藍(lán)莓卷心餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“藍(lán)莓卷心餅干的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做藍(lán)莓卷心餅干
2.212用料
3.用打蛋器打發(fā)
4.分次加入蛋液
5.1篩入面粉
6.2攪打均勻
7.拌成均勻面團(tuán)
8.搟成厚0.3厘米，寬約16厘米的長方形大片
9.抹上藍(lán)莓醬
10.順長邊卷起，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏至硬
11.取出，切成厚約0.8厘米的片
12.擺入烤盤，
13.放入烤箱，中層，上下火170度，烤20分鐘左右
14.略成金黃色，出爐
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道藍(lán)莓卷心餅干，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示藍(lán)莓果醬餅干的做法。
2.12將黃油放在室溫下軟化，加糖粉打發(fā)。
3.21分幾次加入蛋液用電動打蛋器攪打均勻。
4.篩入中粉和低粉，用刮刀拌勻。
5.用手和成團(tuán)，將面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏20分鐘。
6.從冰箱取出后 用搟面杖搟成4mm厚的面皮，用梅花模具壓出形狀 將其中一半再用小的圓形模具壓制。
7.在上面刷一層蛋白液后。
8.將掏空圓形的覆蓋在原梅花上面。
9.用勺子將果醬放入空心處。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的藍(lán)莓果醬餅干，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過酥脆藍(lán)莓餅干的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
2、白糖倒入黃油盆中攪拌均勻，加食用油，雞蛋，混合好。
3、藍(lán)莓干切成碎末。
4、藍(lán)莓干，面粉倒入盆中，稍加攪拌后用手和成光滑面團(tuán)。
5、用保鮮膜蓋好面團(tuán)醒10分鐘，整理成長方形，放冰箱冷凍1-2小時。
6、取出冷凍好的面團(tuán)，切成均勻小片。烤箱預(yù)熱，150度上下火烤15分鐘，餅干表面干燥時上下火調(diào)成100度，繼續(xù)烤10分鐘，出爐！
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，酥脆藍(lán)莓餅干做法簡單，取材方便，不妨多吃。
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味黃金卷卷心，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.牛奶溶解酵母，將粉類、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合，揉成面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段
3.將南瓜面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大拿出，排氣、搟壓成和烤盤一樣大的面片
4.將搟好的面片繼續(xù)發(fā)酵45分鐘，用叉子或牙簽在上面戳孔，用刷子掃一層蛋液，撒上白芝麻
5.烤盤放入預(yù)熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可
6.烤好的面片拿出，涼至溫?zé)?，翻面，在背面涂抹草莓醬，然后卷起來，吃的時候切塊
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨自做好黃金卷卷心，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，藍(lán)莓蛋糕卷的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、無水無油的盆子分離蛋清與蛋黃。先做蛋黃糊，將蛋黃中加入細(xì)砂糖攪拌均勻。
3、再加入牛奶攪拌均勻。
4、加入玉米油攪打，讓水油乳化交融 。
5、篩入低筋粉翻拌，一定不要畫圈攪拌，免得面糊起筋，會讓后面的蛋糕體縮塌，翻拌至面糊無干粉就行。
6、很細(xì)膩了。
7、蛋白加檸檬汁用打蛋器低速打發(fā)。
8、打發(fā)至魚眼泡時加入三分之一砂糖繼續(xù)攪打 。
9、打至粗泡消失略細(xì)泡時加入剩下的二分之一砂糖繼續(xù)攪打。
10、打至蛋白略細(xì)膩時加入最后的砂糖攪打 。
11、打到蛋白細(xì)膩奶油狀，提起打蛋器程現(xiàn)圖中彎勾即停止攪打 。
12、取三分之一蛋白入蛋黃糊中翻拌均勻 。
13、然后把混合糊加入蛋白糊中翻拌，不要畫圈攪拌，是上下翻拌，手法輕柔快速。
14、看翻拌好的面糊非常細(xì)膩順滑，這時烤箱預(yù)熱170度5分鐘。
15、在烤盤中鋪上烘焙紙，將面糊倒入，震出大氣泡，面糊表面很平整光滑了。
16、烤箱中層上下管170度20分鐘 。時間到后輕拍表皮微硬輕彈，或用竹簽探入拔出不沾有濕糊即烤好出爐 。
