蒸煎茄子盒的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒸煎茄子盒的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹蒸煎茄子盒的方法！
2.茄子2片為一個(gè)，但不切開，肉末用鹽1勺，料酒一瓶蓋，雞精和十三香少許，醬油1勺拌均勻。
3.取一個(gè)茄子夾上肉餡。
4.放入鍋中大火蒸5分鐘。
5.豆豉醬切碎，生抽2勺，淀粉少許在碗里調(diào)成料汁。
6.蒸好的茄子。
7.鍋中倒入油燒熱，加入些鹽在鍋中防粘，倒入茄子，煎至金黃色。
8.鍋中倒入豆豉醬炒香，再倒入料汁翻炒下，關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蒸煎茄子盒就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于煎藕盒這道菜的做法。
2.12材料：面粉100克、雞蛋（蛋清）、黑芝麻
3.21蔥、姜切碎沫加入肉餡中，調(diào)入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調(diào)好餡料。
4.調(diào)好的肉餡。
5.藕切成連刀片的藕夾。
6.1全部釀好的藕肉夾。
7.2肉餡釀入藕中。
8.面粉放入容器加水調(diào)拌均勻，面糊中加入就一個(gè)雞蛋，適量黑芝麻，調(diào)拌成均勻潤(rùn)滑面糊。
9.電餅鐺（或平底鍋）預(yù)熱，抹薄油。
10.藕夾沾滿面糊放入鍋中。
11.蓋上蓋子，5分鐘后，煎制兩面金黃熟透即可。
煎藕盒做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
茄子是一種少數(shù)的紫色蔬菜，同時(shí)也是人們經(jīng)常吃的家常蔬菜。茄子也蘊(yùn)含不少的維生素，經(jīng)常吃茄子可以預(yù)防高血壓，冠心病等疾病。茄子的做法也是各種各樣的，蒸，炒，晾，每種做法都能烹飪出你想要的美味佳肴。蒸茄盒，也是烹飪茄子中一種比較常見的做法。那么，下面讓我們一起來(lái)了解一下蒸茄盒的做法吧！
主料：長(zhǎng)茄子2個(gè)（2個(gè)人吃），豬肉餡3-4兩
輔料： 雞蛋一個(gè)，蔥姜蒜末適量，耗油、老抽、醬油各一勺，鹽適量，胡蘿卜（可不加），半根香菜、香蔥
蒸茄盒的做法步驟
1. 把肉餡像和餃子餡一樣跳入味，蔥姜蒜末，我加了耗油 、老抽、海鮮醬油，雞蛋一個(gè)，我沒(méi)加水，加了些香油，如果咸味不夠可加少許鹽，同一方向攪拌，腌制一會(huì)。
2. 現(xiàn)在處理茄子，看大小而定，比較胖的茄子劃三刀，底部不要割斷，一會(huì)要把肉餡塞進(jìn)去（第一個(gè)塞的不好，第二個(gè)就有經(jīng)驗(yàn)了），根據(jù)茄子的大小決定劃幾刀。
3. 把調(diào)好味的肉餡塞到茄子劃開的縫里，當(dāng)然是塞的越多越好。
4. 把塞好肉餡的茄子放到鍋中，加水，到茄子的一半就可以，水里可適當(dāng)加些醬油，大火煮開，改中火煮到茄子肉餡全部成熟即可。把茄子擺在盤中，撒上香菜小蔥末，剩余湯汁里放些蒜片稍煮一下澆在茄子上即可。
5. 剩了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡，塞到辣椒里了，晚下鍋五分鐘，也很好吃！
以上就是關(guān)于蒸茄餅的詳細(xì)做法，看到這里的你，肯定不禁咽了下口水吧，這么營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高的食物，你還在等什么，自己在家動(dòng)手做起來(lái)吧，又健康，又實(shí)惠。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)脂肪，鈣，磷鐵維生素a等各種營(yíng)養(yǎng)元素，從健康的角度來(lái)講，自然是比較適合我們食用的，而且茄子盒也是最常見的一種食用方式，可以參考下面的做法。
