大骨土豆湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大骨土豆湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們都知道身體每天都需要足夠的營養(yǎng)價值，尤其是身體一旦缺鈣就容易導致出現(xiàn)骨質疏松和免疫力低下等疾病的出現(xiàn)，這樣對身體的健康是特別不利的，我們如果能夠合理的搭配好飲食就能夠讓身體變得更加健康，其中大骨頭熬湯有很好的補鈣作用，但是很多人總是過于油膩，如果我們能夠搭配一些蔬菜里面，緩解油膩的同時又能使營養(yǎng)變得更加的豐富，其中大骨土豆湯就是非常美味的一道飲食，而且土豆中的營養(yǎng)價值也非常的豐富，下面一起了解一下大骨土豆湯的做法。
大骨土豆湯的做法
主料
土豆兩個.豬骨頭適量.紅蘿卜半個
輔料
芹菜少許.味精少許.鹽少許
做法步驟
1. 將豬骨洗凈備用
2. 將土豆，紅蘿卜切塊
3. 將以上三種材料放進煮粥寶或電飯煲，加適量水，按煲湯鍵
4. 煲好后加入適量味精，鹽和芹菜粒，盛湯即可
營養(yǎng)價值
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素。
美味營養(yǎng)的食物能讓我們變得更加健康，上面就是對大骨土豆湯的做法介紹，通過了解以后我們知道在制作大骨土豆湯的時候，一定要先將大骨用小火慢慢的熬制，最后快要出鍋的時候再放入土豆，這樣做出來的湯汁才能具備色香味俱全的特點。
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豬骨的類型有很多種，生活中常見的大骨，小骨，筒子骨，排骨，扇骨，尾骨等這些都是骨頭，豬骨還有很多，有排骨，排骨還有大排和小排，同時還有很多其他的骨頭，這些骨頭用來熬湯的話功效才可以發(fā)揮出來，而豬骨熬湯的時候還可以加入土豆，很多人覺得這樣的做法有點不可思議，其實土豆燉豬骨的話湯是很好喝的，下面我們來看看這個豬骨土豆湯的做法。
做法一
做法
做法步驟1.將買回來的豬骨放入鍋中，加水燒開去血水。
做法步驟2.將煮過的豬骨倒出用清水沖洗干凈。
做法步驟3.另放入清水然后將清洗干凈的豬骨放入大火燒開之后改中火慢煮一小時(用高壓鍋更好)。
做法步驟4.準備土豆并將土豆刨皮。
做法步驟5.將豬骨煮軟爛之后加入兩罐雞湯(也可以直接加鹽和雞精)繼續(xù)燒著。
做法步驟6.最后將土豆放入適量的加少許鹽試一試味道，合適了煮到土豆熟透即可。
做法步驟7.這款“豬骨土豆湯”清香美味，豬骨肉香味美，土豆香糯清甜，湯水更是鮮美好喝。
做法二
材料：
豬尾骨一根
土豆兩個
洋蔥半個
蘿卜少許
黑木耳少許
調料：
蔥、姜、大料、花椒、一小塊當歸、料酒、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、湯鍋中加入清水，放入蔥姜，大料，花椒，一小塊當歸，料酒，燒煮。
2、尾骨剁開用清水沖洗干凈，放入開水鍋中焯燙去血水。
3、焯燙過的尾骨放入湯鍋中，煮上40分鐘。
4、沙鍋中加入煮好的尾骨湯，放入土豆塊和蘿卜塊煮上15分鐘。
5、再加入尾骨和洋蔥，木耳繼續(xù)煮上10分鐘。
6、最后加入鹽，胡椒粉，雞精調味即好。
做法三
土豆豬骨湯原料：
豬大腿骨500克，土豆250克，水發(fā)黑木耳、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒各適量。
土豆豬骨湯的做法：
1)豬大腿骨洗凈，敲成兩段，放人開水鍋中焯水，撈出洗凈，土豆去皮，切成滾刀小塊。
2)沙鍋置火上，放人豬大腿骨，加入水發(fā)黑木耳、蔥、姜、料酒和清水，旺火燒沸后，改用小火燉1.5小時，放土豆塊，用中小火煮至土豆熟，除去香蔥、生姜，放人精鹽、味精、蔥花、胡椒粉即可。
豬骨土豆湯的做法其實沒有我們想象的那樣難，吃的時候也好吃，做的時候不需要花費太長的時間，土豆也是容易煮爛的食物，所以說在燉這個豬骨土豆湯的時候土豆必須要晚點放，這樣土豆不會爛，也更加的好吃，土豆最好是切片，這樣做出來的湯才能更加的入味。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道大骨湯米線呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點點辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、熱鍋涼油，放入豆鼓
3、接著放入五花肉丁
4、快速翻炒
5、接著放入紅燒醬油
6、食用鹽適當?shù)纳俜劈c
7、然后接著放入山藥丁
8、一碗冷水加入鍋內，將五花肉煮熟就可以了
9、出鍋的醬汁
10、另起一鍋，把水燒開，像下面條一樣下米線
11、中小火煮，撈撈看看，柔軟透亮就可以關火出鍋了
12、大骨頭另外一個鍋里熬煮50分鐘
13、等骨頭湯熬好，米線煮好了把碗擺放好依次往碗里加入雞精，排骨料，醋，香油，少許鹽
14、大骨湯一勺放入碗中，然后把調料攪拌均勻，加入米線，上面放香菜。
15、成品圖
16、來個特寫，有沒有吸引到你，喜歡吃辣的朋友，可以根據(jù)自己的喜好放入辣椒油，香辣的米線會讓你非常非常非常非常非常非常非常的開胃滴。親不要出去買了，一碗好貴，還不過癮，今天看到后收藏起來，沒事的時候買上十幾塊錢的大骨頭就可以在家吃上安全衛(wèi)生又放心的米線啦，這個夏天，美食與你同在
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃大骨湯米線，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養(yǎng)。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好春筍大骨湯。
2.姜切片或拍碎。
3.將竹筍去掉老的部分，洗凈后，切成大小合適的厚片。焯一下水待用。我這次使用的是從冰箱里拿出提前處理好的竹筍。
4.放水里稍微化一下，連水帶筍一塊兒倒進高壓鍋里的。
5.將大骨、竹筍、生姜放入高壓鍋，加入適量鹽，清水。
6.放入少許花椒。
7.少許白胡椒粉。
8.合上蓋，燒開后燉18分鐘。
9.燉好的湯。
10.燉好的春筍豬骨湯。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知春筍大骨湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多人在燉大骨湯的時候都是會選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營養(yǎng)價值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個時候我們選擇牛蒡來燉這個大骨湯的話，那么所得到的營養(yǎng)價值高不說，這個牛蒡對我們身體來說有治病的功效，很多人就適合多吃點這樣的食物，這樣的食物對身體滋補的效果十分的強大，那么這個牛蒡大骨湯的做法有哪些?
