藍莓醬紅豆卷的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“藍莓醬紅豆卷的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做藍莓醬紅豆卷。
2.1和成面團，醒發(fā)1醒發(fā)左右。
3.2攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀。
4.1將醒發(fā)好的面團，放在案板上，揉成面團。
5.2將浸泡好的紅豆，放入鍋中煮熟，撈出，裝入碗中待用。
6.將面團搟開，均勻的抹上藍莓醬，在將紅豆撒在上面。
7.卷起，用刀切成段，將每一段放入蒸鍋中。
8.大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可食用了。
今天為大家介紹的藍莓醬紅豆卷你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
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飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下藍莓醬蛋糕卷的做法。
2.將雞蛋的蛋黃、蛋清分離。
3.這是分離出的4個蛋清。
4.雞蛋清稍打發(fā)后加入1/3的白糖（20克）。
5.打發(fā)有沫后，加入1/3白糖（20克），繼續(xù)打發(fā)。
6.一直打發(fā)到可拉出“倒三角”為止。
7.4個蛋黃中加入橄欖油、牛奶、1/3的白糖（20克）。
8.攪拌均勻。
9.篩入低粉。
10.用橡皮鏟攪拌均勻，無面粉顆粒。
11.加入一半的蛋白霜，攪拌均勻（上下翻拌）。
12.再加入另一半的蛋白霜。
13.攪拌均勻。
14.倒入鋪有油紙的烤盤中，可倒2個8寸的烤盤。
15.送入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
16.烤好后立即脫膜，撕去油紙。
17.晾涼后，抹上一層藍莓醬或其它果醬。
18.卷成卷，用油紙包起來。卷的時候不要用太大的勁，以免折斷。
19.將包好的蛋糕卷放入冰箱冷藏1-2小時，定型。
20.從冰箱中取出切塊即可。
看完小編對于藍莓醬蛋糕卷的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
藍莓醬是一種很特別的口感的，很是清香的，而且還有很多的營養(yǎng)，能夠預(yù)防近視的出現(xiàn)，這一作用大家知道嗎，那么大家了解藍莓醬的做法嗎，做藍莓醬的時候一定要用小火，一邊攪拌一邊熬制，現(xiàn)在很多人都是特別愛吃藍莓醬的，下面來看看它的做法吧。
藍莓醬的做法大家都了解嗎，現(xiàn)在關(guān)于藍莓醬的吃法已經(jīng)有很多了，特別是在吃早餐的時候和面包一起吃，味道就會特別的好，也是很有食欲的，今天我們來看看藍莓醬怎么做的吧。
做法
1、取冰凍藍莓200g，白糖40g。
2、待藍莓自然解凍后，用勺子按碎。
3、將白糖倒入按碎的藍莓中。
4、用小火將加糖的藍莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關(guān)火。
5、將出鍋的藍莓放涼后，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取。
做法二
用料
主料
藍莓1杯
輔料
白砂糖1/2杯
檸檬汁1茶匙
做法
1.新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用
2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用
3.將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀
4.將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻
5.冷卻后可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可
烹飪技巧
果醬制作過程中加入檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，檸檬同樣具有很強的抗氧化功能，可以起到延長保質(zhì)期的作用。
要點
1、熬藍莓醬的時候，一定要小火，邊熬邊攪拌，以免糊鍋。
2、熬藍莓醬的時候最好拿個蓋子遮擋一下，以免藍莓汁飛濺到衣服上不好清洗。
功效
藍莓中蘊藏著大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據(jù)科學(xué)家研究，藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。為了擁有魅力雙眸，咱們還是常吃藍莓醬吧
