山藥百合粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥百合粥的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于山藥百合粥這道菜的做法。
2.削去外皮。
3.薏米30克。
4.百合25克。
5.紅棗9個。
6.糯米70克。
7.把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。
8.山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。
9.按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能。
10.盛入碗中，就可以吃了。
山藥百合粥做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
Ys630.com相關(guān)知識
山藥百合粥是一種可以滋補身體，化痰止咳，強(qiáng)健脾肺的養(yǎng)生粥，主要以山藥和百合，米等食材一起熬制而成，百合含有礦物質(zhì)維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，并且可以延緩衰老，山藥百合粥就是一種很好的做法，做法簡單并且營養(yǎng)豐富。
做法一
1先把山藥洗凈。
2削去外皮。
3薏米30克。
4百合25克。
5紅棗9個。
6糯米70克。
7把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。
8山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。
9按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能。
10盛入碗中，就可以吃了。
做法二
1. 山藥洗凈去皮，切成滾刀小塊
2. 百合提前用水泡泡
米洗凈，放入電飯煲，加入少量水，按下煮粥鍵即可
做法三
1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時;山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片;大米淘洗干凈備用。
2.將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。
做法四
1、把山藥刨皮，切好待用;
2、將紅棗，薏米，糯米放在水里泡10分鐘;
3、將所有的材料都放進(jìn)高壓鍋里煮，45分鐘后煮好便可盛出來。
做法五
1.準(zhǔn)備綠豆
2.淘洗
3.準(zhǔn)備百合并清洗
4.準(zhǔn)備山藥
5.削皮，切塊
6.放電高壓鍋中，加適量的清水
7.蓋蓋，按下煮粥鍵即可
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下山藥百合豆?jié){的做法吧。
2.121百合也用清水浸泡2-3個小時。
3.212黃豆清水浸泡15分鐘。
4.把泡過的黃豆倒入豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水。
5.加蓋按下干豆功能鍵。
6.煮好的豆?jié){過濾一下。
7.然后再倒入豆?jié){機(jī)中。
8.加入去皮切塊的山藥。
9.再放入百合。
10.加入適量的白糖。
11.加蓋按下五谷豆?jié){鍵即好。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會大有長進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作山藥百合豆?jié){
綠豆和百合都是大家熟悉的食物，說起兩者，大家首先想到的是什么呢?是消暑必備的綠豆粥還是香甜的百合蓮子粥?不過別顧著吃啊，綠豆、百合的功效是什么大家知道嗎?我們一起來了解一下，也學(xué)一學(xué)這款絕配的養(yǎng)生粥綠豆百合粥做法吧。
綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟(jì)世之食谷”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。
功效：綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
綠豆百合粥：
綠豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。
功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。
無論是綠豆粥、百合粥還是綠豆百合粥，營養(yǎng)價值都很豐富，做法簡單易學(xué)。在容易煩躁的夏季煮上一款綠豆百合粥，拯救你的煩躁心情;平時勞累了一天，晚飯喝一碗，也能幫助緩解緊張的神經(jīng)，還有助睡眠。
生活中常見的粥有很多，在對粥選擇上，需要對它進(jìn)行了解，百合茯苓粥是很常見的，這類粥含有的營養(yǎng)元素較多，百合和茯苓對人體都是有很好幫助，同時在緩解身體疾病上效果也是非常不錯，那百合茯苓粥的做法如何呢，對這樣粥制作也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下。
百合茯苓粥的做法一：
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調(diào)料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2.蓮子去心洗凈;
3.鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;
4.轉(zhuǎn)中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。
小訣竅
健康提示：
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿.
食物相克：
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
做法二：
材料
主料：粳米100克，
輔料：茯苓30克，棗(干)30克
做法
先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法;每日服2次，可酌加紅糖。
小訣竅
健康提示：
效用：健脾補中，利水滲溫，安神養(yǎng)心。適用于慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等癥。
脾調(diào)養(yǎng)藥膳
在對百合茯苓粥的做法認(rèn)識后，制作百合茯苓粥可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過夏季的時候，對百合茯苓粥制作數(shù)量不能太多，夏季這樣粥制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉，這點制作百合茯苓粥需要知道的。
眾所周知粥是天下最為滋補的食物了，而粥的做法非常多，我們可以采用肉類，蛋類，菌類，蔬菜等做成粥，我們也可以采用中藥和粗糧等做成美味的粥，例如這道百合蓮子粥，百合蓮子粥是非常受歡迎的一道粥，百合蓮子粥不但非常好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效呢。
百合蓮子粥最適合在春季里面食用，百合蓮子粥的作用在于有利于我們的消化并且可以起到了滋陰的作用，常吃百合蓮子粥能夠養(yǎng)心并且寧神。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。
粥開之后開始不停地攪動，一直持續(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹飪心得
1. 干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除。 干蓮子可以選擇先浸泡兩個鐘頭后在煮，口感松軟，很是美味。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
上文我們介紹了粥的功效和作用，我們知道粥的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的喜好和養(yǎng)生的需求做出最為適合自己的粥來，上文重點介紹了一道能助消化的養(yǎng)心粥百合蓮子粥，我們可以根據(jù)上文的教程自己在家做出這道百合蓮子粥來。
銀耳我們也叫做是白木耳或者叫做是雪耳，銀耳不但味道非常好而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃銀耳不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能而且還能起到潤肺和美容等功效，銀耳有多種做法，我們既可以采用銀耳來做成糖水，也可以用銀耳來做成粥，下文我們就采用銀耳搭配上百合做成一道養(yǎng)生的粥。
做法一
銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。
用法：每日1次，配餐溫服。小帖士-健康提示：
效用：益氣，養(yǎng)陰，潤肺。
秋季養(yǎng)生藥膳
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
做法二
食物原料：
百合、銀耳各10克，大米40克
制作方法：
1、銀耳、百合分別泡水，發(fā)好，洗凈。
2、大米淘洗干凈后，加水煮粥。
3、將發(fā)好的銀耳撕成小塊，與百合一起放入粥中。繼續(xù)熬煮，待銀耳和百合都有些溶化時即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳，我們知道銀耳不但好吃而且還有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃銀耳有利于我們的身體健康，上文介紹了銀耳百合粥的兩種做法。
粥是很多人喜愛喝的，粥的營養(yǎng)價值很高，喝粥對身體各方面有很好幫助，而且長期喝粥，對提高身體免疫力有很好作用，粥的種類比較多，對粥選擇之前，可以先對粥進(jìn)行了解，這樣使得知道哪種粥適合自己，南瓜百合粥是不錯選擇，這樣粥很容易消化，那南瓜百合粥的做法如何呢?
