菌菇燴駝筋的做法
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的菌菇燴駝筋的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹菌菇燴駝筋，抽時間自己一定要做一下。
2.21將駝筋放入盆中用清水浸泡1天，中途可換水
3.1取出后將駝筋進行細致的清洗，去除多余油脂和雜質(zhì)
4.2取出浸泡好的駝筋，清洗并斬成段，放入高壓鍋中，加姜片、蔥段、花椒大火燜制30分鐘左右，關(guān)火后無需取出，在鍋中進行二次浸泡
5.然后在高壓鍋中加入清水放入蔥段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、料酒進行二次燜制20分鐘左右，駝筋完全熟軟無硬芯即可
6.將駝筋切成小塊分袋入冰箱冷藏，想較長時間保存可進行冷凍，分次食用
7.蒜苗清洗后切段備用
8.香菇適量、杏鮑菇適量，清洗后切小塊或薄片
9.炒鍋加熱，倒入適量食用油，蒜瓣、姜絲、蔥花炒香
10.將菌菇和處理好的駝筋放入鍋中并倒入適量料酒大火翻炒均勻
11.放入蒜苗，倒入適量生抽調(diào)味、少許老抽上色，加入糖、鹽翻炒
12.出鍋前淋少許香油即可
今天的介紹菌菇燴駝筋，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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生活中常見的佳肴有很多，對一些佳肴在選擇的時候，要注意不能隨意的進行，否則在吃的時候，在對身體上也是會有一些影響的，尤其是對一些油膩、辛辣的食物，都是要減少選擇，這些口味較重的食物，對身體會有一些危害，會造成人體各種問題出現(xiàn)，那瑤柱菌菇燴豆腐是不錯之選。
瑤柱菌菇燴豆腐清淡可口，而且對人體蛋白質(zhì)的補充非常不，同時它對人體消化也是有著很好的幫助，因此這樣的食物是放心之選，那瑤柱菌菇燴豆腐做法如何呢?
瑤柱菌菇燴豆腐：
材料：北豆腐1塊，蟹味菇，瑤柱各50克，鮮茶樹菇 50克，老姜2片，蒜2瓣，香蔥1棵，生抽，水淀粉各2茶匙(10ml)，紹興黃酒2茶匙(10ml)，油2湯匙(30ml)，鹽1/2茶匙(3g)。
做法
干瑤柱洗凈，用溫水浸泡15分鐘至軟，撕去邊角的老筋。蟹味菇和茶樹菇清洗后切成長約3厘米的小段。豆腐切成約厚1厘米，寬4厘米的方塊。香蔥切成蔥花。
中火將炒鍋里的油加熱至6成熱，放入豆腐煎至兩面微黃，撈出備用。
鍋里留1湯匙油，中火加熱至5成熱時，放入蔥、蒜煸香，倒入約1000毫升水，放入泡好的瑤柱，大火燒開，烹入2茶匙紹興黃酒，調(diào)小火燒20分鐘。
加入蟹味菇、茶樹菇和煎好的豆腐，烹入生抽，用中火再燒10分鐘至入味，調(diào)入1/2茶匙鹽，用水淀粉勾芡即可。
以上就是對瑤柱菌菇燴豆腐做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)以上的方法進行制作，這樣制作后使得它在口感上非常獨特，那常吃瑤柱菌菇燴豆腐這樣的佳肴，對身體沒有任何影響，而且在提高自身免疫力上，有著很好幫助。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)菌菇肉醬的做法。
2.2將黑木耳及真姬菇泡發(fā)后洗凈，斬剁成碎末狀備用；郫縣豆瓣醬倒在案板上斬剁成泥備用
3.鍋內(nèi)淋入1小勺料酒將酒氣炒散，肉末撥到鍋邊將混合醬料：剁碎郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、油辣椒1勺倒入鍋中央，翻炒至紅油滲出
