香菇黃豆鳳爪湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香菇黃豆鳳爪湯的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下香菇黃豆鳳爪湯的做法。
2.1香菇用溫水泡發(fā)好。
3.2在水中浸泡一段時間，泡去血水。
4.1把處理好的雞爪、香菇、黃豆一起倒入砂鍋中，放入蔥姜。
5.2洗凈后擠去水分，在上面劃十字花刀，便于入味。
6.倒入適量的冷水，滴上幾滴白酒。
7.蓋上鍋蓋燉60分鐘左右，至所有的料熟爛。
8.湯燉好后，擱點鹽和雞精調(diào)味即可。
首先，看完香菇黃豆鳳爪湯的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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人們在日常生活中，除了做一些炒菜外，還會做一些可以滋補身體的養(yǎng)生湯來給家人們喝，那大家有沒有聽說過用黃豆可以做出營養(yǎng)豐富的補氣血的養(yǎng)生美容湯呢?黃豆中的蛋白含量是食材中最多的，那么今天小編就給大家介紹一道鳳爪黃豆補血湯。
鳳爪黃豆補血湯
材料
藥材黃芪25克、當(dāng)歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調(diào)味料鹽適量
做法
1、雞爪斬去趾甲，洗凈備用;黃豆洗凈，浸泡8小時備用;香菇洗凈，浸泡至軟化，切片備用。
2、藥材、食材放入鍋內(nèi)，加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
功效：
大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。鳳爪和黃豆的結(jié)合所產(chǎn)生出來的營養(yǎng)可以讓人們補充到充足的鐵和蛋白，給我們?nèi)梭w氣血的補充達(dá)到最佳的效果。
有關(guān)于鳳爪黃豆補血湯的制做方法小編已經(jīng)給大家講解完了，大家都知道具體操作方法了吧?經(jīng)常食用可以給我們?nèi)梭w補充到豐富的蛋白質(zhì)和鋅，讓氣色變得越來越好，能更好的過到補到氣血的作用，那大家還在等什么呢?趕緊親手做一道鳳爪黃豆補血湯來喝吧。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)番茄黃豆燉鳳爪這道菜的做法吧。
2.2把材料準(zhǔn)備好（黃豆得提前一個晚上泡）
3.12鍋洗干凈，并加入清水大火把水煮開，倒進雞爪，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右
4.21倒出雞爪，并用清水沖洗干凈
5.12洋蔥洗干凈去外皮，并切成小塊備用
6.21番茄洗干凈切塊備用
7.鍋洗干凈，大火把鍋燒熱下油
8.油熱后下入洋蔥碎，并炒至散發(fā)香味，洋蔥處于半透明狀態(tài)
9.倒入番茄塊，大火快速翻炒
10.炒到番茄塊發(fā)軟，并散發(fā)出與洋蔥混合的味道時加入黃豆
11.繼續(xù)快速翻炒，把番茄炒似番茄醬狀態(tài)時，加入雞爪
12.翻炒均勻后加入所有的調(diào)料
13.再加入小許清水（如果是用炒鍋燉的話，可適當(dāng)加多一點清水）
14.大火煮開后倒進高壓鍋中
15.蓋好高壓鍋蓋，大火煮至上氣，上氣后轉(zhuǎn)中火20分鐘左右就可以了，如果是普通的鍋，要適當(dāng)加長燉的時間，約40--60分鐘左右
16.接下來的工作就是等高壓鍋的氣散了之后，就可以裝碟上菜了
17.誘人吧，呵呵，味道也挺不錯滴
18.這是一款一家老少都愛的菜，大人喜歡啃雞爪吃黃豆，小孩子喜歡用番茄汁拌飯，呵呵
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道番茄黃豆燉鳳爪，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
黃豆的營養(yǎng)價值非常高，黃豆不僅可以用來做豆腐，在我們平常烹飪的時候加入一些黃豆，也可以使菜肴味道更加的鮮美，營養(yǎng)價值也更高，那么小編在平常的時候都是喜歡吃鳳爪的，在煮鳳爪的時候，加入一些黃豆進去，鳳爪吃起來的時候會有豆香的味道，而黃豆煮得很爛之后，味道也非常的好，今天小編要為大家分享的是，黃豆鳳爪的具體做法。
材料
藥材黃芪25克、當(dāng)歸15克食材雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵調(diào)味料鹽適量
做法
1、雞爪斬去趾甲，洗凈備用;黃豆洗凈，浸泡8小時備用;香菇洗凈，浸泡至軟化，切片備用。
2、藥材、食材放入鍋內(nèi)，加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
藥材與食材功效
藥材：
黃芪補氣，可帶動當(dāng)歸之補血功能。
食材：
1、雞爪含有豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)血通乳之功效。
2、黃豆為“豆中之王”，蛋白質(zhì)的含量最為豐富，并含有卵磷脂、多種維生素、礦物質(zhì)等。其中的鐵質(zhì)不僅量含高，且容易被人體吸收利用。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，黃豆含有的大豆異黃酮素是一種天然雌激素。
3、《食物本草》贊譽香菇“味甚香美，最為佳品”。香菇為高蛋白、低脂肪的保健食品，含有30多種酶和18種氨基酸(人體所需的8種氨基酸，香菇中就含有了種)，前者是新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，后者是合成人體蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。
