菌菇饅頭的做法
春季養(yǎng)生菌湯的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“菌菇饅頭的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
菌菇饅頭是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、倒入面粉中
3、和成稍軟的面團
4、鍋里座熱水 面團覆蓋保鮮膜 發(fā)酵半小時
5、發(fā)酵至兩倍大 手指蘸面粉 中間放入不回縮即可
6、將面團做圓形做香菇頭 取一小塊 搓成小橢圓 頭留尖做香菇腳 香菇頭頂部沾點可可粉 抹勻 香菇腳隨意抹
7、上鍋蒸十分鐘 香菇頭底部用筷子戳個小洞 把香菇腳塞進
8、登登登 仿真香菇饅頭做好啦 就是這么簡單
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，菌菇饅頭做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
Ys630.com相關(guān)知識
現(xiàn)實中，我們都吃過菌菇類，同樣的我相信很多人也都吃過菌菇湯，那么菌菇湯是如何制作的的呢?菌菇湯他又有什么價值功效呢，食用菌菇湯的時候我們又應(yīng)該注意些什么呢?那些蘑菇才適合制作菌菇湯呢，下面我們就一起帶著問題跟著共同學(xué)習(xí)一下菌菇湯的相關(guān)知識。
菌菇湯的做法
我們知道菌菇湯食用起來是非常的鮮美的，同樣的制作菌菇湯也是比較簡單的，我們可以先把自己喜歡食用的菌菇類洗干凈，然后瀝干水分后備用，在準(zhǔn)備一些香菜，并且將香菜切成一小段一小段，我們可以根據(jù)自己的愛好加入牛肉丸魚丸，或者其他丸，喜歡自己動手的也可以將豬肉剁碎后制成豬肉丸子加入到菌菇湯中，在準(zhǔn)備少許的蔥姜蒜，然后我們再在鍋中加入冷水，大水燒開后，加入蔥姜蒜，肉丸，待肉丸煮熟飄起來的時候再放入我們剛剛洗干凈的所有菌菇類，繼續(xù)小火煮五分鐘左右，然后我們加入適量的香菜，鹽，或者加入自己喜歡的調(diào)味品，進行調(diào)味，這樣一道美味的菌菇湯就做好了，非常的好吃，絕對會讓你吃了以后還會想吃。
菌菇湯的營養(yǎng)價值
其實我們知道菌菇湯它里面主要就是含有多種菌菇類，所以菌菇湯它最主要的營養(yǎng)還是在于多種菌菇的營養(yǎng)，而且菌菇湯它富含多種氨基酸和多種微量元素，能夠增強人們的體質(zhì)，同時能夠預(yù)防冠心病等心血管疾病，每100g菌菇湯所含的熱量為8.14大卡，碳水化合物1.33g，蛋白質(zhì)0.48g,纖維素0.42g，而且菌菇湯還還有很多的維生素，最多的就是維生素C了，所以說使用食用菌菇湯能夠給我們?nèi)粘５纳硐奶峁┠芰浚€能給我補充必要的營養(yǎng)元素，對我們的身體健康起到一定的促進作用。
菌菇湯功效
我們知道人們食用菌菇類，是對人體的健康是非常有益處的，最主要的就是能夠幫助我們提升身體的免疫力，幫助我們增強體質(zhì)，抵御各種病毒的入侵，而且菌菇類還能夠起到鎮(zhèn)痛的作用，所以我們在頭疼的時候適當(dāng)喝點菌菇湯能夠有效地緩解頭疼的癥狀，而且菌菇還能夠在我們咳嗽的時候起到止咳化痰的作用，由于菌菇類含有植物纖維以及多種衛(wèi)生素，所以食用菌菇湯還能夠幫助我們促進身體的新陳代謝速度，其中的膳食纖維能夠幫助我們消化，起到排毒養(yǎng)顏的作用，同時能夠幫助我們預(yù)防便秘，防止出現(xiàn)腸癌等疾病，而且菌菇湯還能夠幫助我們調(diào)節(jié)我們的血糖，對于高血糖、高血壓患者也能起到降血糖、降血壓的作用，所以說菌菇湯的功效還算是很多的，多食用對我們的人體還是有很大的好處的。
