簡易雞腿燉蘑菇的做法
養(yǎng)生燉品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“簡易雞腿燉蘑菇的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動(dòng)手，下面我們就給大家介紹簡易雞腿燉蘑菇的做法。
2.雞腿入涼水焯熟。焯個(gè)7成熟后撈出，用熱水洗去表面浮沫。放入漏勺內(nèi)一定要控干水分。
3.蔥姜蒜切好準(zhǔn)備好。
4.料酒醬油耗油醋準(zhǔn)備好。（可以不用放耗油，就是簡單的料酒+醬油也很好吃哦）
5.洗干凈的蘑菇控水準(zhǔn)備好。
6.做上炒鍋，放入一點(diǎn)油，蔥姜蒜熗鍋；放入控干焯熟的雞腿中火翻炒，倒入料酒+一點(diǎn)醬油+2勺白糖+適量耗油，繼續(xù)翻炒，放入蘑菇翻炒至全部食材變干變色就可以倒入熱水沒過雞腿，點(diǎn)一滴醋（去腥味），敞開鍋大火燒開5分鐘左右，放入5勺鹽炒勻就可以入高壓鍋了，15分鐘后冒氣就可以吃到香噴噴的雞腿燉蘑菇啦。是不是非常便捷咧？
簡易雞腿燉蘑菇對(duì)于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
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蘑菇和基礎(chǔ)是很好的一種搭配。在蘑菇燉雞腿的同時(shí)，我們可以加入土豆，這樣不僅可以加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)，而且可以讓我們更有飽足感。土豆在西方國家作為一種主食，可以補(bǔ)充日常身體所需，甚至?xí)?duì)我們生活有一定的促進(jìn)作用，是一種不可多得的飲食。那么，雞腿燉蘑菇土豆的做法有哪些？
一、主料：雞腿750克 蘑菇360克
輔料：土豆360克 水適量 香葉3片 桂皮1段 蔥8克 姜8克 蒜8克
調(diào)料：油適量 花椒粉 鹽適量 生抽適量 糖適量料酒
二、做法
1、 將雞腿洗凈，剁成塊狀。
2、 蔥切長段，蒜切片，姜切片。
3、 鍋中放入適量油，油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味后放入雞腿塊，翻炒。
4、 炒至肉色變白，倒入開水，放入香葉、桂皮，大火燒開。
5、 撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。
6、 土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
7、 打開鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續(xù)燉15分鐘。
8、 蘑菇去蒂，撕開成條，洗凈。
9、 另取一鍋，倒入適量水，燒開后放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟。
10、 撈出蘑菇，用溫水沖洗干凈。
11、 打開鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續(xù)燉10分鐘左右至食材全部熟透。
12、 轉(zhuǎn)大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。
三、蘑菇的作用是：
1.補(bǔ)益脾氣：用于脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰：用于肺虛蘊(yùn)熱，咳嗽痰多，色黃黏稠。
蘑菇具有降血壓、降血脂作用，適合肥胖人和老年人食用。能抗病毒、保護(hù)肝臟，是治療肝炎的輔助食品。對(duì)白細(xì)胞減少、消化道障礙、促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。從現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)來看，蘑菇有抑制癌細(xì)胞的作用，能誘發(fā)干擾素的產(chǎn)生，對(duì)于癌癥有一定作用。能增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗力。