17、在烤網(wǎng)上鋪上一層油紙，將蛋糕體從烤盤中取出倒扣晾到網(wǎng)上。
18、輕輕撕開烘焙紙，讓蛋糕體散熱 。隨后再蓋上烘焙紙，防治蛋糕風(fēng)干。
19、在蛋糕稍有溫?zé)釙r涂抹藍(lán)莓果醬。
20、隨后即可卷起，卷起時可借助搟面棍或者稍細(xì)的保鮮膜筒壓一下卷起的頭部然后繼續(xù)卷起卷緊。卷起后放置冰箱冷卻讓其定型 。
21、用鋸齒刀切去兩頭，再切成適合的大小即可裝盤美美的享用了。
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，藍(lán)莓蛋糕卷的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下芒果藍(lán)莓卷的做法。
2.將蛋黃與蛋白分離后放入容器內(nèi)，在蛋黃里加入細(xì)砂糖
3.用打蛋器攪拌至砂糖完全融化，成為細(xì)致的蛋黃糊后再繼續(xù)攪拌至顏色變淡和變稠
4.在蛋白里一次性倒入細(xì)砂糖，用電動打動器攪打至呈現(xiàn)粗泡，持續(xù)攪打后，呈現(xiàn)體積變大但仍會流動的狀態(tài)，持續(xù)攪打至提起打蛋器呈現(xiàn)不會流動，且有明顯紋路，打蛋器頭部蛋白糊有彎曲短尖的小尖角，這時為細(xì)致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃糊內(nèi)，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再加入其余蛋白糊里，繼續(xù)用橡皮刮刀輕輕從底往上拌勻
6.將低筋面粉分三次篩入拌好的蛋糊里，同樣手法輕輕拌至完全吸收混合無顆粒狀
7.取少量面糊倒入融化好的黃油里，快速拌勻
8.再倒回原來的面糊里，同樣手法從底部往上拌勻至完全混合
9.倒入烤盤內(nèi)，用小刮板將表面刮平，輕輕震動烤盤，讓表面氣泡震消，放入預(yù)熱好的烤箱160度12分鐘左右至表面呈金黃色
10.出爐后將蛋糕移至烤架上，撕開四邊油紙，稍放涼一下后在蛋糕表面放一張大于蛋糕體的油紙，將蛋糕翻面（即蛋糕上色一面向上）
11.在蛋糕體上抹上一層藍(lán)莓醬，四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕體的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鮮芒果去皮切成粒狀
14.將芒果粒擺列入涂有藍(lán)莓醬的蛋糕上，在油紙下放搟面杖，慢慢向前卷起后包住蛋糕體，冷藏30-40分鐘，待蛋糕卷定型后，頭尾切整齊即完成
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的芒果藍(lán)莓卷一定會出自您的手筆哦。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做藍(lán)莓翻糖餅干。
2.將牛油放在室溫中至軟化，與糖粉打至松軟變白，加入蛋液拌勻
3.將低筋面粉、奶粉過篩后加入2中
4.加入藍(lán)莓果醬
5.拌成粉團(tuán)
6.把面團(tuán)放在不沾布上，用搟面杖搟至0、3厘米厚，放入冰箱冷凍15分鐘
7.將面皮取出，用模具壓出月亮形狀，放入烤盤，送入烤箱烘烤
8.上下火在150度，烘烤時間大約8分鐘?？臼旌笕〕龇艣黾纯?/p>
藍(lán)莓翻糖餅干做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
面粉的用處真是有很多，它是制作很多食品的原材料，比如面包、蛋糕、餅干等，藍(lán)莓曲奇餅干作為一種營養(yǎng)美味的餅干，深受很多人的喜愛，這種餅干其實是可以自己在家做出來的，你需要準(zhǔn)備的是適量的低筋面粉、糖粉、雞蛋、藍(lán)莓干與無鹽黃油，之后再按照一定的順序，就可以制作出來了。
家里有些婆婆給的藍(lán)莓干，干吃太甜，干脆拿來做餅干，還不錯哦，換成蔓越莓干等自己喜歡的果脯都可以
用料
無鹽黃油260克
雞蛋1個
糖粉140克
低筋面粉370克
藍(lán)莓干140克
藍(lán)莓曲奇餅干的做法
黃油室溫軟化至手指頭能輕松按個印子（切小塊軟化比較快），倒入糖粉用刮刀攪攪攪，攪到糖粉看不見了磕入雞蛋攪攪攪。用電動、手動打蛋器也可以。
步驟1
一次性篩入低筋面粉攪攪攪。
步驟2
倒入藍(lán)莓干攪攪攪，手有點累，加油。藍(lán)莓干切不切無所謂，看自己?？梢源骱姹菏痔鬃?，千萬不要戴那種松松的一次性手套，黏到你懷疑人生，不要問我怎么知道的。
步驟3
面團(tuán)分成三份，分別用油紙墊上，擱進(jìn)u型餅干模具塑型，完成后直接把面團(tuán)用油紙包好放入冰箱冷藏至少一小時。是冷藏冷藏冷藏，不是冷凍！
步驟4
烤箱預(yù)熱到170°，面團(tuán)拿出后直接在包它的油紙上切成8mm左右厚的餅干，和油紙一起擺烤盆上，餅干和餅干之間留一厘米以上空隙，入烤箱中層上下火，170°烤20分鐘。中途要觀察一下，上色了就差不多了。
步驟5
我分三次烤的，分兩次也行，看自己烤箱大小。晾涼后擱入餅干盒室溫保存，吃個一周沒問題，盡快吃完。吃不完就一次少做點咯，配方減半，雞蛋液也減。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藍(lán)莓卷心餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