哪些人適宜食用菌菇湯
我們都知道菌菇湯是非常的美味，味道是十分鮮美的，而且菌菇湯一般來說都是老少皆宜，基本上所有人都能夠食用，當(dāng)然最適宜的屬于適合高血壓、心血管疾病患者、肥胖人士，能夠起到明顯的功效，而且對于一些愛美的女士也比較青睞，能夠防止衰老，延緩皮膚衰老，而且菌菇湯對于癌癥患者來說更適應(yīng)，由于放化療導(dǎo)致患者的免疫力體質(zhì)減弱，菌菇湯不僅能夠?qū)Π┌Y的治療起到促進作用，還能夠幫助癌癥患者增強體質(zhì)，而且肝臟不好的人群也適合吃菌菇湯。
食用菌菇湯的注意事項
菌菇湯雖然美味，味道鮮美，很多人都很愛喝，但是我們在食用的時候一定要注意菌菇一定要新鮮，再就是特別注意的就是一定不能食用有毒的菌菇，而且腹瀉的人群也盡量少食用，不然會加重癥狀，還有就是對菌菇過敏的人群就不要使用菌菇湯了，不然就會很同意出現(xiàn)不適的癥狀，影響身體健康，我們在食用菌菇湯的時候還要注意不要高維生素D含量的食物一起同食，不然就會容易出現(xiàn)結(jié)石的癥狀，容易造成癌變等癥狀，所以菌菇湯雖然美味，但是我們還是要提高一些自己的重視，避免出現(xiàn)不必要的不適。
孕婦可以吃菌菇湯
孕婦是可以食用菌菇湯的，孕婦適量的食用一些菌菇類，對孕婦自身的身體健康是有很大的益處的，不僅能夠增強孕婦的身體體質(zhì)，起到強身健體的作用，而且還能夠幫助胎兒的生長發(fā)育，對胎兒的智力發(fā)育起到一定的促進作用，但是孕婦一定記住不要食用野生的菌菇，不然可能會出現(xiàn)中毒的癥狀，影響生命特征，更嚴(yán)重的是會造成流產(chǎn)的癥狀。
適合做菌菇湯的蘑菇有哪些
我們平時最常見的菌菇湯中的蘑菇有金針菇、平菇、猴頭菇、香菇、茶樹菇等等很多種可食用的菌菇，其實只要是沒有毒的能夠食用的菌菇我們都可以制作成美味的菌菇湯，所以我們也可以將很多種菌菇放到一起烹飪，味道更佳的鮮美，還能嘗到很多種菌菇的味道，能夠體驗到不同的味覺感受，何嘗不是一種兩全其美的感覺。
通過上面的介紹相信大家對于菌菇湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識菌菇湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的菌菇湯。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，椴木菌菇鹵的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、洗凈擰干水份，香菇去根
3、蔥姜蒜切碎，木耳切絲，香菇切片，黃花菜切段
4、雞肉用手撕成撕，雞湯備上
5、雞蛋磕入碗中，水淀粉放入碗中準(zhǔn)備好
6、鍋中放少許油，油熱煸香蔥姜蒜末
7、然后把香菇木耳黃花菜雞肉全部倒入炒鍋中
8、炒勺加入一點點醬油
9、倒入適量雞湯加少許水，抹過調(diào)料
10、開鍋后勾適量水淀粉，看湯汁濃稠淋入雞蛋液，看雞蛋成蛋花關(guān)火
11、另起油鍋炸透花椒油
12、然后澆在鹵子即可完成
13、端上餐桌
你知道椴木菌菇鹵的吃法了嗎？在吃椴木菌菇鹵的時候最好簡單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營養(yǎng)。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)菌菇煲排骨做法
