木瓜雞腳豬骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木瓜雞腳豬骨湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因為今天小編就會教給你如果做木瓜雞腳豬骨湯這道菜的全部技巧。
2.1將骨頭和雞腳撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。
3.2鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞腳放入焯水。
4.1將骨頭、雞腳和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。
5.2木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個半小時。
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時。
8.加入適量鹽即可食用。
今天為大家介紹的木瓜雞腳豬骨湯你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
yS630.Com相關(guān)推薦
木爪豬骨花生湯這個名字，一在腦海里浮現(xiàn)，就感覺很好吃的樣子，它的原料比較豐富，有木爪，豬骨，花生，單指出耒，都是很好吃的樣子，不但如此，它還具有豐胸養(yǎng)顏，對于愛美的朋友來說，是再適合不過的美味湯品。
木瓜豬骨花生湯營養(yǎng)價值
木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。
木瓜豬骨花生湯功效作用
【木瓜】
1、美容養(yǎng)顏：木瓜營養(yǎng)豐富，木瓜果實所特有的木瓜酶，特別對女性美容功效有很強(qiáng)的促進(jìn)作用，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用。
2、養(yǎng)胃潤肺：木瓜營養(yǎng)豐富，尤其富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，抗腫瘤功效它獨(dú)有的木瓜堿具有，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效，它還具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以幫助機(jī)體修復(fù)組織，不但能消除有毒物質(zhì)，還增強(qiáng)人體免疫力，有助于幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。
【花生】
1、保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
2、減少結(jié)腸癌風(fēng)險：科學(xué)發(fā)現(xiàn)，女性如果每周至少要吃兩次花生的話，患結(jié)腸癌的風(fēng)險可以降低58%;而且，男性如果每周至少吃兩次花生，可以降低27%的風(fēng)險。
【豬骨】
1、脾胃虛寒：煮湯性寒涼，能達(dá)到壯腰膝的作用，有益于補(bǔ)虛弱，達(dá)到強(qiáng)筋骨的效果。如果脾胃虛寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃腸飽脹或者腹瀉，所以應(yīng)在骨湯里加入生姜和胡椒。豬骨煅炭研粉有利于止瀉，有健胃補(bǔ)骨的作用。豬骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素之外，還含有大量的骨黏蛋白等。
2、補(bǔ)中益氣：豬骨性溫，味甘且咸，胃經(jīng)，入脾、有補(bǔ)脾氣潤腸和胃的效果、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、有利于補(bǔ)中益氣，有養(yǎng)血健骨的功效。
3、延緩衰老：如果兒童長時間的喝骨頭湯，可以有效的增強(qiáng)骨髓造血功能，能夠及時的補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可以達(dá)到緩解人體的衰老效果。
【木瓜豬骨花生湯】
木瓜豬骨花生湯具有很好的補(bǔ)中益氣、延緩衰老、提高免疫的作用。
木瓜豬骨花生湯的做法
豬骨洗凈，放入沸水中煮1分鐘后撈出，洗凈血沫。
花生洗凈，青木瓜洗凈，刮去外皮，去籽切塊備用。
鍋中加八分滿的水，煮開后，放入、豬骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分鐘，再用小火煮3小時。最后加鹽調(diào)味即可。
木瓜豬骨花生湯的烹飪技巧
1、買豬骨時，可以請商販幫忙剁開，便于煮出里面的營養(yǎng)成分。
2、要選擇青木瓜，因為比較耐煮，煮出來的湯汁也會比較清亮。
木瓜豬骨花生湯的禁忌人群
適宜人群：病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及女性孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果?；ㄉm宜營養(yǎng)不良、食欲不振、咳嗽痰喘、腳氣病、產(chǎn)后乳汁缺少，以及各種出血性疾病患者食用;適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健;若經(jīng)常食用，適宜水煮。
禁忌人群：木瓜不適合孕婦，和有過敏體質(zhì)的人適用，有花生過敏的人也不能食用。
