木瓜豬骨花生湯
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供木瓜豬骨花生湯，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
木爪豬骨花生湯這個(gè)名字，一在腦海里浮現(xiàn)，就感覺很好吃的樣子，它的原料比較豐富，有木爪，豬骨，花生，單指出耒，都是很好吃的樣子，不但如此，它還具有豐胸養(yǎng)顏，對(duì)于愛美的朋友來說，是再適合不過的美味湯品。
木瓜豬骨花生湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。
木瓜豬骨花生湯功效作用
【木瓜】
1、美容養(yǎng)顏：木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，木瓜果實(shí)所特有的木瓜酶，特別對(duì)女性美容功效有很強(qiáng)的促進(jìn)作用，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用。
2、養(yǎng)胃潤(rùn)肺：木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，抗腫瘤功效它獨(dú)有的木瓜堿具有，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效，它還具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以幫助機(jī)體修復(fù)組織，不但能消除有毒物質(zhì)，還增強(qiáng)人體免疫力，有助于幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。
【花生】
1、保持心臟健康：吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
2、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)：科學(xué)發(fā)現(xiàn)，女性如果每周至少要吃兩次花生的話，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)可以降低58%;而且，男性如果每周至少吃兩次花生，可以降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。
【豬骨】
1、脾胃虛寒：煮湯性寒涼，能達(dá)到壯腰膝的作用，有益于補(bǔ)虛弱，達(dá)到強(qiáng)筋骨的效果。如果脾胃虛寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃腸飽脹或者腹瀉，所以應(yīng)在骨湯里加入生姜和胡椒。豬骨煅炭研粉有利于止瀉，有健胃補(bǔ)骨的作用。豬骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素之外，還含有大量的骨黏蛋白等。
2、補(bǔ)中益氣：豬骨性溫，味甘且咸，胃經(jīng)，入脾、有補(bǔ)脾氣潤(rùn)腸和胃的效果、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、有利于補(bǔ)中益氣，有養(yǎng)血健骨的功效。
3、延緩衰老：如果兒童長(zhǎng)時(shí)間的喝骨頭湯，可以有效的增強(qiáng)骨髓造血功能，能夠及時(shí)的補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可以達(dá)到緩解人體的衰老效果。
【木瓜豬骨花生湯】
木瓜豬骨花生湯具有很好的補(bǔ)中益氣、延緩衰老、提高免疫的作用。
木瓜豬骨花生湯的做法
豬骨洗凈，放入沸水中煮1分鐘后撈出，洗凈血沫。
花生洗凈，青木瓜洗凈，刮去外皮，去籽切塊備用。
鍋中加八分滿的水，煮開后，放入、豬骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分鐘，再用小火煮3小時(shí)。最后加鹽調(diào)味即可。
木瓜豬骨花生湯的烹飪技巧
1、買豬骨時(shí)，可以請(qǐng)商販幫忙剁開，便于煮出里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、要選擇青木瓜，因?yàn)楸容^耐煮，煮出來的湯汁也會(huì)比較清亮。
木瓜豬骨花生湯的禁忌人群
適宜人群：病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及女性孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果?；ㄉm宜營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、咳嗽痰喘、腳氣病、產(chǎn)后乳汁缺少，以及各種出血性疾病患者食用;適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健;若經(jīng)常食用，適宜水煮。
禁忌人群：木瓜不適合孕婦，和有過敏體質(zhì)的人適用，有花生過敏的人也不能食用。
木爪豬骨花生湯是一款美味的湯品，滋補(bǔ)又好吃，養(yǎng)補(bǔ)效果是極好的，此湯具有延緩衰老的功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于愛美朋友無宜是極好的選擇，而且對(duì)于手術(shù)后恢復(fù)期的朋友來說，也是極好的選擇，你還在等什么呢，快來試一下吧。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
夏天到了，炎熱的天氣常常讓我們覺得口干舌燥，甚至?xí)幸还蔁o名火，這時(shí)候就需要一些清熱解燥的湯來解決我們的麻煩。我們常見的解暑湯大概要屬綠豆湯了，但是今天給大家講的并不是綠豆湯，而是豬骨蓮藕花生湯 。也許很多人會(huì)覺得這道湯有點(diǎn)膩，但事實(shí)并不是這樣的。
豬骨蓮藕花生湯是采用蓮藕、花生、豬骨熬制成的，它的功效非常好，而且它的做法也是比較簡(jiǎn)單的，相信大家只要按照食譜做的話就一定能做出好喝的豬骨蓮藕花生湯 ，下面我們看看它的做法。
主料：
豬大骨頭200克、藕2個(gè)。
輔料：
花生30克、無花果5個(gè)、食鹽適量。
步驟：
藕洗凈去皮，切塊，無花果洗凈，備用;
豬大骨頭、雞爪放入水中煮開;
撈出放在水龍頭下沖干凈血水和異味，瀝干水，將雞爪尖切掉，鍋里放適量清水，放入豬大骨頭、雞爪，中火煮30分鐘后;
再放藕、花生、無花果大火煮開后，改小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)功效
1、蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;
2、蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
這道湯的做法還是比較簡(jiǎn)單的，制作湯的原料也是很容易就能買到的，希望大家在家里能夠嘗試做一做這道湯，在夏天的時(shí)候和親朋好友一起動(dòng)手分享美味是很愜意的一件事情。另外，夏天天氣炎熱，很容易上火，大家一定要少吃辣椒等容易上火的食物。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做木瓜雞腳豬骨湯這道菜的全部技巧。
2.1將骨頭和雞腳撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。
3.2鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞腳放入焯水。
4.1將骨頭、雞腳和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。
5.2木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個(gè)半小時(shí)。
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時(shí)。
8.加入適量鹽即可食用。
今天為大家介紹的木瓜雞腳豬骨湯你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
最近我們都可以發(fā)現(xiàn)，周圍的很多人都開始食用花生蓮藕豬骨湯，在感嘆它的美味的同時(shí)，我們不禁也要問，這道美食是怎么做的呢？還有這道食材到底對(duì)我們的健康有什么好處呢？
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功；蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，不過生藕性寒、熟藕卻性溫，煲的時(shí)候最好加點(diǎn)其他食材中和一下，這次加入花生、無花果、雞腳和豬骨和蓮藕一起煲湯，無花果清潤(rùn)抗炎，豬骨補(bǔ)脾潤(rùn)腸豐肌，花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效，合而為湯，不寒不燥，補(bǔ)血潤(rùn)膚，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
材料：蓮藕、花生、豬骨、雞腳、無花果、鹽
做法： ?