2.21排骨斬塊，用鹽，料酒和姜片腌制片刻。
3.1下排骨翻炒，同時加入一枚冰糖，炒上色。
4.2熱鍋下油，下蔥段和姜片爆香。
5.倒入一瓶蓋醋，炒出香味。
6.加入一勺老抽，兩勺生抽，炒上色后加適量水。
7.蘑菇瀝干水，鋪在電壓鍋里。
8.倒入排骨以及鍋里的湯汁。水沒過食材的1/2為好，如果不夠的話就加點熱水，煲20分鐘。
9.開蓋后移到炒鍋里，大火收汁。
10.加鹽調(diào)味即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知菌菇煲排骨全部做法的你，可以真正改變自己了。
民以食為天，保證飲食質(zhì)量才能讓我們獲取更大的健康，尤其是在秋冬季節(jié)氣候變得干燥我們要多做些滋補的湯類來對身體進行調(diào)整，其中番茄菌菇湯不僅營養(yǎng)價值豐富還能對身體更好的進行滋補，番茄的維生素含量豐富還能起到美化皮膚的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄菌菇湯的做法。
番茄菌菇湯的做法
食材：番茄、香菇、龍須絲。
調(diào)料：番茄沙司、白糖、鹽、胡椒粉、雞湯或其它高湯、水淀粉。
做法
1．番茄洗凈，劃十字刀，用開水煮一下去皮，切小粒。
2．香菇洗凈切片，飛水過涼。
3．凈鍋入橄欖油，下番茄塊小火翻炒，加白糖、番茄沙司炒熟，倒入雞湯，中火燒開，下粉絲煮至透明，加入香菇片、胡椒粉、鹽燒開，淋水淀粉勾芡即可出鍋。
蘑菇的功效與作用
蘑菇是鬼傘菌科植物蘑菇的籽實體，植株分為菌絲體和籽實體兩部分。菌絲體是營養(yǎng)器官，在培養(yǎng)過程中吸收養(yǎng)分進行分裂生長；籽實體菌傘色白，肉厚，菌褶叢生，初淡紅色，后褐色或黑褐色。蘑菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
飲食搭配好才能更加的營養(yǎng)，上面就是對番茄菌菇湯的做法的介紹，而且食材都是比較常見的，口味也是非常的清淡，在蘑菇的鮮美中還帶有番茄的微酸，能起到很好的開胃作用，并且還能很好的緩解油膩。
菌菇，是菇類的一種，也是很有營養(yǎng)的一種蘑菇，菌菇里面含有很多益生菌，人們吃了之后對腸道特別的好，而這種菌菇吃了之后還可以幫助人們改善消化不良的現(xiàn)象，菌菇吃的時候做法有很多種，人們經(jīng)常喜歡用菌菇來熬湯吃，也喜歡用菌菇來做各種美食，菌菇同時也可以用來和著雞肉炒飯吃，下面我們來看看這個菌菇雞肉炒飯的做法。
所需食材
編輯
大米150克，雞腿3個，蘑菇適量，黃甜椒14個，紅甜椒14個，洋蔥14個，鹽1小匙，白胡椒粉少許，料酒1小匙，高湯適量，海鮮醬油2小匙
2制作方法
編輯
1.大米淘洗干凈，瀝干水分備用。
2.雞腿洗凈，去骨，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌漬一會;蘑菇洗凈，全部切成小塊;黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁就行。
3.把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。
4.取來炒鍋，用平底鍋、不粘鍋比較好。鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白.
