鮮味鍋貼的做法
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生粥的做法】
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道鮮味鍋貼，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.12韭菜，香菇（提前泡發(fā)，泡發(fā)的水留著），蝦皮，香菜清洗干凈，切碎。
3.21加入腌制好的肉末一起剁成泥。
4.1攪勻后，加入食用油攪勻，再分別加入三次泡香菇的水?dāng)嚢瑁柚迫馀c水完全融合，靜制10分鐘。
5.2剁制韭菜，香菇，蝦皮，香菜，瘦肉完全融合在一起，加入調(diào)料：生抽一勺，老抽1/3勺，雞精、胡椒粉1茶勺，白糖1/2勺。
6.取餃子皮一張，加入一勺餡料，餃子皮四周沾水。
7.兩邊對(duì)折，餡料不要放的太多，不能露出兩頭。
8.1平底鍋倒入少量油，燒熱。
9.2分別包完所有餡料，這是做好的一部份。
10.下入鍋貼擺放整齊，小火煎制定型。
11.注入清水到鍋貼的2/3，蓋上鍋蓋，中火燒制。
12.湯汁快干的時(shí)候撒點(diǎn)香蔥末，小火收完最后一點(diǎn)湯汁。
13.取一小碟調(diào)入：辣椒油3大勺、香醋1勺、生抽1勺即可開吃。
認(rèn)真看完小編對(duì)鮮味鍋貼的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多人在做鍋貼這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、攪上勁
3、餡料放餃子皮中間
4、餃子皮買的，也可以搟，我今天懶了
5、中間捏緊，只留兩邊小口
6、全部包完
7、電餅檔倒油預(yù)熱放鍋貼
8、底部金黃翻面再烙，有人也加水蓋鍋蓋制作，不翻面，我們喜歡干脆的
9、還做了點(diǎn)冰花鍋貼，這個(gè)是化少量淀粉水倒鍋底成形的
10、看這冰花還行吧
11、這就是淀粉水
12、蒜苗切碎
13、加辣椒面、白芝麻
14、熱油潑制
15、放鹽、醬油、醋、雞精、香油拌勻
16、來(lái)個(gè)近照
17、成品
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)小心地呵護(hù)，鍋貼的做法簡(jiǎn)單，很受人青睞。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于鮮味海參粥的做法。
2.1泡好的海參稍加清洗下，切成塊。
3.2將干海參放入無(wú)油結(jié)凈的容器內(nèi)，倒入常溫純凈水，是海參完全浸泡于水中，然后將容器置于冰箱保鮮箱內(nèi)零攝氏度左右，浸泡12小時(shí)左右立即食用，此時(shí)的海參口感最佳。
4.12大米清洗下。
5.21上鍋開始煮粥，可以去處理其他的食材了。
6.胡蘿卜去皮后切成小顆粒。
7.鍋內(nèi)加水燒開后，把蟶子洗干凈放入焯燙煮熟開殼。
8.1鍋中加入切好的海參，再加入海參伴侶（或者鮑汁），小火，稍稍翻炒一會(huì)即可。
9.2將蟶子去殼，取蟶肉備用。
10.粥煮好后，把胡蘿卜粒和蟶肉放入攪拌均勻。
11.再加入海參湯。
12.最后把先前烹飪好的海參連湯汁一起倒入鍋內(nèi)，慢慢攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味即可。
13.為防止海刺參熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞，請(qǐng)勿用熱水浸泡凍干海刺參。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的鮮味海參粥呈上桌吧！
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做鮮味雞塊小炒
2.1姜切片，干紅辣椒切小段，大蒜頭切小段
3.2雞胸肉清洗干凈，切成小塊，燒開半鍋水，放入雞胸肉焯至八分熟，撈出瀝水
4.1倒入雞塊、香菇片略炒，放入一勺鹽，適量料酒，醬油一勺，繼續(xù)翻炒片刻
5.2起油鍋，下姜干辣椒蒜爆香
6.最后加入少許胡椒粉翻炒起鍋
