蝦仁餡兒餛飩的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦仁餡兒餛飩的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的蝦仁餡兒餛飩
2.1212買來(lái)的五花肉餡兒再稍微剁一下，增加韌性。
3.2121把蝦仁放進(jìn)去一起剁碎~~加入蔥花一起。
4.肉餡加入一顆生雞蛋。
5.加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。
6.肉餡兒就完成啦，下面可以開(kāi)始包啦。
7.餛飩皮若干。
8.對(duì)角線位置放入適當(dāng)餡兒，然后往里折兩道。
9.再將兩個(gè)角對(duì)著一下，可以粘少許水，防止煮的時(shí)候開(kāi)口
10.這次包了好多，吃不完可以放冰箱，隨時(shí)吃都可以，嘿嘿。
11.老媽夸我包的餛飩是藝術(shù)品，哈哈~竊喜，以后咱家這些活我都包了。
12.準(zhǔn)備好調(diào)味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。
13.最后把煮好的餛飩放進(jìn)去拌勻，就可以開(kāi)吃啦，美味呢。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的蝦仁餡兒餛飩，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
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飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，香菇蝦仁餛飩的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、食材全切碎后一起剁成肉泥
3、把備料香菇、蝦仁、蔥姜切好備用
4、餛飩皮是市場(chǎng)上買來(lái)的！把肉餡放餛飩皮中下方
5、加入花生油、鹽、五香粉、醬油順時(shí)針攪拌
6、向上卷然后對(duì)折成下圖元寶型
7、鍋內(nèi)燒水煮沸后下入餛飩！再次煮沸后大約5-8分鐘可以出鍋了！
8、鍋內(nèi)燒水煮沸后下入餛飩！再次煮沸后大約5-8分鐘就可以出鍋了！碗內(nèi)放入自己所需調(diào)料如辣椒油、香菜、醋、香油等！美美的一碗餛飩就可以上桌了！
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，香菇蝦仁餛飩的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，蝦仁小餛飩的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、肉餡里放鹽，香油，生抽，胡椒粉，蔥姜末。
3、順一方向攪勻
4、餛飩皮是買的，不嫌麻煩的話可以自己做
5、取一個(gè)餛飩皮，在一角放上肉餡
6、在肉餡上放一個(gè)蝦仁
7、把角上折
8、再折一下
9、在一頭抹一點(diǎn)水，如果自己做的餛飩皮就不需抹水，買的皮子，為了妨黏有太多的淀粉，不涂點(diǎn)水根本黏不住。
10、把沒(méi)抹水的一邊斜折上去
11、把另一邊迭過(guò)來(lái)
12、豎起來(lái)看
13、包好的餛飩，放冰箱冷凍，隨吃隨煮方便快捷。
14、炒鍋抹油燒熱，打碗里一個(gè)雞蛋攪勻，到鍋里攤成蛋皮，然后切成細(xì)絲。
15、鍋燒熱水，下餛飩，煮兩開(kāi)就熟了，大碗放排骨湯，胡椒粉，紫菜，撈入煮熟的餛飩，滴香油，撒香菜末，蛋皮絲，可以享用了。
蝦仁小餛飩的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡(jiǎn)單的操作即可，起鍋速度非?？欤吹母杏X(jué)讓它更加飄香，味蕾完全打開(kāi)了。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做蝦仁韭黃餛飩。
2.12將所有的鮮蝦這樣處理干凈
3.21將蝦切成小段,再準(zhǔn)備好適量的韭黃和肉末,搽些姜末
4.1順著一個(gè)方向攪拌上勁備用
5.2加入蛋清,鹽,白胡椒等調(diào)料適量
6.1從三分之一的地方向上折疊
7.2準(zhǔn)備一張餛飩皮，將適量的蝦仁線包放入
8.又按三分之一的寬帶再向上折疊
9.用大小兩手指向中間按壓
10.最后將皮的上半部一起捏緊
11.其他的也以同樣的方法做好
12.將高湯在小鍋中燒開(kāi)，加入適量的鹽，味精等調(diào)味料，再倒入準(zhǔn)備好的碗中
13.在另一鍋中燒開(kāi)水后下入餛飩，等水開(kāi)餛飩浮起來(lái)后，煮一分鐘就撈出來(lái)