對于藍莓醬的做法大家應(yīng)該了解了，我們平時吃的藍莓醬應(yīng)該都是在超市買的，以后我們就可以自己在家做藍莓醬了，而且藍莓醬的味道是很好的，特別是愛吃甜食的人對于藍莓醬都會有一種特殊的愛。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，藍莓蛋糕卷的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、無水無油的盆子分離蛋清與蛋黃。先做蛋黃糊，將蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻。
3、再加入牛奶攪拌均勻。
4、加入玉米油攪打，讓水油乳化交融 。
5、篩入低筋粉翻拌，一定不要畫圈攪拌，免得面糊起筋，會讓后面的蛋糕體縮塌，翻拌至面糊無干粉就行。
6、很細膩了。
7、蛋白加檸檬汁用打蛋器低速打發(fā)。
8、打發(fā)至魚眼泡時加入三分之一砂糖繼續(xù)攪打 。
9、打至粗泡消失略細泡時加入剩下的二分之一砂糖繼續(xù)攪打。
10、打至蛋白略細膩時加入最后的砂糖攪打 。
11、打到蛋白細膩奶油狀，提起打蛋器程現(xiàn)圖中彎勾即停止攪打 。
12、取三分之一蛋白入蛋黃糊中翻拌均勻 。
13、然后把混合糊加入蛋白糊中翻拌，不要畫圈攪拌，是上下翻拌，手法輕柔快速。
14、看翻拌好的面糊非常細膩順滑，這時烤箱預(yù)熱170度5分鐘。
15、在烤盤中鋪上烘焙紙，將面糊倒入，震出大氣泡，面糊表面很平整光滑了。
16、烤箱中層上下管170度20分鐘 。時間到后輕拍表皮微硬輕彈，或用竹簽探入拔出不沾有濕糊即烤好出爐 。
17、在烤網(wǎng)上鋪上一層油紙，將蛋糕體從烤盤中取出倒扣晾到網(wǎng)上。
18、輕輕撕開烘焙紙，讓蛋糕體散熱 。隨后再蓋上烘焙紙，防治蛋糕風(fēng)干。
19、在蛋糕稍有溫?zé)釙r涂抹藍莓果醬。
20、隨后即可卷起，卷起時可借助搟面棍或者稍細的保鮮膜筒壓一下卷起的頭部然后繼續(xù)卷起卷緊。卷起后放置冰箱冷卻讓其定型 。
21、用鋸齒刀切去兩頭，再切成適合的大小即可裝盤美美的享用了。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，藍莓蛋糕卷的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下芒果藍莓卷的做法。
2.將蛋黃與蛋白分離后放入容器內(nèi)，在蛋黃里加入細砂糖
3.用打蛋器攪拌至砂糖完全融化，成為細致的蛋黃糊后再繼續(xù)攪拌至顏色變淡和變稠
4.在蛋白里一次性倒入細砂糖，用電動打動器攪打至呈現(xiàn)粗泡，持續(xù)攪打后，呈現(xiàn)體積變大但仍會流動的狀態(tài)，持續(xù)攪打至提起打蛋器呈現(xiàn)不會流動，且有明顯紋路，打蛋器頭部蛋白糊有彎曲短尖的小尖角，這時為細致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃糊內(nèi)，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再加入其余蛋白糊里，繼續(xù)用橡皮刮刀輕輕從底往上拌勻
6.將低筋面粉分三次篩入拌好的蛋糊里，同樣手法輕輕拌至完全吸收混合無顆粒狀
7.取少量面糊倒入融化好的黃油里，快速拌勻
8.再倒回原來的面糊里，同樣手法從底部往上拌勻至完全混合
9.倒入烤盤內(nèi)，用小刮板將表面刮平，輕輕震動烤盤，讓表面氣泡震消，放入預(yù)熱好的烤箱160度12分鐘左右至表面呈金黃色
10.出爐后將蛋糕移至烤架上，撕開四邊油紙，稍放涼一下后在蛋糕表面放一張大于蛋糕體的油紙，將蛋糕翻面（即蛋糕上色一面向上）
11.在蛋糕體上抹上一層藍莓醬，四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕體的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鮮芒果去皮切成粒狀
14.將芒果粒擺列入涂有藍莓醬的蛋糕上，在油紙下放搟面杖，慢慢向前卷起后包住蛋糕體，冷藏30-40分鐘，待蛋糕卷定型后，頭尾切整齊即完成
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的芒果藍莓卷一定會出自您的手筆哦。
如今人們越來越重視自己的生活質(zhì)量，在生活中也就想吃盡各種美味，有的則會選擇在家學(xué)習(xí)做菜，相對來說，想要養(yǎng)生的話，學(xué)習(xí)做一下藍莓醬排骨還是不錯的，那么藍莓醬排骨怎么做呢?需要注意什么呢?下面介紹的便是藍莓醬排骨的做法，如果您喜歡吃的話，則可以在日常生活中做出來吃的，相信學(xué)會的人們都知道這是極其美味的，下面就是藍莓醬排骨的做法。
食材明細：
小排骨200克 西梅肉50克 西紅柿一樣大小的2個 鹽15克 色拉油50克 老抽醬油10克 糖10克 藍莓醬 茴香 香蔥 姜
藍莓醬排骨做法
1、將排骨切成長3厘米大小的塊，放入鍋中煮，并撇去雜質(zhì)。2、在小鍋中重新加水，放入蔥姜小排骨和西梅肉、老抽醬油、鹽和糖，茴香燉至一小時后取出，瀝干水分。3、在油鍋中倒入色拉油，保持中火，將小排一一放到油鍋中炸至表面酥脆即可。4、配西梅肉和藍莓醬混勻，裝入開蓋的西紅柿中裝盤即可。