7.完成，就是顏色太單調(diào)了，大家可以加個(gè)青紅椒或胡蘿卜什么的，這樣做出來(lái)顏色比較漂亮，最后撒上香菜或香蔥
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)鮮味雞塊小炒的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下鮮味蓮子泥的做法。
2.電高壓鍋放入蓮子及最低水位線的水，煮粥功能15分鐘；或普通鍋煮至軟
3.南瓜切成與蓮子般大小的塊
4.南瓜與蓮子倒入覆蓋過(guò)來(lái)的水用料理棒攪打
5.反復(fù)攪打至微細(xì)顆粒狀糊
6.姜磨泥，約兩湯匙
7.熱鍋入菜籽油及姜泥，小火炒至干香
8.入南瓜蓮子泥、胡椒粉、糖、香菇素高湯反復(fù)翻炒
9.炒至厚泥狀，?；?，加入1.5湯匙醋和勻
10.姜再磨泥約半湯匙，和入余下的醋及糖，成姜醋汁
11.開水鍋焯蘆筍，過(guò)涼
12.炒好的蓮子泥入盤，配姜汁醋，佐海鹽蘆筍即可
要想做好鮮味蓮子泥這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下鮮味南瓜蓉這道菜的做法。
2.用攪拌器打成碎末
3.干蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油
5.放入干蝦仁末炒香
6.放南瓜末翻炒
7.出味后加入泡過(guò)干蝦仁的水，再添一碗清水
8.開鍋后，倒入椰漿攪拌均勻
9.再次開鍋后，煮3—5分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹鮮味南瓜蓉就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹鮮味蓮蓬豆腐缽的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.在豆腐泥中加入鹽、白胡椒粉、淀粉攪勻
3.放入兩個(gè)蛋清，用打蛋器或者筷子抽打三分鐘左右，讓蛋白和豆腐泥充分的融合
4.事先泡好干香菇和海米
5.把泡干香菇的水和泡好的海米倒入鍋中待會(huì)兒再兌點(diǎn)白水煮湯用。香菇切碎
6.大蝦去皮，挑去蝦線剁成泥
7.把香菇碎放到蝦蓉中放入淀粉、鹽、料酒調(diào)味
8.在做蛋糕用的模具中刷入一點(diǎn)油
9.把香菇蝦肉餡團(tuán)成小丸子放在中間
10.將調(diào)好的豆腐蛋清泥用勺子盛入模具中
11.豌豆擺在豆腐上
12.把模具擺放在蒸鍋中，上汽后中大火蒸8分鐘就熟了
13.蒸蓮蓬豆腐的時(shí)候可以來(lái)處理湯，把放了香菇水和海米的湯煮開。放入菜葉子焯熟，把菜葉子和海米放在湯碗的底部。蒸好的豆腐放在上面。湯里調(diào)入一點(diǎn)鹽盛入碗中就可以享用了
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了鮮味蓮蓬豆腐缽的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
烤鍋貼這道菜在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備需要的食材，注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入，能夠潤(rùn)色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。
2、將酵母和水加入到面粉里攪勻，也可根據(jù)自己的口味放點(diǎn)糖
3、將面粉揉成面團(tuán)，要多揉幾下做出來(lái)的才好吃
4、將揉好的面團(tuán)放于溫暖處發(fā)酵20到30分鐘，發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)比原來(lái)的大一到兩倍，或用手指按一下不回原就發(fā)酵好了。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)切成幾條
6、稍微揉搓幾下，切成大小相等的小面團(tuán)
7、將小面團(tuán)揉成圓形，放于溫暖處第二次發(fā)酵，大概10分鐘就行了，也可根據(jù)自己的口味包點(diǎn)糖或者菜