14.將煮好的餛飩撈出后直接放入準(zhǔn)備好的熱高湯中
15.加入小蔥或香菜末即可
蝦仁韭黃餛飩理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好莧菜蝦仁餛飩。
2.莧菜擇洗干凈。
3.蔥姜切碎末。
4.肉餡加入蔥姜沫、料酒、食用油、鹽、蝦皮味精調(diào)拌均勻。
5.莧菜吸入開(kāi)水鍋中淖一遍水，撈出浸入涼水瀝凈水分。
6.蝦去皮挑去蝦線剝成仁，用料酒腌制10分鐘，莧菜切沫。
7.莧菜、香油加入肉中調(diào)拌均勻。
8.取餛燉皮包入餡料，另取一個(gè)蝦仁放到肉餡上。
9.折疊封口捏好。
10.包好的餛燉。
11.包好的餛燉下入開(kāi)水鍋中煮熟。
12.碗中加入適量生抽、香香菜沫，煮好的餛燉勺入碗中，調(diào)拌均勻。
13.煮好的餛燉皮薄餡大透出蝦仁的顏色很是誘人。
想要做好莧菜蝦仁餛飩這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做豬肉蝦仁餛飩。
2.準(zhǔn)備餛飩皮，買現(xiàn)成滴~（餛飩皮的形狀是等腰梯形的，短邊在下放置）。
3.取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
4.向上卷一下皮。
5.繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角
7.兩手拇指和食指配合，拎起兩角
8.稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開(kāi)水或是蛋液粘合。
9.包好的餛飩一枚，介是俺滴胖手哈
10.鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點(diǎn)湯化開(kāi)，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
豬肉蝦仁餛飩的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下蝦仁木耳餛飩的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.21把干木耳用熱水泡個(gè)10分鐘再用水洗掉沙子就可以開(kāi)始切碎了加木耳的目的是增加口感加分的是木耳還可以養(yǎng)顏美容XD。
3.1頭和尾切掉會(huì)比較好剝也不會(huì)弄傷手
4.2把新鮮的蝦洗干凈放入冷凍30分鐘這樣處理起來(lái)比較容易蝦子也不會(huì)亂動(dòng)沒(méi)那么嚇人！
5.剝好的蝦可以切小塊比較好包也容易入口。
6.蝦丁里面加料酒去去腥。
7.再加點(diǎn)料酒提提鮮。
8.絞肉上場(chǎng)?。?！最后把腌好的蝦丁和絞肉和木耳全部攪一攪再放一顆雞蛋攪到很均勻有點(diǎn)黏黏的為止。
9.包的手法看個(gè)人啦我是不會(huì)包我在網(wǎng)上找了個(gè)元寶包法蠻好的全部都沒(méi)破！海星區(qū)是我家老爺自創(chuàng)的也沒(méi)破！哈。
10.煮好啦！！
11.自個(gè)兒做的就是料足~個(gè)大~實(shí)在！吃的那是個(gè)不亦樂(lè)乎?。?/p>
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)蝦仁木耳餛飩的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，鮮肉蝦仁餛飩的做法比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯(cuò)的健康菜式。
2、材料
3、餛飩皮
4、蝦仁剝殼去蝦線，清水清洗后放幾片姜泡著
5、蝦仁剁碎，最好不要用攪拌機(jī)，這樣吃不到蝦仁的口感
6、加入剁碎的蔥姜抹
7、加入兩個(gè)雞蛋，鹽，白胡椒，兩勺生抽，蝦米，順著一個(gè)方向攪拌“上勁”
8、攪拌均勻后靜置二十分鐘
9、開(kāi)始包
10、餛飩口要捏緊
11、全部包好
12、下鍋煮
13、煮好，開(kāi)吃。
14、煮好后碗底放點(diǎn)紫菜和蔥香菜，湯里加點(diǎn)鹽和香油，別提多香啦
15、能吃到蝦仁Q彈的口感哦
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道鮮肉蝦仁餛飩，氛圍一定非常好。
每一個(gè)地區(qū)吃面食都有不同的吃法，而在一些沿海地區(qū)，他們吃面食的時(shí)候更喜歡做成餛飩食用。其實(shí)混沌和四川地區(qū)的抄手是有些類似的，只不過(guò)兩者的制作手法有些不同。并且在沿海地區(qū)餛飩是他們的喜歡吃的一個(gè)面食，因此混沌中也加入了沿海地區(qū)的特色，例如鮮肉蝦仁餛飩就是一種。而有關(guān)于鮮肉蝦仁餛飩的制作方法是什么呢?
