麻油香拌雞胗的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供麻油香拌雞胗的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹麻油香拌雞胗的方法！
2.12入開水中焯一下
3.21變色后撈出，溫水沖洗掉表面的雜質
4.蔥切段，姜切片，八角和花椒沖洗干凈
5.雞胗入高壓鍋，添加沒過的水，蔥姜、花椒、八角、鹽和料酒，上汽后小火繼續(xù)壓5分鐘
6.1切成薄片
7.2關火，自然排氣后，取出晾涼
8.蔥和香菜切碎
9.以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌勻
10.撒上蔥花、香菜和熟芝麻即可
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的麻油香拌雞胗給家人享用哦！
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經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好茶樹菇麻油香鍋雞
2.將晾干水分的雞塊平鋪入鍋（雞皮朝下），煎至微微金黃出油時翻個面，將雞塊兩面煎香
3.鍋中淋入花雕酒炒勻，再依次調入生抽、老抽、蠔油、冰糖碎翻炒均勻，燜煮至六成熟時；將黑木耳摘蒂洗凈，將鮮茶樹菇去除老根莖洗凈控干水分投入鍋中，鍋中材料翻炒均勻加蓋中火燜燒
4.燜至雞塊軟綿透味時轉大火收濃汁，收汁時注意將鍋中材料兜炒使其掛汁均勻濃油赤醬包裹，起鍋趁熱食用口感最佳
茶樹菇麻油香鍋雞這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于麻油香菇水餃的做法。
2.212鮮香菇剪去根部用水洗凈切小丁
3.之后加入生粉和雞蛋
4.沿一個方向攪拌粘稠后加入香油攪拌至香油杯肉糜全部吸收，把調好的肉餡冷藏保存
5.面粉兌入清水（水量自行調節(jié)）
6.用筷子攪成毛絮狀
7.再用手揉成光滑的面團密封醒1小時
8.面醒好以后分割成小劑子
9.將小劑子搟成餃皮
10.餃皮包上餡料捏成餃子形下入開水鍋中點兩次冷水，餃子全部漂浮在水面即刻瀝水盛出
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的麻油香菇水餃，方法易學，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
聽說過菜籽油、色拉油、豆油，可能很多人沒有聽過胡麻油，胡麻油是一種非常高級的營養(yǎng)油，炒出來的菜非常香非常的好吃，它盛產于甘肅地區(qū)，所以當?shù)厝硕疾辉敢獬詣e的油炒的菜，總覺得少點香味。不過因為高級，所以市場上出現(xiàn)很多假冒產品，假冒產品因為質量不能保證長期食用后會對身體有危害。本文介紹了胡麻油的功效，一起來看看吧。
一、胡麻油功效
1、延緩衰老：麻油中含有豐富的抗衰老的維生素E，它具有促進細胞的分裂，延緩其衰老過程的功能。
2、保護心腦血管：麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸，易被人體吸收，對軟化心、腦血管有較好的效果。
3、潤腸通便：對大便干燥者和老年習慣性便秘患者，只要早晚空腹喝一口麻油，會有意想不到的療效。
4、減輕咳嗽：患有肺氣腫、支氣管炎的人，睡前和起床后喝一口麻油，咳嗽能明顯的減輕。
5、減輕油煙的毒害：麻油具有遏止尼古丁吸收的作用，并可保護消化道黏膜。
6、保護嗓子：麻油可增強聲帶的彈性，使聲門張合有力，對聲音嘶啞、慢性喉炎有良好的康復作用。
二、胡麻油的危害
不建議長期食用，雖然胡麻油對人體沒有危害。當然，首先得確定買到是正品，好的胡麻油，這才對人沒有危害。用劣質胡麻油摻雜其他油，一般是菜籽油等價格便宜的油，因為顏色相似，所以出來的產品也是褐紅色，不懂的人可能就認為這就是優(yōu)質的胡麻油，其實這也是劣質產品。
三、胡麻油能炒菜嗎
胡麻油是一種高級營養(yǎng)油 食用方法跟我們普通油一樣 只不過比普通又好吃 而且含有天然抗氧化劑--亞麻酸 被現(xiàn)在人用來作為月子專用油用 主要是胡麻油的原料（胡麻）較少 而不為大家所知道，在中國多見于黃河以北各地 主要產區(qū)是內蒙古、甘肅、寧夏、河北、新疆等地 我是甘肅本土人 我就打小吃胡麻油長大的就是好吃炒的菜，炸的饃饃沒的說。
四、胡麻油和亞麻籽油的區(qū)別
