牛肉蘿卜水餃的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“牛肉蘿卜水餃的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關于牛肉蘿卜水餃的做法。
2.和剁好的蔥姜末一起放入盆中加所有調料順著一個方向攪打上勁。
3.蘿卜洗凈剁碎。
4.稍微攥一下水分放入肉餡中拌勻。
5.面粉中打入一枚雞蛋。
6.適量清水揉成面團。
7.蓋上濕龍布醒15分鐘再取出揉至‘三光’
8.揉好面下劑子搟成餃子皮。
9.包成水餃。
10.入鍋中煮熟即可。
牛肉蘿卜水餃的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹私房牛肉水餃，趕緊學習一下吧。
2.2原料：三肥七瘦牛絞肉、胡蘿卜、大蔥。
3.12餃子皮（家里沒有餃子粉了，偷懶去市場買了餃子皮，個人認為還是自己和面、趕皮包出的餃子好吃，下次分享《私房熟肉餃子》的時候我會自己和面、趕皮。）
4.21鍋中放入水和花椒，大火燒開然后轉小火扣蓋煮十分鐘，關火扣蓋一邊燜一邊晾涼。
5.這就是我家的秘密武器——花椒水。
6.牛絞肉中放入切碎的胡蘿卜、大蔥，放入適量姜粉、五香粉、醬油、料酒、鹽、味精、香油，一邊順時針攪拌一邊少量多次倒入花椒水直到攪拌成滑嫩的牛肉陷。
7.拿一個餃子皮，放入適量牛肉餡包起來，自己一個人拍照無法多出第三只手，所以沒法拍捏餃子的照片。
8.這就是我包好的餃子，包好后就可以下鍋煮了。
9.這就是煮好的牛肉胡蘿卜餡水餃。
10.由于放入了花椒水，所以牛肉非常軟嫩，胡蘿卜也大大提升了餃子的鮮甜味道，大家都試試吧！
私房牛肉水餃的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下牛肉芹菜水餃這道菜的做法。
2.12牛肉陷內加7勺油，一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精。
3.21在放入剁碎的芹菜。
4.1面粉中到入溫水。
5.2攪拌均勻。
6.攪勻，揉成光滑的面團放置一旁醒半個小時。
7.面團揉勻，搓成長條。
8.1取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮。
9.2揪成均勻大小的劑子。
10.將適量的餡料放入面皮中。
11.對折捏合邊緣，收口向內收攏一下。
12.放一鍋水，水燒開。
13.水開后下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。
14.煮至餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可。
這道牛肉芹菜水餃的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做牛肉番茄水餃吧。
2.12放入生姜末，用刀剁勻，去肉腥。
3.21放入蔥末，細細的剁成肉糜。
4.12把剁好的牛肉糜放入干凈的小盆內，放少許精鹽。
5.21倒入少許醬油，提鮮。
6.1把干面粉倒入面盆，加清水和成面團。
7.2撒入花椒粉，增鮮去腥。把加入調料的肉餡攪拌均勻，腌漬30分鐘。
8.面團要和的軟硬適中，用手按的動即可，蓋上面盆餳30分鐘。
9.西紅柿去皮，我習慣用火烤法去西紅柿皮。
10.把去皮的西紅柿切成小丁，碼入碗內。
11.把西紅柿丁蓖住，把汁液先倒如喂好的牛肉餡里。
12.1再倒入西紅柿丁，拌勻。
13.2用力攪勻，讓牛肉吸收掉西紅柿汁，這樣可以讓牛肉吃起來口感潤滑不柴，還可以防止調好的餡子湯汁過多。
14.倒入兩湯匙食油，攪勻后撒入精鹽，最后攪拌均勻，這樣肉餡就調好了。
15.把餳好的面團取出，用力揉勻上勁這樣的面團包餃子可以做到：皮薄，餡大。
16.把面團搓成細條，用刀根據(jù)需要切成面劑子。
17.把面劑子用搟面杖搟成薄片，因為面揉的勁道，餃子皮就可以放心的搟的很薄。
18.包入餃子餡，餡子要多，吃起來才開心。
19.把包好的餃子下到開水鍋里，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子，防止粘底。
20.鍋蓋蓋，大火煮開后點入涼水開蓋煮開，一般點兩次涼水就可以了。
21.鮮美的酸湯水餃
上面關于牛肉番茄水餃的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的蘿卜白菜水餃。
2.大白菜一棵，洗凈，剁碎，加少許鹽，擠出部分菜汁，備用。
3.青蘿卜一個，去皮，洗凈，碴成絲，再剁碎，備用。
4.鐵鍋上爐，倒入小半碗花生油，放入花椒粒，小火煸香，然后，取出花椒粒棄用，關火，冷卻花生油，備用。
5.將切碎的青蘿卜和大白菜放入腌好的肉餡中，倒入入冷卻好的花生油，加2勺左右的鹽，順時針拌勻，制成餡料。
6.將擠出的白菜汁，用漏勺分離菜渣與菜汁，菜渣放入餡料中，菜汁備用。
7.在面盆中，放入水餃粉七大炒勺，倒入擠出的白菜汁和適量冷水。
8.和勻，揉成面團，餳半小時以上。
9.將餳好的面團分成成幾個小面團揉勻，再分別將小面團搓成長條切段，壓扁，搟成水餃皮備用。
10.將餡料包入水餃皮中，包成餃子，放入拍上，待下鍋。
11.鐵鍋中注入開水，大火燒開，加1小勺鹽入內（可以防粘），將生餃子坯倒入，大火燒開，打二道冷水，即可盛出食用。
今天這道蘿卜白菜水餃，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關牛肉速凍水餃這道菜的做法。
2.12用力捏，然后加少量的水，再用力捏。直到蔥葉變軟、出蔥水
