柔情大骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“活動有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供柔情大骨湯的做法，歡迎您參考，希望對您有所助益！
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)柔情大骨湯的做法。
3.飛過水的豬骨用水洗干凈，然后鍋中倒入涼水，加蔥姜蒜片，花椒丁香大火煮沸，后轉(zhuǎn)小火燉3個小時
4.燉湯的過程中不要加入鹽等調(diào)味料，因為過早加入鹽，會讓肉質(zhì)變老，湯里加幾滴醋，可以游離出骨頭里的鈣，讓骨湯變得更有營養(yǎng)，味道也更加鮮美
5.小火慢燉，注意是讓湯更鮮美，最好使用砂鍋來燉，因為俺家用電磁爐，所以用的燉鍋
6.快燉好的時候，加入枸杞，蘿卜，再燉半個小時，關(guān)火加調(diào)味料調(diào)味就可以食用了
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好柔情大骨湯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好春筍大骨湯。
2.姜切片或拍碎。
3.將竹筍去掉老的部分，洗凈后，切成大小合適的厚片。焯一下水待用。我這次使用的是從冰箱里拿出提前處理好的竹筍。
4.放水里稍微化一下，連水帶筍一塊兒倒進高壓鍋里的。
5.將大骨、竹筍、生姜放入高壓鍋，加入適量鹽，清水。
6.放入少許花椒。
7.少許白胡椒粉。
8.合上蓋，燒開后燉18分鐘。
9.燉好的湯。
10.燉好的春筍豬骨湯。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知春筍大骨湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多人在燉大骨湯的時候都是會選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營養(yǎng)價值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個時候我們選擇牛蒡來燉這個大骨湯的話，那么所得到的營養(yǎng)價值高不說，這個牛蒡?qū)ξ覀兩眢w來說有治病的功效，很多人就適合多吃點這樣的食物，這樣的食物對身體滋補的效果十分的強大，那么這個牛蒡大骨湯的做法有哪些?
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1:魷魚干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗干凈。
做法步驟2.鍋內(nèi)坐水，冷水時把骨頭放入。
做法步驟3.當鍋內(nèi)大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
做法步驟4.洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡干。
做法步驟7.用清水沖洗干凈。
做法步驟8.然后放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時候可以選擇大骨，大骨的營養(yǎng)價值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個時候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營養(yǎng)價值高，更好吃。
在我們共同的認知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，那么到底我們要做什么樣的準備才能自己完成一道美味的食材，一起來看吧：
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞鹽 料酒 白胡椒 雞精 蔥姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 蓮藕
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉(zhuǎn)小火煲至2小時。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續(xù)煮至30分鐘
沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。 營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
熬骨頭湯加適當?shù)拇?不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質(zhì)疏松癥。
看到這里，大家或許都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其實一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材，嘗試按照上面介紹的步驟相信你會有一次不同的體驗。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是清燉大骨湯的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、砂鍋置上水，把骨頭到入點火燒開。
3、燒開后上面會浮起一層白沫。
4、將用勺子把浮起的膜打干凈。
5、姜，蔥洗干凈。姜一塊用刀輕輕拍爛，蔥用蔥綠綁起。
6、將姜，蔥放入沙煲里蓋上鍋蓋燉上1—1.5小時。（鹽在起鍋前的20放）
7、骨頭湯熟了把蔥，姜撈出來不要。然后放入枸杞。燉好的骨頭湯有些帶白色，湯也很清哦，時間燉得越長湯越好喝湯還會變成乳白色哦。
8、湯真的很美味。這是成品圖。有沒有食欲阿！
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，清燉大骨湯的做法簡單，自己做能徹底清洗。
我們都知道身體每天都需要足夠的營養(yǎng)價值，尤其是身體一旦缺鈣就容易導致出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和免疫力低下等疾病的出現(xiàn)，這樣對身體的健康是特別不利的，我們?nèi)绻軌蚝侠淼拇钆浜蔑嬍尘湍軌蜃屔眢w變得更加健康，其中大骨頭熬湯有很好的補鈣作用，但是很多人總是過于油膩，如果我們能夠搭配一些蔬菜里面，緩解油膩的同時又能使營養(yǎng)變得更加的豐富，其中大骨土豆湯就是非常美味的一道飲食，而且土豆中的營養(yǎng)價值也非常的豐富，下面一起了解一下大骨土豆湯的做法。
大骨土豆湯的做法
主料
土豆兩個.豬骨頭適量.紅蘿卜半個
輔料
芹菜少許.味精少許.鹽少許
做法步驟
1. 將豬骨洗凈備用
2. 將土豆，紅蘿卜切塊
3. 將以上三種材料放進煮粥寶或電飯煲，加適量水，按煲湯鍵
4. 煲好后加入適量味精，鹽和芹菜粒，盛湯即可
營養(yǎng)價值
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
