蘇伯湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘇伯湯的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蘇伯湯的做法吧。
2.12準(zhǔn)備個(gè)料包燉牛肉。
3.21牛肉切塊后加料酒焯水。
4.焯好水的牛肉加料酒、料包、番茄上高壓鍋燉。
5.番茄沙司中加鹽、糖、五香粉。
6.1燉好的牛肉加水加胡蘿卜、土豆。
7.2加醬油。
8.加調(diào)好的番茄沙司。
9.等到土豆和胡蘿卜快要熟的時(shí)候加圓白菜。
10.等到蔬菜都煮好后加入雞精出鍋。
11.加一點(diǎn)香菜，夏天也可以放涼一點(diǎn)喝。
也許之前你沒有吃過蘇伯湯，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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飯前一口湯，一來有助于下飯，二來可先潤腸，三來有助于減肥。從養(yǎng)生的角度來看，喝湯的確有助于身體健康。這是因?yàn)闇芬子谙?。蘇伯湯是南方人餐桌上必不可少的一種湯品。其做法簡單，且對食材沒有多少考究。所有食材都可在菜市場中方便找到。那么具體如何做出美味的蘇伯湯呢?
做法一、
主料
豬絞肉100g;卷心菜300g;
輔料
鹽適量;醬油適量;五香粉少許;油適量;番茄醬適量;白糖適量;香菜碎少許;
1. 豬絞肉加鹽、五香粉、調(diào)味攪拌成肉餡，做成丸子。鍋內(nèi)適量油，把丸子表面煎出硬殼.
2. 卷心菜提前洗凈切成小塊
3. 把卷心菜炒軟放入白糖番茄醬翻炒
4. 加入適量水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢熬20分鐘，然后加適量鹽調(diào)湯味
5. 盛出來撒少許香菜碎即可
小貼士
1、有西紅柿可以把西紅柿切小塊一起煮制，湯味更美2、可以選擇牛肉、羊肉等肉類，各有風(fēng)味。
蘇伯湯
做法二、
食材明細(xì)
800G牛肉;3個(gè)土豆;2個(gè)西紅柿;適量包菜;220ML牛奶;適量料酒;適量色拉油;適量鹽;適量胡椒粉;適量香葉;適量圓蔥;口味奶香;工藝煮;耗時(shí)一小時(shí);難度簡單;
1、牛腩肉洗好切塊
2、開水焯下，去除腥膩味
3、鍋里放油、噴料酒，把焯好的肉炒變色
4、用刀在土豆上先按一下，然后順勢輕輕的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃
5、西紅柿切塊
6、包菜撕碎
7、小圓蔥去皮切開
8、牛肉、蘇葉放進(jìn)湯鍋里、用適量的水小火慢慢的燉
9、肉燉軟爛了、放土豆、西紅柿、圓蔥、牛奶一起煮
10、土豆、包菜燉軟爛、大約要50分鐘左右、出鍋加鹽。吃的時(shí)候放胡椒粉
小竅門
1、炒好牛肉燉的時(shí)候沒有醒味，吃湯的時(shí)候，可以加些胡椒粉調(diào)味。
2、冬季的西紅柿不紅、湯的顏色不鮮艷，可用番茄醬味道也不錯(cuò)。
3.喜歡奶油味道的，可適量的放。
4.不要放花椒大料之類的，氣味大的佐料，破壞了湯的味道。
做法三、
主料
紅燒豬排骨3塊;西紅柿1個(gè);卷心菜1片;
輔料
油數(shù)量;蔥姜適量;五香粉適量;胡椒粉適量;番茄醬適量;香菜適量;蘑菇粉適量;
1. 備齊材料
2. 卷心菜洗凈過水焯燙后過冷水
3. 西紅柿洗凈切丁，熟豬排骨去骨切丁，焯燙過的卷心菜切絲，香菜洗凈切段，蔥姜洗凈切碎
4. 炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入番茄丁翻炒出湯汁
5. 加入卷心菜和豬肉丁翻炒
6. 開水預(yù)熱燜燒杯，倒出杯中熱水迅速裝入翻炒好食材
7. 加入適量開水，少加一點(diǎn)番茄醬，迅速擰緊蓋子靜止2小時(shí)
8. 2小時(shí)后打開燜燒杯，加入鹽、蘑菇粉、胡椒粉、香菜葉調(diào)味