南瓜百合粥的做法一：
材料：百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許，水1200毫升
做法
1、南瓜切小塊，放微波爐叮熟后，用勺子壓成南瓜泥(我用大火，約5分鐘)
2、百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時”。
4、煲至半小時后，加入百合;
5、再過半小時，百合南瓜粥就出鍋嘍!
小訣竅
1、百合很容易軟爛，過早放入容易糊鍋。
2、添加糯米，口感綿軟，易于消化，老少皆宜。
3、喜歡甜食的朋友，可以在出鍋前放入一小塊冰糖，味道也很好。
做法二：
材料：南瓜250克、圓糯米100克、新鮮百合一個、冰糖、黑芝麻、花生仁適量
做法
1、糯米用料理機(jī)絞打成粉末;百合分成小朵，洗凈;南瓜去皮切塊。
2、砂鍋中放入適量水，將糯米粉倒入攪拌均勻，大火煮開后放入起好的南瓜塊，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蓉狀。
3、加入百合和適量的冰糖再煲一會兒，最后加入黑芝麻和花生碎即可。
在對南瓜百合粥的做法認(rèn)識后，制作南瓜百合粥的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，不過要注意的是，在對南瓜百合粥制作過程中，需要注意對它的制作時間都是不能過長的，否則這樣粥味道會改變，這點也是要注意的。
干百合的用法有很多種，干百合粥就是其中的一種做法。干百合的營養(yǎng)價值也是很高，它里面還有人體所需要的維生素的成分，所以食用它對身體是很有利的。不同的就是需要根據(jù)不同人的需要和口味，做成不一樣的菜肴出來，這樣才能滿足更多人的需求。對于早餐來說一般熬粥都是我們會去選擇的。
不同粥的做法肯定是不一樣的，因為它們選擇的材料都是不一樣的。例如有玉米粥，它的主要材料就是玉米，還有牛奶粥，可想而知它的主要食材就是牛奶了，牛奶中含有豐富的鈣營養(yǎng)孩子食用是特別好的。不過不管是什么粥掌握做法是很重要的。那么干百合粥的做法是什么呢?
原料：
1. 主料：干百合30克，粳米100 克。
2.調(diào)料：白糖。
制法：將干百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
按：干百合粥具有滋陰液、養(yǎng)心肺、安神止咳作用。用于治療肺陰虛所致的干咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作
為白細(xì)胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。百合粥 鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。
做法二
材料干百合30克，粳米100克，冰糖適量。
做法
將干百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與干百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。服用早晚分食。
粥義解說：百合，因其"數(shù)十片相累，狀如白蓮花，百片合成"而故名。又因"其莖如大蒜，其味如山薯"，故又稱"蒜腦薯"。本品為百合科多年生草本植物百合和細(xì)葉百合的肉質(zhì)鱗莖，全國各地均產(chǎn)，于秋季莖葉枯萎時采挖，洗凈、剝?nèi)△[片，沸水燙過或略蒸過，曬干或烘干.
粥的樣式不同，它們的選材肯定是不一樣的，例如上面介紹的干百合粥的做法，它所需要的主材料就是干百合，還有粳米，只要掌握了干百合粥的做法就可以很方便我們自己去嘗試著去做出它。干百合中的營養(yǎng)價值是很高的，所以適量的去食用還是非常有益的。
百合紅棗粥是一種益氣止汗食品。尤其是適合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益這兩者加在一起用文火煮后按自己喜歡的口感加入冰糖，味道非?？煽?。下面是制作方法：
1.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi)，同時放入洗凈的百合一起煮
2.燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可(也可以更長時間，隨著燉鍋里的水干自動跳到保溫)
3.約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時間一到就可以調(diào)至保溫開吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家里沒有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來浸泡后就可以使用。
3、沒有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來加
炎炎夏日，為自己做一款百合紅棗粥喝喝吧!還有大家要注意百合紅棗粥中的糯米不宜和雞肉一起食用，紅棗不宜和蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食，千萬不要貪口多吃了!
粥是很多人愛喝的，在對粥制作上，要先對它制作流程進(jìn)行了解，這樣制作的時候，才能夠順利進(jìn)行，小米百合粥是很多人呢最愛，這樣粥味道獨特，喝的時候，對補充身體營養(yǎng)元素有很好幫助，不過對小米百合粥的做法是很多人不清楚的，這樣佳肴制作如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
小米百合粥：
做法一
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法
1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭?，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。
做法二
材料：小米，新鮮百合
做法
1.鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈
2.把小米放到燒開的水里，熬煮半個小時之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可
在對小米百合粥的做法認(rèn)識后，在家里制作小米百合粥的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是對小米百合粥制作數(shù)量上，不能過多進(jìn)行，制作小米百合粥太多的話，吃不完，小米百合粥味道也是會改變，這點也要注意。
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