茄子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素A原、維生素B、維生素C等，富含保持血管健康的維生素p，常吃茄子，可使血液中膽甾醇水平不致增高，因而不易患黃疸病、肝臟腫大、痛風(fēng)以及動(dòng)脈硬化等癥。茄子纖維中所含的皂甙，具有降低血液膽固醇的效能，它跟維生素p協(xié)同，成為心血管病的佳蔬。茄子中還含有植物堿。以前都是炸茄子盒，很吃油的，煎茄子用油少，口感也不錯(cuò)啊。
做法一、
食材食譜熱量：735.5(大卡)
主料茄子1個(gè)豬肉餡130克
方法/步驟
1、茄子洗凈，蔥頭切碎，肉餡加生抽拌勻肉餡加蔥頭、姜、花生油、鹽、白砂糖、料酒攪拌
2、茄子2片為一個(gè)，不要切開切好的茄子用鹽腌制一會(huì)，控干水
3、雞蛋一個(gè)、雞蛋打散，加水和少許的鹽、面粉攪拌成糊狀
4、取一個(gè)茄子夾上肉餡
5、茄子夾沾滿面糊
6、電餅檔預(yù)熱好，放少許油，擺放茄子夾，蓋上按餡餅鍵，上面用刷子刷少許油
時(shí)間到了自動(dòng)鳴叫，煎至兩面金黃即可
做法二、
1. 長(zhǎng)茄子切成數(shù)個(gè)一到兩指厚的圓茄片，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不能切斷
2. 將豬肉切成沫并與切成沫的蔥姜在一起拌勻，加食鹽、做成餡
3. 把肉餡，釀在兩片茄子中間備用
4. 把釀好肉餡的茄子，沾上準(zhǔn)備好的面糊(雞蛋打散，加上適量的面粉，加少許鹽和胡椒粉，調(diào)成糊)。滾下
5. 把滾好面糊的茄子盒，下油鍋，慢慢炸制金黃色
6. 撈出控油，吃椒鹽口味的，撒上些椒鹽.喜歡澆汁兒的，可調(diào)個(gè)咸口的汁兒
? ?茄子是一種比較普遍的蔬菜，因?yàn)樗目诟泻芎?，所以受到很多人的喜歡，茄子的吃飯也有很多，煎炒烹炸，哪種都非常的好吃，但是每個(gè)人的口味是不同的哦，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一種叫做茄子盒的做法是什么？
用料 ： 茄子 豬肉 雞蛋 面粉 小蔥 姜
做法 1.茄子橫切成片，兩刀斷開一次
2.豬肉剁成餡后，添加蔥花、姜末、料酒、鹽、生抽、味精和香油拌勻
3.面粉和雞蛋攪成掛得住的面糊，靜置5分鐘
4.兩片茄子之間釀上上一層肉餡
5.鍋中放寬油，加熱 6.釀肉的茄子蘸層面糊，入七成熱的油鍋，中火炸制 7.兩面炸至金黃，撈出控油，裝盤
小貼士 溫馨提示： 1、面糊中如果有顆粒，可以靜置一會(huì)兒再攪拌;
2、出鍋后可以用專用紙吸一下油。
? 茄子盒的做法是什么?上面我們就一起學(xué)習(xí)了茄子盒的做法了，不知道大家有所了解了嗎，其實(shí)做法比較簡(jiǎn)單，而且還可以和飯店的味道是一樣的哦，大家可以在家試一試，味道真的一點(diǎn)都不差的哦。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來(lái)是不是特別沒(méi)面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下茄汁茄子盒的做法。
2.茄子切成夾子，即一刀不斷一刀斷的切法。
3.豬肉剁碎，加進(jìn)適量鹽，醬油，米酒，蛋清攪拌5分鐘。
4.把肉塞進(jìn)茄子夾。
5.用一碗加適量面粉和水，打進(jìn)蛋黃調(diào)成糊狀。
6.把釀好的茄子放糊里掛一層漿。
7.熱鍋下油，把茄子盒放加鍋里炸金黃。
8.炸好的茄子盒。
9.用一碗加適量水，醬油，番茄醬調(diào)成芡。
10.把所有配料切好。
11.熱鍋下油，把配料放進(jìn)爆香。
12.接著把炸好的茄子盒放進(jìn)，倒上調(diào)好的芡翻炒一下。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完茄汁茄子盒的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
韭菜可以幫人們潤(rùn)腸通便，還可以補(bǔ)腎。所以男的可以多吃點(diǎn)。一般煎炸的食物都會(huì)很受歡迎，吃的也比較多，因?yàn)榧逭ǖ氖澄锒加幸还蓾鉂獾挠拖悖云饋?lái)會(huì)覺得食物變得比本身更香了，香煎韭菜盒也是這樣，可以把韭菜的香味提升，加上軟軟的面粉，吃起來(lái)滿滿都是香味。