美味營養(yǎng)的食物能讓我們變得更加健康，上面就是對大骨土豆湯的做法介紹，通過了解以后我們知道在制作大骨土豆湯的時候，一定要先將大骨用小火慢慢的熬制，最后快要出鍋的時候再放入土豆，這樣做出來的湯汁才能具備色香味俱全的特點。
隨著社會不斷在進步的，這樣的話就會使得自己懂得享受自己的生活的，因為畢竟的在平時的生活中大家都需要去上班，所以可以在飲食方面進行調(diào)節(jié)的，下面我們就一起來了解一下大骨海帶湯的做法。
主要做法：
做法一
食材準備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步驟
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
做法二
食材準備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 各
制作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精;
以上這篇文章為大家詳細介紹了一下大骨海帶湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就可以直接在超市里面買來食材進行制作的，這樣的話就可以自己動手制作的。
身體健康時，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時，正確的飲食可以幫助身體恢復，促進疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對付了事，瓦罐蓮藕大骨湯的做法簡單，還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、洪湖蓮藕
3、紅皮花生
4、鍋燒開水后、放入豬大骨灼出臟血水。撈出沖洗干凈、瀝干水份備用。
5、備姜片及少許白胡椒粒
6、蓮藕泡一會清水、洗掉淤泥、去節(jié)、用小刀或削皮刀刮去外皮。切塊
7、花生剝殼
8、取一大砂鍋，于次放入豬大骨、蓮藕、花生、姜片及白胡椒粒。加入適量的開水。蓋上鍋蓋大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲約2.5小時。
9、加入適量的鹽調(diào)味
10、盛碗直接食用。
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，瓦罐蓮藕大骨湯的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下裙帶冬瓜大骨湯的做法吧。
2.裙帶梗切成菱形片、
3.冬瓜切滾刀塊狀；
4.鍋中放水，將大骨頭涼水放入鍋中，再加少許鹽，開火燒水焯燙，將大骨頭中的血水和雜質(zhì)逼出來；
5.焯燙好后用涼水進行沖洗再浸泡5-10分鐘，進一步去除骨頭內(nèi)的雜質(zhì)；
6.將焯燙后的大骨頭放入砂鍋中，砂鍋添適量的清水；將砂鍋放入電燉盅里；
7.電燉盅開高檔燉一個小時；
8.一小時后，再將裙帶和冬瓜放入電燉盅里；
9.再加適量鹽提味；
10.轉(zhuǎn)低檔再燉一小時即可。
今天小編介紹的裙帶冬瓜大骨湯可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)阿魏菇大骨湯的做法。
2.1在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈起瀝干水分
3.2把大骨切塊
4.1煲里加水燒開，加大骨
5.2姜去皮切片 ，阿魏菇洗凈切塊
6.姜肉冠 桔子皮 料酒大火燒開
7.加幾滴醋轉(zhuǎn)小火慢慢煲50分鐘左右
8.加鹽和阿魏菇在煲20分鐘左右
9.嘗味出煲
世界那么大，餐館那么多，阿魏菇大骨湯的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹玉米山藥大骨湯的做法
2.21另起鍋，加足量的水，把汆過水的大骨放入，開火。
3.生姜切片與蔥白一起加入鍋中。
4.大料清洗過后用紗包包住或用專用調(diào)料盒裝起來投入鍋中。
5.1加入少許料酒。
6.2大紅棗洗凈入鍋中。
7.鍋中的水煮開后，滴入少許白醋或米醋。
8.轉(zhuǎn)中火，煮約半小時后，把山藥去皮切塊洗去黏液加入鍋中。
9.新鮮玉米切段，摘凈玉米須投入鍋中。
10.再煮約半小時到四十分鐘后加適量食鹽，煮十分鐘，關(guān)火稍燜一小會即可食用。
玉米山藥大骨湯雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下大骨蘑菇絲瓜湯這道美食吧。
2.2大骨頭三塊。
3.焯好的大頭頭放進高壓鍋里，天上冷水，壓半小時。
4.絲瓜一根，杏鮑菇一個，黃花菜，木耳，海帶用水泡發(fā)。
5.絲瓜和杏鮑菇切片。
6.壓好的大骨頭湯里下所有的配菜，再次燒開就可以關(guān)火了，出鍋前加一點點鹽。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知大骨蘑菇絲瓜湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
?大骨湯是我們經(jīng)常吃到的一種美食，因為我們都很清楚，大骨湯有很好的養(yǎng)生效果，在我們平時身體虛弱或者骨頭受傷的時候，喝上一碗大骨湯，絕對是不錯的選擇，因為骨頭里的營養(yǎng)元素對我們的身體能起到很好的養(yǎng)生保健作用，下面我們就來教大家一種骨頭湯的作法及期制作時的竅門。
?第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
?第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
?1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
?2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。
?3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮后會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。
?第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋。
?第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個小碗裝上，下次煮菜待用。
?第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養(yǎng)豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
?在秋冬季節(jié)，為家人做上一盆熱氣騰騰的骨頭湯，即能起到疏血活絡(luò)的作用，還能滋養(yǎng)身體，同時提醒大家，在熬湯時候加上一點醋，更能有利于我們身體對湯里鈣的吸收，鹽要在最后放，這樣才不會破壞湯里的營養(yǎng)元素，讓我們吸收的更全面。
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