雞湯薺菜餛飩的做法
冬季養(yǎng)生雞湯的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”隨著社會觀念的更新,養(yǎng)生的理念也在不斷刷新,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“雞湯薺菜餛飩的做法”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
做菜在很多人眼中是那么的簡單,但是真要自己做了,卻是半點頭緒都沒有,簡直無從下手。要想做好一道菜,方法是關鍵。下面,小編就來給大家說說關于雞湯薺菜餛飩的具體做法。
2.加生抽朝一方向使勁攪拌上勁。
3.放香蔥和姜末繼續(xù)攪拌均勻。
4.薺菜擇凈,洗凈后開水淖一下,擠去水分剁成末。
5.薺菜末與肉餡混合。
6.薺菜與肉餡繼續(xù)攪拌。
7.磕入雞蛋清攪拌。
8.加入鹽和適量胡椒粉攪拌。
9.餛飩皮為直接買到。
10.取一張餛飩皮放入肉餡。
11.對折后底下兩個角捏合成元寶狀。
12.包好所有。
13.鍋內加水,燒熱后放入雞湯繼續(xù)燒開。
14.餛飩放入開鍋煮熟,煮約8分鐘。
15.盛入碗內,湯可根據自己的喜好加調料,我只加了鹽,薺菜很鮮,加料會掩蓋器鮮味。
對于很多媽媽來說,孩子吃的營養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的雞湯薺菜餛飩,趕快為孩子去做。
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一個美好而又充實的童年,必然會影響人的一生,這是有促進作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的薺菜肉餛飩
2.薺菜
3.餛飩皮
4.肉骨
5.肉骨出水,燉湯備用。
6.薺菜出水
7.薺菜剁碎和肉糜合并
8.加雞蛋二只,鹽,糖,老抽,水適量。(加到自己喜歡的口感)
9.順時針攪拌
10.包餛飩
11.雞蛋攤皮切絲備用
12.下餛飩
13.碗里放肉骨,下好的餛飩放進,上面再放上蛋皮,蝦皮,香菜,紫菜,這樣就可以了。
對于很多媽媽來說,孩子吃的營養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的薺菜肉餛飩,趕快為孩子去做。
每當你一個人在家的時候,是不是總吃泡面?這樣的食物,你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久,每一天都不能虧待了自己。所以,現(xiàn)在就請和小編一起學做一下薺菜豬肉餛飩。
2.揉成表面光滑的面團
3.面團裝入保鮮袋或者覆上保鮮膜,餳20分鐘
4.鍋內加水燒開,放入薺菜,焯燙10秒
5.薺菜撈出過涼水
6.薺菜擠凈水分后切碎
7.肉切成小塊,和姜片一起剁成肉餡
8.加入麻椒粉,可用花椒粉代替
9.放入白胡椒粉
10.加入適量鹽和生抽
11.加入適量蠔油
12.放入切好的薺菜
13.順著一個方向攪拌均勻
14.餳好的面團搟成1mm厚面餅
15.將面餅切成6cm寬的條,撒上干面后疊放在一起
16.切成梯形
17.取一張餛飩皮放在手上
18.取適量的肉餡放在餛飩皮上,位置較為靠近梯形較窄的一邊
19.將餛飩皮向上卷起
20.餛飩皮向內卷起并將下邊的兩個角捏合在一起
21.包好的餛飩
22.鍋內放水,并加入少許食鹽,大火燒開
23.放入餛飩,用鍋鏟輕輕順著一個方向滑動來防止餛飩粘連
24.煮至餛飩浮起,將餛飩連湯盛入放好生抽,蔥末和香菜末的碗中即可食用
雖然薺菜豬肉餛飩這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關,所以為了健康,我們務必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經常外出吃飯。為了健康,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于雞湯餛飩這道菜的做法。
2.2老母雞宰殺,清洗干凈,加姜,蔥,清水,燉2個小時。
3.1把蔥切碎加入肉餡。
4.2把韭菜,榨菜,香菜,清洗干凈,切成小段備用。
5.1攪拌均勻。
6.2加鹽,醬油,雞精,香油。
7.把雞胸肉撕成細絲。
8.把餛飩包好備用。
9.碗中加韭菜,香菜,榨菜,蝦皮,紫菜,少許鹽。
10.鍋中加水煮餛飩。
11.碗中先加入雞湯。再加入煮好的餛飩。
12.撒上雞絲,一碗熱騰騰的餛飩就可以上桌了。
對于一些人來說,要做雞湯餛飩也許很簡單,但是只有付出真心的你,才能夠真正做好它。