9. 濃郁芳香的蘇伯湯出鍋啦。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們都知道?jīng)常喝些湯類對我們的身體有很多的好處，湯類的營養(yǎng)價(jià)值比較容易被我們身體所吸收，同時(shí)湯類也能增加我們的食欲，其中蘇伯湯就是我們生活中比較受歡迎的一種，它的口感酸酸的也能增強(qiáng)我們的食欲，比較適合經(jīng)常食用，下面我們一起了解下蘇伯湯的做法是怎樣的。
蘇伯湯的做法:
自制工藝
主料：大頭菜、土豆、西紅柿、熟牛肉、番茄醬
副料：蔥、姜、香菜、雞精、大料、花椒、鹽
制作：
第一步，鍋中清水燒開，下入切好的大頭菜塊、土豆塊（一寸大小的塊）副料的大料、花椒、蔥、姜（適量），
第二步，再燒開至八分熟。下入西紅柿、熟牛肉切片（用熟的牛肉是為了不使湯混），
第三步，再燒開鍋。下入番茄醬（可多點(diǎn)）、雞精、鹽（適量）。第四步，出鍋裝入湯碗，上面點(diǎn)綴香菜。
注意：制作過程西紅柿熟的快，不可煮的時(shí)間過長，否則，煮爛了，湯混不好看。番茄醬本身是熟的不可長時(shí)間煮，否則，番茄醬會煮成沫吸附于鍋邊湯的顏色不好看。
傳統(tǒng)做法
1.把切好的豬排骨倒進(jìn)開水里綽一下，把雜質(zhì)去掉，1分鐘左右即可，撈出來備用。
2.卷心菜切成條，西紅柿切塊，土豆切塊備用。 蔥姜切好備用。
3.鍋內(nèi)燒熱水煮沸，這之前要把蔥姜放進(jìn)去同煮，熱水燒開后把排骨倒進(jìn)去。
4.水再次沸騰時(shí)把土豆倒入，稍微加一點(diǎn)鹽，這樣排骨能比較入味，蓋好鍋蓋燉30分鐘左右，時(shí)間請大家靈活掌握，30分鐘左右時(shí)打開鍋蓋用筷子插排骨看看是否能夠比較容易的穿透，土豆同樣這樣做，如果都可以了，把切好的卷心菜和西紅柿一同放入鍋內(nèi)同煮，如果這個(gè)時(shí)候感覺鍋內(nèi)的湯較少，可以加少量水進(jìn)去。
5.大概6~8分鐘左右，看到鍋內(nèi)的湯由原色變成紅色，卷心菜軟硬適度，可以關(guān)火了，嘗下湯濃淡，然后再加鹽調(diào)味即可出鍋。在這里要注意的是，如果喜歡酸酸的西紅柿味道的，可以選擇多放點(diǎn)西紅柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，土豆大的4個(gè)，卷心菜大的半顆，西紅柿4個(gè)，最后燉出來的湯濃濃的香味中有西紅柿酸酸的味道，還有柔軟的土豆，真是太可口了。
蘇伯湯的種類
蘇伯湯系列產(chǎn)品共有十五種口味，紫菜蛋花湯、菠菜蛋花湯 、西紅柿蛋花湯、小白菜蛋花湯、小白菜豆腐湯、日式醬湯、酸辣湯、野菌芙蓉湯、蝦仁海鮮湯、蘆筍湯、榨菜湯以及新品豬肉辣白菜湯、香菇燉雞湯、裙帶蛋花湯、豬肉味增湯。
通過多蘇伯湯的做法是怎樣的了解之后，我們知道想要做出美味的湯并不難，也是一件比較簡單的事情，平時(shí)在工作之余我們可以購買一些新鮮的食材做些美味的食物，這樣也能很好的緩解我們的工作壓力。
蘇伯蛋花湯相信每個(gè)人都有吃過，因?yàn)槲兜赖孽r美，食材容易找到，價(jià)格實(shí)惠，所以進(jìn)入到了千家萬戶的飯桌上，那么大家對蘇伯蛋花湯的做法是否都非常了解呢？要怎么做才能使這道蘇伯蛋花湯更加美味可口呢？下面我們就一起去看看蘇伯蛋花湯到底有那幾種做法吧。
1.把切好的豬排骨倒進(jìn)開水里綽一下，把雜質(zhì)去掉，1分鐘左右即可，撈出來備用。
2.卷心菜切成條，西紅柿切塊，雞蛋打好調(diào)好備用。 蔥姜切好備用。
3.鍋內(nèi)燒熱水煮沸，這之前要把蔥姜放進(jìn)去同煮，熱水燒開后把排骨倒進(jìn)去。
4.水再次沸騰時(shí)把調(diào)好的蛋花倒入，稍微加一點(diǎn)鹽，這樣蛋花能比較入味，蓋好鍋蓋燉30分鐘左右，時(shí)間請大家靈活掌握，30分鐘左右時(shí)打開鍋蓋用筷子插排骨看看是否能夠比較容易的穿透，如果可以了，把切好的卷心菜和西紅柿一同放入鍋內(nèi)同煮，如果這個(gè)時(shí)候感覺鍋內(nèi)的湯較少，可以加少量水進(jìn)去。
