春筍大骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春筍大骨湯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好春筍大骨湯。
2.姜切片或拍碎。
3.將竹筍去掉老的部分，洗凈后，切成大小合適的厚片。焯一下水待用。我這次使用的是從冰箱里拿出提前處理好的竹筍。
4.放水里稍微化一下，連水帶筍一塊兒倒進高壓鍋里的。
5.將大骨、竹筍、生姜放入高壓鍋，加入適量鹽，清水。
6.放入少許花椒。
7.少許白胡椒粉。
8.合上蓋，燒開后燉18分鐘。
9.燉好的湯。
10.燉好的春筍豬骨湯。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知春筍大骨湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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很多人在燉大骨湯的時候都是會選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營養(yǎng)價值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個時候我們選擇牛蒡來燉這個大骨湯的話，那么所得到的營養(yǎng)價值高不說，這個牛蒡?qū)ξ覀兩眢w來說有治病的功效，很多人就適合多吃點這樣的食物，這樣的食物對身體滋補的效果十分的強大，那么這個牛蒡大骨湯的做法有哪些?
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1:魷魚干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗干凈。
做法步驟2.鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
做法步驟3.當鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
做法步驟4.洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡干。
做法步驟7.用清水沖洗干凈。
做法步驟8.然后放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時候可以選擇大骨，大骨的營養(yǎng)價值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個時候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營養(yǎng)價值高，更好吃。
在我們共同的認知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，那么到底我們要做什么樣的準備才能自己完成一道美味的食材，一起來看吧：
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞鹽 料酒 白胡椒 雞精 蔥姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 蓮藕
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉(zhuǎn)小火煲至2小時。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續(xù)煮至30分鐘
沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。 營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
熬骨頭湯加適當?shù)拇?不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質(zhì)疏松癥。
看到這里，大家或許都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其實一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材，嘗試按照上面介紹的步驟相信你會有一次不同的體驗。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)柔情大骨湯的做法。
3.飛過水的豬骨用水洗干凈，然后鍋中倒入涼水，加蔥姜蒜片，花椒丁香大火煮沸，后轉(zhuǎn)小火燉3個小時
4.燉湯的過程中不要加入鹽等調(diào)味料，因為過早加入鹽，會讓肉質(zhì)變老，湯里加幾滴醋，可以游離出骨頭里的鈣，讓骨湯變得更有營養(yǎng)，味道也更加鮮美
5.小火慢燉，注意是讓湯更鮮美，最好使用砂鍋來燉，因為俺家用電磁爐，所以用的燉鍋
6.快燉好的時候，加入枸杞，蘿卜，再燉半個小時，關(guān)火加調(diào)味料調(diào)味就可以食用了
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好柔情大骨湯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是清燉大骨湯的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、砂鍋置上水，把骨頭到入點火燒開。
3、燒開后上面會浮起一層白沫。
4、將用勺子把浮起的膜打干凈。
5、姜，蔥洗干凈。姜一塊用刀輕輕拍爛，蔥用蔥綠綁起。
6、將姜，蔥放入沙煲里蓋上鍋蓋燉上1—1.5小時。（鹽在起鍋前的20放）
7、骨頭湯熟了把蔥，姜撈出來不要。然后放入枸杞。燉好的骨頭湯有些帶白色，湯也很清哦，時間燉得越長湯越好喝湯還會變成乳白色哦。
8、湯真的很美味。這是成品圖。有沒有食欲阿！
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，清燉大骨湯的做法簡單，自己做能徹底清洗。
我們都知道身體每天都需要足夠的營養(yǎng)價值，尤其是身體一旦缺鈣就容易導致出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和免疫力低下等疾病的出現(xiàn)，這樣對身體的健康是特別不利的，我們?nèi)绻軌蚝侠淼拇钆浜蔑嬍尘湍軌蜃屔眢w變得更加健康，其中大骨頭熬湯有很好的補鈣作用，但是很多人總是過于油膩，如果我們能夠搭配一些蔬菜里面，緩解油膩的同時又能使營養(yǎng)變得更加的豐富，其中大骨土豆湯就是非常美味的一道飲食，而且土豆中的營養(yǎng)價值也非常的豐富，下面一起了解一下大骨土豆湯的做法。
大骨土豆湯的做法
主料
土豆兩個.豬骨頭適量.紅蘿卜半個
輔料
芹菜少許.味精少許.鹽少許
做法步驟
1. 將豬骨洗凈備用
2. 將土豆，紅蘿卜切塊
3. 將以上三種材料放進煮粥寶或電飯煲，加適量水，按煲湯鍵
4. 煲好后加入適量味精，鹽和芹菜粒，盛湯即可
營養(yǎng)價值
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
美味營養(yǎng)的食物能讓我們變得更加健康，上面就是對大骨土豆湯的做法介紹，通過了解以后我們知道在制作大骨土豆湯的時候，一定要先將大骨用小火慢慢的熬制，最后快要出鍋的時候再放入土豆，這樣做出來的湯汁才能具備色香味俱全的特點。
隨著社會不斷在進步的，這樣的話就會使得自己懂得享受自己的生活的，因為畢竟的在平時的生活中大家都需要去上班，所以可以在飲食方面進行調(diào)節(jié)的，下面我們就一起來了解一下大骨海帶湯的做法。
主要做法：
做法一
食材準備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步驟
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
做法二
食材準備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 各
制作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精;
以上這篇文章為大家詳細介紹了一下大骨海帶湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就可以直接在超市里面買來食材進行制作的，這樣的話就可以自己動手制作的。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，春筍乳鴿湯的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、春筍劈開切段。
3、燒開水，將筍放入鍋中焯燙一下，約1分鐘停火，撈出放入冷水中。
4、紅棗洗凈去核，生姜洗凈切片。
5、乳鴿去內(nèi)臟洗凈，剪掉鴿爪的指甲。呃，這只鴿子被我折磨的樣子有點慘了，鮮的凍了，凍了又化的，請盡量買新鮮的未凍過的鴿子。
6、重新起鍋燒熱水，水中加少許料酒去腥，水開后放入鴿子，煮開2分鐘停火。
7、將鴿子撈出洗凈放入冷水中。用鑷子拔去羽毛的較大殘留物。
8、將鴿子沖洗干凈放入高壓電飯煲中，隨后放入姜、紅棗、春筍、適量水。
9、按高壓鍋煲湯鍵，開始煲湯，此過程約持續(xù)1小時。
10、到時間時，打開蓋子，加入少量鹽調(diào)味，再蓋蓋按加熱鍵，加熱8分鐘，使鹽分入味。
11、時間到，開蓋盛出，一碗滋補養(yǎng)生的乳鴿湯就完成了。一起享用吧！
春筍乳鴿湯的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
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