5.接著加入白米炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜至米熟，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調(diào)味，拌炒均勻就可以出鍋了。在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底。
做法二
1.適量雞肉切薄片，放入料酒，淀粉少許拌勻。
2.凍豌豆粒解凍后瀝水備用。
3.適量菌菇用溫水侵泡，洗去雜質(zhì)，切丁備用。
4.切少許香蔥備用。
5.雞蛋兩個打散，加入少許料酒和一小勺清水，拌勻后，坐熱鍋子，放入油，將雞蛋放入，等凝固后用鏟子弄成小塊備用。
6.坐熱鍋子，放入底油，加入雞肉炒散，待雞肉變白后放入菌菇繼續(xù)翻炒，同時加入適量醬油上色。
7.加入豌豆粒稍微煸炒。
8.這時候放入米飯，米飯要隔夜冷藏，才能粒粒分明，根據(jù)個人口味加入適量鹽。
9.最后放入剛才備用的雞蛋，翻炒后在出鍋的時候加入麻油，攪拌后即可。
小貼士
米飯隔夜冷藏最好。
做法三
1.雞胸肉2-3兩，切丁. 溫油煸白
2.新鮮香菇洗凈，切大丁，旺火炒軟，油旺旺的就可以了
3.倒入雞丁旺火翻炒2分鐘，中途放少鹽
4.倒入冷飯，翻熱
5.放點蠔油···翻勻出鍋
在做這個菌菇雞肉炒飯的時候要記得不要放太多的食用油了，這樣如果炒飯?zhí)^油膩的話，那么會吃不下，而油膩的東西吃多了還會引起肥胖，菌菇雞肉炒飯的時候要選擇優(yōu)質(zhì)的雞肉，這樣炒飯來才會更好吃，而炒飯那的時候如果想要味道更好吃的話，里面還可以添加自己喜歡的食材。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹菌菇豆腐羹，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.新鮮香菇、水發(fā)黑木耳、新鮮豬肉這三種輔助材料全部切成細(xì)小的末，越小越好，蔥、姜也切好備用
3.起油鍋，油熱透后下姜、肉末和香菇末，煸炒1分鐘
4.煸炒2分鐘
5.下豆腐，放一碗水的樣子，大火燒開，煮4分鐘的樣子
6.放入適量的生抽、鹽、味精、糖，煮1分鐘左右，再放入適量水淀粉融合的水勾芡。（我家剛好沒生抽了就用了老抽顏色就深了點，呵呵，影響菜色）
7.撒上小蔥，上桌啦！很鮮美哦
今天介紹的這道菌菇豆腐羹的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下菌菇黑魚片這道菜的做法吧。
2.12片魚片，魚肉面朝上，魚頭部朝放入左手位置，刀從魚尾部斜切
3.21片好的魚。今天切的比較厚實了點，O(∩_∩)O哈哈~不過看上去好像生魚片，有點誘人的
4.1食材準(zhǔn)備齊全，魚頭、魚骨備用
5.2魚片中放入淀粉、鹽、紹興黃酒，黑胡椒粉，抓勻腌制10~15分鐘
6.炒鍋里清水煮開，放入魚片
7.魚片焯水至發(fā)白，出鍋
8.備用
9.炒鍋里放入蔥、姜、蒜爆香，放入魚頭、魚骨煎至金黃色
10.加入一碗溫水，放入菌菇、豆瓣醬，蓋上鍋蓋大火熬煮5分鐘，
11.放入魚片，蓋鍋蓋煮2分鐘即可。魚肉粉嫩、魚湯鮮美~~~
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于菌菇黑魚片的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
冬季到了，也是人們準(zhǔn)備養(yǎng)生的時候了，這個時候結(jié)束了酷熱的夏季，再結(jié)束了枯燥的秋季，那么這個時候該對自己的身體負(fù)責(zé)的時候了，也該滋補滋補一下自己的身體，很多人會選擇雞湯來滋補，我們都知道，雞湯是屬于營養(yǎng)價值含量特別高的一種食物，雞湯很多人在做的時候會選擇結(jié)合菌菇來制作，那么這個菌菇老雞湯的做法有哪些呢?
