香煎韭菜盒的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!鄙钪?,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香煎韭菜盒的做法》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
韭菜可以幫人們潤腸通便,還可以補(bǔ)腎。所以男的可以多吃點(diǎn)。一般煎炸的食物都會(huì)很受歡迎,吃的也比較多,因?yàn)榧逭ǖ氖澄锒加幸还蓾鉂獾挠拖悖云饋頃?huì)覺得食物變得比本身更香了,香煎韭菜盒也是這樣,可以把韭菜的香味提升,加上軟軟的面粉,吃起來滿滿都是香味。
食材:韭菜250克,雞蛋3個(gè),海米25克,面粉500克,水300克,鹽、味精、胡椒粉、香油各少許。
做法:1.雞蛋打散炒熟,把韭菜洗凈切成末,加入切碎的海米和調(diào)味品和勻。 2.面粉加水成面團(tuán)待用。 3.把和好的面揪成劑子,搟成圓片,包入和好的餡即成半成品。 4.在餅鐺里加入少量油,放入包好的半成品煎制成熟后即可。
提示 識別加色素的海米:沒加過色素的海米,雖外皮微紅,但里面的肉卻是黃白色的,而添加了色素的海米,皮肉都是紅的。因?yàn)樯鼗旧蠜]有氣味和味道,所以用鼻子聞和用嘴嘗都感覺不到。如條件允許,可先用水泡上幾個(gè)海米,如加的是一般色素,則水會(huì)變紅。 蝦米的保存: 1.淡質(zhì)蝦米可攤在太陽下,待其干后,裝入瓶內(nèi),保存起來; 2.咸質(zhì)蝦米,切忌在陽光下晾曬,只能將其攤在陰涼處風(fēng)干,在裝進(jìn)瓶中; 3.無論是保存淡質(zhì)蝦米,還是咸質(zhì)蝦米,都可將瓶中放入適量大蒜,以避免蟲蛀。
中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用; 2.宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
韭菜是味道比較沖,吃了以后口中會(huì)有韭菜味,所以如果要出去的話,還是建議可以先刷個(gè)牙,以示對自己和他人的尊重。雖然韭菜味重,但一點(diǎn)也不妨礙我們愛吃它的心情,因?yàn)椴还茉趺醋鼍虏司褪翘刈兊暮贸?,很有?dú)特的風(fēng)味感。
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我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目,看到自己非常眼饞。下面介紹香煎韭菜包的做法,自己準(zhǔn)備好食材,開始做吧
2.雞蛋打散炒成碎蛋狀放涼待用。韭菜、蘑菇切碎待用。
3.韭菜以外的材料放在一起,用調(diào)味料調(diào)出可口的包子餡,韭菜放了會(huì)出水包前再放。
4.發(fā)好的面團(tuán)稍微排氣后分兩半,一半分6塊,搟成厚一點(diǎn)的皮。一半保鮮膜中待用。
5.此時(shí)用一半調(diào)好的餡料和一半的韭菜拌好,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好咸淡。
6.開始包包子。
7.包好6個(gè)包子。鍋中放少量油燒熱擺好包子,小火2分。
8.翻個(gè)。
9.蓋蓋兒小火3分即可出鍋了。
10.再重復(fù)4-9做下一鍋。
看完上文關(guān)于香煎韭菜包做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對自己好點(diǎn),多學(xué)習(xí)一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?,隨便應(yīng)付了事,其實(shí),我們不需要花費(fèi)太多的精力,就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐,只要選擇得當(dāng)就可以了,香煎韭菜盒子的做法不需要花費(fèi)過多時(shí)間,只需要簡單幾步就能完成。
2、把雞蛋打散,攪拌均勻。
3、熱鍋涼油,燒熱把蛋液倒入鍋中稍微定型,用筷子攪拌。
4、把雞蛋攪拌成碎塊。
5、盛出備用。
6、準(zhǔn)備韭菜,清水沖洗干凈,切成沫。
7、準(zhǔn)備6個(gè)水發(fā)的海參,用清水沖洗干凈瀝干水分。