食材：韭菜250克，雞蛋3個(gè)，海米25克，面粉500克，水300克，鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。
做法：1.雞蛋打散炒熟，把韭菜洗凈切成末，加入切碎的海米和調(diào)味品和勻。 2.面粉加水成面團(tuán)待用。 3.把和好的面揪成劑子，搟成圓片，包入和好的餡即成半成品。 4.在餅鐺里加入少量油，放入包好的半成品煎制成熟后即可。
提示 識(shí)別加色素的海米：沒(méi)加過(guò)色素的海米，雖外皮微紅，但里面的肉卻是黃白色的，而添加了色素的海米，皮肉都是紅的。因?yàn)樯鼗旧蠜](méi)有氣味和味道，所以用鼻子聞和用嘴嘗都感覺不到。如條件允許，可先用水泡上幾個(gè)海米，如加的是一般色素，則水會(huì)變紅。 蝦米的保存： 1.淡質(zhì)蝦米可攤在太陽(yáng)下，待其干后，裝入瓶?jī)?nèi)，保存起來(lái)； 2.咸質(zhì)蝦米，切忌在陽(yáng)光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風(fēng)干，在裝進(jìn)瓶中； 3.無(wú)論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用； 2.宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
韭菜是味道比較沖，吃了以后口中會(huì)有韭菜味，所以如果要出去的話，還是建議可以先刷個(gè)牙，以示對(duì)自己和他人的尊重。雖然韭菜味重，但一點(diǎn)也不妨礙我們愛吃它的心情，因?yàn)椴还茉趺醋鼍虏司褪翘刈兊暮贸裕苡歇?dú)特的風(fēng)味感。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下香蒸茄盒的做法。
2.肉末放入適量鹽、雞精、味精、醬油；姜、小蔥白切碎放入
3.加一茶勺清水將肉末拌勻待用
4.將肉末放入茄盒包成肉餡
5.鍋燒熱倒入菜油能淹沒(méi)茄盒為佳；油鍋燒滾轉(zhuǎn)中火，將茄盒放在干淀粉里裹一圈使外表都裹有一層
6.茄盒一個(gè)個(gè)裹好淀粉依次放入油鍋炸一分鐘致兩面微黃關(guān)火；另起鍋放入兩碗清水燒開把茄盒放在蒸格上蒸五分鐘
7.蒸好后茄盒里有很多油倒在炸茄盒的鍋里開火，將泡紅辣椒末、蒜末放入炒香！放入一小碗清水燒開加入適量鹽、雞精、味精、醬油、醋，一茶勺干淀粉拌勻淋在茄盒上即可
首先，看完香蒸茄盒的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
每天過(guò)著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做蒸雞肉茄盒這道菜吧。
2.2備好茄子、雞肉、玉米、洋蔥、鮮姜汁、蠔油等原料
3.1加入淀粉拌勻
4.2加入姜汁、鹽抓勻，再加入蠔油和剁碎的洋蔥末拌勻
5.加入玉米粒拌勻腌制片刻
6.茄子去皮切成厚片，再將厚片從中間切一刀，可不用切斷
7.用刀尖在茄片上劃兩道小口
8.用筷子將肉餡填進(jìn)切好的茄夾
9.上蒸鍋，大火燒開后放入蒸盤，蒸10分鐘左右即可
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的蒸雞肉茄盒呈上桌吧！
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下香煎筊瓜盒這道菜的做法。
2.2切好的主輔料配料圖
3.1筊瓜一個(gè)
4.2把肉餡加入鹽、雞精、雞蛋半個(gè)、其它切好的配料一起加入調(diào)和均勻
5.1把肉餡塞到筊瓜夾中
6.2筊瓜切夾刀片
7.把筊瓜夾蘸上淀粉
8.把沾上淀粉的筊瓜夾再蘸勻蛋液
9.放入燒熱的鍋中進(jìn)行煎制
10.兩面進(jìn)行翻滾煎制
11.大約煎至十分鐘左右即可出鍋裝盤
12.這是煎好了筊瓜盒
看完我的介紹，相信你對(duì)香煎筊瓜盒的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸煎茄子盒的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