食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會到處涉獵。雖然這過程中,你無數(shù)次滿足過,但是心里始終還是空空的,因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求,小編現(xiàn)在就來為你介紹下薺菜鮮肉大餛飩的做法。
2.薺菜摘去黃葉,清洗干凈。開水里滴少許油加少許鹽,將薺菜放入開水中焯燙一下
3.豬肉末里加入生姜水(因為女兒不吃生姜,所以我將生姜切片泡水加進去)、鹽,糖、料酒、胡椒粉、蔥末拌勻
4.焯好的薺菜攥干水分切成碎末加入肉餡中,再打一個雞蛋拌勻
5.再加點色拉油和麻油拌勻
6.取一張大餛飩皮,將餡料鋪在皮三分之一處
7.卷起來,捏緊兩邊,再留約1厘米的邊
8.兩頭對者捏緊
9.餛飩就包好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關于薺菜鮮肉大餛飩的簡介相當詳細,收藏起來有機會做一下吧。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值,不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味,想要知道薺菜蝦肉大餛飩的做法,可以嘗試清炒或是做湯,這些做法味道都非常好。
2、準備皮子
3、準備一碗水
4、開始包,把餡料放在皮子中間
5、然后皮子四周涂上水
6、包上餡料把皮子對折皮子四周都貼和好
7、再對折一下
8、然后左下角蘸點水右下角跟左邊那個角一粘就好了
9、餛飩就包好了
10、把餛飩包好放在托盤里,放在冰箱里冷凍。
11、開始煮水,等水開放入餛飩,滾了再加點冷水稍煮一會就可以了。不要煮的太爛就不好吃了。
12、放上自己喜歡吃的湯料,我放的是紫菜湯加入一點豬油可香了,把餛飩放入上面加蔥花或大蒜葉都可以
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎?那就從抓住她們的胃口開始吧!學會做薺菜蝦肉大餛飩之后你可以親自烹飪給她們吃,相信一定能夠俘獲她們的心。
很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬,下面大家一起學習,先給大家蒸薺菜鮮肉餛飩的做法,認真看一下吧
2.把薺菜剁碎。
3.肉餡中加老抽.鹽.味精攪拌均勻,后加花生油攪拌均勻。
4.最后加剁好的薺菜。
5.攪拌均勻,餛飩餡就拌好了。
6.拿一張餛飩皮,加入拌好的餡。
7.卷一下,邊上沾點水(一定要沾,不然買來的餛飩皮會捏不上)。
8.捏起來。
9.餛飩就包好了。
10.鍋里水燒開。
11.把餛飩擺到盤子里,放籠屜蒸10分鐘。
12.餛飩就蒸好了,撒點香菜末,就OK了。
看了小編的介紹,您對這道蒸薺菜鮮肉餛飩應該很有興趣吧!大家不要害怕失敗,我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!
很多人都不會做飯,這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯??墒呛芏鄷r候自己親手做的,味道真的不一樣,關于鮮肉薺菜大餛飩的做法,你可以自己動手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
2.餛飩皮四周涂點水,放上適量餛飩餡。
3.將餛飩皮對折,捏合緊。
4.將對折好的餛飩下面兩個角重疊捏在一起,一個餛飩就包好了。
5.找一平盤,上面撒上干面粉,將餛飩放上,吃不完的可放冰箱冷凍保存。
6.起一開水鍋,將餛飩下入煮,和煮水餃一樣,等鍋再次煮開后激冷水,連續(xù)激三次,餛飩就煮好了。
7.可以在煮餛飩的同時另起一鍋,加高湯煮滾調味,再將煮好的餛飩放入,放上香菜或者蔥花就可以吃了。也可以直接用餛飩湯調味。
鮮肉薺菜大餛飩的做法介紹完了,你應該也掌握得差不多了。那么,你現(xiàn)在就可以去廚房了,為了家人、孩子、自己,請認真地做好這道菜,這是一份別樣的“心意”。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道蛋皮薺菜大餛飩的做法,通過學習,我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
2.21212準備好薺菜,餛飩皮,豬肉糜.
3.薺菜洗凈,用開水燙一下,撈出,用涼水沖過。
4.把薺菜切碎,稍微擠去一點汁水,待用。
5.把肉糜放入攪拌盆,加姜末,蔥花
6.加鹽,糖,雞精,胡椒粉.
7.磕入2個雞蛋,
8.加料酒,鮮抽,植物油,麻油,
9.分2次加入適量的清水.往一個方向攪拌上勁.
10.放入薺菜.
11.攪拌均勻.
12.包好餛飩待用
13.取1個雞蛋打勻,放入鍋中攤成蛋皮。
14.用鏟刀鏟碎,加1碗清水。
15.放入黑木耳,榨菜,大火煮開.
16.加鹽,雞精,蔥花,即成蛋皮湯.
17.餛飩放開水煮熟,盛出。
18.澆上蛋皮湯,淋上紅油即可.