這道菜的營養(yǎng)自然就不用多說了，因為雞爪當(dāng)中膠原蛋白的含量是非常豐富的，尤其是對于女性來說，經(jīng)常吃一些雞爪可以起到美容的效果，而黃豆當(dāng)中的營養(yǎng)價值蛋白質(zhì)是最高的，還有其他的一些營養(yǎng)成分都是人體所需要的，所以平常的時候可以稍微多吃一些。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下毛豆鳳爪湯。
2.21將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將已清洗的鳳爪和姜片下入鍋中。
4.加入清水焯開，撈出。
5.1煮開，煮上3——4分鐘。
6.2隨后，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中，合入焯好的鳳爪，加少許料酒。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味，即成。
10.出鍋，裝入碗中。
毛豆鳳爪湯的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
女性總是會不斷的在追求美麗，但是聰明的女性總是會一邊享受生活的同時一邊對身體的進行調(diào)整，其中飲食能讓女性的皮膚和氣色得到徹底的緩解，那么平時就要多吃含有膠原蛋白高的食物，其中豬蹄鳳爪湯經(jīng)常食用能讓皮膚更加緊致，但是一定要掌握好做法才能把它變得美味和營養(yǎng)，下面一起了解下豬蹄鳳爪湯的做法。
豬蹄鳳爪湯的做法
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用
主料：
雞腳、豬骨
輔料：
蓮藕、百合、玉米、生姜、啤酒
制作方法
1、把雞爪和豬骨放入盛有適量水的鍋中煮，等肉色由紅變白之后，就可以把血水倒掉。
2、然后再往里面放入半鍋干凈的水，放入生姜、啤酒以及蓮藕、玉米。
3、煮半小時之后放入百合，再燉五分鐘左右就可以了。
美味貼士：
輔料放置順序也有講究，百合要最后放入鍋中，也就是等所有東西放入鍋中煮半小時之后再放入百合。
上面就是對豬蹄鳳爪湯的做法介紹，通過了解之后我們平時在生活中可以經(jīng)常制作這樣的美食來對身體進行調(diào)整，并且我們自己動手制作的食物更能保證衛(wèi)生和干凈，而且也能更好的豐富我們的業(yè)余生活。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好香菇黃豆豬蹄煲。
2.2將豬蹄仔細(xì)清洗撥毛。
3.12豬蹄冷水下鍋氽燙。
4.21氽燙干凈后將豬蹄撈出溫水冼凈備用。
5.鍋燒熱倒油放入蒜紅椒爆香。
6.倒入豬蹄翻炒。
7.翻炒好的豬蹄倒入老抽，腐乳汁，料酒繼續(xù)快炒。
8.將泡發(fā)好的香菇和黃豆倒入鍋內(nèi)翻炒，滴入醋和蠔油，放入八角香葉桂皮和食鹽。
9.所有食材盛入砂鍋中，倒入泡發(fā)香菇的水小火慢燉。
10.小火燜煮至湯汁變干加水繼續(xù)煮，加入兩次水燜煮至豬蹄軟爛即可。
看完了關(guān)于香菇黃豆豬蹄煲的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
很多朋友都喜歡拿鳳爪煮湯喝，對于這些朋友來說，不妨來了解下鳳爪湯的做法哦！這樣的話，自己做的鳳爪湯就不會一成不變啦！那么鳳爪湯怎么做呢？鳳爪湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種鳳爪湯的做法，僅供大家參考。想要了解鳳爪湯的做法有哪些的朋友可以來看一看哦！
鳳爪湯的做法一
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，酒3大匙，鹽適量。
做法：
1、將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用。
2、鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。
鳳爪湯的做法二
材料：黃芪25克、當(dāng)歸15克、雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵，鹽適量。
做法：
1、雞爪斬去趾甲，洗凈備用；黃豆洗凈，浸泡8小時備用；香菇洗凈，浸泡至軟化，切片備用。
2、除鹽外的所有材料放入鍋內(nèi)，加水至覆蓋所有材料，先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
鳳爪湯的做法三
材料：雞爪400克，瘦豬肉120克，花生仁（生）90克，棗（干）50克，陳皮3克，鹽3克。
做法：
1、花生洗凈，紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤。
2、雞腳去外衣，斬去趾尖，連同瘦肉飛水沖凈。
3、陳皮及水先煲沸，將各材料放入，煲約二小時半，加少許鹽調(diào)即可飲用。
鳳爪湯的做法四
材料：雞爪100克，干香菇60克，蘆筍150克，鹽10克，雞精2克，香油1克，姜2克。
做法：
1、雞爪洗凈后剁成3等份。
2、香菇用水泡軟，去蒂，切成對半備用。
3、取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精，加蓋高火煮7分鐘。
4、取出淋上芝麻油即可。
以上就是關(guān)于鳳爪湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種鳳爪湯的做法都非常了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，鳳爪湯的做法都是比較簡單的，因此，大家不妨試試上面介紹的這些鳳爪湯的做法哦！味道都挺好的呢！