木爪豬骨花生湯是一款美味的湯品，滋補(bǔ)又好吃，養(yǎng)補(bǔ)效果是極好的，此湯具有延緩衰老的功效，營養(yǎng)豐富，對于愛美朋友無宜是極好的選擇，而且對于手術(shù)后恢復(fù)期的朋友來說，也是極好的選擇，你還在等什么呢，快來試一下吧。
木瓜豬骨湯的做法是我們很多朋友都想了解的一項內(nèi)容，這并不是一種北方常見的菜，多喝一些湯有助于提高我們的腸胃消化能力，對于我們的胃部健康效果是非常好的，相信大家對于木瓜豬骨湯的做法一定都特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下木瓜豬骨湯的做法有哪些吧。
做法一：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來，這樣燙不會那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。
4、待湯滾開出浮沫時撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
木瓜豬骨湯的做法有哪些需要引起我們每個家庭主婦朋友們的高度重視，多去學(xué)習(xí)一下新鮮事物的做法，可以有助于提高我們的生活質(zhì)量，還可以為我們的親人朋友們帶去更多的美味，以上的方法也都可以幫助我們做出來美味的木瓜豬骨湯。
豬骨湯很多人都很愛喝，因為豬骨中有很多的營養(yǎng)成分，對人體有很多的作用，有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，木瓜對女性來說也可以美容養(yǎng)顏，美白皮膚，潤滑皮膚等眾多的功效。那么豬骨和木瓜放在一起煲湯味道會非常好哦，如何煲湯呢，下面我們來看下豬骨木瓜湯具體做法。
菜譜做法：
1.原料備好(買的時候已叫商家將骨頭剁成塊，雞爪指甲剁去)
2.鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水
3.將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用
4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用
5.將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個半小時
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時8.加入適量鹽即可食用
豬骨湯的做法:
第一步:將骨頭放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血特色豬骨湯集合沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.
第二步:將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋),加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
第四步:撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入米酒適量50K左右。
豬骨湯屬于家常菜，做法相對容易，且具有能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效。
功效：性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。
上面就是關(guān)于豬骨和木瓜湯的做法了，這道湯有很多的營養(yǎng)價值，特別是對女性來說，可以下奶，也可以豐胸哦，大家不妨來自己做試試看，對人體的健康是非常有幫助的一道湯品，口味很濃郁。木瓜的獨(dú)特味道，有些發(fā)甜。所以受到了很多女性朋友的喜愛。
第一次聽說木瓜雞爪可以湊成一對，不知道做出來的湯的味道如何。我好像用女人的第六感來品嘗了一下這湯，味道還不賴。以前網(wǎng)絡(luò)上流行用木瓜可以豐胸的說法比比皆是，然后朋友之間就會互相調(diào)侃，誰到底是和喝一點(diǎn)這湯。
做法一：
材料：木瓜一個，銀耳一朵，枸杞適量，雞爪六只
1.銀耳，枹杞先泡水;雞爪一只剁成三段。
2.木瓜，雞爪銀耳一起下鍋加清水。
3.大火煮開后，中火煲30分鐘至雞爪軟爛后，下枸杞和鹽調(diào)味即可．
小訣竅
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效。銀耳，也叫白木耳，富含膠質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。雞腳含有豐富的骨膠原蛋白。
做法二：
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆
調(diào)味料：酒3大匙，鹽適量
1.將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用
2.鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯
3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅
廚師叮嚀：
＊這道料理含有豐富的膠原蛋白，可以潤膚豐胸，還能改善關(guān)節(jié)處的不舒服
＊土雞的油脂比較少，仿土雞的油脂比較多，可依個人的喜好來選用
＊木瓜和紅棗一起料理，具有補(bǔ)氣又潤膚的功效
＊這道料理如果想加酒的話，要在一開始就加，以免湯汁便味
＊雞翅撈出后再來將湯汁加鹽調(diào)味，以免雞翅燒醬油的之后會太咸
現(xiàn)在想想，其實那時候還蠻有意思的。無憂無慮的想法和稍有一點(diǎn)累的學(xué)習(xí)生活，都還算完美。但是幸福的時光總是會和人擦肩而過，明明之中會有這樣的安排。不知是誰安排，但是我們都無法逃脫。就像有人生來喜歡吃奧爾良雞翅一樣。