8、把海參切成碎塊。
9、把蝦皮用涼水浸泡一會(huì)去鹽份,撈出瀝干。
10、把蔥切沫,姜切沬放入海參碗中。
11、再放入雞蛋碎。
12、加入蝦皮,加入色拉油開始調(diào)味。
13、加入花椒面。
14、放入生抽。
15、放入蠔油。
16、放入精鹽和味精。
17、攪拌均勻。
18、再放入韭菜沫攪拌均勻,餡料制作完成。
19、熱水和面,揉成燙面團(tuán)。
20、揉成擠條。
21、揪成擠子,大小得餃子擠子的2倍吧。
22、搟成面皮。
23、把餡料放入面皮中心。
24、用右手把面皮折合捏住。
25、捏成皺。
26、捏到頭,猶如月牙型,韭菜盒子包好了。
27、整齊碼放在竹簾上備用。
28、準(zhǔn)備不沾平底鍋燒熱,放入少許色拉油,放入韭菜盒子開始煎。
29、一面煎至金黃色。
30、翻過身,接著煎另一面。向鍋中倒入少許涼水,蓋上鍋蓋小火燜煮一會(huì)兒,侍水快干了,打開鍋蓋繼續(xù)煎至金黃色,關(guān)火。煎生煎包類似。
31、出鍋裝盤。
32、再來一盤。
33、成品圖。
在生活中認(rèn)真對待自己的日常飲食尤其重要,盡管香煎韭菜盒子的做法很簡單,但它的美味卻是公認(rèn)的。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹韭菜盒的制作方法。
2.炒鍋中加入適量油(稍多一點(diǎn)),用小火將豆腐干炒香,盛出備用。
3.用鍋中余油將豬肉餡炒至顏色發(fā)白。
4.加入鹽、糖、醬油翻炒均勻關(guān)火。
5.把豆腐干加入拌勻,再加入粉條、雞蛋、蝦皮拌勻。
6.最后加入韭菜。
7.加入白胡椒粉、香油,拌勻后放涼備用。
8.面粉倒入盆中,先加入75克滾水,不斷攪拌成松散狀。
9.再加入冷水,用手混合均勻,成為較濕粘的面團(tuán)。
10.取出面團(tuán),放在案臺(tái)上,加少量面蒲用手輕輕搓揉成團(tuán),蓋上保鮮膜,醒30分鐘。
11.醒好的面團(tuán)搓成條下條適當(dāng)?shù)男┳印?/p>
12.搟成橢圓形的薄片。
13.盡可能多的放入餡料,并用手稍微壓緊。
14.將面皮對折粘合。
15.用碗口切除邊緣不規(guī)則的面皮。
16.韭菜盒生坯就做好了。
17.也可在面皮邊緣捏出花紋。
18.電餅鐺內(nèi)加入適量油,放入韭菜盒,煎成兩面金黃即可。
19.成品圖
今天的韭菜盒介紹就到這里結(jié)束了,您學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)方法簡單,大家不妨自己親手去嘗試一下。
每當(dāng)上街,你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑?為了解一時(shí)之饞,你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好,多吃則會(huì)危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯??吹竭@里,你是否已經(jīng)心動(dòng)?那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好干煎香辣土豆盒這道菜吧。
2.所有調(diào)料圖。為了方便撒均勻,我把白糖和食鹽混合,把孜然粉和胡椒粉混合。(1.2是同一根蔥,拍重復(fù)了)
3.土豆洗凈,去掉外皮。
4.切成厚薄均勻的土豆片。
5.切好的土豆片用模具壓出花朵。
6.放入開水鍋中煮2分鐘左右。
7.撈出用清水漂涼并濾干水份。
8.取一片土豆,抹上一層披薩醬。
9.再蓋上一片土豆,輕輕壓緊。
10.把夾好披薩醬的土豆盒的邊緣,放入干淀粉中均勻裹上一層淀粉。(這樣能讓2片土豆在煎熟以后,緊緊相連)
11.依次做好所有的土豆盒。
12.鍋中熱油,油7成熱時(shí),依次放入土豆。
13.煎至底部金黃以后,翻一面繼續(xù)煎。
14.把土豆聚攏,在已經(jīng)煎好的這一面土豆上均勻地撒上辣椒粉,食鹽,白糖。
15.再撒上胡椒粉和孜然粉。待另外一面也煎至金黃以后,同樣均勻地撒上所有調(diào)料。
16.在兩面都煎好以后,撒上香蔥末,稍煎片刻即可。
健康的生活離不了健康的飲食,自己在家里學(xué)著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的干煎香辣土豆盒你學(xué)會(huì)了嗎?