4.肉末與混合醬料翻炒均勻，將剁碎的木耳和真姬菇倒入鍋中一同翻炒，鍋內(nèi)加入清水小半碗煮開鍋，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮3-5分鐘
5.酌情添加精鹽（拌面拌飯用的醬，味道可以稍微調(diào)重些）及老抽，干淀粉1茶匙加水稀釋后淋入鍋中
6.灶火調(diào)大收汁，注意要用鍋鏟不停攪動以使醬色包裹均勻，起鍋前淋入純香麻油1小茶匙，香醋少許推勻
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下菌菇肉醬。
菌菇饅頭是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、倒入面粉中
3、和成稍軟的面團
4、鍋里座熱水 面團覆蓋保鮮膜 發(fā)酵半小時
5、發(fā)酵至兩倍大 手指蘸面粉 中間放入不回縮即可
6、將面團做圓形做香菇頭 取一小塊 搓成小橢圓 頭留尖做香菇腳 香菇頭頂部沾點可可粉 抹勻 香菇腳隨意抹
7、上鍋蒸十分鐘 香菇頭底部用筷子戳個小洞 把香菇腳塞進
8、登登登 仿真香菇饅頭做好啦 就是這么簡單
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，菌菇饅頭做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
現(xiàn)實中，我們都吃過菌菇類，同樣的我相信很多人也都吃過菌菇湯，那么菌菇湯是如何制作的的呢?菌菇湯他又有什么價值功效呢，食用菌菇湯的時候我們又應(yīng)該注意些什么呢?那些蘑菇才適合制作菌菇湯呢，下面我們就一起帶著問題跟著共同學(xué)習(xí)一下菌菇湯的相關(guān)知識。
菌菇湯的做法
我們知道菌菇湯食用起來是非常的鮮美的，同樣的制作菌菇湯也是比較簡單的，我們可以先把自己喜歡食用的菌菇類洗干凈，然后瀝干水分后備用，在準(zhǔn)備一些香菜，并且將香菜切成一小段一小段，我們可以根據(jù)自己的愛好加入牛肉丸魚丸，或者其他丸，喜歡自己動手的也可以將豬肉剁碎后制成豬肉丸子加入到菌菇湯中，在準(zhǔn)備少許的蔥姜蒜，然后我們再在鍋中加入冷水，大水燒開后，加入蔥姜蒜，肉丸，待肉丸煮熟飄起來的時候再放入我們剛剛洗干凈的所有菌菇類，繼續(xù)小火煮五分鐘左右，然后我們加入適量的香菜，鹽，或者加入自己喜歡的調(diào)味品，進行調(diào)味，這樣一道美味的菌菇湯就做好了，非常的好吃，絕對會讓你吃了以后還會想吃。
菌菇湯的營養(yǎng)價值
其實我們知道菌菇湯它里面主要就是含有多種菌菇類，所以菌菇湯它最主要的營養(yǎng)還是在于多種菌菇的營養(yǎng)，而且菌菇湯它富含多種氨基酸和多種微量元素，能夠增強人們的體質(zhì)，同時能夠預(yù)防冠心病等心血管疾病，每100g菌菇湯所含的熱量為8.14大卡，碳水化合物1.33g，蛋白質(zhì)0.48g,纖維素0.42g，而且菌菇湯還還有很多的維生素，最多的就是維生素C了，所以說使用食用菌菇湯能夠給我們?nèi)粘５纳硐奶峁┠芰浚€能給我補充必要的營養(yǎng)元素，對我們的身體健康起到一定的促進作用。
菌菇湯功效