豬骨湯其實熬制方法并沒有大家想象中的那么困難，只要是掌握好火候和時間就可以熬制出來非常美味的豬骨湯，但是要注意的就是豬骨湯在熬制之前需要先經(jīng)過一些焯水步驟，去除其中所含有的血水，否則就會讓味道上面不好，會有很濃的血腥味，而且還會含有對于人體有害的物質(zhì)。
龍骨玉米胡蘿卜湯
[1]原料：龍骨(豬的大骨頭)、玉米(有些地方叫包谷)、還有紅蘿卜。
做法：1，把大骨頭用開水過一下，洗去血腥味。2，然后丟在水里面煮。3。大火煮開了再轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右，下玉米和紅蘿卜，然后一直煮一直煮搞到湯變成濃濃的淺白色為止?！?。放少許鹽和味精。
牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。烹調(diào)部位：牛骨。營養(yǎng)分析：和豬比起來，牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。烹調(diào)方法：牛肋骨湯的做法與肘子骨湯基本相同，出鍋時可以放些胡椒、蔥花等調(diào)料，湯的味道將更鮮美。
海帶牛骨湯
原料：海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海帶泡洗干凈，牛仔骨燙飛水。2，水燒開，放進(jìn)海帶，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再燒開后轉(zhuǎn)小火煮一個小時，放進(jìn)蔥段，加少許鹽，生抽，調(diào)味即可。
此外，像豬肋排、大棒骨等骨頭，也可以用來熬湯，但由于豬肋排部位的骨頭和肉質(zhì)都比較細(xì)膩，很容易入味，因此從營養(yǎng)和口感上來說，最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。大棒骨與肘子骨比起來，膠原含量很豐富，也是做湯的好材料。
銀寶骨湯
原料：精選上等畜禽及畜禽骨
適用范圍：用于快速熬骨湯，或用于肉味底料、湯底原料、湯菜調(diào)味增鮮等。
使用方法：銀寶骨湯本身就是食材，無需再增加骨頭，每罐用1：50比例清水調(diào)勻或用沸水沖化，煮沸即成濃濃骨湯;可根據(jù)個人需要調(diào)濃或調(diào)淡。
豬骨大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材，它一般煲湯比較多見，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)啊，蛋白質(zhì)，還有很多種氨基酸，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能增強(qiáng)骨質(zhì)，來看看木瓜銀耳豬骨湯的做法。
木瓜銀耳豬骨湯
木瓜銀耳豬骨湯所需材料
主要食材豬排骨、木瓜、銀耳、玉竹、生抽、鹽
木瓜銀耳豬骨湯的做法
1、銀耳泡發(fā)、撕成小片;豬骨斬塊，汆燙去血水;木瓜去皮切塊;玉竹洗凈。
2、將豬骨、木瓜、玉竹及適量清水放入瓦煲，大火燒開后下入銀耳，改用小火燉煮2小時，加入鹽、生抽調(diào)味即可。
木瓜銀耳豬骨湯的功效與作用
木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的水果;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，可以達(dá)到養(yǎng)顏潤膚的功效;將木瓜、銀耳和豬骨一起燉湯，可補(bǔ)充身體的多種營養(yǎng)，滋陰潤燥，還可以美容護(hù)膚。銀耳具有補(bǔ)脾開胃、強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋陰清熱、補(bǔ)氣和血、益氣清腸、安眠健胃、美容護(hù)膚的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。木瓜可以有豐胸啊或者是美容養(yǎng)顏的作用哦，和豬骨一起搭配的話可以有滋陰潤燥的作用，同時也可以安神助眠的哦，對于滋補(bǔ)氣血，清心安神有很好的效果，而且還可以清理腸道。
木瓜銀耳豬骨湯的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值很高的，美容護(hù)膚清熱去火安神助眠，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
木瓜豬骨湯是大家在平時常吃的一道菜，吃起來的味道是非常不錯的，吃起來的味道是非常好的，而且我們經(jīng)常吃木瓜豬骨湯還能幫助養(yǎng)護(hù)內(nèi)臟健康，再加上木瓜豬骨湯吃起來的味道也很好，所以推薦大家去吃木瓜豬骨湯，那么具體木瓜豬骨湯如何烹飪，一起看看吧。
木瓜豬骨湯的材料
木瓜、排骨、紅棗、枸杞、蔥段、姜、蒜、食用油、食用鹽、白醋、香油、醬油、雞粉。
木瓜豬骨湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們要先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用，然后選擇取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。之后大家再將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，蘑菇對切后放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用就可以了。
木瓜豬骨湯的食用功效