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子,而對于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里,如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會(huì)增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗凈,土豆去皮切成連刀片
3.2把1中所有調(diào)料放入肉餡中攪拌,煨一會(huì)入味待用
4.面粉加水和好面糊,肉餡夾到茄子和土豆片中
5.電餅鐺中放油加熱,茄子土豆掛好面糊放入
6.煎好嘍!別看賣相不怎么樣,味道好吃得很,肉餡中放了青辣椒就是不一樣,而且土豆盒也很好吃呢!大家可以試試!
此時(shí)此刻,你肯定已經(jīng)對煎茄盒土豆盒的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧,相信你肯定能做出最美味的食物來。
很多人都不會(huì)做飯,這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯??墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的,味道真的不一樣,關(guān)于香煎韭菜豬肉餃子的做法,你可以自己動(dòng)手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許花生油(有芝麻油就滴幾滴),然后拌勻備用。
3.把餃子象油角一樣包起來。
4.先對折捏緊。
5.從右邊開始把邊角往里折一下,捏緊。
6.如此反復(fù)把整個(gè)邊折成花邊。
7.鍋里放點(diǎn)油,燒熱后,把餃子碼入鍋里,用小火煎至底部有點(diǎn)硬后,淋入一點(diǎn)薄面粉水,把火稍稍調(diào)大,然后合上鍋蓋燜幾分鐘。如此反復(fù)兩三次即可。
8.煎好的餃子趁熱沾點(diǎn)酸辣醬,再美味不過了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了,為什么呢?因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題,而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天,得知香煎韭菜豬肉餃子全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進(jìn)廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
當(dāng)你上了一天班回來,肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然,這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的,如何填飽肚子呢?最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食,你肯定覺得無比香甜。下面,就給大家嘗試做一下雞蛋韭菜盒。
2.1雞蛋兩只打散
3.2將韭菜切末備用
4.1韭菜末裝入盆中,首先加入適量色拉油拌勻這樣可以包裹住韭菜防止韭菜出水
5.2將雞蛋炒熟,并攪成碎末
6.1面粉用熱一些的水和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)
7.2加入雞蛋末,五香粉,鹽,味精,香油拌勻即可
8.和好的面團(tuán)松弛20分鐘左右
9.將面團(tuán)切成劑子,比包餃子的劑子大一些,搟成面皮
10.包成韭菜盒子,邊邊包成花邊
11.不粘鍋倒入少少的油,放入韭菜盒子小火慢煎
12.煎至兩面金黃,煎熟就可以復(fù)制搜索復(fù)制搜索
介紹完雞蛋韭菜盒的所有步驟,你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手,只有通過不斷的實(shí)踐,才能做出真正的美食。
我們中國有句諺語就是,想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下貴妃韭菜盒的做法,好好學(xué)習(xí)一下
2.接著調(diào)餡。先把油倒入肉餡中攪勻,再把配料中的其他調(diào)料放入攪勻。放冰箱入味一小時(shí)。
3.接著再炒雞蛋,晾涼備用。
4.把韭菜洗了,瀝干水分后切末。
5.最后再把韭菜和入好味的肉餡混合。
6.把面揉勻,分成均等的劑子,揉圓、搟皮包餡(劑子大小和餃子一樣)。
7.把餡攤勻,再蓋一片餃子皮,再把周邊捏嚴(yán)(不喜歡寬邊的就把餡多往外攤一下)。
8.鍋內(nèi)倒少量油,放入韭菜盒生坯。
9.煎至兩面金黃。
10.ok!趕緊享受美味吧!
