面葉湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“面葉湯的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好面葉湯。
2.面團(tuán)揉至光滑，搟成薄薄的大圓餅
3.搟好的圓餅晾一會(huì)兒，用餅干?？坛龈鞣N形狀的面葉
4.把多余的面片拿掉
5.做好的面葉放蓋墊上晾干
6.準(zhǔn)備火腿腸一根，油菜一棵洗凈切段
7.蔥姜切成絲，加點(diǎn)花椒粒
8.鍋內(nèi)放油，燒熱，放蔥姜絲花椒粒爆香
9.放入火腿腸和油菜翻炒
10.加鹽，加水，放入豬肉丸煮至開鍋
11.開鍋后放入面葉，煮至面葉漂浮上來(lái)
12.加點(diǎn)香油，盛入碗中，開吃啦！
雖然面葉湯的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
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日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做面醬炒花椒葉來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.21準(zhǔn)備好面醬，我用的是黃豆醬
3.把花椒葉稍切一下，不切也可以
4.蔥和姜切碎
5.1鍋里加油燒熱
6.2肉切成塊
7.放上肉丁炒一下
8.蔥姜和花椒葉同是放上翻炒，花椒葉本身也是調(diào)味的
9.再放上適量的面醬，不加鹽，感覺(jué)咸味適合自己就行，并少加一點(diǎn)水
10.翻炒均勻
11.出鍋裝盤
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下面醬炒花椒葉。
韭菜是很多人喜愛(ài)吃的蔬菜，韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口味比較獨(dú)特，韭菜可以做餃子餡，包子餡，餛飩餡，也可以炒吃，韭菜可以增強(qiáng)抵抗力，還可以補(bǔ)腎，平時(shí)經(jīng)常吃還有利于消化，韭菜還可以美容養(yǎng)顏，韭菜面葉是一道很棒的美食，韭菜面葉的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.備料
面粉500克，韭菜200克，雞蛋1個(gè)
，鹽適量。
二.做法
1.韭菜洗凈，切小段，放鹽，腌一下
2.把韭菜的汁擠出來(lái)，打入雞蛋，攪拌均勻
3.放入面粉，和成面團(tuán)，醒10分鐘
4.撒上面粉，再揉揉
5.搟成面皮
6.切片，下鍋
7.鍋里放入自己喜歡吃的青菜，佐料
三.韭菜功效
1.提高食欲
韭菜含有植物性芳香揮發(fā)油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子與孕婦等人群適當(dāng)多吃些韭菜，有益于健康。
2.促進(jìn)消化
韭菜含有的粗纖維可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體消化，多吃韭菜不但可以預(yù)防便秘與腸癌等，還可將消化道中某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外。
3.補(bǔ)腎壯陽(yáng)
以前韭菜也被叫為壯陽(yáng)草，因?yàn)樗哂袎殃?yáng)補(bǔ)腎的功效，可以有效防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病癥。
4.抑菌消炎
韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌的生物活性。
5.降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化的神奇功效，所以中老年人不妨適當(dāng)多吃韭菜。
6.美容護(hù)膚
韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚，明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
四.韭菜飲食禁忌
韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃病、十二指腸潰瘍、腹瀉、眼病、瘡癰患者也忌吃韭菜。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好面片湯。
2.12上下撇薄粉，搟成大薄片
3.21表面撒滿薄粉，防粘，從一頭緊密卷起
4.1用利刀從一頭切開
5.2卷成這樣
6.12切到另一頭
7.21從中間再切開成兩道
8.依次切成菱形片
9.散開備用
10.肉絲，蔥姜絲，焯好的菠菜過(guò)涼擠干水分切段
11.高湯適量
12.鍋中爆香蔥姜絲
13.下肉絲翻炒，加少許料酒
14.加入足量開水，燒開后加入高湯
15.中火燒兩三分鐘使其味濃
16.加入面片，煮兩分鐘