8、發(fā)酵好后放入烤箱，上下火190度烤20分鐘，喜歡硬一點(diǎn)的可以調(diào)至200度
9、香噴噴的原味鍋貼烤好了
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，烤鍋貼的做法雖然容易，但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做冰花鍋貼。
2.21洋蔥切小塊
3.將洋蔥，蝦仁和豬肉餡放入盆內(nèi)，加入一個(gè)雞蛋和所有調(diào)料，帶一次性手套像一個(gè)方向拌勻備用
4.面和好后靜置15分鐘左右
5.然后像包餃子一樣將鍋貼包好
6.平底鍋放少許油（鍋底一小薄層即可），小火按喜好的位置擺好鍋貼
7.玉米淀粉加水調(diào)勻，用勺子均勻的在每個(gè)鍋貼上淋一些，至鍋內(nèi)均勻的分布一薄層水淀粉后蓋蓋，小火加熱8分鐘左右
8.開蓋見邊緣淀粉水已凝結(jié)成冰花，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)渝佡N在鍋內(nèi)滑動(dòng)即可倒扣出鍋
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了冰花鍋貼這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道鲅魚鍋貼的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.1將去骨去皮的鲅魚肉剁成魚肉泥
3.2去骨后再將魚皮去除
4.1然后加入蔥末、姜末、胡椒粉、少量的味達(dá)美醬油、白糖、雞精、食鹽和適量的水拌勻，水可以根據(jù)餡的稠度適量的添加
5.2將魚肉泥、豬肉餡放入盆中
6.1將醒好的面團(tuán)分成小劑子，然后搟成長(zhǎng)條行
7.2攪拌均勻后，將韭菜洗干凈后切碎放入餡中攪拌，拌勻就可
8.放入餡包上就好了
9.電餅鐺預(yù)熱，然后放入少量的玉米油，油熱后將包好的鍋貼放入，先煎一會(huì)，然后用面兌水調(diào)成面湯倒入電餅鐺里蓋蓋子
10.湯汁收干，鍋貼也就熟了，裝盤即可
11.黃燦燦的鲅魚鍋貼就做好了，這是我第一次嘗試魚肉餡的鍋貼，迫不及待的嘗一口，味道真鮮?。?/p>
鲅魚鍋貼已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的美味鍋貼。
2.2121
3.把剁好的西葫蘆碎和肉放到一起，然后加入鹽、香油、食用油、五香粉調(diào)味
4.攪拌均勻，備用
5.面粉加水和成面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘
6.醒好的面分成均勻的劑子，然后搟成皮
7.把肉餡放入皮內(nèi)
8.兩個(gè)邊折過(guò)來(lái)，捏住
9.包好的鍋貼
10.空氣炸鍋預(yù)熱3分鐘
11.把鍋貼放入炸籃
12.用刷子刷上一層油
13.空氣炸鍋溫度180度，時(shí)間20分鐘，烹飪結(jié)束，美味的鍋貼就可以出鍋了
美味鍋貼這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好鍋貼餅
2.備好蒸熟的紫薯泥加糖揉勻待用。
3.取適量的糯米粉揉圓用手心壓扁。
4.再取 適量的紫薯泥做餅餡，如圖。
5.收口 搓成圓，如圖。
6.收口 搓成圓，如圖。
7.搓好的糯米圓再壓扁，放進(jìn)面包糠里裹上一層面包糠，如圖。
8.裹好面包糠的糯米餅，放進(jìn)燒好油的煎鍋里。
9.小火慢煎，煎黃，煎熟透即成。
10.小火慢煎，煎黃，煎熟透即成。
11.鍋貼餅即成。
看完鍋貼餅這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的海鮮鍋貼做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.121先進(jìn)行絞肉"打水",放入海鹽用筷子同一方向攪拌,過(guò)程中加入一些水,每次絞肉吸收了水后,再繼續(xù)加入一些水,直到絞肉產(chǎn)生黏性,顏色變淺。水量視絞肉的吸水性而定。經(jīng)過(guò)冷藏的絞肉吸水性較高。
