紅豆吐司的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅豆吐司的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做紅豆吐司。
2.21除黃油外的全部材料揉至擴展，加黃油后揉至完全階段
3.基礎(chǔ)發(fā)酵到二倍大，分割成2個面團，醒發(fā)20分鐘
4.搟開，翻面，整成和吐司模差不多的寬度
5.鋪上蜜紅豆
6.借助刮板，卷起來
7.放入模具，進行二發(fā)
8.發(fā)酵完成，放入預(yù)熱好的烤箱，180度35-40分鐘
9.烤完直接脫模晾涼
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下紅豆吐司。
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牛奶紅豆吐司無論是當(dāng)點心還是當(dāng)主食，都是非常不錯的選擇，其次因它吃起來非常方便，而且也可以根據(jù)自己喜愛來做成自己喜歡的口味，比如喜歡吃紅豆的可以多加點紅豆，那怎么樣才能吃上好味健康的牛奶紅豆吐司，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下做牛奶紅豆吐司需要什么材料和怎么個做法。
健康功效：
1、牛奶：富含蛋白質(zhì)
2、雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
3、黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
4、紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
做牛奶紅豆吐司的食材：
1、主料：小麥面粉300g。
2、輔料：紅豆泥適量鹽5g黃油20g白砂糖50g雞蛋1個酵母5g牛奶130g 。
牛奶紅豆吐司的步驟：
1、面包桶內(nèi)加入除黃油外的原料，先一個和面程序，結(jié)束后加入黃油，再一個和面程序，結(jié)束后蓋上蓋子開始初次發(fā)酵；
2、面團發(fā)到2.5-3倍；
3、拿出面團和攪拌棒，排氣滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘；
4、面團搟成方形，中間放適量紅豆沙；
5、將四個對角和四邊都捏在一起包住；
6、重新?lián){成長方形，用刀片在表面斜著劃些口子，注意底部不要劃破；
7、將面皮翻面，卷成柱狀，接口捏緊；
8、將兩邊向中間折起捏緊，翻過來收口朝下放入面包桶內(nèi)，選擇酸奶程序，開始二次發(fā)酵；
9、發(fā)到2倍大，選擇烘烤程序，40分鐘，結(jié)束后立即倒出晾涼。
通過介紹相信大家都了解了牛奶紅豆吐司的做法了，一般的牛奶紅豆吐司含蛋白質(zhì)比較高，而且雞蛋也是比較有營養(yǎng)的，還有就是紅豆也是補血的好食材，所以比較適合大家食用，也比較受大家歡迎，但因為黃油熱量和脂肪、膽固醇也比較高，所以膽固醇病人應(yīng)該少吃。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下湯種紅豆吐司的做法吧。
2.2除黃油和蜜紅豆以外的原有原料揉成出筋的面團后加入黃油揉至薄膜擴展階段。
3.1面團按扁，排氣后搟開與模具基本同寬，撒上蜜紅豆。
4.2面團分割成三份，靜置，中間發(fā)酵15分鐘（室溫即可）。
5.將面片卷好，收口朝下。
6.間隔擺入模具中放入烤箱二次發(fā)酵，烤箱溫度約40度，繼續(xù)放入熱水。
7.發(fā)酵模具九分滿（約30分鐘），取出，表面刷上少許蛋液。烘烤：烤箱中下層180度約35分鐘即可。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的湯種紅豆吐司你學(xué)會了嗎？
很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應(yīng)付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，紅豆酥菠蘿吐司的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。
2、黃油室溫軟化，加入糖粉、細(xì)鹽攪打至松發(fā)
3、分次加入全蛋液攪拌均勻
4、加入低筋粉及奶粉，用橡皮刮刀翻拌成面團。
5、用保鮮膜將整合成團的酥菠蘿皮搟成比吐司盒略小的長方塊放入冰箱冷藏備用。
6、面團制作：
7、把面團材料除黃油、細(xì)鹽以外，和成面團，出筋膜以后用后油后鹽發(fā)加入黃油、細(xì)鹽。制成發(fā)酵面團。然后進行發(fā)酵。發(fā)2、3倍大了取出排氣。
8、發(fā)酵面團（無需分割）直接用雙手滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
9、面團搟成長方片，面皮的下端撐開增加黏度。
10、在面團表面鋪上蜜紅豆，由上向下卷起。
11、將卷好的面團底部捏緊，收口。
12、將面團平放在吐司盒中間，蓋上保鮮膜進行最后發(fā)酵。
13、當(dāng)面團發(fā)酵至六分滿的時候，取出事先制好的酥菠蘿皮，平鋪在面團表面即可。
14、烤箱200度預(yù)熱，以上下火、180度底層烤40分鐘（25分鐘時需加蓋錫紙以免酥皮烤焦）
15、成品圖
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃紅豆酥菠蘿吐司，也可以教會你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