5.大概6~8分鐘左右，看到鍋內(nèi)的湯由原色變成紅色，卷心菜軟硬適度，可以關(guān)火了，嘗下湯濃淡，然后再加鹽調(diào)味即可出鍋。在這里要注意的是，如果喜歡酸酸的西紅柿味道的mm，可以選擇多放點(diǎn)西紅柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，雞蛋大的4個(gè)，卷心菜大的半顆，西紅柿4個(gè)，最后燉出來的湯濃濃的香味中有西紅柿酸酸的味道，還有蛋花的香味，真是太可口了。
以上就是關(guān)于對蘇伯蛋花湯做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對這道蘇伯蛋花湯的做法有了一個(gè)全面的了解了，同時(shí)我也相信大家都有一種想親自下廚做一道美味可口的蘇伯蛋花湯來品嘗一下，那么就請按照以上我所說的做法去嘗試一下吧。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)蘇泊湯的做法吧。
2.湯煲中一次加足水，加入牛肉塊，大火燒開，打去浮末，放入姜片、蔥段和少許料酒，關(guān)小火將牛肉煨爛（約40分到1小時(shí)）；（如果有牛骨更好，與牛肉一起煮，待牛肉熟后將骨頭取出）
3.將圓白菜洗凈切塊，洋蔥切小塊、胡蘿卜切丁、土豆切滾刀塊
4.起熱鍋，加入色拉油，溫?zé)岷蟮谷胨惺巢模尤肷僭S番茄醬翻炒均勻，倒入燉好的牛肉中
5.加入適量的水（以多出食材一寸左右為宜），放入蘇葉、干辣椒、白糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，30分鐘左右（土豆?fàn)€熟為宜），撒入胡椒粉、鹽調(diào)好味
6.平鍋小火燒熱，放入黃油化開
7.倒入低粉，小火煸炒至香且無面結(jié)，加入蘇泊湯中，大火燒開2分鐘即可
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的蘇泊湯很適合在家里去嘗試著做。
鯽魚是一種很平常的食材，這是很常見的魚肉，吃起來要比其他的魚類更加鮮美一些，營養(yǎng)價(jià)值也會更豐富，不過很多人們覺得如果是單單只是烹飪鯽魚來食用就會覺得味道不是那么豐富，還會在里面放入一些肥肉，這是可以讓魚肉當(dāng)中增添更多的肉香味，或者是可以放入些自己喜歡吃的配菜。
主料：鯽魚(400克)
輔料：肥膘肉(50克)火腿腸(50克)冬筍(50克)香菇(干)(25克)
調(diào)料：鹽(5克)料酒(25克) 大蔥(25克) 姜(15克)味精(1克)白砂糖(10克) 醋(15克)植物油(20克)
制作工藝
1. 將鯽魚處理干凈，在它的兩側(cè)斜刀切紋;2.肥膘肉、火腿、冬筍切成長方形的片，蔥一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分為二;
3.鯽魚放入開水中氽燙后撈出，瀝干水分，加入料酒(部分)和鹽腌制;
4. 另取一口鍋放入油，燒至七分熱時(shí)放入蔥末、姜末爆香并淋在魚身上;
5.冬筍片、香菇氽湯后與火腿一同擺在魚身上，蔥段、姜片擺在最上面，加入鹽、料酒、味精和湯，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
6. 揀出蔥段、姜片即可。[1]
做法
材料：鯽魚1條(約250克)，紅辣椒1個(gè)，黃辣椒1個(gè)，香蔥3棵，生姜1小塊;調(diào)料：
食用油20克，豬油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，魚露1大匙，胡椒粉1小匙;
做法：
1.將魚宰殺洗凈，在魚體兩面劃上花刀，放在抹過油的盤子上;
2.辣椒洗凈切絲;
3.姜洗凈切片;
4.蔥洗凈后1棵切絲，另2棵打成蔥結(jié);
5.把料酒、魚露、豬油、 胡椒粉淋入盤中，放入蔥結(jié)、姜，蒸10分鐘;
6.魚蒸好后取出，揀去蔥、姜，把辣椒絲、蔥絲撒在魚身上;
7.在炒鍋內(nèi)燒熱香油和食用油，淋在魚上即可。
特點(diǎn)：
口味清淡，魚味鮮嫩。
廚師一點(diǎn)通：
因?yàn)轸~露的咸、鮮度高，所以不用放鹽和味精。
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