芹葉豆干拌三分鐘油酥花生的做法
夏季養(yǎng)生飲料三黃三豆三白。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《芹葉豆干拌三分鐘油酥花生的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的芹葉豆干拌三分鐘油酥花生。
2.212我把花生洗了下的，所以有些濕，將花生置于平盤中平鋪，先微波高火一分鐘，拿出來翻翻面
3.如果花生已經(jīng)干身并且在微波爐中微微劈啪作響的了，拿出來淋上兩小勺油
4.一勺半鹽（根據(jù)自己口味還有花生多少調節(jié)）
5.1芹菜取芹葉，五香豆腐干，花生
6.2再次微波一分鐘就好了，晾涼后花生又香又酥脆，就這樣直接好吃停不了口
7.芹葉洗干凈，花生豆腐干也分別洗過
8.一邊微波?；ㄉ?，一邊燒點開水焯燙芹菜葉
9.直接用燙芹菜葉的水再燙下豆腐干
10.將燙好的芹菜葉稍微輕輕捏掉些水份和豆腐干都切成小丁
11.用到的調料也簡單就是芝麻油，鹽，醋，糖
12.用11的調味料拌勻可以直接吃了
13.等花生米晾涼，要吃的時候再拌入花生，如果味道不夠再補足一下即可
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好芹葉豆干拌三分鐘油酥花生，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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腐竹在制作之前應該是需要進行處理的，那么應該就是在水里浸泡一下。而且一定要注意浸泡的時間，因為如果時間太短，腐竹沒有浸泡充分，影響制作菜肴的效果。可是如果浸泡時間太久，同樣會影響制作和口感。所以無論制作什么菜肴都是有正確的科學的方法的。那么人們應該按照正確的方法進行制作，三分鐘泡發(fā)腐竹有哪些方法呢？
腐竹怎樣快速泡發(fā)
方法一：
泡發(fā)腐竹時，最好使用涼水浸泡，這么不光可以使腐竹的滋味不丟失，外觀也對比規(guī)整潔凈?？墒菦鏊莅l(fā)腐竹所需的時刻較長，一般涼水泡需要半天的時間，很多人著急吃用熱水或者是直接煮，這樣腐竹就會有夾的情況，對于口感會有損失，所以要吃最好用涼水，提取泡。
方法二：
一般超市買的需要泡的都是干的腐竹，干的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，告訴大家一定小方法，在泡的時候上面蓋一個盤子，這樣可以保證每個腐竹都會泡發(fā)，當基本泡發(fā)以后再切成細絲泡幾十分鐘口感就更好了。泡腐竹的時候，用溫水泡，加入一些鹽巴，就很容易泡軟了，不會有軟硬不均的情況，也不用擔心會泡不開的情況。
方法三：
用微波爐泡發(fā)腐竹，這也是一個不錯的辦法，最好用袋蓋的容器，水要沒過腐竹，然后高火加熱三分鐘，但是時間要根據(jù)腐竹的量而定的，這個方法很適合上班族，可以幫你節(jié)省時間，而且味道也不差。
做法
腐竹雞蛋糖水
用料：雞蛋3個，腐竹25克，冰糖適量。
做法：
1、腐竹泡水軟后切成小塊。
2、鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個雞蛋煮開即可。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下三分鐘制作絲襪奶茶的做法，好好學習一下
2.沖入500ml熱水
3.第一次的茶水偏苦澀，不要哦
4.重新倒入500ml沸水
5.找兩個容器 反復來回倒幾次(三次以上) 這稱之為拉茶，這樣泡出來的奶茶才能柔順絲滑
6.然后準備淡奶一瓶，買淡奶一定記得要買開罐器
7.按照2比1的比例，就是200茶水100淡奶
8.喜歡奶味重就多些奶，茶味道重就多些茶水 按個人喜好調配
9.按自己口感加入糖調味
10.泡好咯，非常簡單，比買的好喝多了??