其實現(xiàn)在的人們根本就沒有時間去吃早餐的，因為生活節(jié)奏變得特別的快，需要去上班，這樣的話就要選擇不去吃早餐的，其實可以制作一些紅豆吐司的，所以下面我們就一起來了解一下紅豆吐司的做法，方法和制作過程是怎么樣的。
主要做法：
原料：
高粉250克、酵母5克、鹽4克、糖35克、蛋液30克、紅豆水136克、黃油18克。
輔料：
蜜紅豆
步驟：
1、將紅豆水和蛋液混合均勻，加入酵母，攪拌均勻；
2、加入高粉，糖，鹽，和成面團，揉成光滑均勻的面團后，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至完全階段；
3、收圓入盆，覆蓋保鮮膜，進行基礎(chǔ)發(fā)酵；
4、發(fā)酵完后，取出，排氣，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘；
5、搟開成長方形，寬度與吐司模相等；
6、收口面朝上，鋪滿蜜紅豆；
7、由上而下緊密卷起，收口處捏緊，收口在下放入吐司模中；
8、最后發(fā)酵至8-9成滿，表面刷蛋液；
9、烤箱180度預(yù)熱好，下層，35分鐘（表面上色后蓋錫紙）。
提示：
天冷做面包，尤其是吐司，酵母的用量適當(dāng)多一點，會讓發(fā)酵更快，更順利一點。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下紅豆吐司的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，自己可以在家里面進行制作的，這樣就可以作為早餐的。
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好抹茶紅豆吐司
2.2先將即溶干酵母與部分溫牛奶浸泡活化，將A所有材料混合，攪打起筋后，加入B無鹽奶油，攪打至完全階段。將C材料混合，將500克左右面團和C材料慢速攪拌均勻。面團放入容器內(nèi)并蓋上保鮮膜，進行基本發(fā)酵約60分鐘左右
3.1松弛后的白面團用搟面杖搟成長方形（和網(wǎng)籠模差不多長），翻面，上面撒上蜜紅豆
4.2將兩種面團平均分割成各兩份，排氣、滾圓，蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘左右
5.將抹茶面團也搟成長方形（比白面團小一圈）蓋在4上，抹茶面團上也撒上蜜紅豆
6.將面團由下自上卷起，卷成筒狀。封口處捏緊（左右接縫處也捏緊），封口朝下放入刷好無鹽奶油（份外量）的吐司模中，進行最后發(fā)酵
7.最后發(fā)酵溫度38℃，60分鐘左右
8.最后發(fā)酵好的面團（1斤吐司模發(fā)酵后表面刷上層蛋液）放入預(yù)熱的烤箱，以180℃烘烤40分鐘左右
抹茶紅豆吐司的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下黑芝麻紅豆吐司的做法。
2.2主料所有材料混合
3.1揉至完全階段。
4.2加入橄欖油或黃油
5.1發(fā)酵至兩倍大。
6.2滾圓，放置溫暖處發(fā)酵。
7.1將面團搟成長橢圓形。
8.2排氣，分成同等的兩份。
9.由上至下卷起。
10.再稈開，翻面。
11.在表面抹上紅豆沙。
12.由下至上卷起。另一面面團相同做法。
13.放入吐司模。
14.在溫暖處發(fā)酵至模具的八分滿。在表面撒上黑芝麻。
15.入烤箱烘烤，上火160度，下火200度，烤箱下層40分鐘。
黑芝麻紅豆吐司這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
紅豆吐司是一種用紅豆和吐司共同制作而成的食物。這種食物也是比較受歡迎的，但是很多減肥人士都不敢吃紅豆吐司。其實，紅豆吐司雖然好吃，但是熱量確實是不小的，所以吃紅豆吐司的時候，一定要注意不能過量食用。下面就為大家介紹紅豆吐司的熱量以及制作方法！
一、紅豆吐司的熱量
紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結(jié)合。松軟的吐司之中包含著香甜的紅豆，紅豆本事過分的甜味又被吐司所中和，無疑是一種味覺的享受。
紅豆土司的熱量：3060大卡/千克(12810千焦/千克)；
350毫升=0.35千克。
所以，一個350克的紅豆土司熱量是0.35X3060=1071大卡(4480千焦)
注：大卡為熱量的米制單位(國內(nèi)用)，千焦是熱量的英制單位(國際用)。
二、制作紅豆吐司需要的原料
高筋粉350g，糖38g，鹽4g，干酵母4g，牛奶44g，水112g，雞蛋87.5g，黃油38g，蜜紅豆130g
三、紅豆吐司做法
1、除了黃油以外所有原料混合，注意酵母不要直接和糖鹽接觸；
2、選擇15和面模式，20分鐘后能拉出厚膜了，其實膜還要薄一些；
3、此時加入黃油，黃油無需提前軟化；
4、繼續(xù)選擇和面模式，20分鐘后，揉面完成，檢測下膜，能拉出大片薄膜；
5、取出攪拌棒，把面團整圓放入面包機，選擇18米酒模式進行發(fā)酵；
6、發(fā)酵到用手指戳洞，洞不塌陷也基本不回縮就好了；
7、取出面團，排氣滾圓松弛20分鐘；
8、然后搟成長方形，翻面后鋪上一部分蜜紅豆在面團中間；
9、自兩邊3分之一處向中間折，再鋪點蜜紅豆，底部就不用鋪了，把底部稍微壓薄；
10、自上而下卷起，捏緊底部收口；
11、放入面包機桶內(nèi)，選擇23發(fā)酵+烘烤，燒色淺；
12、發(fā)酵完畢的時候可以在表面刷點蛋液；
13、脫模晾涼。
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