木瓜豬骨湯作為大家熟悉的一道菜，是很多人都愛吃的，經(jīng)常吃木瓜豬骨湯會對我們健康有所幫助，還能幫助大家很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣會對我們健康有一定好處，首先我們吃木瓜豬骨湯能養(yǎng)顏抗衰老，也能防治老年人心腦血管疾病，是很適合給女性朋友們?nèi)コ缘囊环N食物，同時吃這道菜還能幫助大家補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老，這樣對我們健康來說也是有好處的，可以很好的促進(jìn)骨骼健康，是中老年人以及青少年都很適合吃的。
上面我們就給大家推薦了木瓜豬骨湯的做法，能夠發(fā)現(xiàn)大家經(jīng)常吃木瓜豬骨湯會對我們健康有所幫助，這樣會幫助大家保護(hù)好骨骼健康，同時美容養(yǎng)顏的效果也是不錯的，在平時大家就應(yīng)該經(jīng)常去吃木瓜豬骨湯，因此我們有條件的話就要經(jīng)常吃。
山藥或許大家并不陌生山藥對于補(bǔ)充氣血，元?dú)獠蛔悖瑲庋澨?，有很多的疾病有著防治的作用，那么在接下來的這篇文章當(dāng)中我們就來一起了解一下山藥豬骨湯的做法，是怎樣的？特別是對于很多正處于孕期和產(chǎn)婦有著非常好的補(bǔ)充身體作用。
做法：
1.鮮山藥去皮，洗凈，切成3厘米的方塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切成3厘米的方塊；待用
2.將上料加豬腰椎骨加水80ML入燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘。
3.加入蔥花、鹽、味精即可。
功效:清熱養(yǎng)陰，健脾益胃。
不同體質(zhì) 因體選方
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結(jié)，小便不利。此方中胡蘿卜減少至200克。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中山藥增加至300克。
不同年齡 食補(bǔ)各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。
老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
上面的文章當(dāng)中我們了解到了山藥豬骨湯，收接著一道湯對于補(bǔ)充氣血，清腸開胃，有著非常好的功效，而且味道也是非常的清淡適合產(chǎn)婦和孕婦朋友們來一起使用。
首烏是比較常見的一種中藥材，它同時也具有一定的保健養(yǎng)生的作用，平時可以用首烏和豬骨一起做成湯，在美容養(yǎng)顏、促進(jìn)頭發(fā)生長方面的效果也都很好，另外對于少白頭的人士來說，具有促進(jìn)白發(fā)變成黑發(fā)的效果，首烏煮湯的做法也比較簡單，除了放首烏以外，也可以放適量的放入田七，桂圓等中草藥，這樣保健養(yǎng)生的作用發(fā)揮得會更好。
首烏豬骨湯做法
材料
材料 -,排骨 12兩,田七 3錢,陳皮 1錢,何首烏 5錢,桂圓 5錢,姜 1片,水 10杯,鹽 少許
做法
1、排骨洗凈，斬件，放入加有姜片的滾水中汆燙去血水。
2、田七以刀背拍碎備用。
3、煮滾水，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)與功能成分
何首烏含有脂肪、糖類、卵磷脂等，塊根還含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素-6-甲醚、土大黃苷、大黃酚蒽酮等藥用有效成分。何首烏藤莖含大黃素、大黃素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黃素-8-0-p-D-單葡萄糖苷。
何首烏的功效與作用及食用方法
食用方法
食用部位為寥科植物何首烏的塊根，以其為原料制作的菜肴及食療作用如下：
(1)首烏雞何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍50克，鮮辣椒100克，料酒、精鹽、味精、醬油、水淀粉、植物油各適量。首烏用沙鍋煮好，潷出煎汁待用；雞肉洗凈，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精鹽、淀粉上好漿待用；冬筍切丁；鮮辣椒去蒂、子洗凈切丁。炒鍋加油燒熱，將漿好的雞丁下油鍋炸，熟后倒入漏勺待用。鍋中留少許底油，加入雞丁、料酒、精鹽、醬油以及首烏汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡。功效：滋肝腎，適用于肝腎陽衰發(fā)須早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、遺精等癥。何首鳥能增強(qiáng)人體免疫力。常食，烏須發(fā)，悅顏色，延壽命。
豬骨湯常見的湯品，這類湯含有的蛋白質(zhì)比較多，常喝豬骨湯對身體各方面調(diào)理，都是有著很好的幫助，因此對它的選擇是可以放心進(jìn)行的，那豬骨湯的做法怎么樣呢，它的制作方法也是比較簡單，在豬骨湯的做法大全中，對這樣湯的制作上，也是有著詳細(xì)介紹。
很多人對豬骨湯的做法大全中，對豬骨湯的做法并不是很清楚，這的湯制作不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作豬骨湯的時候，都是能夠很輕松的制作出來。
豬骨湯的做法大全:
材料
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步：將骨頭放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉清洗.