做法一
原料
主料：本雞1只
輔料：火腿 雞腿菇 金針菇 小蘑菇 枸杞 生姜 大蔥 小蔥
調(diào)料：鹽胡椒粉
做法
1、本雞處理干凈后待用;鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香、接著加入足量清水、放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出);
2、菌菇洗凈切段、枸杞用熱水浸泡備用;本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮、同時調(diào)入適量鹽、出鍋前加入瀝干水份的枸杞、撒上蔥花、適量胡椒粉即可。
小貼士
1、事先用油將生姜片和大蔥炒后會比較香、燉出來的雞湯沒有腥味、可以先放到普通鍋中炒香加水后再轉(zhuǎn)入砂鍋中燉煮;
2、燉雞湯約需要1-2小時、菌菇易熟、只要燉5-10分鐘即可、所以放在最后步驟加入;
3、枸杞熱水泡發(fā)后已經(jīng)可以直接食用、所以最后出鍋前加入增加營養(yǎng)和色彩即可、不用久煮;
4、火腿使湯更濃香、如果沒有、可以不放
做法二
1.老雞肉斬好
菌菇老雞湯的做法步驟2.燒開水把雞肉倒下去，方便的了撈一下浮沫
菌菇老雞湯的做法步驟3.加上幾片姜大火煲開，小火煲50分鐘，可以更加久
菌菇老雞湯的做法步驟4.準(zhǔn)備好的菌菇，洗干凈備用
菌菇老雞湯的做法步驟5.湯煲好了倒入菌菇大火煮10分鐘就差不多了
菌菇老雞湯的做法步驟6.再加上鹽就可以了
做法三
材料
本雞1只，火腿1小塊，雞腿菇1個，金針菇少許，小蘑菇少許，枸杞適量，生姜，大蔥，小蔥，鹽，胡椒粉
做法
1.本雞處理干凈后待用
2.鍋中放少許油加熱后放入生姜片和大蔥段炒香
3.接著加入足量清水，放入本雞及火腿大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時以上(期間有血沫需要瀝出)
4.菌菇洗凈切段
5.枸杞用熱水浸泡備用
6.本雞湯燉至雞肉酥爛后加入切好的菌菇繼續(xù)煲煮，同時調(diào)入適量鹽
7.出鍋前加入瀝干水份的枸杞，撒上蔥花，適量胡椒粉即可
做法四
1. 把雞腿切塊飛水后備用。
菌菇雞湯的做法2. 把所有材料一次性放進砂鍋中，記住是冷水下鍋哦@!~
菌菇雞湯的做法3. 下鍋后，根據(jù)實用人數(shù)放水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，大家切記過程中不要打開蓋子，大約45分鐘以上就可以了，當(dāng)然也可以多煮一下，最后放入調(diào)味料就可以了!
通過以上的方法來讓自己制作這個菌菇老雞湯的話，那么將會得到豐富的營養(yǎng)價值，讓自己吃了還想吃二次，流連忘返的，這個味道也是很巴適的，對于一些想要養(yǎng)生，但是又想要減肥的人來說，特別的合適，因為雞肉的脂肪含量是很低的，選擇這樣的做法脂肪含量就更低了。
關(guān)于菌菇許多朋友們或許并不知道如何進行制作，接下來的這篇文章，為大家來介紹菌菇湯的做法方法不僅簡單，而且可以體會出菌菇中含有的營養(yǎng)價值成分，菌菇屬于一種菌類的食品對于多吃身體有好處。
制作方法
1、將干貝洗凈，泡發(fā)半小時，菌菇洗凈備用。
2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。
勁霸雙汁三菌湯 主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許 調(diào)料：勁霸超濃縮雞汁30g
制作方法：
1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。
2、鍋內(nèi)放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調(diào)好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。 特點：含豐富礦物質(zhì)、維生素、口感滑潤、營養(yǎng)健康。
了解了以上的這篇文章，關(guān)于菌菇湯的做法大概有了一定詳細(xì)的了解，在日長的生活當(dāng)中，大家不妨利用節(jié)假日的時間為家人做一道菌菇湯。
