鮮味雞塊小炒的做法
養(yǎng)生小炒做法冬季。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鮮味雞塊小炒的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做鮮味雞塊小炒
2.1姜切片，干紅辣椒切小段，大蒜頭切小段
3.2雞胸肉清洗干凈，切成小塊，燒開半鍋水，放入雞胸肉焯至八分熟，撈出瀝水
4.1倒入雞塊、香菇片略炒，放入一勺鹽，適量料酒，醬油一勺，繼續(xù)翻炒片刻
5.2起油鍋，下姜干辣椒蒜爆香
6.最后加入少許胡椒粉翻炒起鍋
7.完成，就是顏色太單調(diào)了，大家可以加個青紅椒或胡蘿卜什么的，這樣做出來顏色比較漂亮，最后撒上香菜或香蔥
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習鮮味雞塊小炒的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
ys630.COm精選閱讀
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下鮮味蒸魚的做法。
2.魚清洗干凈后..在魚背上切開幾刀.
3.姜.青紅椒切絲.干蔥頭切碎.蔥分開蔥白與蔥綠.將蔥白切成細絲..蔥綠斜刀切短.
4.魚身兩面均勻抹上少許鹽.放在盤中..把切好的姜.和少許青紅椒放在魚身和盤中.加入少許水和生抽.加蓋.
5.鍋內(nèi)放水和蒸碟.把蒸魚盤放入.加蓋..等水煮沸后.再蒸8分鐘左右.
6.取出蒸好的魚..把魚身上和盤中的姜.青紅椒拿出.
7.炒鍋加油.一成熱時放入切碎的干蔥頭..輕輕的炒動..使其均勻受熱.蔥頭變色出香味即可.
8.把剩下的青紅椒.和蔥白蔥綠擺在魚身和盤中.
9.燒熱好的蔥頭油均勻潑在魚身上即可.
10.做好的蒸魚.
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下鮮味蒸魚。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道鮮味鍋貼，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.12韭菜，香菇（提前泡發(fā)，泡發(fā)的水留著），蝦皮，香菜清洗干凈，切碎。
3.21加入腌制好的肉末一起剁成泥。
4.1攪勻后，加入食用油攪勻，再分別加入三次泡香菇的水攪拌，拌制肉與水完全融合，靜制10分鐘。
5.2剁制韭菜，香菇，蝦皮，香菜，瘦肉完全融合在一起，加入調(diào)料：生抽一勺，老抽1/3勺，雞精、胡椒粉1茶勺，白糖1/2勺。
6.取餃子皮一張，加入一勺餡料，餃子皮四周沾水。
7.兩邊對折，餡料不要放的太多，不能露出兩頭。
8.1平底鍋倒入少量油，燒熱。
9.2分別包完所有餡料，這是做好的一部份。
10.下入鍋貼擺放整齊，小火煎制定型。
11.注入清水到鍋貼的2/3，蓋上鍋蓋，中火燒制。
12.湯汁快干的時候撒點香蔥末，小火收完最后一點湯汁。
13.取一小碟調(diào)入：辣椒油3大勺、香醋1勺、生抽1勺即可開吃。
認真看完小編對鮮味鍋貼的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關于鮮味海參粥的做法。
2.1泡好的海參稍加清洗下，切成塊。
3.2將干海參放入無油結凈的容器內(nèi)，倒入常溫純凈水，是海參完全浸泡于水中，然后將容器置于冰箱保鮮箱內(nèi)零攝氏度左右，浸泡12小時左右立即食用，此時的海參口感最佳。
4.12大米清洗下。
5.21上鍋開始煮粥，可以去處理其他的食材了。
6.胡蘿卜去皮后切成小顆粒。
7.鍋內(nèi)加水燒開后，把蟶子洗干凈放入焯燙煮熟開殼。
8.1鍋中加入切好的海參，再加入海參伴侶（或者鮑汁），小火，稍稍翻炒一會即可。
9.2將蟶子去殼，取蟶肉備用。
10.粥煮好后，把胡蘿卜粒和蟶肉放入攪拌均勻。
11.再加入海參湯。
12.最后把先前烹飪好的海參連湯汁一起倒入鍋內(nèi)，慢慢攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味即可。
13.為防止海刺參熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)破壞，請勿用熱水浸泡凍干海刺參。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的鮮味海參粥呈上桌吧！
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下鮮味蓮子泥的做法。
2.電高壓鍋放入蓮子及最低水位線的水，煮粥功能15分鐘；或普通鍋煮至軟
3.南瓜切成與蓮子般大小的塊
4.南瓜與蓮子倒入覆蓋過來的水用料理棒攪打
5.反復攪打至微細顆粒狀糊
6.姜磨泥，約兩湯匙
7.熱鍋入菜籽油及姜泥，小火炒至干香
8.入南瓜蓮子泥、胡椒粉、糖、香菇素高湯反復翻炒
9.炒至厚泥狀，?；?，加入1.5湯匙醋和勻
10.姜再磨泥約半湯匙，和入余下的醋及糖，成姜醋汁
11.開水鍋焯蘆筍，過涼
12.炒好的蓮子泥入盤，配姜汁醋，佐海鹽蘆筍即可
要想做好鮮味蓮子泥這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下鮮味南瓜蓉這道菜的做法。
2.用攪拌器打成碎末
3.干蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油
5.放入干蝦仁末炒香
6.放南瓜末翻炒
7.出味后加入泡過干蝦仁的水，再添一碗清水
8.開鍋后，倒入椰漿攪拌均勻
9.再次開鍋后，煮3—5分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹鮮味南瓜蓉就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹鮮味蓮蓬豆腐缽的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.在豆腐泥中加入鹽、白胡椒粉、淀粉攪勻
3.放入兩個蛋清，用打蛋器或者筷子抽打三分鐘左右，讓蛋白和豆腐泥充分的融合
4.事先泡好干香菇和海米
5.把泡干香菇的水和泡好的海米倒入鍋中待會兒再兌點白水煮湯用。香菇切碎
6.大蝦去皮，挑去蝦線剁成泥
7.把香菇碎放到蝦蓉中放入淀粉、鹽、料酒調(diào)味
8.在做蛋糕用的模具中刷入一點油
9.把香菇蝦肉餡團成小丸子放在中間
10.將調(diào)好的豆腐蛋清泥用勺子盛入模具中
11.豌豆擺在豆腐上
12.把模具擺放在蒸鍋中，上汽后中大火蒸8分鐘就熟了
13.蒸蓮蓬豆腐的時候可以來處理湯，把放了香菇水和海米的湯煮開。放入菜葉子焯熟，把菜葉子和海米放在湯碗的底部。蒸好的豆腐放在上面。湯里調(diào)入一點鹽盛入碗中就可以享用了
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了鮮味蓮蓬豆腐缽的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于西紅柿鮮味疙瘩湯這道菜的做法。