亞麻籽油就是所謂的胡麻油。但是胡麻油，是商家炒作的一種手段。一般會對消費者說，這個事專門針對孕產婦等等生產的。其實只要是亞麻籽油，營養(yǎng)成分或者說他的功效，就是一樣的。 但不一樣的再哪呢，而是生產加工工藝。
食物美味的呈現(xiàn)，不但需要食材的本身的鮮美，還需要各種配料的輔助。而隨著科技的發(fā)展，食物的調料越來越多。所以，玲瑯滿目的食物調料出現(xiàn)在大家眼前，其中就包括芝麻油香精。對于芝麻油可能大家都不陌生，因為這是常用的食用油，而且在涼拌的各種食物中，加一點芝麻油，會更香。
不過，芝麻油香精并不是如原味的芝麻油。從名字上看，芝麻油香精是升級版芝麻油，添加到烹飪的食物當中，肯定是味道更好。但實際上，這種調料并不是原汁原味的榨油，而是化工產品。
1.芝麻油香精屬于化學合成產品，如果不按規(guī)范使用，就是濫用食品添加劑。在假麻油的加工過程中，如果超量使用了食用香精，會給人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)帶來一定影響，嚴重的可能會引起腹瀉、呼吸急促、呼吸困難等癥狀。而所用香精屬于偽劣產品的話，危害會更大。
2. 芝麻油香精：香氣純正、掩蓋異味、耐高溫。
應用范圍：廣泛應用于調味油、餐飲業(yè)、調味醬制品、調味品等。是天然芝麻油的300倍濃度以上.屬油溶質，可提高產品風味和擋次、減少成本。用量：千份之一。
3.芝麻油香精屬于化學合成產品，如果濫用芝麻油香精做芝麻油，然后賣給消費者，會對人的肝腎功能造成不良影響。如果所用香精屬于偽劣產品的話，危害性更大。
鹽是食物的美味不可缺少的，所以有些調料也是并不可少的。但實際上并非如此，如果想要一個食物吃起來美味，添加一些調料無可厚非，芝麻油香精也是一個選擇。但是，在選購這些調料是，一定要慎重。因為，有些類似的調料是不正規(guī)的，不但沒有營養(yǎng)價值，而且會對身體有害。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好蠔油香菜雞。
2.12姜蒜切片，蔥切段。
3.21把雞肉放入小盆中，放入姜、蒜、蔥、蠔油、生抽、老抽、白糖。
4.攪拌均勻腌制半小時。
5.香菜洗凈，切成兩厘米長的段備用。
6.炒鍋上火，放入食用油，炒香干辣椒和花椒。
7.放入腌好的雞肉及腌肉的作料翻炒。
8.放入半碗水，倒入一湯匙料酒，少許老抽小火燜熟。
9.待汁略收干，放入香菜翻炒兩下用少許水淀粉勾芡即可出鍋。（蠔油、生抽、老抽都含鹽，吃鹽淡者不用再放鹽，口味重者可放少許鹽）
蠔油香菜雞的詳細方法步驟已經介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的雞油香蔥餅
2.12充分攪拌成油酥
3.21面粉加約200克的水和成軟面團，蓋上屜布餳20分鐘。
4.1雞油酥涂好后撒上香蔥碎
5.2餳好后搟成約3毫米厚的片，均勻的涂上雞油酥，
6.沿一邊卷起來，并且稍微反向扭轉，這樣會有更多的層
7.之后收成團
8.再搟成圓餅。
9.平底鍋中放少量的油，入鍋中小火烙
10.一面稍微定型后翻面
11.再次翻面，然后用筷子等工具，從兩邊對著向中間擠，轉圈這樣反復做幾次。這樣烙出的餅層次分明，酥的掉渣。味道口感一定不會比外賣的手抓餅差的！
看完上文關于雞油香蔥餅做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好麻油拌鹵豬肝。
2.2將豬肝流動水下漂洗干凈，再取清水浸泡，清水中滴入檸檬汁或者水中加入少許鹽，將豬肝浸泡至表面發(fā)白無血水滲出時(1個鐘左右)，再次用流動水沖洗一遍，瀝水備用
3.煮鍋內放入清水，將香辛料（八角、桂皮、甘草、香葉、陳皮、花椒粒等）及生姜1塊拍松放入鍋中，大火煮開后轉中小火煮10分鐘左右至香味四溢；將豬肝放入鹵水鍋中，加入醬油、冰糖，大火煮開鍋后轉小火，煮至用筷頭插試無血水滲出時關火（約15分鐘）
4.待鹵鍋自然攤涼后，將豬肝連同鹵水倒入密封保鮮盒中，放入冰箱冰藏室中浸鹵1夜，取出后切片，調入涼拌汁、紅辣油、豉油及香麻油拌勻，撒上蔥末即可上桌食用
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情，從而有益身心的健康。而掌握好麻油拌鹵豬肝做法的你，如果認真完成，你也能夠實現(xiàn)“雙贏”的美夢。
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