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于什豆鳳爪湯的做法。
2.湯鍋加水，水溫?zé)岷笙码u爪。
3.現(xiàn)將焯至好的雞爪瀝水備用。
4.黃豆黑豆泡洗半小時左右。
5.再將黃豆黑豆瀝水下燉鍋。
6.將雞爪也同下鍋。
7.上蓋，轉(zhuǎn)高檔鍵，燉制一個半小時。
8.再將胡蘿卜切丁下鍋同燉十分鐘左右。
9.斷電，關(guān)檔，下適量細(xì)鹽。
10.再將芹菜丁同下鍋，上蓋微燜十分鐘即可。
11.一款簡單無油煙的仁豆鳳爪湯完成。
什豆鳳爪湯介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好番茄洋蔥鳳爪湯。
2.12將擇洗干凈的雞腳焯燙一遍，再次洗凈。
3.21將洋蔥去衣，洗凈，切片。
4.12將洋蔥和雞腳放入煮鍋中。
5.21蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，關(guān)火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.蓋鍋蓋，通電，大火。
9.燉1.5小時，斷電，揭蓋。
10.整鍋倒入煮鍋中。
11.放入擇洗干凈切塊的番茄。
12.蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。
13.揭蓋，放入適量的雞粉。
14.放入適量的食鹽調(diào)味。
15.即可關(guān)火。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下番茄洋蔥鳳爪湯
又到進補時候了，今天給大家推薦的這款湯叫做風(fēng)爪龍骨湯，這款湯有風(fēng)爪和龍骨，這兩種主要的材料超市都能買到?？梢赃@樣說，這款湯哪怕不放鹽都非常的好喝?？偟膩碚f，這湯非常適合作為家庭的長期用湯。
鳳爪龍骨湯的營養(yǎng)價值
龍骨則偏于收澀固脫，特別是固澀下焦精氣之功較好。龍骨安神潛陽宜生用，收斂固澀宜煅用。龍骨人心以鎮(zhèn)心安神見長，但不能軟堅散結(jié)，其益陰作用也不及牡蠣，陰虛發(fā)熱者少用。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
鳳爪龍骨湯的功效作用
【風(fēng)爪】
1.美容養(yǎng)顏：雞爪可以讓皮膚有消除褶皺的能力。
2.減脂降壓：雞爪可以保護血管和軟化血脂，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3.富含銅：雞爪中還富含銅元素，銅元素對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
【龍骨】
1.鎮(zhèn)心安神：龍骨對精神有好處，用于癥見不寐失眠，性情急躁易怒，甚至徹夜不眠，失眠有治療，頭暈痛脹，目赤耳鳴，口干苦。
2.平肝潛陽：龍骨對高血壓有好處，特別是頭痛頭暈、煩躁等證。
3.收澀固脫：龍骨對于男性的遺精、帶下，對于女性的自汗、盜汗、月經(jīng)過多等證。
4.生肌斂瘡：用于瘡瘍潰腐久不收口及臍瘡流水、金瘡出血等證，與枯礬各等份研末外用。
【淮山】
1.健脾益胃助消化：淮山對腸胃的消化有療效，也可以促進消化，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：強身健體，滋陰補陽的作用。對婦女、男性患者皆有好處。
3.降低血糖：淮山可以降低血糖。對于治療糖尿病患者是良品。
4.延年益壽：淮山可以把血管壁吸附在血脂的沉淀清除掉，可以預(yù)防心血管疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
【鳳爪龍骨湯】
此湯具有很好的潛鎮(zhèn)浮陽，養(yǎng)心血，鎮(zhèn)心安神，養(yǎng)肝陰的功效。
鳳爪龍骨湯的做法
稱量好所需原料的重量，將原料沖洗干凈待用。
將薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小時。
雞爪去指甲洗凈，放沸水中焯燙2分鐘左右，撈出用水沖洗干凈。
豬骨洗凈，冷水下鍋，加足水。水沸后，撇去浮沫。
加入泡好的薏米和白扁豆，放入雞爪。
沸騰后再次撇去浮沫，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，喝之前加鹽調(diào)味即可。
鳳爪龍骨湯的烹飪技巧
1.雞爪去趾甲，用少許鹽搓擦，洗凈。
2.雞爪剪去雞爪尖后，可入沸水鍋焯水，撈出沖洗干凈。
3.淮山宜去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。淮山皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理淮山時應(yīng)避免直接接觸。削完淮山的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
鳳爪龍骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。濕熱積滯者慎服。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
禁忌人群：雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。淮山有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用，另外有實邪者忌食山藥。
這個湯其實很簡單，把龍骨、雞腳用開水汆燙，時間長一點，把血水都除掉。還有，湯里最好吃的反而不是龍骨，而是花生和雞爪，很香。龍骨肉很嫩，很香，是那種鮮香，一點也不膩。
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