? ? ? ?在平時(shí)生活中，雞腿燉蘑菇也許對(duì)每個(gè)家庭來說是再普通不過的一道菜，但是我們卻不知道這道菜里面所含的營養(yǎng)成分，雞腿本身含有豐富的蛋白質(zhì)，與蘑菇一起混合，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。所以雞腿燉蘑菇可以起到提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)的效果，讓我們來看看它有哪些具體的功效。
據(jù)介紹，雞肉燉蘑菇是一種有很好的食療作用的食物，它可以幫助人們有效的補(bǔ)充身體所必須的營養(yǎng)，使那些營養(yǎng)不良的朋友身體素質(zhì)得以提高，而且對(duì)于貧血、虛弱的人也有很好的補(bǔ)益效果。
經(jīng)過慢火燉制的雞肉，更容易消化。肉中的蛋白質(zhì)水解為肽、氨基酸與其他有益成分，使湯的味道格外鮮美，水解產(chǎn)物極易被腸道吸收。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞湯內(nèi)含有一種能增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和黏膜分泌作用的物質(zhì)，因此，冷天喝雞湯有助于保持呼吸道通暢和預(yù)防呼吸系統(tǒng)感染。如若一旦發(fā)生了流感和感冒，喝雞湯也能減輕癥狀。
蘑菇號(hào)稱植物肉，有益胃腸，化痰、理氣的作用。在中醫(yī)食療典籍中，屢見用蘑菇防治感冒的記載?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇中有含有干擾素的誘導(dǎo)劑，它能提高人體內(nèi)干擾素的水平，而干擾素則能干擾病毒蛋白質(zhì)合成，從而抑制病原微生物的生長繁殖。此外，蘑菇還含有一種屬于多糖的活性物質(zhì)，這種多糖有提高人體免疫力的作用。
冬天，是呼吸道感染性疾病的多發(fā)季節(jié)。冬天吃小雞燉蘑菇，特別有益，不只讓人享受了美味，還能暖身溫中、增強(qiáng)免疫力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯，能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補(bǔ)良方，凡體質(zhì)虛弱和久病臥床的人、老人、產(chǎn)后哺乳的婦女，都宜常吃。如在烹煮時(shí)在湯內(nèi)適量加入百合、枸杞子、山藥，滋補(bǔ)效果會(huì)更好。
以上就是我們對(duì)雞腿燉蘑菇的介紹，雖然雞腿燉蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是雞腿燉蘑菇吃多了也有一定的副作用，所以任何食物都必須有一個(gè)“度”。否則會(huì)影響它發(fā)揮本身的營養(yǎng)功效。大家可以試做這道菜，吸收里面的營養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。
在日常生活中，比起豬肉來說，雞肉也還是蠻常吃的哦，應(yīng)該很多人都是這樣的吧，肌肉的做法也是多種多樣的，不過我還是比較喜歡吃鹽焗雞，吃起來味道那叫一個(gè)棒啊，當(dāng)然也有人是喜歡吃白斬雞的，不過由于我不喜歡看到血淋淋的雞塊，所以我對(duì)白斬雞還是無愛啦。
當(dāng)然，今天要說的不是鹽焗雞，也不是白斬雞，我們要說的是雞腿蘑菇，說到雞腿，我相信很多小朋友都會(huì)流口水吧，小時(shí)候最喜歡啃雞腿了，肉多，味道也很好吃。當(dāng)然我還是比較喜歡吃雞翅多一點(diǎn)。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
一道雞腿蘑菇就這樣做好了，是不是很簡單呢，太白粉和起司粉是我用來調(diào)節(jié)口味才下的哦，也并不是一定要下的，根據(jù)個(gè)人的喜好，你想下的話就下，不想下也是可以不用下的，另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦，趕快試試吧。