看了上面關于蛋皮薺菜大餛飩的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié),那么在此時做一些美味的佳肴,給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的彩色雞湯餛飩。
2.21以綠色面團為例取適量綠色面團,搟成薄片,要搟的薄一點哦,不規(guī)則也不要緊,待會切好就行
3.1包上餡,包成餛飩,旁邊是餃子,我多包了幾個餃子
4.2然后根據搟出面片的形狀切成合適的大小
5.1準備好紫菜,香菜,蝦皮
6.2依次包好所有顏色的餛飩
7.準備好包好的餛飩
8.紫菜洗凈,鍋中放入雞湯,燒開,然后下入紫菜,蝦皮,加點雞汁,香油調個味道,嘗下咸淡,湯淡的話可以加點鹽
9.然后再下入餛飩,到餛飩熟了就可以吃啦
10.盛出來欣賞欣賞,準備一個小碗,一個小碟,一把小勺,勺子用來吃餛飩,小碗用來冷餛飩,小碟用來接餛飩
11.滿滿一大碗
12.然后開吃開吃
13.近照
怎么樣看了小編上面的介紹,你是不是覺得彩色雞湯餛飩的做法非常的簡單?我感興趣的話,不妨親手去做一做吧,一定會有所收獲的哦!
網絡這么發(fā)達,想吃什么,你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關雞湯鮮肉餛飩的做法吧。
2.1蔥洗凈切成小粒。
3.2姜洗凈切末。
4.1用切好的餛飩皮包成餛飩備用。
5.2將豬肉餡和蔥姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、美極鮮和花生油順著一個方向攪打上勁。
6.1鍋中加清水,倒入一袋濃縮清雞高湯。
7.2將餛飩煮好備用。
8.大火煮開。
9.在碗中加入適量的紫菜和蝦皮。
10.倒入煮好的雞湯。
11.加上餛飩。
12.再加適量香油和蔥花即可食用。
也許你從來都沒有去過廚房,但是看完雞湯鮮肉餛飩的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動吧。
我們知道,餛飩是江南以北比較常見的一種主食、面食,南方廣東一帶的水餃有時候也很接近餛飩,只不過所謂的餃子皮比餛飩皮略厚,至于餛飩里面的餡料就相當?shù)呢S富,可以根據自身口味來包制,今天推薦的是薺菜蝦仁陷的餛飩,建議餛飩皮也自己制作,會更有彈性些,做法請參考如下:
一、原 料
皮:面粉400克、水135克、雞蛋一只、鹽1小勺、堿面少許。
餡:薺菜100克、白菜100克、肉餡150克、蝦仁250克、白酒1/4小勺、鹽1小勺、花生油1大勺、醬油1小勺、麻油1小勺、蔥姜適量。
湯:紫菜、蔥姜末、胡椒粉、醋、鹽等適量。
二、操作步驟:
1、面粉扒個窩,打入雞蛋,135克溫水中溶解鹽和堿,然后分次加入水,合成很硬的面團。
2、電動壓面機從2檔到6檔,按序壓制面皮,直到面皮壓得足夠薄,折疊后用刀切成梯形的餛飩皮。
3、薺菜擇洗干凈,入開水鍋焯燙一下,撈出控干后斬成末,肉餡里加入醬油、鹽、花生油和麻油攪拌均勻腌制15分鐘,白菜心剁成末,蝦仁清洗干凈后用白酒、少許鹽腌制一會兒。
4、肉餡里加入剁碎的蔥姜、薺菜末和白菜末,最后加入蝦仁攪拌均勻,即成餛飩餡。
5、取一張餛飩皮,挑上一團餡料(我是每只餛飩包一只大蝦仁),然后卷起封口,直到包完餛飩。
6、取一盆,盆中撕入紫菜、加入蔥姜末、鹽、醋和少許胡椒粉。
7、鍋中水燒開,下入餛飩,用勺背輕推,防止餛飩粘底,等餛飩全部浮在水面上,即可撈出放在盆中。
最后,關于上面7點薺菜蝦仁餛飩的操作步驟,相信各位吃貨們都很容易掌握,另外補充一點建議,就是蝦仁的處理上,去皮后提前1、2個小時進行醬料的腌制,這樣更爽口和入味,剁陷的時候,蝦仁不宜過碎,吃的時候更能感受到蝦的存在和鮮味。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說,幾乎沒有人經常在家做飯吃的,因為他們都很忙。而一個忙字,也毀掉了他們寶貴的健康。要知道,外面的飯菜里油鹽嚴重超標,長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生,我們務必學會自己動手做飯吃?,F(xiàn)在,小編就來為大家說下有關雞湯餛飩面的做法。
2.121拌勻待用。
3.212瘦肉剁成泥,加蔥花,史云生濃醇高湯。
4.包好云吞待用。
5.鍋中燒開水,煮面。
6.煮好的面條撈起待用。
7.將小青菜在鹽開水中焯熟,撈起待用。
8.煮云吞。
9.將面條,云吞放入碗中,加適量鹽開水,放入一支史云生濃醇雞湯,碼上小青菜。
10.清淡的云吞雞湯面。如果喜歡吃辣,可以再自行添加各種輔料。
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的雞湯餛飩面你學會了嗎?
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