1.蓮藕洗凈去皮，切塊；無花果洗凈，備用；
2.豬骨、雞腳放入水中煮開；
3.撈出放在水龍頭下沖干凈血水和異味，瀝干水，將雞腳爪尖切掉；
4.鍋里放適量清水，放入豬骨、雞腳，中火煮30分鐘后，再放蓮藕、花生、無花果大火煮開后，改小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
此外，蓮藕的好處有哪些呢？
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘，中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的**食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。不過因?yàn)榕盒云珱?，故產(chǎn)婦不宜過早食用，一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕為好。 ?
在傳統(tǒng)的鮮食（炒、煨、蒸、鹵、制作藕夾）之外，大家熟知的，還有藕粉。再就是干荷葉，可以作為蒸菜“外衣”。經(jīng)過深加工，還可以嘗到蓮藕面條、蓮藕豆絲、蓮藕罐頭，以及荷葉茶、蓮藕酥、鹽漬藕、糖藕脯等。除此之外還有非?？煽诘睦鄙徟海倍荒?。值得一提的是，藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。平時(shí)在做藕時(shí)，夏季可用蓮藕涼拌炸花生米；冬季也可用蓮藕搭配花生，加排骨煨湯飲用。 ?
選擇蓮藕時(shí)，選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)藕最好。食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
由此可見，花生蓮藕豬骨湯不僅美味，而且對(duì)我們的健康大有裨益，想必大家現(xiàn)在也已經(jīng)掌握這道食材的做法。此外正如我們大家所知的一樣蓮藕和花生對(duì)我們的健康也同樣有益。所以在日常的生活中，我們也可以有選擇的多食用一些有蓮藕花生的食材。
在我們?nèi)粘５牟妥郎仙俨涣艘坏烂牢兜臏?，湯不但可以為我們帶來營(yíng)養(yǎng)而且還能起到一定的養(yǎng)生功效和保健的作用，豬骨花生蓮藕湯就是一道非常不錯(cuò)的養(yǎng)生湯，經(jīng)常喝豬骨花生蓮藕湯可以起到潤(rùn)肺和養(yǎng)胃等功效，此外豬骨花生蓮藕湯還能起到解毒和養(yǎng)血的好處，下文我們就介紹一下豬骨花生蓮藕湯的做法。
簡(jiǎn)介
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯，湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的湯，那就是豬骨花生蓮藕湯，我們知道豬骨花生蓮藕湯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝豬骨花生蓮藕湯有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬骨花生蓮藕湯的做法。
蓮藕我們也叫做是藕，蓮藕是我們常見的一種食材，蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃，我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯，此外我們還可以用蓮藕來涼拌，下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。
簡(jiǎn)介
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功;花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯，湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。
美食原料
主料：蓮藕2節(jié)，花生100克，排骨250克，豬展100克
輔料：紅棗5粒，姜2片 ，鹽適量
制作方法
1、蓮藕削去皮，洗凈切塊，放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核，花生洗凈待用。
2、豬展切大塊，排骨斬塊，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水。
3、瓦煲注入適量清水，放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕，我們知道蓮藕是常見的一種食材，蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值，蓮藕有很多種做法，上文我們?cè)敿?xì)介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。
木瓜豬骨湯的做法是我們很多朋友都想了解的一項(xiàng)內(nèi)容，這并不是一種北方常見的菜，多喝一些湯有助于提高我們的腸胃消化能力，對(duì)于我們的胃部健康效果是非常好的，相信大家對(duì)于木瓜豬骨湯的做法一定都特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下木瓜豬骨湯的做法有哪些吧。
做法一：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來，這樣燙不會(huì)那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開大火。
4、待湯滾開出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
木瓜豬骨湯的做法有哪些需要引起我們每個(gè)家庭主婦朋友們的高度重視，多去學(xué)習(xí)一下新鮮事物的做法，可以有助于提高我們的生活質(zhì)量，還可以為我們的親人朋友們帶去更多的美味，以上的方法也都可以幫助我們做出來美味的木瓜豬骨湯。
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