?我們知道，雞肉最多的地方就是腿了，雞腿肉，雖然肉多，但是做起來也是比較難的，因?yàn)殡u身上都是瘦肉，而瘦肉也是比較難做的，如果做的不好，可能就會(huì)比較干，吃起來也不好吃，而我們今天就會(huì)為大家介紹雞腿肉燉蘑菇的做法，那么，雞腿肉燉蘑菇的做法有哪些呢？
?做法一
?1. 把雞洗凈，剁成小塊，備用；
2. 將干蘑菇用溫水浸泡半小時(shí)，洗凈，備用；
?3. 熱鍋，放入少量油，放入白糖，等白糖開始變紅，放入雞塊翻炒上色
?4. 雞塊上色后放入蔥、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味；
?做法二
?1、 將雞腿洗凈，剁成塊狀。
?2、 蔥切長段，蒜切片，姜切片。 鍋中放入適量油，油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味后放入雞腿塊，翻炒。
?3 炒至肉色變白，倒入開水，放入香葉、桂皮，大火燒開。撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
?4打開鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續(xù)燉15分鐘。8蘑菇去蒂，撕開成條，洗凈 另取一鍋，倒入適量水，燒開后放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟。
?5 撈出蘑菇，用溫水沖洗干凈。 打開鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續(xù)燉10分鐘左右至食材全部熟
?6 轉(zhuǎn)大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。
?一道美味的菜，不是簡簡單單就能夠做成的，這時(shí)需要我們多加練習(xí)的，如果學(xué)會(huì)了雞腿肉燉蘑菇的做法有哪些？做給家人吃，相信他們都會(huì)非常開心的，自己也會(huì)比較有成就感，如果你對(duì)雞腿肉燉蘑菇的做法感興趣，那就趕快來看看上文吧！
雞腿蘑菇披薩的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、披薩肉醬的做法：將白洋蔥切碎，大蒜切成碎塊。鍋內(nèi)燒熱油，放入白洋蔥碎、大蒜碎炒出香味，加入豬絞肉，用小火炒至出油，加入番茄醬、鹽、糖、涼水100ml，用中火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火煮至醬汁濃稠即可。圖片是做好的披薩醬。
3、將雞腿去骨，雞肉切成小塊。蘑菇切片，青紅椒切成小塊備用。
4、雞腿肉加少許鹽、料酒腌制20分鐘。
5、炒鍋燒熱，放少許油，放入雞塊炒至肉變白色，盛出備用。
6、炒鍋燒熱，放少許油，放入蘑菇、青紅椒塊，加少許鹽，翻炒約一分鐘，盛出備用。
7、將餅皮材料混合成面團(tuán)后，加入黃油，在案板上反復(fù)揉成表面光滑的面團(tuán)。
8、蓋上保鮮膜發(fā)酵至原體積2倍大，面團(tuán)內(nèi)部充滿氣孔。
9、面板上撒適量面粉，將面團(tuán)搟成比模具略小的圓餅狀。
10、披薩盤上涂一層薄薄的黃油或者植物油。我涂的植物油。
11、將搟好的面皮放入披薩盤內(nèi)。用手按壓面皮，把面皮撐至與盤子同樣大，邊沿?cái)D出一圈圓邊。用餐叉在餅皮上刺出排氣洞。
12、蓋上保鮮膜再度發(fā)酵20分鐘后，在餅皮中間放上做好的披薩醬。
13、撒上2/3的馬蘇里拉芝士，在餅皮邊沿刷上一層蛋液。
14、放上預(yù)先炒好的雞腿肉、蘑菇片、青紅椒塊。
15、烤箱220度預(yù)熱，上下火，中層先烤15分鐘。
16、取出，撒上剩余的芝士，繼續(xù)烤5分鐘，直到芝士融化即可。
17、烤制好的樣子
18、成品
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，雞腿蘑菇披薩的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
? ?在我們的日常飲食中，有一部分人偏愛雞肉。冬天燉雞湯，夏天吃棒棒雞，而且全國各地雞的吃法了特別多，叫花雞、勾幫子燒雞、張久禮燒雞、白斬雞，鹽焗雞，不勝枚舉。在家常的燉菜中，蘑菇作為一味山珍其實(shí)很適合燉雞，今天，我們就詳細(xì)地看看，這個(gè)大眾化的美味做法。