我們知道人們食用菌菇類，是對人體的健康是非常有益處的，最主要的就是能夠幫助我們提升身體的免疫力，幫助我們增強體質(zhì)，抵御各種病毒的入侵，而且菌菇類還能夠起到鎮(zhèn)痛的作用，所以我們在頭疼的時候適當(dāng)喝點菌菇湯能夠有效地緩解頭疼的癥狀，而且菌菇還能夠在我們咳嗽的時候起到止咳化痰的作用，由于菌菇類含有植物纖維以及多種衛(wèi)生素，所以食用菌菇湯還能夠幫助我們促進身體的新陳代謝速度，其中的膳食纖維能夠幫助我們消化，起到排毒養(yǎng)顏的作用，同時能夠幫助我們預(yù)防便秘，防止出現(xiàn)腸癌等疾病，而且菌菇湯還能夠幫助我們調(diào)節(jié)我們的血糖，對于高血糖、高血壓患者也能起到降血糖、降血壓的作用，所以說菌菇湯的功效還算是很多的，多食用對我們的人體還是有很大的好處的。
哪些人適宜食用菌菇湯
我們都知道菌菇湯是非常的美味，味道是十分鮮美的，而且菌菇湯一般來說都是老少皆宜，基本上所有人都能夠食用，當(dāng)然最適宜的屬于適合高血壓、心血管疾病患者、肥胖人士，能夠起到明顯的功效，而且對于一些愛美的女士也比較青睞，能夠防止衰老，延緩皮膚衰老，而且菌菇湯對于癌癥患者來說更適應(yīng)，由于放化療導(dǎo)致患者的免疫力體質(zhì)減弱，菌菇湯不僅能夠?qū)Π┌Y的治療起到促進作用，還能夠幫助癌癥患者增強體質(zhì)，而且肝臟不好的人群也適合吃菌菇湯。
食用菌菇湯的注意事項
菌菇湯雖然美味，味道鮮美，很多人都很愛喝，但是我們在食用的時候一定要注意菌菇一定要新鮮，再就是特別注意的就是一定不能食用有毒的菌菇，而且腹瀉的人群也盡量少食用，不然會加重癥狀，還有就是對菌菇過敏的人群就不要使用菌菇湯了，不然就會很同意出現(xiàn)不適的癥狀，影響身體健康，我們在食用菌菇湯的時候還要注意不要高維生素D含量的食物一起同食，不然就會容易出現(xiàn)結(jié)石的癥狀，容易造成癌變等癥狀，所以菌菇湯雖然美味，但是我們還是要提高一些自己的重視，避免出現(xiàn)不必要的不適。
孕婦可以吃菌菇湯
孕婦是可以食用菌菇湯的，孕婦適量的食用一些菌菇類，對孕婦自身的身體健康是有很大的益處的，不僅能夠增強孕婦的身體體質(zhì)，起到強身健體的作用，而且還能夠幫助胎兒的生長發(fā)育，對胎兒的智力發(fā)育起到一定的促進作用，但是孕婦一定記住不要食用野生的菌菇，不然可能會出現(xiàn)中毒的癥狀，影響生命特征，更嚴(yán)重的是會造成流產(chǎn)的癥狀。
適合做菌菇湯的蘑菇有哪些
我們平時最常見的菌菇湯中的蘑菇有金針菇、平菇、猴頭菇、香菇、茶樹菇等等很多種可食用的菌菇，其實只要是沒有毒的能夠食用的菌菇我們都可以制作成美味的菌菇湯，所以我們也可以將很多種菌菇放到一起烹飪，味道更佳的鮮美，還能嘗到很多種菌菇的味道，能夠體驗到不同的味覺感受，何嘗不是一種兩全其美的感覺。
通過上面的介紹相信大家對于菌菇湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認識菌菇湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的菌菇湯。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好鮮菇海參燴。
2.先將泡發(fā)海參洗凈切小段，加入切碎的蔥白末主和姜末，再加鹽、雞精、料酒、糖腌10分鐘
3.海鮮菇也冼凈切段
4.將西蘭花剪成小朵狀放水里焯2分鐘撈起備用
5.橙子切成薄片狀圍繞盤子的邊沿擺成一圈
6.將焯好的西蘭花也擺成一圈
7.起油鍋，先放海鮮菇炒一炒
8.再連汁倒入腌好的海參炒
9.也不用放什么調(diào)料了，腌制的時候入味了，加少量生抽就可以了
10.蓋上鍋蓋煮沸
11.加入少量的白胡椒粉
12.放入香蔥起鍋，把做好的鮮菇海參放在西蘭花的中央就完成了。
