法式西蘭花派的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《法式西蘭花派的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹法式西蘭花派的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.大蒜用刀拍碎去皮。
3.容器里放入奶酪，雞蛋，淡奶油和牛奶，拌勻。
4.煮開一鍋水，放入西蘭花焯一下?lián)瞥觥?/p>
5.鍋里放橄欖油燒熱，放入培根和大蒜。
6.培根出油后，加入焯過水的西蘭花同炒一會，關(guān)火。
7.把派皮平鋪在模子里。
8.把炒好的西蘭花放入派皮。
9.放入第3步里拌好的雞蛋奶醬。
10.放入烤箱200度20-25分鐘。（根據(jù)自家烤箱火力調(diào)整時間）
11.切塊。
12.開吃~~
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下法式西蘭花派
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你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于法式蒜香西蘭花奶油湯的做法。
2.1燒一鍋開水，放適量鹽，把西蘭花放沸水中煮8分鐘后用冷水沖洗并滴干水
3.2西蘭花洗凈，頭和粗莖分開，粗莖削去外皮
4.西蘭花的小莖切下來，花蕾部分切成小朵，把西蘭花的粗莖切塊狀
5.鍋里放黃油，待其融化后放洋蔥絲和蒜頭粒爆炒，加入西蘭花的粗莖塊和小莖同炒，加適量鹽和胡椒粉后加入雞湯，等煮至沸騰后加入液體奶油，小火煮8分鐘
6.關(guān)火后用攪拌機(jī)攪拌均勻，過濾，加入西蘭花的花蕾，趁熱喝
看完上文關(guān)于法式蒜香西蘭花奶油湯做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于法式咸味派這道菜的做法。
2.1烤箱預(yù)熱180攝氏度。取一炒鍋燒熱，放入適量植物油，油熱后加入洋蔥和法國煙肉一起中火翻炒5分鐘，至洋蔥變軟，煙肉香氣四溢即可
3.2取24厘米圓形派模具，擦上牛油，壓入派皮。放入冰箱備用
4.把雞蛋、鮮奶油放入一個大碗攪打均勻，用適量鹽和胡椒調(diào)味。從冰箱取出派皮，均勻地鋪上煙肉料，倒上雞蛋奶油汁，放入烤箱180攝氏度烘烤30分鐘左右即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知法式咸味派全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于法式檸檬蛋白派的做法。
2.121用雙手搓揉至沙狀（面粉和黃油充分混合）
3.212先從派皮開始，做法跟之前的蛋撻皮做法一樣，把含鹽黃油和面粉和50克糖混一起
4.121打入一顆雞蛋揉成面團(tuán)（打出了雙黃蛋噢，希望帶來好運(yùn)）
5.212揉成這樣就可以了
6.面團(tuán)用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏1小時
7.凍面團(tuán)的時候可以開始準(zhǔn)備檸檬餡。首先擠檸檬汁，我家的檸檬都比較小，4個檸檬擠出了大概100毫升檸檬汁
8.1黃油和糖基本混合之后，分三次加入3顆蛋黃攪拌
9.2無鹽黃油加入100克糖攪拌均勻
10.12加入檸檬汁一起攪拌
11.21攪好了的檸檬醬看起來有很多顆粒，不過沒關(guān)系，加熱之后就會變得很光滑漂亮了
12.小火加熱，邊加熱邊攪拌，千萬別偷懶噢
13.這時候的果醬變得很細(xì)膩了，就可以把火調(diào)大，繼續(xù)攪拌（這時候可以嘗一下味道，調(diào)整酸甜度，同時我加入了兩滴香草香精）
14.果醬變得比較濃稠的狀態(tài)就可以離火放涼了，這樣的果醬看起來還有點(diǎn)稀，但是冷卻了之后就會變濃了
15.我往果醬里擦了檸檬絲增加香味，不喜歡檸檬皮的朋友可以不用加
16.面團(tuán)拿出冰箱解凍15分鐘左右，放到撒了面粉的案板上
17.搟成0.5到1厘米的厚度的面皮
18.放到抹了油的派模里，一只手扶面皮邊，一只手把面皮沿派模邊按緊
19.用搟面杖在派模上滾壓一遍，就可以把多余的邊角去掉了，這個步驟也可以用小刀幫忙刮，會更整齊一點(diǎn)
20.用叉子在面皮上扎孔，可以防止烤的過程中鼓起
21.烤箱預(yù)熱到375華氏度（190攝氏度），派皮烤20分鐘
22.考好之后就是這樣子啦，先放涼
23.3個蛋白打發(fā)，過程中將100克糖分3次加入
24.派皮涼得差不多了就可以填進(jìn)檸檬餡，鋪平（8分滿就可以了）
25.再抹上蛋白
26.隨意的刮出些花紋，喜歡漂亮點(diǎn)的話也可以用裱花袋擠花紋，但是一定要蓋住下面的檸檬餡
27.烤箱370華氏度烤至表面金黃就行了，時間看各家烤箱脾氣而定，我家的烤箱用了15分鐘，不過不需要蛋白顏色那么深的朋友也不用烤那么久
28.當(dāng)當(dāng)當(dāng)，出爐了，烤好的派不要太著急吃，很燙，而且里面的餡因為加熱也還是流動狀態(tài)，最好放一會，等里面重新凝固了再吃
29.一時心急切了一片下來，餡還沒凝固的呢，嘩嘩的往外流，整個派瞬間看起來好可憐，不過味道還是很棒的啦，喜歡大家也能喜歡這道法式檸檬蛋白派
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的法式檸檬蛋白派您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款法式蘋果反轉(zhuǎn)派，以后可以自己在家做一下哦。