材料
雞腿300公克，蘑菇600公克，牛奶480cc，洋蔥100公克，油3湯匙，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，起司粉少許
做法
1.將雞腿洗凈擦干后切塊，抹少許鹽及胡椒，腌約1小時(shí)。
2.將洋蔥切片，蘑菇切大丁備用。
3.將2湯匙油燒熱后，把作法1的雞腿煎至微焦，轉(zhuǎn)小火煎至全熟后取出。
4.在原來的鍋?zhàn)又屑尤?湯匙油燒熱后，加入洋蔥及蘑菇拌炒。
5.放入牛奶待煮沸時(shí)，加入作法2、3的材料，以小火略煮3分鐘。
6.最后加入鹽及胡椒調(diào)味，再加入太白粉水勾芡成為煳狀，撒上起司粉點(diǎn)綴即可。
采取上面小編敘述的做法，一道美味十足的雞腿蘑菇就擺上您家的餐桌了。這道菜是東北的傳統(tǒng)大菜，既可以吃到美味的雞肉，又可以喝到香濃的肉湯，既養(yǎng)生滋補(bǔ)又適合喝酒下飯，可以說是老少皆宜。那么，請(qǐng)結(jié)合自己的飲食習(xí)慣，為家人烹飪一道雞腿燉蘑菇的養(yǎng)生大菜吧。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下雞腿燉香菇這道菜的做法。
2.砍好的雞腿冷水放入煮鍋里，焯出血水后撈出備用。
3.蔥切段、姜切片，草果拍散備用。
4.炒鍋上火，倒油燒油，放入草果、蔥段、姜片煸香。
5.放入雞腿肉炒干水分。
6.倒入醬油翻炒上色。
7.倒入一些開水煮沸后倒入煮鍋里燉。
8.放入少許的白酒。
9.放入半匙陳醋。
10.放入少許花椒。
11.放入一小匙白糖和適量鹽，改小火慢慢燉雞腿肉。
12.香菇去根蒂后洗凈泥沙。
13.把洗好的香菇放入煮鍋里，和雞腿肉一起燉1小時(shí)。
14.雞腿肉燉熟后關(guān)火放入少許味精。
15.雞腿燉香菇盛入碗里，撒上蔥花即可食用。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了雞腿燉香菇的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
山藥是一種很好的養(yǎng)生食材。通過山藥我們可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，而且在大街上我們經(jīng)常可以看見賣山藥的。在冰糖葫蘆的攤兒上，也有山藥。其實(shí)只要我們細(xì)心發(fā)現(xiàn)就可以通過山藥做出美味的食材，雞腿和山藥是很好的絕配，不僅可以相互促進(jìn)，還可以提高互相的味道。那么，雞腿燉山藥的做法有哪些呢？
一、山藥燉雞腿
坐月子那會(huì)兒看的書多，崇尚科學(xué)坐月子，沒有大魚大肉葷葷膩膩，反而清淡的湯水喝了不少。家里的爐灶幾乎沒有閑著過，一燉就是數(shù)小時(shí)。堅(jiān)持喝了一個(gè)多月，因?yàn)樘闊腿齑螋~兩天曬網(wǎng)了。現(xiàn)在有了北山燉鍋，非常便利，不占爐灶，還能預(yù)約，隨時(shí)隨地的想喝就喝。山藥燉雞腿，補(bǔ)氣又補(bǔ)血。主料是山藥、雞，配料是生姜、蔥、枸杞等，調(diào)料為食鹽，通過清燉的做法而成。首先要做準(zhǔn)備工作，鍋里的水燒開以后，把雞腿放入，稍微焯一下。燉鍋內(nèi)放入雞腿、山藥姜片、蔥。添適量清水，選擇燉煮功能即可完成，在出鍋之前，加入適量的食鹽調(diào)味即可。
二、原料：琵琶腿、鐵棍山藥、蔥、姜、鹽、枸杞。
三、做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備所需食材。
第2步、雞腿焯水，山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片。
第3步、處理好的食材放入北山燉鍋內(nèi)膽。
第4步、加適量水。
第5步、將內(nèi)膽放入外鍋，蓋好蓋子，選擇燉湯功能即可。
第6步、煲好以后加鹽和枸杞即可。
小貼士：
用整雞斬塊煲湯味道更香濃，制作過程當(dāng)中要注意食材衛(wèi)生。
我們家燉雞腿過程當(dāng)中可以加入各種食材，這樣可以保證積存當(dāng)中的油膩感降低，很多蔬菜都可以放到雞腿當(dāng)中。大白菜是我們常見的一種蔬菜，大白菜不僅可以緩解雞肉的油膩感，而且可以補(bǔ)充維生素。同時(shí)對(duì)于我們的肌膚也是有好處的，可以補(bǔ)充水分。那么，雞腿燉白菜的做法有哪些？
