什豆鳳爪湯的做法
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經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于什豆鳳爪湯的做法。
2.湯鍋加水，水溫熱后下雞爪。
3.現(xiàn)將焯至好的雞爪瀝水備用。
4.黃豆黑豆泡洗半小時左右。
5.再將黃豆黑豆瀝水下燉鍋。
6.將雞爪也同下鍋。
7.上蓋，轉(zhuǎn)高檔鍵，燉制一個半小時。
8.再將胡蘿卜切丁下鍋同燉十分鐘左右。
9.斷電，關(guān)檔，下適量細鹽。
10.再將芹菜丁同下鍋，上蓋微燜十分鐘即可。
11.一款簡單無油煙的仁豆鳳爪湯完成。
什豆鳳爪湯介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下毛豆鳳爪湯。
2.21將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
3.將已清洗的鳳爪和姜片下入鍋中。
4.加入清水焯開，撈出。
5.1煮開，煮上3——4分鐘。
6.2隨后，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中，合入焯好的鳳爪，加少許料酒。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味，即成。
10.出鍋，裝入碗中。
毛豆鳳爪湯的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
女性總是會不斷的在追求美麗，但是聰明的女性總是會一邊享受生活的同時一邊對身體的進行調(diào)整，其中飲食能讓女性的皮膚和氣色得到徹底的緩解，那么平時就要多吃含有膠原蛋白高的食物，其中豬蹄鳳爪湯經(jīng)常食用能讓皮膚更加緊致，但是一定要掌握好做法才能把它變得美味和營養(yǎng)，下面一起了解下豬蹄鳳爪湯的做法。
豬蹄鳳爪湯的做法
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用
主料：
雞腳、豬骨
輔料：
蓮藕、百合、玉米、生姜、啤酒
制作方法
1、把雞爪和豬骨放入盛有適量水的鍋中煮，等肉色由紅變白之后，就可以把血水倒掉。
2、然后再往里面放入半鍋干凈的水，放入生姜、啤酒以及蓮藕、玉米。
3、煮半小時之后放入百合，再燉五分鐘左右就可以了。
美味貼士：
輔料放置順序也有講究，百合要最后放入鍋中，也就是等所有東西放入鍋中煮半小時之后再放入百合。
上面就是對豬蹄鳳爪湯的做法介紹，通過了解之后我們平時在生活中可以經(jīng)常制作這樣的美食來對身體進行調(diào)整，并且我們自己動手制作的食物更能保證衛(wèi)生和干凈，而且也能更好的豐富我們的業(yè)余生活。
很多朋友都喜歡拿鳳爪煮湯喝，對于這些朋友來說，不妨來了解下鳳爪湯的做法哦！這樣的話，自己做的鳳爪湯就不會一成不變啦！那么鳳爪湯怎么做呢？鳳爪湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種鳳爪湯的做法，僅供大家參考。想要了解鳳爪湯的做法有哪些的朋友可以來看一看哦！
鳳爪湯的做法一
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，酒3大匙，鹽適量。
做法：
1、將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用。
2、鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。
鳳爪湯的做法二
材料：黃芪25克、當歸15克、雞爪12只、黃豆50克、香菇6朵，鹽適量。
做法：
1、雞爪斬去趾甲，洗凈備用；黃豆洗凈，浸泡8小時備用；香菇洗凈，浸泡至軟化，切片備用。
2、除鹽外的所有材料放入鍋內(nèi)，加水至覆蓋所有材料，先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。
3、最后加鹽調(diào)味即可。
鳳爪湯的做法三
材料：雞爪400克，瘦豬肉120克，花生仁（生）90克，棗（干）50克，陳皮3克，鹽3克。
做法：
1、花生洗凈，紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤。
2、雞腳去外衣，斬去趾尖，連同瘦肉飛水沖凈。
3、陳皮及水先煲沸，將各材料放入，煲約二小時半，加少許鹽調(diào)即可飲用。
鳳爪湯的做法四
材料：雞爪100克，干香菇60克，蘆筍150克，鹽10克，雞精2克，香油1克，姜2克。
做法：
1、雞爪洗凈后剁成3等份。
2、香菇用水泡軟，去蒂，切成對半備用。
3、取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精，加蓋高火煮7分鐘。
4、取出淋上芝麻油即可。
以上就是關(guān)于鳳爪湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種鳳爪湯的做法都非常了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，鳳爪湯的做法都是比較簡單的，因此，大家不妨試試上面介紹的這些鳳爪湯的做法哦！味道都挺好的呢！