上文介紹的貴妃韭菜盒其實(shí)做起來很簡單,所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎?快跑吧,去廚房,那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方,好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道燙面韭菜盒,相信在您親自動(dòng)手的情況下,會(huì)吃得更加美味!
2.12慢慢加入開水?dāng)嚢?/p>
3.21和成面團(tuán)靜置十分鐘左右,這個(gè)時(shí)間可以做餡料了。
4.12在晚中磕入雞蛋,放少許鹽
5.21將雞蛋炒熟
6.切碎
7.放入切碎的雞蛋內(nèi)
8.1拌勻
9.2拌勻
10.將面團(tuán)取出切成均勻的小塊兒
11.搟圓
12.包成餃子狀
13.擰出花邊
14.完成
15.依次包完
16.平底鍋中放入色拉油,待油7成熱時(shí)放入生坯
17.煎至兩面金黃
18.出鍋
到這里,關(guān)于燙面韭菜盒這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。
魚香煎茄子是一種制作特別簡單的家常菜,也是非常好吃而且特別有營養(yǎng)的一道菜。魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)是老少皆宜的一種食物,當(dāng)然茄子的營養(yǎng)價(jià)值也很高,它的制作方法也是各種各樣,茄子含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的維生素,夏天這個(gè)季節(jié)正是茄子盛產(chǎn)的季節(jié)所以很容易就能買到,那么趕緊來學(xué)習(xí)一下它的制作方法吧!
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茄子的營養(yǎng),比較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。
制作食材:茄子,豬肉餡,金鉤,雞蛋,面粉。制作調(diào)料:美極鮮調(diào)味汁,姜,蔥,蒜,鹽,剁椒,白糖,醋,鹽。
制作過程:
1.茄子切成兩刀一斷的厚片。
2.豬肉餡加少許水?dāng)嚧蛏蟿?,加入剁碎的金鉤和姜,加入少許美極鮮調(diào)味汁和鹽調(diào)味。
3.在茄盒中釀入肉餡。
4.大半碗面粉,一個(gè)雞蛋,加少許水調(diào)成濃稠的掛糊。
5.將釀好肉餡的茄盒放入雞蛋糊中裹一層厚厚的掛糊,覆蓋的面糊以看不見茄餅本身為準(zhǔn)。
6.電餅鐺預(yù)熱,刷上油,將掛上面糊的茄盒放入電餅鐺,蓋上蓋子煎制五分鐘左右(中途翻面一次。)
7.剁椒和姜蔥蒜一起剁成碎末,越細(xì)越好。
8.熱鍋少油下剁椒混合碎翻炒出紅油。
9.加入少許糖和醋,勾濕淀粉起鍋淋在茄盒上。 要選用長長的紫茄子,做出來的茄盒比較小,吃起來方便、雅觀。切茄夾的時(shí)候盡量把茄子切的薄一些,這樣既容易入味又很好熟。
看了上面的制作方法是不是你已經(jīng)要忍不住了呢?那么趕緊準(zhǔn)備好食材開始制作吧,這么簡單又非常有營養(yǎng)的一道菜難道你就不想試一試么,不過患有哮喘以及有胃病的人要盡量少吃茄子,因?yàn)榍炎邮菦鲂允澄锸遣灰硕喑缘?,趕緊試試吧!
我們要健康地吃飯,就需要自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關(guān)于煎藕盒這道菜的做法。
2.12材料:面粉100克、雞蛋(蛋清)、黑芝麻
3.21蔥、姜切碎沫加入肉餡中,調(diào)入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調(diào)好餡料。
4.調(diào)好的肉餡。
5.藕切成連刀片的藕夾。
6.1全部釀好的藕肉夾。
7.2肉餡釀入藕中。
8.面粉放入容器加水調(diào)拌均勻,面糊中加入就一個(gè)雞蛋,適量黑芝麻,調(diào)拌成均勻潤滑面糊。
9.電餅鐺(或平底鍋)預(yù)熱,抹薄油。
10.藕夾沾滿面糊放入鍋中。
11.蓋上蓋子,5分鐘后,煎制兩面金黃熟透即可。
煎藕盒做起來并不復(fù)雜,相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”,但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
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