3.212蝦仁去腸泥切塊狀,墨魚去除內(nèi)臟及外皮,清洗后切小塊,韭黃切碎
4.依序加入蔥末及姜泥繼續(xù)攪拌,再加入醬油及白胡椒粉攪拌均勻
5.加入蝦仁及墨魚攪拌一下,最后加入胡蘿卜絲及韭黃拌勻,完成前加入芝麻香油拌勻即可。放冰箱冷藏一小時(shí)入味(餡料可在前一晚先制作,隔天再包水餃,內(nèi)餡的味道會(huì)更入味,經(jīng)過(guò)冷藏定型餡料也更好包)。芝麻香油最后再加入,才不會(huì)造成餡料出水。
6.121利用搟面棍或橡皮刮刀將所有材料攪拌至水份消失,成團(tuán)后用手在調(diào)理碗內(nèi)稍微搓揉面團(tuán)
7.212制作水餃皮:(亦可購(gòu)買市售水餃皮)將水加入海鹽溶化備用。再準(zhǔn)備一個(gè)調(diào)理碗放入中筋面粉慢慢加入鹽水
8.面團(tuán)移至撒上面粉的桌面上,繼續(xù)用雙手揉至光滑狀,將面團(tuán)放在室溫下松弛約10-15分鐘(蓋上保鮮膜或濕布)
9.用刮板將面團(tuán)切割成兩大塊,用雙手將面團(tuán)搓揉成長(zhǎng)型狀,不要撒面粉才容易搓揉成長(zhǎng)條狀,再分割成10g的小面團(tuán)
10.小面團(tuán)稍微壓成扁平狀
11.左手拇指及食指捏住面團(tuán)邊緣轉(zhuǎn)圈(每個(gè)動(dòng)作都必須撒粉,以免面團(tuán)沾黏),同時(shí)右手用桿面棍同時(shí)不停的桿面皮(一邊轉(zhuǎn)面皮,一邊桿面),直徑約8cm中間厚邊緣薄的水餃皮。ps:如果做出的水餃皮不圓,可用圓型模具壓出圓形亦可。如圖示
12.再將餡料包成喜歡的形狀即可
13.也可將面皮搟成橢圓形
14.做成鍋貼
15.準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋(亦可用煎日式蛋卷鍋),使用水煎法煎成鍋貼?；蛴糜图濉ｅ?zhàn)臃湃胗图訜岷?放入餃子排列好,用中小火將餃子底部煎成焦香,再用50cc及1小匙的面粉調(diào)和均勻,倒入鍋里蓋上鍋蓋,煮至水份收干即可。
16.餃子皮Q彈,煎成焦香的鍋貼酥脆
17.酥脆外皮是鍋貼好吃的口感
18.淋上面粉水煎出的鍋貼,非常酥脆
19.內(nèi)餡有著海鮮及韭黃美味多汁的香氣,搭配酥脆的外皮真的非常好吃喔!
20.鍋貼有著水餃的Q彈外皮,也有焦酥的口感。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了海鮮鍋貼的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面，家常鍋貼的做法非常簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、首先將面合成面團(tuán)，揉著光滑，放在干凈的方便袋里或者敷上保鮮膜醒面
3、剁碎的豬肉放入盆里，放入蔥末，姜末，倒入適量的醬油，味達(dá)美，油，然后用筷子攪勻，攪動(dòng)的時(shí)候要順著一個(gè)方向攪拌
4、再放入切碎的山芹，攪拌均勻
5、這個(gè)時(shí)候面醒的差不多了，將面搓成條切成劑子，搟成面皮
6、在搟好的面皮里放入餡，中間捏起來(lái)，鍋貼和餃子差不多，只是不將兩頭捏起來(lái)
7、包好的鍋貼，這是我們娘倆個(gè)的量
8、平底鍋熱鍋后倒入適量的油，油熱后將鍋貼依次放在平底鍋里
9、鍋貼在鍋里稍煎一會(huì)，倒入用面粉和水兌成的面糊，面糊不要調(diào)稠了，也不易放多，整個(gè)鍋底都有，漫過(guò)鍋貼底皮就可以了
10、面糊干了，鍋貼也就熟了，看將要出鍋的鍋貼
11、出鍋的鍋貼，我們吃的是這樣的
12、擺盤是這樣的
13、咬開的是這樣的，忽略底下盛豆?jié){的碗*^_^*
家常鍋貼這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來(lái)的感動(dòng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮味鍋貼的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