17.加入菠菜，鹽，最后淋入蛋液，加少許味精，香油提味出鍋
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下面片湯
面疙瘩湯大家比較的熟悉，是我們?cè)谄綍r(shí)吃的時(shí)候比較常吃的一種面食，因?yàn)槊娓泶駵奈兜朗欠浅：玫模瑫r(shí)大家吃面疙瘩湯的時(shí)候還可以發(fā)揮出不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，那么具體面疙瘩湯是怎么樣的一種食物，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看面疙瘩湯的具體情況。
面疙瘩是什么
面疙瘩是大家在平時(shí)常吃的一種美味食物，大家吃這種食物對(duì)我們健康是有好處的，同時(shí)對(duì)面疙瘩來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是屬于中國(guó)北方，特別是在河南一帶，這是很普及的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食了，而且對(duì)面疙瘩來(lái)說(shuō)，主要的制作材料就是面粉、西紅柿以及白菜了。同時(shí)面疙瘩的特點(diǎn)就是面非常筋道，同時(shí)湯也是非常香濃的，所以說(shuō)是一種不可多得的美味食物。
對(duì)于面疙瘩來(lái)說(shuō)，這是一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食。而且實(shí)際上只需要我們?cè)诿媾柚邪衙娣蹆端?，然后和成面塊之后，我們選擇加水繼續(xù)和面就可以了，然后我們把面塊變軟，再選擇放置上30分鐘左右的時(shí)間。然后我們?cè)阱亙?nèi)去炒菜，等到加水煮沸之后，我們?cè)賹⒁呀?jīng)有粘性的面塊，一點(diǎn)點(diǎn)的揪入，然后選擇把面疙瘩加入到沸騰的湯中。然后可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上做好的面疙瘩是屬于面筋道的，同時(shí)面疙瘩湯的味道也是非常香濃的，這可以說(shuō)是一種不可多得的美食食物了。
對(duì)面疙瘩湯來(lái)說(shuō)，實(shí)際上其中的面粉是富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等存在的，同時(shí)其中還有大量的鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)的存在，這些對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)是有意義的，這樣就可以有很強(qiáng)的養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效產(chǎn)生，對(duì)我們健康是有幫助的。而且對(duì)面疙瘩來(lái)說(shuō)，實(shí)際上是可以以有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)功效產(chǎn)生，這樣可以對(duì)我們健脾胃健康有好處，而且大家經(jīng)常地吃面疙瘩湯對(duì)健康有意義，所以吃面疙瘩湯是很不錯(cuò)的選擇。
面疙瘩湯的做法
面疙瘩湯是非常美味的，需要我們制作好美味的吃法才行，首先需要準(zhǔn)備好普通面粉1小碗、西紅柿2個(gè)、油菜2棵、雞蛋2個(gè)、蔥1段。
首先我們要在西紅柿頂部劃個(gè)上一個(gè)十字花刀，然后選擇在其中放入開水，然后把西紅柿在鍋中泡上一會(huì)兒，這樣才方便我們?nèi)テ?。然后我們?cè)侔讶テさ奈骷t柿切成塊，同時(shí)需要把油菜葉切碎、蔥切末、雞蛋打散備用。
然后我們把面粉放到一個(gè)大盆中，需要大家一點(diǎn)點(diǎn)的在盆中加水才行，然后我們?cè)诿考右淮嗡臅r(shí)候，實(shí)際上都是需要我們充分的進(jìn)行拌勻的。等到面粉拌成黃豆粒大小的疙瘩就可以了。
吃面疙瘩湯的時(shí)候要小心，需要我們?cè)阱佒械谷脒m量的食用油才行，而且我們?cè)谟蜔岬臅r(shí)候，然后在其中放入蔥末，繼續(xù)煸炒出香味才行。然后我們需要接著把西紅柿放入到鍋中，然后我們?cè)僭阱佒蟹湃?勺番茄醬，繼續(xù)煸炒勻均。這時(shí)候我們繼續(xù)在其中倒入適量的水。還需要我們放入2勺醬油、1勺鹽調(diào)味。等到水開之后，我們就可以把面疙瘩倒入到鍋中。然后再把油菜葉放入湯里，雞蛋液也需要緩緩的倒入到鍋中。等到再次燒開的時(shí)候就可以在其中淋上少許香油，這樣就可以吃了。
疙瘩湯打疙瘩的技巧
想要把疙瘩湯烹飪好，需要我們掌握烹飪的技巧才行，首先需要我們把面粉放到盆中，然后我們?cè)侔阉堫^的水放小，然后需要我們用類似滴的狀態(tài)慢慢的加入其中。然后在邊滴的過(guò)程中，還需要我們邊攪拌才行，這樣制作出來(lái)的疙瘩是特別均勻的，可以讓面疙瘩湯的味道好。