3.21然后腌制15分鐘，讓蔥葉充分出水。然后丟棄蔥葉。這樣做的好出是避免切蔥葉的時候辣眼睛。
4.把蔥白切成末、香菇切末、西芹切末、洋蔥切末。
5.面粉加雞蛋和水和成光滑的面團，面團不易太軟，軟面團包的餃子沒有嚼勁。餳20分鐘。餳之后的面團更勁道。餳面團的時間我們拌餡。
6.1加入大蔥末、香菇碎、鹽、生抽，拌勻
7.2牛肉加入十三香、花椒油，拌勻。倒入洋蔥碎、第一步腌制的蔥葉水，用筷子順著一個方向攪打，直到牛肉上勁、發(fā)粘、蔥水完全吸收。
8.加入西芹碎拌勻。
9.把餳好的面團取出一部分，搟成長條，分成小劑子
10.搟開成餃子皮。我是一個人包餃子，所以一次搟開多張餃子皮，包完后，把餃子放冰箱里再重新?lián){餃子皮。避免餃子皮放置的時間長了會發(fā)干。
11.包好的餃子放在餃子托盤里放在冰箱的冷凍層，十分之后，再放在保鮮袋中，每十五個包一包，等自己煮著吃的時候好方便拿。
12.如果一個人在家不想做飯了，煮一份自己包的餃子，兌點沾汁，一定比飯店的餃子味道鮮美。
如果你想做牛肉速凍水餃這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
相信很多朋友在平時是比較喜歡吃水餃的，特別是東北地區(qū)的朋友。對于水餃這種食物，它的種類是比較多的，關鍵還是看我們喜歡吃什么樣的餃子。如果你們是比較喜歡吃玉米餃子的，你們就制作玉米餡，喜歡吃胡蘿卜餃子的，你們就來了解一下文章介紹的胡蘿卜水餃的制作方法。
菜譜做法：
1.面粉裝入盆里，加入熱水。(這次試試用熱水和面的餃子皮，容不容易破)
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團。蓋上濕布放置一邊松弛備用。
4.胡蘿卜洗干凈，切絲。
5.切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~
6.胡蘿卜放熱水里焯水一分鐘，取出后過涼水。
7.過涼水后的胡蘿卜切碎。
8.在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。
9.再加入胡蘿卜碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿卜后，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不干澀的狀態(tài)即可。
10.拌均勻的肉餡，很好看呢。
11.取出面團，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子。12.小劑子按扁，搟成餃子皮。
13.餃子皮上放上一些肉餡。
14.捏合擠成餃子。(這是正面)
15.捏合擠成餃子。(這是反面)
16.全部包好排排站，看著很有成就感呢。
17.再來一個漂漂的特寫。
菜譜小貼士：
下餃子的時候，在水里加入一勺鹽，煮出的餃子不會粘鍋。胡蘿卜水要第一勺，拌進肉餡后，再加第二勺，雖然麻煩點，會比較好操作，如果一次性加水，肉餡不好吸收，肉餡吸飽水，煮出的水餃肉餡不會干，比較順滑。加植物油是因為外婆說肉餡加點油，會比較嫩。順道做了個實驗，熱水和冷水和面，哪種煮起來不容易破皮。
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。
我們在生活中食用胡蘿卜水餃對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質是很有幫助的，因為胡蘿卜含有很多的維生素跟胡蘿卜素，這些東西對于身體健康是很有用的，所以大家可以偶爾嘗試一下胡蘿卜水餃的制作方法來改善自己的胃口。
蘿卜水餃的做法，水餃作為中國的傳統(tǒng)食物之一，一直被廣泛流傳至今，而且水餃的餡料也是五花八門的，但是都是各具特色，都會讓我們垂涎三尺，我們今天主要介紹的是蘿卜餡的水餃，因為蘿卜本身就是一種很好的蔬菜，降低血脂的作用，而且對于女性減肥那也是有大大的幫助的。
原料：
豬肉(肥的瘦的都行最好是五花肉)、蘿卜、韭菜、大蔥、生姜、面粉。
配料：
鹽、花椒粉、雞精。
做法：
做餃子首先就要和面了，面好不好可是關系到餃子好不好吃呢!
1、把面倒進盆子里，加一點鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險膜包住醒一會兒;
2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用;
3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好;
4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠干，然后再剁碎;
5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡;
6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;
7、用開水下餃子，水盡量多一點。鍋開后點少許涼水，再開之后再點一次，點兩次水之后餃子差不出就熟了;
8、用醬油，醋加點油波辣椒蘸著吃可香了。
通過以上我們對蘿卜水餃的做法進行了簡單的闡述，蘿卜水餃也是一種不錯的選擇，而且它的做法也是非常簡單易學的，所以你還在有猶豫什么，快點收藏起來，為你們的家人做上這樣一道好吃美味的水餃，相信他們會百吃不厭的，而且對于我們的身體也有益處呢!
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