11.還可以按自己的喜好加入蜜紅豆 布丁等
12.配上咖啡戚風??非常贊
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下三分鐘制作絲襪奶茶
黃瓜炒肉是非常的一道菜，烹飪起來又非常簡單，別看這道菜簡單，功效可不小呢，黃瓜可以除濕、利尿、降脂、促進消化。尤其黃瓜還含的纖維素能促進腸內腐敗食物排泄，對肥胖者和高血壓、高血脂患者的病癥起到緩解作用。
一、做法
食材用料：黃瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2個、紅椒1個、生抽少許、蠔油少許、料酒少許、鹽少許
1、先把牛肉洗凈，剔凈筋膜，放入冰箱冷凍一下，切得像紙一樣薄，再切成約5厘米長，1.2厘米寬的小片，切均勻整齊。
2、再把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上適量芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉，用手抓勻，使味滲進牛肉中。
3、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細條，厚薄要適中。
4、炒鍋燒熱倒入適量豆油，氣氛熱后下后，把鍋拿起轉動幾下滑勻，使油沾滿鍋面，倒進牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面裝飾，出鍋，即可。
二、提示
炒黃瓜的時間最好保持在三分鐘以內，黃瓜炒的時間長了可不好吃。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹芹葉拌花生的制作方法。
2.焯好后撈出，放入涼水中。用手將芹菜葉的水分擰干，放入一碗中備用
3.取一小把花生。
4.鍋內燒水，冷水放入大料
5.放入花椒。
6.放入鹽。
7.水開將花生放入鍋中，小火煮入味
8.煮好后撈出，挑去花椒和大料，放入一碗中備用。將芹菜葉和花生放入一盆中。
9.放入香油，陳醋，鹽，味精，最后灑上黑芝麻即可。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了芹葉拌花生做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
酸辣脆爽蘿卜
原料：白蘿卜500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml
做法：
1. 白蘿卜洗凈去皮切片，厚約0.3厘米;
2. 放鹽，腌制約30分鐘至蘿卜片變軟，有很少蘿卜水出來時，撈出瀝干;
3. 瀝干水的蘿卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要蓋過蘿卜片;
4.浸泡3個小時之后即可食用。具體浸泡時間取決蘿卜片的大小和數(shù)量。
小貼士：
1. 蘿卜一定要用鹽腌制到變軟;
2. 建議用陶瓷或玻璃容器，不能用不銹鋼材質的容器;
3. 夾取時使用無水無油的干凈筷子，或者撈到另外的容器中，這樣存放更久。
涼拌拍黃瓜
原料：黃瓜500g 、蒜頭2粒、香油、辣椒油、白醋、食鹽
1. 黃瓜洗凈用刀背拍成大塊備用;
2. 加食鹽、白醋腌制十分鐘，倒去多余的水份;
3. 蒜頭剁碎加香油、辣椒油、白糖、食鹽、蔥末調成味汁。
小貼士：
1. 黃瓜去皮的時候用刮的，去下刺就好。不要把綠皮全去了，帶皮好看 ;
2. 腌制黃瓜，這一步鹽多放點稍稍，這樣之后拌的時候就不用放鹽了。
涼拌黑木耳
原料：木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5個、小蔥、香醋、生抽、糖、雞精
做法：
1. 木耳提前用冷水泡發(fā)，再放在沸水中焯水，撈出瀝干;
2. 蔥、蒜、干辣椒切末放入碗中備用;
3. 在調汁碗中放入香醋、生抽(香醋與生抽的比例為3:1)，然后加入適量糖，再加一小勺雞精;
4. 將調汁拌勻后倒在木耳的容器中攪拌，半個到一個小時后食用即可。
涼拌金針菇
原料：金針菇200克、小米椒3個、油、鹽、陳醋、醬油、香油
做法：
1. 金針菇洗凈切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎;
2. 水里放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘，撈出瀝干;
3. 鍋里放適量油煮開，關火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陳醋、醬油、香油炒勻;
4. 鏟起淋在金針菇上面即可。
酸辣土豆絲
原料：土豆2個、朝天椒1個、食鹽2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蠔油10克
做法：
1. 將土豆去皮切絲;
2. 鍋里放清水和鹽，水開后放進土豆絲焯熟，熟后瀝干待用;
3. 切碎朝天椒加入盛土豆絲的碗里，再添加鹽，淋上蠔油、生抽、辣椒油、陳醋拌勻即可。
涼拌蒜泥茄子
原料：茄子500g、油、鹽、白砂糖、老抽、生抽、大蒜
1. 茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右;