面疙瘩湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃面疙瘩湯對(duì)我們健康是有好處的，首先吃面疙瘩湯是可以幫助大家補(bǔ)充維生素的，這樣對(duì)我們促進(jìn)內(nèi)臟健康是有意義的，而且實(shí)際上面疙瘩湯是可以起到促進(jìn)細(xì)胞健康的，可以幫助促進(jìn)細(xì)胞的正常代謝，這實(shí)際上是屬于一種不可缺少的物質(zhì)了，而且實(shí)際上面疙瘩湯還可以有抑制酷氨酸酶的功效產(chǎn)生，對(duì)美容養(yǎng)顏有意義。
在面疙瘩湯中是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素存在的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)有好處，同時(shí)面疙瘩湯中是有鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)存在，對(duì)我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)有好處的，同時(shí)其宅的蛋白質(zhì)也是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)我們的肝臟健康有幫助。同時(shí)面疙瘩湯中還富含DHA和卵磷脂的存在，這樣對(duì)我們促進(jìn)大腦健康有好處，是值得我們吃的美味。
面疙瘩怎么做才勁道
想要把面疙瘩烹飪的美味可口，特別是可以把面疙瘩制作的勁道，需要我們注意方法制作好才行，首先需要我們調(diào)整好比例才行，需要讓面和水的比例調(diào)整為3：1左右比較好，而且我們?cè)诤兔娴臅r(shí)候，我們?cè)诿嬷屑狱c(diǎn)鹽和雞蛋，同時(shí)在和好面后，我們繼續(xù)放上20分鐘左右，這樣可以讓面疙瘩更勁道了。
哪些人適合吃面疙瘩
面疙瘩是非常美味的一種食物，首先吃面疙瘩對(duì)大家健康有好處，因?yàn)槊娓泶駵欠浅ｐB(yǎng)人的，同時(shí)吃面疙瘩湯還可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的維生素，所以說(shuō)面疙瘩湯是很適合給腸胃不適的人群吃的。
寶寶可以吃面疙瘩嗎
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，面疙瘩也是可以吃的，因?yàn)槊娓泶癯云饋?lái)的味道以及口感是非常好的，同時(shí)因?yàn)閷?duì)我們健康也有好處，所以說(shuō)寶寶吃面疙瘩是很不錯(cuò)的選擇，可以起到養(yǎng)生功效，是很適合大家吃的。
上面介紹了面疙瘩湯的情況，我們經(jīng)常的去吃面疙瘩湯是不錯(cuò)的選擇，這是屬于一種非常美味的面食，而且實(shí)際上吃面疙瘩湯能夠?qū)ξ覀兘】涤兴锰帲绻梢越?jīng)常的去吃面疙瘩湯，這樣自然對(duì)我們健康有所好處，是值得我們吃的美味面食。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好南瓜面疙瘩湯。
2.2取適量面粉
3.12每隔幾分鐘拌一次，直到拌成光滑的面團(tuán)
4.21加清水沒(méi)過(guò)面團(tuán)，順便把碗邊緣沾上的面用筷子沾水清理到碗里，然后放置一邊醒半小時(shí)以上
5.1鍋內(nèi)添清水，是平常做飯的三分之一即可
6.2鍋內(nèi)添清水，是平常做飯的三分之一即可
7.1水開后放入南瓜丁
8.2老南瓜切丁
9.這時(shí)候開始洗面，用筷子在碗里攪拌面團(tuán)
10.洗好一次倒入鍋里攪一下，如此數(shù)次
11.直到洗出的水變清
12.洗剩的面筋
13.最后一步最關(guān)鍵，如圖把筷子分開扎在面筋上，倒入鍋里快速攪拌，面筋纏到筷子上也沒(méi)關(guān)系，把面筋弄掉再繼續(xù)快速攪拌，直到把面筋全部攪散
14.最后就是這個(gè)樣子
15.要注意的是面湯在煮的過(guò)程中鍋開后容易撲鍋，可以如圖拿勺子來(lái)回舀幾下，并調(diào)整火的大小，煮一二十分鐘就好了
16.這樣做好的面湯不糊嘴，面筋也好吃，有嚼頭
17.這樣做好的面湯不糊嘴，面筋也好吃，有嚼頭。作早餐或晚餐都不錯(cuò)
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下南瓜面疙瘩湯。
西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿是我們最為常見(jiàn)的一種蔬菜，西紅柿不但外觀好看而且吃起來(lái)味道也是很好的，西紅柿里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西紅柿可以起到美容減肥和消除疲勞的功效，此外西紅柿還有促進(jìn)食欲等作用，下文我們采用西紅柿搭配上面粉來(lái)做成西紅柿面疙瘩湯。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