菌菇湯，是比較養(yǎng)生的湯，它的主要食材就是蘑菇，屬于菌類的一種，對我們有很多的好處，而且蘑菇的味道也是非常不錯的，雖然是素菜，但是卻有這肉類一般都細(xì)嫩，非常呃好吃，熬成湯也是非常的美味。想要知道養(yǎng)生菌菇湯的做法是什么嗎？那就趕快來看看吧！
特色
湯里的食材豐富，高營養(yǎng)，低熱量，喝起來具有濃濃的菌菇香味。
用料
干香菇、茶樹菇各50g
竹蓀 3根
淮山藥2根
黃芪、枸杞各5g
橄欖油1湯匙（15ml）
鹽2茶匙（10g）
做法
1、將香菇、茶樹菇洗凈，用冷水浸泡二小時，如果是小香菇不用再切，如果是大香菇，泡軟后每朵對半切開，泡菌菇的水留下備用。
2、將淮山藥洗凈，無須去皮，切成小段備用。
3、去掉竹蓀的紗網(wǎng)，用冷水泡開，剪掉兩端，切成段備用。
4、將泡好的菌菇、竹蓀、山藥、黃芪一起放入砂鍋開大火燉，煮沸后改中火燉約一小時后放入枸杞，調(diào)入鹽，再燉約一小時，倒入橄欖油，湯面上立刻浮起金黃色的油花，像雞湯一樣，增加了味覺和視覺上的香濃感，這時即可關(guān)火。
小貼士
如何使湯有更濃的味道：
應(yīng)選擇干香菇，干香菇用冷水泡開后味道比鮮香菇更濃，并且泡香菇的水不要倒掉，泡前先將香菇洗凈，泡香菇的水留著加入湯里，這樣煲出的湯就會更濃香。
養(yǎng)生菌菇湯的做法非常的簡單，相信你們一學(xué)就會的。在平時多喝一些湯，對我們的身體是有很多的好處的，而且是養(yǎng)生蘑菇湯，對我們的好處更是非常的多，可以增強體質(zhì)，提高免疫力，在今天生活壓力那么大的情景下，多喝一些湯是非常好的。
在日常的生活當(dāng)中，許多的年輕朋友們對于做飯真的是一竅不通。接下來就是給大家介紹，關(guān)于菌菇的做法菌菇非常難以處理本身帶有許多的泥土，那么如何進行制作菌菇呢？接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹的，關(guān)于菌菇的做法都有哪些。
1.干燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時后，與其余菇類洗凈，瀝干水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收干，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調(diào)味即可。
豬手500克，菌菇150克，蔥花適量，黃酒，鹽，胡椒粉
做法
1、先將豬手淖水洗凈備用。
2、然后將豬手放入鍋內(nèi)加入適量的水煮開，轉(zhuǎn)慢火燉約90公鐘。
3、加入菌菇、適量黃酒繼續(xù)慢燉30公鐘至熟透。
4、食用時加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花。
草菇250克 ?茶樹菇250克 ?平菇250克 ?雙色蟹味菇250克 大蒜6瓣 ?姜6片
做法
1）將草菇洗凈后對半切開；茶樹菇去掉尾部硬結(jié)洗凈；平菇洗凈后撕成條；雙色蟹味菇掰開洗凈。
2）將所有蘑菇都洗凈后，放入開水中燙2分鐘，撈出瀝干水份。
3）大蒜和姜分別切成片。
4）鍋中入油，待油溫6成熱時，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分鐘后，將蘑菇倒入砂鍋中，一次性加足清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲2小時，喝前調(diào)入少許鹽和青蔥碎（不喜歡的可以不放）。
以上是為各位年輕的朋友們介紹的菌菇的做法，相信在場的生活當(dāng)中對于做飯一竅不通的朋友們來說是非常不錯的方法。方法不僅簡單，而且能非常的試用
菌菇的類型已經(jīng)有很多，不知道大家在平時喝沒喝過菌菇湯，它也叫干貝雜菇湯，制作的方法也是很簡單的，就是很多種的菌菇一起煮成的湯，最重要的是很有營養(yǎng)的，很簡單的方法一學(xué)就會，下面我們來看看菌菇湯的做法大全，不同的菌菇的營養(yǎng)價值也是不同的。
菌菇的種類有很多，常見的就有草菇，金針菇，茶樹菇，各種菌菇的營養(yǎng)都是很多的，大家在平時應(yīng)該都是愛吃各種各樣的食用菇的吧，今天我們給大家介紹的就是菌菇湯的做法大全。
配制
材料：茶樹菇、鳳尾菇各少許(除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以)，干貝10個，蔥花1把
