhì)，炒出的肉也更嫩滑。
肉類多放花椒
燒肉時(shí)宜多放一些花椒，牛肉、羊肉更應(yīng)多放?；ń纺軌蛉ザ局?，冬季烹調(diào)可多放。
花椒粒要在開始起油鍋時(shí)爆香，花椒面可以在炒菜過程中調(diào)入。
魚類多放姜
魚腥氣大，性寒，做時(shí)多放姜，可緩和魚的寒性，解除腥味。
貝類多放蔥
大蔥能夠緩解貝類的寒性，還能夠抵抗過敏。烹調(diào)時(shí)多放一些大蔥，可避免過敏反應(yīng)。
禽肉多放蒜
蒜能夠提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)多放蒜，這樣肉更香更好吃，不會(huì)因消化不良而拉肚子。
蔥、姜、蒜、椒，人稱調(diào)味的“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，而且能殺菌去霉，對(duì)人體健康大有裨益。教給大家的這些技巧，在做菜過程中要多注意。
豉香蒸鳳爪是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、下水煮5分鐘（水里放姜絲和適量料酒一起煮，去腥味）
3、煮好撈起控干水份
4、下油鍋小火炸（蓋上鍋蓋，不然會(huì)濺油出來）
5、炸至上色起虎皮狀撈起
6、沖幾遍水，然后將雞爪浸泡最少3小時(shí)的時(shí)間
7、這是泡完水后的樣子，皮都浮起漲大
8、鍋內(nèi)放少許油把豆豉爆香（喜歡吃辣的這一步可加入干辣椒一起炒）
9、加入一勺醬油，一勺老抽，一勺蠔油，適量鹽，加點(diǎn)水煮開。
10、把調(diào)好的醬汁拌入泡好的雞爪里腌制一小時(shí)（中間可以攪拌幾次，入味和上色會(huì)更均勻）
11、腌制好后盛入盤子上鍋蒸
12、我用的電壓力鍋蒸25分鐘
13、最后撒入辣椒和蔥花點(diǎn)綴（因?yàn)楹⒆右运宰龅牟焕?，辣椒只是裝飾）
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，豉香蒸鳳爪的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道豉香蒸排骨的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.過水后的排骨加鹽、少許糖、生抽、耗油、蔥、姜片拌勻靜置半小時(shí)
3.炒鍋倒油，放入洋蔥碎炒至金黃
4.炒至金黃的洋蔥碎
5.放入蒜末，炒出香味。隨后放入豆豉翻炒均勻，加入少許生抽，翻炒關(guān)火。盛出晾涼！
6.把涼后的豆豉放入排骨拌勻
7.拌勻后的排骨。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。
8.上鍋蒸。水開后30分鐘。不用擔(dān)心排骨不爛，完全沒有問題的，我家三歲的寶貝吃了好幾塊，很軟爛了哦。
9.成品圖。晚上拍的，拍照技術(shù)不太好，湊合看吧。味道真的很不錯(cuò)，試試吧，絕對(duì)不會(huì)失望哦。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豉香蒸排骨做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)醬燒花鰻的做法吧。
2.鰻干切成段，放白酒去腥味。
3.鍋中放油碼入鰻魚干煎香。
4.煎好的鰻魚干盛入盤中備用。
5.鍋中留油，放入花椒，干辣椒，蒜粒，姜絲爆香。
6.往鍋中倒入開水稍煮片刻，讓作料的味道燒濃郁。
7.倒入陳醋。
8.倒入老抽。
9.將煎好的鰻魚塊倒入燒好的醬汁中。
10.用鍋鏟將魚塊翻炒至將醬汁均勻的裹上魚塊。
11.水淀粉倒入鍋中勾芡，即可裝盤上桌。
小編今天介紹的這道美味醬燒花鰻的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥姜茭白蒸鰻香的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“啥子季節(jié)少吃蔥姜中醫(yī)養(yǎng)生”專題。