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好番茄洋蔥鳳爪湯。
2.12將擇洗干凈的雞腳焯燙一遍，再次洗凈。
3.21將洋蔥去衣，洗凈，切片。
4.12將洋蔥和雞腳放入煮鍋中。
5.21蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，關(guān)火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.蓋鍋蓋，通電，大火。
9.燉1.5小時，斷電，揭蓋。
10.整鍋倒入煮鍋中。
11.放入擇洗干凈切塊的番茄。
12.蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。
13.揭蓋，放入適量的雞粉。
14.放入適量的食鹽調(diào)味。
15.即可關(guān)火。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下番茄洋蔥鳳爪湯
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下香菇黃豆鳳爪湯的做法。
2.1香菇用溫水泡發(fā)好。
3.2在水中浸泡一段時間，泡去血水。
4.1把處理好的雞爪、香菇、黃豆一起倒入砂鍋中，放入蔥姜。
5.2洗凈后擠去水分，在上面劃十字花刀，便于入味。
6.倒入適量的冷水，滴上幾滴白酒。
7.蓋上鍋蓋燉60分鐘左右，至所有的料熟爛。
8.湯燉好后，擱點鹽和雞精調(diào)味即可。
首先，看完香菇黃豆鳳爪湯的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
又到進補時候了，今天給大家推薦的這款湯叫做風爪龍骨湯，這款湯有風爪和龍骨，這兩種主要的材料超市都能買到?？梢赃@樣說，這款湯哪怕不放鹽都非常的好喝?？偟膩碚f，這湯非常適合作為家庭的長期用湯。
鳳爪龍骨湯的營養(yǎng)價值
龍骨則偏于收澀固脫，特別是固澀下焦精氣之功較好。龍骨安神潛陽宜生用，收斂固澀宜煅用。龍骨人心以鎮(zhèn)心安神見長，但不能軟堅散結(jié)，其益陰作用也不及牡蠣，陰虛發(fā)熱者少用。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
鳳爪龍骨湯的功效作用
【風爪】
1.美容養(yǎng)顏：雞爪可以讓皮膚有消除褶皺的能力。
2.減脂降壓：雞爪可以保護血管和軟化血脂，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3.富含銅：雞爪中還富含銅元素，銅元素對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
【龍骨】
1.鎮(zhèn)心安神：龍骨對精神有好處，用于癥見不寐失眠，性情急躁易怒，甚至徹夜不眠，失眠有治療，頭暈痛脹，目赤耳鳴，口干苦。
2.平肝潛陽：龍骨對高血壓有好處，特別是頭痛頭暈、煩躁等證。
3.收澀固脫：龍骨對于男性的遺精、帶下，對于女性的自汗、盜汗、月經(jīng)過多等證。
4.生肌斂瘡：用于瘡瘍潰腐久不收口及臍瘡流水、金瘡出血等證，與枯礬各等份研末外用。
【淮山】
1.健脾益胃助消化：淮山對腸胃的消化有療效，也可以促進消化，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：強身健體，滋陰補陽的作用。對婦女、男性患者皆有好處。
3.降低血糖：淮山可以降低血糖。對于治療糖尿病患者是良品。
4.延年益壽：淮山可以把血管壁吸附在血脂的沉淀清除掉，可以預(yù)防心血管疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
【鳳爪龍骨湯】
此湯具有很好的潛鎮(zhèn)浮陽，養(yǎng)心血，鎮(zhèn)心安神，養(yǎng)肝陰的功效。
鳳爪龍骨湯的做法
稱量好所需原料的重量，將原料沖洗干凈待用。
將薏米和白扁豆提前用清水浸泡半小時。
雞爪去指甲洗凈，放沸水中焯燙2分鐘左右，撈出用水沖洗干凈。
豬骨洗凈，冷水下鍋，加足水。水沸后，撇去浮沫。
加入泡好的薏米和白扁豆，放入雞爪。
沸騰后再次撇去浮沫，蓋蓋，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右，喝之前加鹽調(diào)味即可。
鳳爪龍骨湯的烹飪技巧
1.雞爪去趾甲，用少許鹽搓擦，洗凈。
2.雞爪剪去雞爪尖后，可入沸水鍋焯水，撈出沖洗干凈。
3.淮山宜去皮食用，以免產(chǎn)生麻、刺等異?？诟小；瓷狡ぶ兴脑斫撬鼗蝠ひ豪锖闹参飰A，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理淮山時應(yīng)避免直接接觸。削完淮山的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
鳳爪龍骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。濕熱積滯者慎服。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