今天小編為大家介紹的這道鮮菇海參燴的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做小瓜菌燴牛柳吧。
2.茭瓜（西葫蘆）去頭尾，去籽，切成等量長短的小段
3.菌菇切小段，熱水汆燙下
4.熱油，蒜末爆鍋
5.放入茭瓜段快炒
6.在放入菌菇段，再加入少許鹽翻炒
7.半熟的茭瓜和菌菇段先出鍋
9.鍋里放油，加入牛柳大火快炒
10.牛肉炒至8成熟，放入半熟的茭瓜菌菇段，繼續(xù)翻炒，加入鹽味精調(diào)味，加入一點水，當(dāng)勾芡。
11.成品出國啦，我做的湯汁稍微多了些，但口感不錯，營養(yǎng)也夠！
小瓜菌燴牛柳這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好胡蘿卜雞蛋燴三菌這道菜。
2.2準(zhǔn)備食材
3.1蔥切成段，蒜切成片
4.2金針菇洗凈，分成一小撮，切成兩至三段
5.1放入少許植物油，放入蒜炒出香味
6.2雞蛋打發(fā)均勻，可加上少許水淀粉，可使雞蛋蓬松。然后炒雞蛋
7.放入胡蘿卜，加入少許水。炒至半熟時，放入金針菇根部、香菇和木耳
8.炒一至兩分鐘放入剩余的金針菇，炒軟后倒入炒好的雞蛋，加入適量的食鹽適當(dāng)翻炒
9.最后放入蔥段，翻炒兩下便出鍋
10.出鍋咯
也許你家中有人會做胡蘿卜雞蛋燴三菌，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，椴木菌菇鹵的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、洗凈擰干水份，香菇去根
3、蔥姜蒜切碎，木耳切絲，香菇切片，黃花菜切段
4、雞肉用手撕成撕，雞湯備上
5、雞蛋磕入碗中，水淀粉放入碗中準(zhǔn)備好
6、鍋中放少許油，油熱煸香蔥姜蒜末
7、然后把香菇木耳黃花菜雞肉全部倒入炒鍋中
8、炒勺加入一點點醬油
9、倒入適量雞湯加少許水，抹過調(diào)料
10、開鍋后勾適量水淀粉，看湯汁濃稠淋入雞蛋液，看雞蛋成蛋花關(guān)火
11、另起油鍋炸透花椒油
12、然后澆在鹵子即可完成
13、端上餐桌
你知道椴木菌菇鹵的吃法了嗎？在吃椴木菌菇鹵的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)菌菇煲排骨做法
2.21排骨斬塊，用鹽，料酒和姜片腌制片刻。
3.1下排骨翻炒，同時加入一枚冰糖，炒上色。
4.2熱鍋下油，下蔥段和姜片爆香。
5.倒入一瓶蓋醋，炒出香味。
6.加入一勺老抽，兩勺生抽，炒上色后加適量水。
7.蘑菇瀝干水，鋪在電壓鍋里。
8.倒入排骨以及鍋里的湯汁。水沒過食材的1/2為好，如果不夠的話就加點熱水，煲20分鐘。
9.開蓋后移到炒鍋里，大火收汁。
10.加鹽調(diào)味即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知菌菇煲排骨全部做法的你，可以真正改變自己了。
民以食為天，保證飲食質(zhì)量才能讓我們獲取更大的健康，尤其是在秋冬季節(jié)氣候變得干燥我們要多做些滋補的湯類來對身體進行調(diào)整，其中番茄菌菇湯不僅營養(yǎng)價值豐富還能對身體更好的進行滋補，番茄的維生素含量豐富還能起到美化皮膚的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄菌菇湯的做法。
番茄菌菇湯的做法
食材：番茄、香菇、龍須絲。
調(diào)料：番茄沙司、白糖、鹽、胡椒粉、雞湯或其它高湯、水淀粉。