2. 將蒸熟后的茄子用刀劃成小條;
3. 取一只小碗調醬汁，在碗里加適量的鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水;
4. 將醬汁淋到茄子上，撒上拍碎的大蒜和小蒜苗;
5. 澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好，這樣大蒜的香味才能釋放出來。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖
1. 海帶切絲，用冷水浸泡半天以上;
2. 鍋內熱水燒開后關火，倒入海帶絲迅速拌勻后，撈出過涼水，瀝干備用。
3. 加入生抽，少許料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌勻。
4. 拌好的海帶絲，在醬汁里浸泡許久更入味。
小蔥拌豆腐
原料：鹵水豆腐200g小香蔥50g香油、鹽、味精適量
1. 小香蔥洗凈，切成碎末備用，把豆腐切成大塊;
2. 豆腐上蒸鍋蒸制5分鐘，之后把涼的豆腐用勺子壓碎;
3. 加入小蔥碎、鹽和雞精，淋入香油，攪拌均勻即可。
涼拌豆角
原料：豆角250克、食鹽、雞粉、小匙蒜、香油、白醋、水、植物油
1. 將豆角洗凈，切成段;
2. 鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油，將豆角焯熟，撈出瀝干擺盤;
3. 熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁;
4. 將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。
熗拌藕片
原料：蓮藕300克、大蒜5瓣、蔥一條、辣椒粉、陳醋、生抽、白糖、芝麻油、雞精少許、鹽、油
1. 將大蒜去皮切碎成末，蔥洗凈切碎，蓮藕洗凈去皮切薄片;
2. 將藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗幾次)，撈出;
3. 鍋內放入適量的清水燒開，放入藕片，焯燙約一分鐘，過涼后撈出瀝干;
4. 在碗中放入陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精、芝麻油，
5.燒至約七成熱(有白煙冒出)，然后潑在辣椒粉上，拌勻即可。
酸辣脆爽蘿卜
原料：白蘿卜500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml
做法：
1. 白蘿卜洗凈去皮切片，厚約0.3厘米;
2. 放鹽，腌制約30分鐘至蘿卜片變軟，有很少蘿卜水出來時，撈出瀝干;
3. 瀝干水的蘿卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要蓋過蘿卜片;
4.浸泡3個小時之后即可食用。具體浸泡時間取決蘿卜片的大小和數(shù)量。
小貼士：
1. 蘿卜一定要用鹽腌制到變軟;
2. 建議用陶瓷或玻璃容器，不能用不銹鋼材質的容器;
3. 夾取時使用無水無油的干凈筷子，或者撈到另外的容器中，這樣存放更久。
涼拌拍黃瓜
原料：黃瓜500g 、蒜頭2粒、香油、辣椒油、白醋、食鹽
1. 黃瓜洗凈用刀背拍成大塊備用;
2. 加食鹽、白醋腌制十分鐘，倒去多余的水份;
3. 蒜頭剁碎加香油、辣椒油、白糖、食鹽、蔥末調成味汁。
小貼士：
1. 黃瓜去皮的時候用刮的，去下刺就好。不要把綠皮全去了，帶皮好看 ;
2. 腌制黃瓜，這一步鹽多放點稍稍，這樣之后拌的時候就不用放鹽了。
涼拌黑木耳
原料：木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5個、小蔥、香醋、生抽、糖、雞精
做法：
1. 木耳提前用冷水泡發(fā)，再放在沸水中焯水，撈出瀝干;
2. 蔥、蒜、干辣椒切末放入碗中備用;
3. 在調汁碗中放入香醋、生抽(香醋與生抽的比例為3:1)，然后加入適量糖，再加一小勺雞精;
4. 將調汁拌勻后倒在木耳的容器中攪拌，半個到一個小時后食用即可。
涼拌金針菇
原料：金針菇200克、小米椒3個、油、鹽、陳醋、醬油、香油
做法：
1. 金針菇洗凈切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎;
2. 水里放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘，撈出瀝干;
3. 鍋里放適量油煮開，關火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陳醋、醬油、香油炒勻;
4. 鏟起淋在金針菇上面即可。
酸辣土豆絲
原料：土豆2個、朝天椒1個、食鹽2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蠔油10克
做法：
1. 將土豆去皮切絲;
2. 鍋里放清水和鹽，水開后放進土豆絲焯熟，熟后瀝干待用;
3. 切碎朝天椒加入盛土豆絲的碗里，再添加鹽，淋上蠔油、生抽、辣椒油、陳醋拌勻即可。
涼拌蒜泥茄子
原料：茄子500g、油、鹽、白砂糖、老抽、生抽、大蒜