調(diào)味料：鹽、雞精適量
原料：
4人食用
2根青蔥
400克(14盎司)牛肝菌
300-500毫升(1? –2?杯)雞湯
200-400毫升(1–2杯)厚摜奶油
3根帶葉歐芹
50克(2盎司)黃油
鹽，白胡椒粉
制作方法
1、將干貝洗凈，泡發(fā)半小時，菌菇洗凈備用。
2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。
勁霸雙汁三菌湯 主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克 配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許 調(diào)料：勁霸超濃縮雞汁30g
制作方法：
1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透備用。
2、鍋內(nèi)放清水1200g燒開、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調(diào)好味加入三菌燒開去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。 特點：含豐富礦物質(zhì)、維生素、口感滑潤、營養(yǎng)健康
菌菇湯的做法大全大家應(yīng)該有了一些掌握了吧，這樣的湯是很有營養(yǎng)的，而且味道是很好的，很多種的菌菇混合在一起，味道就不會很單一了，最重要的是營養(yǎng)價值很高的，對我們的身體健康是很好的，營養(yǎng)又健康的東西大家怎么能夠放過呢。
烏雞菌菇湯是一道非常滋補的湯品，烏雞和菌菇都是日常飲食中常常所見到的食材，烏雞的營養(yǎng)成分豐富，長期食用可以滿足人體日常所需，對身體非常好，而菌菇可以補充人體蛋白促進腸道蠕動，和烏雞搭配煲湯不僅味道十分美味，對身體也很好，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞菌菇湯的做法。
菇菌烏雞湯
美食原料
主料：烏雞1只 、馬蹄50克 、胡蘿卜2根 、香菇干朵 、黑木耳10克 、鮮白蘑菇50克 、姜3片
調(diào)料：鹽適量。
制作方法
1. 黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗凈，木耳撕成塊，香菇切半；
2. 白蘑菇洗凈，每個切3份；胡蘿卜洗凈切塊；馬蹄洗凈削皮；
3. 洗凈宰好的烏雞，斬塊，氽水撈起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜和姜片，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時，再加白蘑菇、馬蹄繼續(xù)煲半個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
菌菇的功效與作用
維生素b群：菌菇類食物富含維生素b群，特別是維生素b1、b2、煙堿酸、葉酸，能促進代謝，消除疲勞，更能有效保證運動質(zhì)量。維生素b2能分解脂質(zhì)，維持肌膚與粘膜的減肥狀態(tài)，還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對于預(yù)備懷孕的女性和老年人特別重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌癥的風(fēng)險。
麥角固醇：這是維生素d2的前趨物質(zhì)，經(jīng)過陽光照射之后，會轉(zhuǎn)換成維生素d2，幫我們的身體更有效吸收、利用鈣質(zhì)，強健骨骼和牙齒。
礦物質(zhì)：比較多的是鉀、磷、鈣、鎂，還有硒、鋅等微量礦物質(zhì)。
β-葡聚糖：活化免疫細(xì)胞，提高免疫力，同時也是一種吸水膨脹的物質(zhì)，可以增加飽腹感。
綜上所述便是烏雞菌菇湯的詳細(xì)制作方法，這道湯口感醇厚，有濃濃的菌菇香味，搭配上烏雞肉的香氣整道湯變的非常的溫暖，長期食用可以改善身體便秘、皮膚問題等癥狀，也可以改善女性貧血等，制作方法簡單好做，非常適合家庭食用，老少皆宜，也可以加入青菜食用。
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