2.12西紅柿去皮切小丁，蔥和姜切末。
3.21面粉加適量水，朝一個方向充分攪拌均勻。濃稠度以筷子可以夾起來一小塊為宜。
4.炒鍋加適量油，下入蝦皮，開小火炒出香味。
5.下入蔥和姜末翻炒出香味。
6.1加一勺十三香。
7.2下入西紅柿丁翻炒，加適量生抽。
8.加少許花椒粉翻炒均勻。
9.直炒至西紅柿出紅汁，加入1碗水，把紫菜撕碎放入鍋中，加蓋，煮沸。
10.用筷子夾一小塊面糊下入鍋中，或者用小勺舀面糊反復下入鍋中，直至面糊煮完，小火煮約五分鐘。
11.待面疙瘩熟透后，把茼蒿洗凈，切成小段下入鍋中。
12.加適量食鹽，攪拌均勻后即可關火出鍋。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的西紅柿鮮味疙瘩湯其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
雞塊幾乎是現(xiàn)代人餐座上必不可少的美食之一，雞肉在肉類食品中口感比較鮮美，價格也比較大眾，并且富有營養(yǎng)，尤其是對于久病體虛的人有很重要的滋補作用。雞塊的烹調(diào)方法也是多種多樣的，比如辣子雞塊，蔥爆雞丁等都是被大眾熟知并喜愛的菜肴。那么雞肉怎么做能既有營養(yǎng)又不失美味呢?
雞肉的營養(yǎng)價值一直是被大眾所認可的，雞肉相比豬肉來說不油膩，但是有時候會有一些土腥味，所以好的烹飪方法可以讓高營養(yǎng)的雞肉更加美味可口，下面就一起來學習一下雞肉的制作方法吧。
1)白斬雞
材料：土雞
調(diào)料：蔥、沙姜、生抽
做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火;蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點著調(diào)料吃。
特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味
2)干炸雞
材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽
做法;將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽
3)沸油雞
材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。
4)鍋燒雞
材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面
做法：將雞摘洗干凈，放鍋內(nèi)添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內(nèi)，撒上花椒面即成。
5)香酥雞
材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽
做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內(nèi)塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內(nèi)。
6)香菇雞
材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈(多洗幾遍)。鍋內(nèi)放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。
7)蔥油雞
材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油
做法：將雞摘洗干凈放鍋內(nèi)，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內(nèi)，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。
8)雞蓉
材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團粉
做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內(nèi)放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成
9)雞絲炒雞蛋
材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油
做法：將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內(nèi)放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內(nèi)再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續(xù)炒幾下，立即出鍋。
看了上述的雞塊的做法是不是感覺很美味呢，不妨自己親自動手嘗試下吧，雞肉中不但含有豐富的維生素C，而且還可以增強免疫力，尤其是老母雞，營養(yǎng)學家建議很多減肥的人可以首選雞肉作為肉類飲食，既能吃到肉類又不會發(fā)胖，真是一舉而兩得呢。
鮮味雞蟹煲是閩菜中的一種特別好吃的家常菜，在飯店里吃飯的時候經(jīng)?？梢猿缘?。有專門以這道菜為主打菜的飯店，因為這道菜是道補品菜，對人體有很大的功效，可以增強體質(zhì)，提高人體免疫力，開胃，而且還有美容、狂衰老的功效。下面讓我們看看鮮味雞蟹煲這道美食的做法。
鮮味雞蟹煲做法
1、肉蟹洗干凈，去掉肺及不能食用部分，砍件備用；雞腿肉砍件用油鹽腌15分鐘，茶樹菇洗凈切段備用；
2、起油鍋，爆香姜蒜，下雞塊爆香，加入肉蟹翻炒片刻，放入適量開水燜煮15分鐘。
3、下料酒，下茶樹菇，煮熟后加鹽和雞精調(diào)味即可！
營養(yǎng)分析
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì)）和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。
味道鮮美，用作主菜、調(diào)味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì)）和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖。
醫(yī)用價值
中醫(yī)認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，茶樹菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達80%～90%，可見有很好的抗癌作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮味雞塊小炒的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengxiaochaozuofadongji/">養(yǎng)生小炒做法冬季”專題。