鮮肉蝦仁餛飩大抵是最普通的餛飩，做法也很簡(jiǎn)單，按照以下步驟逐步操作，周末你也可以為家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鮮肉蝦仁餛飩啦。
材料：新鮮豬肉、蝦仁、蔥花、胡椒粉、鹽、糖、醬油、餛飩皮
做法：
1、準(zhǔn)備肉餡：取新鮮豬肉(瘦肉居多，搭配少許肥肉)剁成肉餡，蝦仁剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個(gè)方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。
2、取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
3、向上卷一下皮。
4、繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
5、左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角(注意左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
6、兩手拇指和食指配合，拎起兩角(依舊是左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
7、稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開(kāi)水或是蛋液粘合。
8、鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點(diǎn)湯化開(kāi)，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
鮮肉蝦仁餛飩是豬肉與蝦仁的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，因此自然擁有強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒……簡(jiǎn)直亮瞎眼。下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
1、豬肉：豬肉含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。在500克豬瘦肉中，蛋白質(zhì)為84.5克，脂肪為146克，糖類為5克，鈣為55毫克，磷為850毫克，鐵為12毫克，維生素B為12.65毫克，尼克酸為21毫克。豬肉味甘、性微寒，具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚的功能。
2、蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
餛飩是一種比較常見(jiàn)的美食，餛飩和餃子不同，餛飩中的餡料調(diào)制非常的重要，尤其是蝦仁餛飩，做的時(shí)候一定要把里面的腥味去掉，蝦仁在處理的時(shí)候一定要把蝦背面那一條黑色的線用牙簽慢慢的去掉，然后用水洗干凈，之后再加上鹽味精和蛋清腌制好，放在鍋中煮熟。
做法
1.蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入適量鹽和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上漿；
2.將蔥、姜洗凈均切成末待用；
3.將豬肉洗凈，剁成肉泥；
4.青蒜撕去老葉，洗干凈，切成細(xì)絲，備用；
5.將豬肉泥放入盆內(nèi)，加入適量水，充分?jǐn)嚢?，攪至黏稠為止，加入醬油、精鹽和少許肉骨湯攪勻，放入蔥末、姜末、麻油，拌勻，即成餡料；
6.將面粉放入盆內(nèi)，加入少許精鹽，倒入適量水，和成面團(tuán)，用手揉到面團(tuán)光潤(rùn)時(shí)，蓋上濕布餳約20分鐘，備用；
7.將餳好的面團(tuán)用搟面杖搟成厚薄均勻的薄片，厚約0.1厘米，切成邊長(zhǎng)約10厘米的三角形或底邊10厘米的梯形，即為餛飩皮；
8.將餡料包入餛飩皮中，每只餛飩的肉餡內(nèi)放1只蝦仁，制成餛飩生坯；
9.將餛飩生坯放入燒沸的肉骨湯鍋中煮，待湯再燒沸，餛飩漂浮起來(lái)，即已煮熟，先舀出一些熱湯放入盛佐料的碗內(nèi)，再盛入適量的餛飩，撒上香菜段，即可食用。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)紫甘藍(lán)蝦仁餛飩的做法吧。
2.21倒入面粉里
3.1對(duì)蝦解凍
4.2和成紫甘藍(lán)面團(tuán)餳20分鐘
5.剁成蝦泥
6.大蔥切末
7.香菜切末一起放到容器里加鹽拌勻制成餛飩餡
8.餳好的面團(tuán)制成餛飩皮
9.全部包入餡料
10.水開(kāi)下餛飩煮熟
11.準(zhǔn)備一小碗放入香菜葉、蝦皮，倒少許生抽、香油
12.將煮好的餛飩盛入碗中即可食用
今天的介紹紫甘藍(lán)蝦仁餛飩就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)鮮肉蝦仁大餛飩這道菜的做法。
2.21餛飩的包法有很多種，最愛(ài)的愛(ài)是奶奶教我的這種方法，既簡(jiǎn)單又快速。如圖所示：取一張餛飩皮，中間放入適量餡
3.在左、右和前3條邊的邊緣沾上水，
4.對(duì)折（記得把氣體排空）；
5.180°旋轉(zhuǎn)，使兩層折疊口的那一邊朝下。
6.在左上角沾一點(diǎn)水，然后把右上邊的底部粘到左上邊頂部，這樣一個(gè)餛飩就包好了
7.把盤底撒一些面粉，包好的餛飩一個(gè)個(gè)擺在盤上，如果包好就吃，就可以直接下入鍋里。如果不馬上吃，或者一次吃不完，可以連盤一起放入冰箱冷凍。等餛飩都凍硬了以后拿出來(lái)，把餛飩裝入保鮮袋再次放入冰箱冷凍保存。
8.調(diào)湯底：生抽、鹽、醋、辣椒醬、蒜蓉、榨菜末、蠔油、香油，加入一大勺開(kāi)水?dāng)噭?/p>
9.煮餛飩：水開(kāi)后把餛飩放入水中，用勺清攪水面放粘底；再次煮開(kāi)后，沿著鍋邊緣加入一碗冷水；第三次煮開(kāi)時(shí)餛飩浮在水面，就可以起鍋放入湯底了。撒上一些芹菜末或者蔥花，開(kāi)吃！
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的鮮肉蝦仁大餛飩。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蝦仁餡兒餛飩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