禁忌人群：雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。淮山有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用，另外有實邪者忌食山藥。
這個湯其實很簡單，把龍骨、雞腳用開水汆燙，時間長一點，把血水都除掉。還有，湯里最好吃的反而不是龍骨，而是花生和雞爪，很香。龍骨肉很嫩，很香，是那種鮮香，一點也不膩。
眾所周知，蓮藕和雞爪都有很好的養(yǎng)生功效。而花生的養(yǎng)生功效也不容小覷?；ㄉ遂覝部梢宰鲆恍┬〕??；ㄉ泻S富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血及養(yǎng)血通乳作用。因此這道蓮藕花生雞爪湯適合不同的人食用。下面就和小編一起看看它的做法吧。
蓮藕花生煲鳳爪湯
材料：花生55G，蓮藕200G，龍骨2塊，雞爪1對，水2L
蓮藕花生煲鳳爪湯的做法
1.花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣。
2.龍骨洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈放入鍋子里；加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮后切成片狀
3.等待水燒開后放入蓮藕及花生，轉(zhuǎn)小火煲2個小時后即可食用；放入少許鹽調(diào)味。
特別提示：花生可以選用已經(jīng)去處花生衣的花生。
花生的功效與作用：
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因為是在花落以后，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍。
雞爪的營養(yǎng)價值：
雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟。雞爪能提供必需脂肪酸。雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的功能。
以上就是蓮藕花生鳳爪湯的做法，因為其營養(yǎng)豐富，因此備受大家的青睞。在座的過程中也要注意一些小細節(jié)，比如鳳爪會比較油膩，因此可以少放點，這樣可以讓煲出來的湯會比較清晰及少油。如果你感興趣就快快嘗試一下吧。
? ?在生活當中無奇不有，每當兩種食材相結(jié)合起來能夠做出美味佳肴。據(jù)說，淮山鳳爪相結(jié)合熬湯不但口味綿滑甘香，而且起到消化酵素等營養(yǎng)價值?？墒?，淮山鳳爪湯做法大全到底有哪些呢？具體的做法是什么呢？對于這個問題，下面就由小編我給大家支支招，希望以下的內(nèi)容能夠幫助到大家。
?【淮山鳳爪湯】
? ?原料：淮山、鳳爪、鮮香菇、蓮子、鹽。
? ?做法:
? ?1、淮山切塊、鮮香菇切片，姜切片，蓮子泡發(fā)。
? ?2、香菇、鳳爪剁去指尖，飛水撈出。
? ?3、鍋中放入姜片、放入鳳爪、淮山，蓮子，大火煮至約40分鐘，湯汁濃白，放入香菇一起煮10分鐘左右，加鹽出鍋即可。
? ?【百合淮山鳳爪湯】
? ?這款湯用料比較多，而且這些食材都有潤燥清熱，益心安神，養(yǎng)血生津等食用效果。除了用雞爪搭配之外也可以用豬瘦肉，排骨，骨頭搭配一起煲，營養(yǎng)豐富，常喝起到養(yǎng)生健體的作用。
? ?主料：雞爪300g、百合30g、淮山40g
? ?輔料：紅棗適量、鹽適量、無花果適量
? ?做法：
? ?1.將買回來的雞爪去掉爪尖。
? ?2.將處理好的雞爪放入小煮鍋加水和一塊姜一起煮熟然后換水清洗干凈。
? ?3.準備淮山，百合，蜜棗（還有一款我不記得叫什么了）
? ?4.準備無花果和紅棗。
? ?5.將所有的配料清洗干凈之后放入煮鍋大火燒開煮熟。
? ?6.最后放入清洗干凈的雞爪一起燒開之后改中小火慢煮半小時即可。
? ?7.這款“百合淮山鳳爪湯”清甜滋潤，無論養(yǎng)顏和健身多起到很好的療效。
? ?小貼士
? ?除了用雞爪搭配之外也可以用豬瘦肉，排骨，骨頭搭配一起煲，營養(yǎng)豐富，常喝起到養(yǎng)生健體的作用。
? ?【鮮淮山排骨鳳爪湯】
? ?新鮮淮山是優(yōu)質(zhì)的保健食材，富含淀粉、黏液質(zhì)和消化酵素等營養(yǎng)，是冬季養(yǎng)生佳品，而且口味綿滑甘香，切片清炒、做拔絲、煲湯皆宜。
? ?做法：
? ?1.洗凈排骨，斬塊，汆水撈起；
? ?2.鳳爪洗凈，剝掉黃色硬皮；
? ?3.洗凈淮山，削皮切塊；
? ?4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
? ?愛美之心，人皆有之，淮山鳳爪湯非常適合那些愛美的女性朋友。其實，淮山鳳爪湯的做法并不復雜，大家只需要按照上面的步驟準備好淮山鳳爪湯的材料，器具，然后按照步驟一步步來做，相信您一定會學會做這道菜的。
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