2.鍋里下白砂糖，加入少量水稍微晃動鍋子，水只要確保能潤濕所有糖的份量就可以了。小火慢慢燒，其間不要用任何器具攪拌，如果發(fā)現(xiàn)受熱不均勻，允許晃動鍋子。這個時候可以觀察到白糖慢慢融化，糖液表面冒出大量氣泡，釋放水蒸氣，最后糖變成金黃色。焦糖就做好了
3.在焦糖里放入小塊黃油，直接排入蘋果用小火慢煮，加入肉桂粉或香草糖。不用加任何水份，蘋果在烹煮過程中會自然出水。中途不時翻動蘋果塊，確保每一面都在焦糖里煮過。有的菜譜直接跳過煮的步驟，但這個過程可以防止蘋果出水過多浸泡酥皮，盡量保證為好。此步驟大概需要20－30分鐘
4.第四步進(jìn)行的時候可以預(yù)備下一步：烤箱預(yù)熱到200度。酥皮從冰箱里取出，裁切到比模子稍微大一些的大小。不用講求形狀規(guī)整。裁剪好的酥皮覆蓋保鮮膜，在室溫下回溫。模具涂油
5.蘋果呈現(xiàn)焦糖色澤后，關(guān)火，把蘋果排入涂了黃油防沾的模具里。取出酥皮，覆蓋在模子上，把多出的部分往里凹進(jìn)去就好。入預(yù)熱200度的烤箱，烤30分鐘，取出，取一個大盤子扣在模子上方，趁熱翻轉(zhuǎn)(焦糖冷后凝結(jié)則無法脫模，一定小心燙！)脫下模具。放到溫?zé)峄蛘呃?，食?/p>
到這里，關(guān)于法式蘋果反轉(zhuǎn)派這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。
西蘭花是一道綠色蔬菜，多吃可以補(bǔ)充維生素，營養(yǎng)價值也非常高，好吃又營養(yǎng)，多吃可以保護(hù)視力，還能提高記憶力，尤其對小孩而言營養(yǎng)價值更高，因為多吃可以促進(jìn)骨骼生長，夏季多吃清熱解渴，還抗衰老。西蘭花做法有很多種，而且是一種很好的配菜，因為顏色鮮艷，可以搭配其他菜色做出美味又好看的菜肴。
西蘭花做法多樣，可以涼拌，可以清炒，端看個人口味。涼拌西蘭花，可以切上一點(diǎn)紅蘿卜，紅綠相間，豈不食欲大增。蒜蓉西蘭花，蒜香混合著西蘭花，既可以殺滅體內(nèi)毒素，又飽了口腹之欲。
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
如果烹調(diào)，盡量選擇短時間加熱的方法，斷生之后馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。這種口感與抗癌物質(zhì)的最高效狀態(tài)是一致的。
第一，不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這樣會讓蔬菜帶有強(qiáng)烈的硫磺味并且損失營養(yǎng)，最好通過蒸或微波爐來加熱。
第二，將不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍(lán)，再加上一些蘿卜。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營養(yǎng)元素的吸收。
第三，如果你對這些蔬菜里面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西，或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬，讓調(diào)料的味道稍重一些，來掩蓋掉你不喜歡的苦味。
第四，烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
西蘭花做法有很多，做法講究，只是簡單一蔬菜，不同的烹制方法，卻能燒出不同的味道。喜歡美味、喜歡食物，享受自己動手的樂趣，自己親手做的，味道總是不一般，付出帶給家人、親朋幸福，那份心意，“禮輕情意重”那么自己也會更幸福。
西蘭花含有豐富的粗纖維，經(jīng)常食用可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動，達(dá)到通便和防治人體便秘的功效，而且還可以促進(jìn)我們骨骼的生長。但是你知道怎么烹飪西蘭花才能發(fā)揮它的功效與作用嗎?你知道西蘭花怎么做好吃嗎?今天小編推薦給你5款西蘭花的美味做法，讓你吃健康西蘭花，快來學(xué)習(xí)一下吧。
西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花一個，鮮蝦仁20個，胡蘿卜小半根，蒜頭10粒，姜一小塊，鹽、雞雞適量
做法
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。
2、蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。
3、鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
4、放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干并且入味。
5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。
西蘭花炒大蒜
材料：西蘭花 400g，大蒜 15g 淀粉 5g，鹽 2g，雞精 5g，水 90ml。
做法
1、將西蘭花洗干凈，然后切成適當(dāng)大小的塊，放到沸水里燙熟，撈出來裝盤待用。