1. 西紅柿洗凈，在頂部切十字刀口。鍋里放水燒開，水開后放西紅柿燙一下?lián)瞥?，用手撕去外?/p>
2. 西紅柿切塊備用。鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥姜蒜末爆香
3. 放入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿完全出湯
4. 鍋里放適量清水，放一小勺鹽調(diào)味
5. 將面粉放入盆中，然后倒入少許清水(水要少倒，一點(diǎn)一點(diǎn)的，我做的是兩個(gè)人吃的，大概是110克面粉。60克水的量)用筷子沿著一個(gè)方向不停的攪拌，水不夠的話要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，將面粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩
6. 湯開后放入準(zhǔn)備好的面疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，水再次開以后煮上三分鐘左右(如果疙瘩大的話就多煮上一會(huì))
7. 將一個(gè)雞蛋打散，淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花
8. 關(guān)火，加少許味精和香油調(diào)味，然后撒入香菜段出鍋即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是西紅柿，我們知道西紅柿其實(shí)就是番茄，西紅柿不但可以食用而且還有很好的養(yǎng)生食療功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了西紅柿面疙瘩湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
說(shuō)起面疙瘩談，流行于北方大部分省份，開始興起于南方的小吃市場(chǎng)，雖然傳統(tǒng)家常作法也比較簡(jiǎn)單，除了面疙瘩的處理外，材料和輔料的搭配組合更是豐富多彩，每個(gè)地方的口味和偏好不同，做出來(lái)的疙瘩湯相差也很大，今天在這些作法大全中，我們精選介紹其中一種作法，叫“什錦面疙瘩湯”。
材料：卷心菜，胡蘿卜，干香菇，肉，生抽少許，面適量，鹽少許，油少許，高湯，雞精，辣椒油，醋等。
做法：
1.準(zhǔn)備卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高麗菜、洋白菜，總之就是那個(gè)東西，切絲。胡蘿卜也切絲，干香菇溫水泡發(fā)之后，也切成絲。
2.肉呢，可以用肉末或者肉絲都可以，先用少許生抽拌一拌就行了。
3.然后就是關(guān)鍵的面疙瘩，適量的面，放少許鹽，慢慢的添水，一邊加水一邊攪拌，最后要到很稠，但是可以流動(dòng)的狀態(tài)就可以了。
4.熱油鍋放少許油，先把肉末給炒散，并且炒出一些多余的油份，然后放胡蘿卜絲，炒出紅油，胡蘿卜絲也應(yīng)該軟軟的了，就放入包菜絲翻炒兩下。
5.家里如果有高湯就最好了，沒(méi)有的話用水也可以，到進(jìn)鍋中，大火煮開后換中火煮個(gè)五分鐘，然后就可以弄面疙瘩了。
6.我是像弄撥魚一樣，讓面糊流到碗邊，然后用筷子蘸了熱水后，一點(diǎn)點(diǎn)撥的，坦白一下，其實(shí)最早想弄成撥魚，但是未遂。
7.或者你家有別的什么方法弄面疙瘩也可以，讓它進(jìn)去塊不是太大就可以。
8.如果面糊粘筷子了，就蘸一下熱水就行了。
9.大概有個(gè)4、5的樣子，面疙瘩基本就熟了，放少許鹽和雞精調(diào)味。
上面我們給大家介紹的是“什錦面疙瘩湯”，顧名思義就是在配料和調(diào)料方面內(nèi)容更豐富，配料上不分主次，形成什錦的組合，最后，在出鍋后，也建議大家放適量的香菜來(lái)搭配，另外好辣的吃貨建議調(diào)點(diǎn)醋和辣椒油進(jìn)行攪拌，口感和美觀更佳。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于揪面片湯這道菜的做法。
2.趁醒面的時(shí)間把蔬菜洗干凈，西葫蘆，洋蔥切片，土豆白蘿卜切片，西紅柿切滾刀塊。準(zhǔn)備工作做好以后，我們繼續(xù)揉面，直到面很光滑，就可以搟成面餅放在容器內(nèi)繼續(xù)醒了，一定要記得兩面都要抹油哦。
3.鍋內(nèi)放入菜油，把蔬菜放入炒一會(huì)，加水煮開，把醒好的面切成寬條，并壓薄，兩手抓面的兩端在案板上甩，讓面條變的更薄，把面條揪成小面片放入鍋里，等面全部揪完后放入切碎的小青菜，加鹽，雞粉調(diào)味就可以出鍋了！
4.一個(gè)人的晚餐，開吃......
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知揪面片湯全部做法的你，可以真正改變自己了。
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