第二步：將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中(我這里用的是沙鍋，因為老婆說除了沙鍋燉的肉，她不會考慮吃的)，加入蔥、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火燒開，撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)，轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)酢?/p>
第三步：撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì)，可能要撇1-2次)后，轉(zhuǎn)小火燉，然后倒入酒適量(根據(jù)酒量..嘿嘿開玩笑)50K左右。
第四步：從營養(yǎng)獲取角度考良，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
第五步：燉至2-3小時后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營養(yǎng)已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
以上就是對豬骨湯的做法大全中，在對它制作方法詳細(xì)介紹，這樣的佳肴制作，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作豬骨湯的時候，它的時間要多，因此一般這樣的佳肴是周末好選擇，在制作的時候，都是有時間進(jìn)行。
豬棒骨其實就是豬身上的骨頭,大家都知道豬肉人們用來做菜,而那些剩下來的骨頭,往往是熬湯的好東西,做好的豬棒骨湯不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)還很豐富,其實在人們?nèi)粘Ｉ钪?不管做什么菜,菜湯永遠(yuǎn)都是每道菜的營養(yǎng)所在,也可以說是精華所在.
通常情況下,人們會給需要補(bǔ)身體的人來熬豬棒骨湯喝,那么如此好的豬棒骨湯的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家說一下豬棒骨湯的做法是怎樣的?
豬棒骨蘿卜湯
材料:豬棒骨1000克,蘿卜300克,枸杞,鹽
做法:1.豬棒骨洗凈.2.下鍋焯水.3.重新加入水和生姜少許煮4個小時.
4.準(zhǔn)備蘿卜切片.5.湯煮好后下入蘿卜,再放少許枸杞.6.加少許鹽即可.
蓮藕棒骨湯
材料:棒骨2根,蓮藕1串,香菜,鹽
做法:1.先用開水將棒骨焯一下,見棒骨變色即可撈出再用水沖洗一遍,蓮藕去皮滾刀切塊,用水洗去淀粉.
2.炒鍋內(nèi)一次性加足水,放入棒骨和蓮藕,大火燒開轉(zhuǎn)小火,期間可以用漏勺撇去湯表面的浮末,燉1.5到2小時后再加鹽,撒上香菜出鍋.
鮮菌棒骨湯
材料:猴頭菇,香菇各50g,白靈菇50g,干木耳10g,豬棒骨400g,雞骨架200g,香蔥1棵,調(diào)料:八角2枚,老姜20g,鹽1茶匙,紹興黃酒1湯匙
做法:老姜切片.香蔥洗凈切碎.干木耳用沸水浸泡約20分鐘,待完全泡發(fā)后掰去根蒂,撕成小朵.
將猴頭菇和白靈菇洗凈,分別撕成小塊.香菇去蒂后,斜片成小片.
將各種蘑菇放入沸水汆燙約3分鐘,以去除其中的土腥味,撈出瀝干水分待用.
將雞骨架和豬棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮約90分鐘,其間要不時撇去表面的浮沫,湯色會逐漸變白.
待骨湯煮好后,將其中的湯料瀝除,只保留白色的骨湯.
將骨湯再次倒入瓦罐中,加入備好的各種蘑菇和木耳小朵,隨后調(diào)入紹興黃酒和鹽,大火燒沸后,改用小火煮制約15分鐘.
最后撒入香蔥碎即可.
以上就是為大家介紹的豬棒骨湯的做法,人們除了可以用豬棒骨熬湯外也可用牛棒骨羊棒骨的,在平時吃飯的時候其實大家都可以喝一些湯,據(jù)說很養(yǎng)生的.
其實現(xiàn)在很多的時候自己的工作都是非常的繁忙的，沒有那么多的時間可以在飲食方面去改變自己，每次吃飯的時間都很少的，都只是吃一點(diǎn)就去工作的，下面我們就一起來了解一下豬骨海帶湯的做法。
主要做法：
原料：
豬骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結(jié)（菜場有得買的，打了個結(jié)的），姜片、精鹽、黃酒
做法：
1、骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數(shù)滴黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放入洗干凈的海帶結(jié)（偶還會加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨湯的要點(diǎn)，一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下豬骨海帶湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己在休息，或者是下班的時候，就可以學(xué)著制作的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木瓜雞腳豬骨湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法”專題。