1. 茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右;
2. 將蒸熟后的茄子用刀劃成小條;
3. 取一只小碗調醬汁，在碗里加適量的鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水;
4. 將醬汁淋到茄子上，撒上拍碎的大蒜和小蒜苗;
5. 澆上熱油，能聽到吱吱響聲溫度正好，這樣大蒜的香味才能釋放出來。
涼拌海帶絲
原料：海帶、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖
1. 海帶切絲，用冷水浸泡半天以上;
2. 鍋內熱水燒開后關火，倒入海帶絲迅速拌勻后，撈出過涼水，瀝干備用。
3. 加入生抽，少許料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌勻。
4. 拌好的海帶絲，在醬汁里浸泡許久更入味。
小蔥拌豆腐
原料：鹵水豆腐200g小香蔥50g香油、鹽、味精適量
1. 小香蔥洗凈，切成碎末備用，把豆腐切成大塊;
2. 豆腐上蒸鍋蒸制5分鐘，之后把涼的豆腐用勺子壓碎;
3. 加入小蔥碎、鹽和雞精，淋入香油，攪拌均勻即可。
涼拌豆角
原料：豆角250克、食鹽、雞粉、小匙蒜、香油、白醋、水、植物油
1. 將豆角洗凈，切成段;
2. 鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油，將豆角焯熟，撈出瀝干擺盤;
3. 熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁;
4. 將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。
熗拌藕片
原料：蓮藕300克、大蒜5瓣、蔥一條、辣椒粉、陳醋、生抽、白糖、芝麻油、雞精少許、鹽、油
1. 將大蒜去皮切碎成末，蔥洗凈切碎，蓮藕洗凈去皮切薄片;
2. 將藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗幾次)，撈出;
3. 鍋內放入適量的清水燒開，放入藕片，焯燙約一分鐘，過涼后撈出瀝干;
4. 在碗中放入陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精、芝麻油，
5.燒至約七成熱(有白煙冒出)，然后潑在辣椒粉上，拌勻即可。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹果仁芹葉拌豆腐，抽時間自己一定要做一下。
2.12北豆腐半塊備用。
3.21半塊北豆腐搗碎。
4.小蔥洗凈切碎倒入豆腐中加入少許鹽，香油一起攪拌備用。
5.另起鍋倒入少許油，放入花生和杏仁小火翻炒。
6.1放入芹菜中加入少許醋一起攪拌備用。
7.2炒出香味后盛出涼冷，然后用刀碾碎。
8.去上下一樣粗的杯子，先將拌好的果仁芹葉取一部分放入杯子底部。
9.然后再放入一小部分豆腐，用搟面杖輕輕按壓，分次再添加芹葉和豆腐。
10.將全部的豆腐和芹葉分次按壓好以后，去一個中間平的盤子扣在玻璃杯上面。
11.然后右手托著盤子，左手托著玻璃杯底迅速倒過來。輕輕拍下食物即可。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對果仁芹葉拌豆腐感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
?對于剛開始學烹飪的人來說，西芹炒豆干這道菜是一道不錯的練手對象。而且食材容易獲得，制作方法又不復雜，深受許多烹飪新手的喜愛。炒菜考驗的是你的腕力和火候的把握，你把鍋抓穩(wěn)抓好了，想怎么翻炒就怎么翻炒，火候能夠隨心所欲的控制的話就能夠制作一些復雜的菜單了。
食材
西芹500克，豆腐干150，蔥段250克
鹽、味精各適量
步驟/方法
西芹擇洗干凈，切成菱形片;豆腐干洗凈切片，裝盤。西芹焯水撈出，再用冷水沖洗，瀝干。
西芹炒豆干怎么做的
鍋下油燒熱，放部分蔥段煸炒，加入豆腐干煸炒，加鹽。
凈鍋再加油燒熱，放入剩余蔥段，投入西芹進行煸炒，加鹽炒入味，再倒入豆腐干翻炒，加入味精炒勻，出鍋裝盤即可。
?烹飪這種東西有時候是可以舉一反三的，對食材有足夠了解再加上必要的技巧，很快就能夠成為一個合格的廚師，而且平時不要疏于練習，這種東西要多練習練習，否則你一旦沒有了好的手感，很容易失水準的。
西芹是一種營養(yǎng)物質豐富的蔬菜，里面有大量的纖維素，而且作為綠色蔬菜，西芹對我們的身體有很大的好處，西芹豆干是一道很常見的家常菜，雖然簡單，但是營養(yǎng)價值高，是飯桌上不能少的一道菜，接下來我們就為大家詳細的介紹一下西芹豆干的做法，讓大家都可以吃到這個美味。
方法一：
材料：西芹一斤，豆腐干5塊，豆瓣醬一大勺，鹽一小勺，雞精一小勺，小紅辣椒兩個。
做法：
1.把西芹摘去葉子，清洗干凈，然后切成小段，放在加過油和鹽的熱水里焯一下，這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
2.焯芹菜的時候可以把豆腐干洗干凈切成細絲。
3.坐鍋熱油，等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬，炒出香味以后加入西芹和豆腐干。