2、大蒜洗凈包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、鹽、雞精調(diào)成水淀粉備用。
3、干凈的炒鍋中，放入已經(jīng)調(diào)好的淀粉水，文火輕輕攪拌到透明狀。
4、撒下蒜蓉立即關(guān)火出鍋，淋在已經(jīng)裝盤擺好的西蘭花上就完成了。
蛋黃西蘭花粥
材料：粳米，西蘭花，蛋黃
做法
1、先將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。
2、再把大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。
3、然后加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點(diǎn)鹽至煮滾即可。
蟹肉西蘭花
材料：熟新鮮蟹肉250克，西蘭花500克，蛋白2只，姜茸15克，雞湯50克;調(diào)味料：生抽30克，生粉15克，油1湯匙，胡椒粉及麻油各少許，鹽15克;
做法
1. 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內(nèi)，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鐘，取出，瀝去水分待用。
2. 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調(diào)味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鐘，取出，加入蛋白拌勻。
3. 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鐘，即可供食。
香菇炒西蘭花
材料：西蘭花300克，干香菇6朵，獨(dú)蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升
做法
1、用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條。
2、蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。
3、鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。
4、最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調(diào)至中火，燜7-8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。
西蘭花的功效與作用
1、抗癌
西蘭花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學(xué)家研究的重要內(nèi)容。日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。
西蘭花的抗癌作用，主要?dú)w功于其中含有的硫葡萄糖甙，據(jù)說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。而且吃西蘭花的時候如果加點(diǎn)芥末，其抗癌效果會更強(qiáng)大，并且越辣效果越明顯。
2、提高人體免疫力
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。
3、降低血糖
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
發(fā)揮作用的是芥末中的一種叫芥子酶的成分，它是形成西蘭花中防癌成分蘿卜硫素所必需的酶。專家表示，雖然微生物能在結(jié)腸釋放蘿卜硫素，但結(jié)腸吸收較慢，添加了芥末的西蘭花，更多地在上消化道吸收，因而抗癌作用會增強(qiáng)。
4、保護(hù)皮膚
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
5、減肥
西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道西蘭花怎么做好吃了嗎?你知道西蘭花有哪5款美味做法了嗎?你對西蘭花的功效與作用都了解了嗎?大家在平時的時候可以學(xué)著去烹飪西蘭花，這樣不僅可以吸收西蘭花的營養(yǎng)價值，還能嘗到美味佳肴呢。所以，趕緊動手將西蘭花做起來吧。
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2、胡蘿卜洗凈，先切3毫米左右厚片，再在外沿切一圈成花
3、凈鍋注清水，燒開，加一小勺鹽，倒進(jìn)胡蘿卜西蘭花焯熟（再次煮開一分鐘即可）
4、撈起，晾涼
5、取一吃飯碗，先在碗底鋪上三片胡蘿卜花
6、再將西蘭花花朵朝下，逐層碼入碗內(nèi)
7、快碼到碗口時，另取四片胡蘿卜花分別碼在碗邊
8、接著碼西蘭花
9、將西蘭花梗留在最后碼，并適當(dāng)壓緊
10、取一干凈平底盤扣在碗上
11、捏住盤子和下面的碗一起翻轉(zhuǎn)
12、小心揭起碗
13、盛碗熱的蟲草花湯
14、淋在西蘭花上即成
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，金湯西蘭花做法簡單，取材方便，不妨多吃。
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