一、材料
雞腿兩個(gè)，大白菜一棵，八角（大料）兩個(gè)，姜片蒜片，料酒兩大勺，生抽老抽各三勺，雞精，鹽隨個(gè)人喜好，紅糖半條
二、做法
1：炒鍋抹干下油爆香姜，蒜片，聞到香味后下半碗清水，八角兩顆，半條紅糖，生抽老抽各三勺去煮醬汁，煮至醬汁變紅透，聞到香味，紅糖全溶為止（可照個(gè)人口味適當(dāng)加鹽），起鍋裝一碗備用。
2：把雞腿切成小塊，洗凈放入涼好的醬汁中腌制20-30分鐘。
3：電飯煲洗凈擦干，在煲底抹一層油，大白菜洗凈撕成一片片墊在煲底，再放上姜片，最后把腌好的雞肉倒在最上面，然后淋上醬汁。
4：電飯煲蓋上蓋，按向煮飯鍵燜制十五分鐘到肉爛，白菜棉即可。
補(bǔ)充：因?yàn)榘撞藷醯臅r(shí)候會(huì)出水，所以可能會(huì)燉很久都燉不干汁，我個(gè)人的做法是，先把白菜夾起裝盤，再把汁和雞肉倒入炒鍋中，開中火滾至收汁就好了。
三、雞腿的制作技巧
1。擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝取。
2。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如此一來便更具效果。如果是油炸時(shí)，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
3。在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4。常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥，而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5。以營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
在我們的生活中雞腿和茄子是兩種被大家非常熟悉的食材，并且都含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，雞腿和茄子的做法比較多，不知道大家有沒有把雞腿和茄子放在一起做成菜肴呢？雞腿和茄子搭配制作出來的菜肴更加的美味，雞腿軟嫩多汁，茄子松耨可口，吃一口唇齒留香，有一種讓人欲罷不能的感覺。
食材：雞腿：2個(gè)、圓茄子 ：2個(gè)、洋蔥：1個(gè)、土豆：2個(gè)、蔥 適量、姜：適量、蒜 ：適量。
制作步驟：將雞腿切成較大的塊，雞腿塊清水下鍋。放入蔥、姜，蓋上鍋蓋煮。將浮沫撇去，加入少許鹽。茄子、土豆和洋蔥切成塊。鍋中放入適量油，蔥花爆香。倒入土豆，放入洋蔥，最后將茄子放入，翻炒均勻。倒入雞腿湯，將雞腿肉放入，倒入少許醬油，翻炒均勻。當(dāng)湯汁全部吸收進(jìn)去后，放入蒜碎。翻炒均勻出鍋裝盤。
雞腿的功效與作用
益氣，補(bǔ)精，添髓。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
茄子的食用功效
1、治胃癌：能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3、降低膽固醇保護(hù)心血管：經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
4、清熱解暑：對(duì)于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下雞腿燉豆角這道菜的做法。
2.12蒜姜切好，備用！蔥，西紅柿，醬油，鹽，花椒面，大料粉，放入碗中備用！
3.21鍋里放油，油熱后放入雞腿炒，一直炒到?jīng)]有水分！
4.放入蒜姜炒！
5.放入碗中的調(diào)料，繼續(xù)炒！
6.加入豆角，翻炒，讓豆角與調(diào)料充分融合！
7.然后加入水，淹沒豆角！煮開
8.煮開后加入紅薯！繼續(xù)燜煮至沒水！
9.上菜嘍！如果味道淡，最后再加點(diǎn)鹽！出鍋前撒點(diǎn)蔥花！
看完雞腿燉豆角這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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