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內坐水，冷水時把骨頭放入。
步驟3：當鍋內大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當鍋內已經大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉小火煲制2小時。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1:魷魚干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好后再加鹽調味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗干凈。
做法步驟2.鍋內坐水，冷水時把骨頭放入。
做法步驟3.當鍋內大滾時，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
做法步驟4.洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡干。
做法步驟7.用清水沖洗干凈。
做法步驟8.然后放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當鍋內已經大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉小火煲制2小時。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可隨個人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時候可以選擇大骨，大骨的營養(yǎng)價值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個時候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營養(yǎng)價值高，更好吃。
在我們共同的認知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，那么到底我們要做什么樣的準備才能自己完成一道美味的食材，一起來看吧：
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞鹽 料酒 白胡椒 雞精 蔥姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 蓮藕
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉小火煲至2小時。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續(xù)煮至30分鐘
沸后改小火燉一小時后，放鹽再繼續(xù)燉一小時即成。 營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
熬骨頭湯加適當?shù)拇?不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收，喝了更可預防骨質疏松癥。
看到這里，大家或許都已經發(fā)現(xiàn)，其實一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材，嘗試按照上面介紹的步驟相信你會有一次不同的體驗。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關柔情大骨湯的做法。
3.飛過水的豬骨用水洗干凈，然后鍋中倒入涼水，加蔥姜蒜片，花椒丁香大火煮沸，后轉小火燉3個小時
4.燉湯的過程中不要加入鹽等調味料，因為過早加入鹽，會讓肉質變老，湯里加幾滴醋，可以游離出骨頭里的鈣，讓骨湯變得更有營養(yǎng)，味道也更加鮮美
5.小火慢燉，注意是讓湯更鮮美，最好使用砂鍋來燉，因為俺家用電磁爐，所以用的燉鍋
6.快燉好的時候，加入枸杞，蘿卜，再燉半個小時，關火加調味料調味就可以食用了
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好柔情大骨湯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是清燉大骨湯的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、砂鍋置上水，把骨頭到入點火燒開。
3、燒開后上面會浮起一層白沫。
4、將用勺子把浮起的膜打干凈。
5、姜，蔥洗干凈。姜一塊用刀輕輕拍爛，蔥用蔥綠綁起。
6、將姜，蔥放入沙煲里蓋上鍋蓋燉上1—1.5小時。（鹽在起鍋前的20放）
7、骨頭湯熟了把蔥，姜撈出來不要。然后放入枸杞。燉好的骨頭湯有些帶白色，湯也很清哦，時間燉得越長湯越好喝湯還會變成乳白色哦。
8、湯真的很美味。這是成品圖。有沒有食欲阿！
現(xiàn)在很多食物都殘留有農藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，清燉大骨湯的做法簡單，自己做能徹底清洗。
隨著社會不斷在進步的，這樣的話就會使得自己懂得享受自己的生活的，因為畢竟的在平時的生活中大家都需要去上班，所以可以在飲食方面進行調節(jié)的，下面我們就一起來了解一下大骨海帶湯的做法。
主要做法：
做法一
食材準備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制作步驟
1、將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
做法二
食材準備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精 各
制作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時后就可以了。當然最后別忘了加入鹽和味精;
以上這篇文章為大家詳細介紹了一下大骨海帶湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就可以直接在超市里面買來食材進行制作的，這樣的話就可以自己動手制作的。
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