4、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精，然后加入小紅辣椒?？焖俜匆粫蚈K了。
方法二：
材料: 西芹一棵，豆腐干兩塊，鹽。
做法:
1.西芹一棵，掰開洗凈，豆腐干兩塊。
2.燒鍋熱水，西芹在沸水里打個滾。
3.西芹斜切段，豆腐干切小塊。
4.鍋里熱油，先把豆腐干煎至兩面金黃，加入西芹，放少量鹽，因為豆腐干本身就有咸味。
5.快速翻炒兩分鐘出鍋。
上面的這些內容就是關于西芹豆干的詳細做法了，其實，關于西芹豆干的做法有很多，每個人在做飯的時候都會有不同的習慣，所以在口味方面大家可以根據(jù)自己的口感進行調整，這樣一道簡單美味的菜大家是不是心動了呢，那就趕快行動吧。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好五分鐘煎堆。
2.加入清水，到最后的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的水。
3.揉制米粉差不多可以成面團，但要保證全部糯米粉是濕透的，不能有干粉
5.就全部均勻的粘上芝麻了
6.油先燒到六成熱，然后再降回到三四成熱的樣子，保持火候不變，把團子放進去，馬上輕輕的翻動團子，要不停的轉動，用篩子底部像畫圓圈一樣來回把團子滾動，適當時候又輕輕把團子壓扁，再放開，一直到團子炸的是原來的兩倍以上，直到表面金黃圓潤。
7.即可撈出！
五分鐘煎堆做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于香芹拌豆干。
2.21豆腐干最好選用這種緊實有嚼勁的，這樣口感會更好。
3.1香芹梗洗凈切成跟豆腐干長度一致的段。
4.2豆腐干切成合適大小的片狀。
5.大蒜拍碎，放在香芹段上。
6.干辣椒絲放在最上層。
7.炒鍋熱油，油冒大煙后用鏟子鏟起淋在干辣椒絲和大蒜上。
8.加適量紅油或油潑辣子。
9.加食鹽調味。
10.加入香醋，醋量稍多一些。
11.加入鮮味生抽。
12.充分攪拌均勻，一盤美味誘人又開胃的香芹拌豆干就可以上桌了。
上文介紹的香芹拌豆干其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
俗話說，一日之計在于晨，而早晨的飲食，對于一上午甚至整天的精神都是有著很大的影響的，只有早餐吃的飽又吃的好，才能夠元氣滿滿的應對工作以及生活中出現(xiàn)的各種問題，提高工作效率。早餐的種類有很多種，下面就為大家介紹雞蛋米餅、披薩蛋餅以及田園雞蛋餅的做法。
一、雞蛋米餅
一款最最簡單，而不浪費的蛋餅，如果前一天有剩下米飯，那么第2天的早餐就有著落了。
1：準備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液里。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、咸的，都好吃，依據(jù)個人喜好。做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點蔬菜，表面煎得老一點，吃起來口感酥脆。煎得嫩一點，吃起來口感軟糯。
二、“異國風情”—披薩蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。
4：加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
6：大概40秒以后，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最后鋪上切好的奶酪絲。
9：蓋上蓋子，繼續(xù)開起小火，悶2—3分鐘左右。
10：打開鍋蓋，奶酪條融化，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據(jù)自己喜歡，但最好是易熟的。建議加培根，味道特別好。
2：培根是咸的，奶酪也是含鹽奶酪（有的是無鹽奶酪），所以餡料里不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候，底部已經(jīng)凝固了，此時便可以開始鋪餡料，建議把火關了，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，我的溫度是130。
三、五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵
調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。
3：胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以后，加入少許面粉。
7：攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。
9：放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。
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