如今人們喜歡吃各種的美味，其中自己做的菜也是很不錯的營養(yǎng)健康之選，因為不但營養(yǎng)豐富，更是養(yǎng)生之選，其中藍莓醬排骨是一些人在生活中會做的，但是很多的人們不了解藍莓醬排骨的做法，上面就是針對藍莓醬排骨的做法的詳細介紹，可在平常生活中學(xué)習(xí)下，做出自己喜歡的美味的。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做藍莓卷心餅干
2.212用料
3.用打蛋器打發(fā)
4.分次加入蛋液
5.1篩入面粉
6.2攪打均勻
7.拌成均勻面團
8.搟成厚0.3厘米，寬約16厘米的長方形大片
9.抹上藍莓醬
10.順長邊卷起，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至硬
11.取出，切成厚約0.8厘米的片
12.擺入烤盤，
13.放入烤箱，中層，上下火170度，烤20分鐘左右
14.略成金黃色，出爐
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道藍莓卷心餅干，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好自制藍莓醬。
2.藍莓洗凈放入容器，加入白糖攪拌均勻，腌制幾小時或者不腌也可。
3.加入250克水置于灶上開火。
4.開鍋后滴入幾滴檸檬汁或者白醋，中小火并不斷攪拌。
5.藍莓果軟爛水分蒸發(fā)大概1半左右加入冰糖，攪拌完全溶化。
6.淀粉和魚膠粉加入2調(diào)羹清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
7.果汁變得濃稠后加入水淀粉魚膠粉糊。
8.鍋再次開起后關(guān)火。
9.倒入事先刷凈燙過的干凈容器中。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐曜灾扑{莓醬的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
可可藍莓蛋糕卷是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、蛋黃加入糖，水，油，攪拌均勻
3、再篩入可可粉，面粉。
4、輕輕拌勻
5、蛋白加塔塔粉，打到起泡，加入三分之一的糖
6、打到氣泡減少的時候，再加入三分之一的糖
7、打到細膩再加入三分之一的糖
8、打到濕性發(fā)泡，垂直狀
9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中，拌勻
10、再取三分之一的蛋白到蛋黃糊拌勻
11、把蛋黃糊倒入蛋白中，輕輕切拌均勻
12、這是拌好的狀態(tài)
13、倒進事先準備的鋪紙的烤盤，重重的摔幾下，
14、放進170度預(yù)熱十分鐘的烤爐，烘烤25分鐘
15、當(dāng)當(dāng)，烤好啦，無需倒扣，等待涼了再卷
16、蛋糕片反一面，下面墊紙，涂上藍莓醬，
17、輕輕卷起，保鮮膜包起，放在冷藏倆個小時
18、切塊羅
19、裝盤羅
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，可可藍莓蛋糕卷的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于巧克力藍莓蛋糕卷這道菜的做法。
2.212準備材料，少量砂糖放在蛋黃中，分量多的那部分砂糖用來打發(fā)蛋白
3.加入色拉油，攪拌均勻
4.可可粉用熱水拌勻后，倒入蛋黃糊中攪勻
5.低筋面粉、泡打粉過篩后加入，用手動打蛋器攪勻成可可面糊
6.另取一鍋，無油無水，將糖粉分三次加入蛋白中，用電動打蛋器快速攪打至干性發(fā)泡狀態(tài)
7.先將三分之一的蛋白霜加入可可面糊中攪拌均勻
8.再將剩下的三分之二的蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀輕輕從低下往上翻拌均勻
9.烤盤鋪上油紙，將拌好的面糊倒入刮平，放入烤箱中上層，140度，25分鐘
10.將蛋糕冷卻，放在油紙上，均勻抹上藍莓醬
11.用油紙輕輕卷好，固定十分鐘
12.打開后，切成五厘米厚的蛋糕卷
巧克力藍莓蛋糕卷雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹藍莓餡蛋糕卷的方法！
2.在蛋黃中加入牛奶、糖、油、朗姆酒一點（可以不加），用刮刀上下翻拌均勻。
3.翻拌后的蛋黃液。
4.在蛋黃液中篩入低粉，我做的時候加了一點綠豆粉，效果也不錯，但兩種粉總量不要超過100g。
5.翻拌均勻，不要打圈攪拌。
6.打發(fā)蛋清前可以將烤箱預(yù)熱150度5分鐘。我覺得蛋清不加糖會更好打發(fā)。
7.打發(fā)至抬起攪拌器后蛋清不滴落。
8.將蛋清三分之一盛到蛋黃中，翻拌均勻后再將蛋黃整體倒入蛋清中，繼續(xù)翻拌，此時手法要快，時間久了蛋清中的泡泡會消掉。翻拌好立刻倒入鋪好油紙的烤盤中，灑上葡萄干，大力震兩下。
9.烤箱中層150度20分鐘，考好后晾至溫?zé)?，抹上藍莓果醬，用油紙包住蛋糕從一頭卷起，放入冰箱或室溫晾涼。
看到這里，千萬不要被上面介紹的藍莓餡蛋糕卷的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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