做法
1．番茄洗凈，劃十字刀，用開水煮一下去皮，切小粒。
2．香菇洗凈切片，飛水過涼。
3．凈鍋入橄欖油，下番茄塊小火翻炒，加白糖、番茄沙司炒熟，倒入雞湯，中火燒開，下粉絲煮至透明，加入香菇片、胡椒粉、鹽燒開，淋水淀粉勾芡即可出鍋。
蘑菇的功效與作用
蘑菇是鬼傘菌科植物蘑菇的籽實體，植株分為菌絲體和籽實體兩部分。菌絲體是營養(yǎng)器官，在培養(yǎng)過程中吸收養(yǎng)分進行分裂生長；籽實體菌傘色白，肉厚，菌褶叢生，初淡紅色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
飲食搭配好才能更加的營養(yǎng)，上面就是對番茄菌菇湯的做法的介紹，而且食材都是比較常見的，口味也是非常的清淡，在蘑菇的鮮美中還帶有番茄的微酸，能起到很好的開胃作用，并且還能很好的緩解油膩。
菌菇，是菇類的一種，也是很有營養(yǎng)的一種蘑菇，菌菇里面含有很多益生菌，人們吃了之后對腸道特別的好，而這種菌菇吃了之后還可以幫助人們改善消化不良的現(xiàn)象，菌菇吃的時候做法有很多種，人們經(jīng)常喜歡用菌菇來熬湯吃，也喜歡用菌菇來做各種美食，菌菇同時也可以用來和著雞肉炒飯吃，下面我們來看看這個菌菇雞肉炒飯的做法。
所需食材
編輯
大米150克，雞腿3個，蘑菇適量，黃甜椒14個，紅甜椒14個，洋蔥14個，鹽1小匙，白胡椒粉少許，料酒1小匙，高湯適量，海鮮醬油2小匙
2制作方法
編輯
1.大米淘洗干凈，瀝干水分備用。
2.雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會;蘑菇洗凈，全部切成小塊;黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。
3.把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。
4.取來炒鍋，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白.
5.接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底。
做法二
1.適量雞肉切薄片，放入料酒，淀粉少許拌勻。
2.凍豌豆粒解凍后瀝水備用。
3.適量菌菇用溫水侵泡，洗去雜質(zhì)，切丁備用。
4.切少許香蔥備用。
5.雞蛋兩個打散，加入少許料酒和一小勺清水，拌勻后，坐熱鍋子，放入油，將雞蛋放入，等凝固后用鏟子弄成小塊備用。
6.坐熱鍋子，放入底油，加入雞肉炒散，待雞肉變白后放入菌菇繼續(xù)翻炒，同時加入適量醬油上色。
7.加入豌豆粒稍微煸炒。
8.這時候放入米飯，米飯要隔夜冷藏，才能粒粒分明，根據(jù)個人口味加入適量鹽。
9.最后放入剛才備用的雞蛋，翻炒后在出鍋的時候加入麻油，攪拌后即可。
小貼士
米飯隔夜冷藏最好。
做法三
1.雞胸肉2-3兩，切丁. 溫油煸白
2.新鮮香菇洗凈，切大丁，旺火炒軟，油旺旺的就可以了
3.倒入雞丁旺火翻炒2分鐘，中途放少鹽
4.倒入冷飯，翻熱
5.放點蠔油···翻勻出鍋
在做這個菌菇雞肉炒飯的時候要記得不要放太多的食用油了，這樣如果炒飯?zhí)^油膩的話，那么會吃不下，而油膩的東西吃多了還會引起肥胖，菌菇雞肉炒飯的時候要選擇優(yōu)質(zhì)的雞肉，這樣炒飯來才會更好吃，而炒飯那的時候如果想要味道更好吃的話，里面還可以添加自己喜歡的食材。
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