紅豆沙奶香吐司(230g)的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅豆沙奶香吐司(230g)的做法》,僅供您在養(yǎng)生參考。
吃得好,我們才能擁有更健康的身體,不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn),往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食,其實(shí)紅豆沙奶香吐司(230g)的做法簡單,味道可口,只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食,又保證了健康,何樂而不為呢?
2、使用廚房秤按量稱取食材,依照主食材菜單中的順序按“先液體后固體”將食材放入面包機(jī)攪拌桶中,需要注意的是白糖和食鹽要對角放,酵母放在高粉頂端剖出的小坑中;
3、啟動面包機(jī)面包功能菜單下的揉面程序,兩次揉面程序結(jié)束后面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展出膜狀態(tài),共1個小時(具體視不同面包機(jī)而定);
4、在面包機(jī)內(nèi)再次啟動發(fā)酵程序,將面團(tuán)發(fā)酵至原來的2.5倍大??;
5、發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉勻排氣,覆蓋保鮮膜松弛20分鐘;
6、松弛好的面團(tuán)搟作30公分左右厚薄均勻的長舌狀;
7、均勻涂抹紅豆沙餡;
8、自上而下卷起;
9、卷好的面團(tuán)放入230g吐司模具中,覆蓋保鮮膜靜置發(fā)酵;
10、再次發(fā)酵到模具九分滿左右時,蓋上吐司盒蓋,送入烤箱,下層上下火190°烤制40分鐘;
11、烤制結(jié)束后出爐倒扣出吐司,很容易的便脫模了;
12、切開后的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和橫切面都很棒!
13、混合牛奶的醇香和豆沙的糯口,整體的口感濕潤香甜,豆沙卷制出的紋路也增加了成品的食欲感~
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長久之策,自己學(xué)些簡單的食譜還是有必要的,紅豆沙奶香吐司(230g)的做法簡單,值得一試。
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奶香辮子吐司是一道健康綠色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是無毒無公害的綠色食物,還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料,不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、0分鐘后 放入室溫下軟化的黃油 重新開啟快速和面功能 繼續(xù)揉面20分鐘后 面團(tuán)出膜 揉面結(jié)束如下為出膜狀態(tài)圖片
3、放入盆中 蓋上保鮮膜 放在烤箱里發(fā)酵 可以放入一烤盤熱水增加濕度
4、一個小時左右 面團(tuán)發(fā)到如圖的2倍大小 取出
5、將面團(tuán)排氣 搟成長方形
6、將方形等分成三份
7、取出其中一個 再稍微搟平 然后橫過來放置
8、像折被子一樣兩邊向中間折疊 再整形成長方形
9、用刮刀切割成三份 頭部不要切斷
10、編成三股辮 不要太緊 松松的即可
11、兩頭向底部折起
12、放入吐司模具(450g的模具)
13、蓋上濕布 烤箱底部放一烤盤熱水 將面團(tuán)放入烤箱 開啟發(fā)酵功能 進(jìn)行等二次發(fā)酵
14、50分鐘左右 面團(tuán)發(fā)到模具9分滿 取出刷蛋液 此時180度預(yù)熱烤箱
15、面團(tuán)刷好蛋液 表面撒上一些杏仁片 放入烤箱下層180度 上下火烘烤 30-35分鐘 上色后加蓋錫紙 以免顏色過深
16、烤好后趁熱脫模 成品圖 美美噠!
合理地安排好日常飲食,對于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用,奶香辮子吐司的做法簡單,有益健康。
在早晚溫差比較大的情況下,胃腸道就非常挑剔了,一道好菜必不可少,學(xué)會做奶香南瓜吐司這道菜是每個好媽媽必備的訣竅,記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜,一般不愛吃辣椒的朋友別放哦,否則會影響味道。
2、放涼后加入糖,酵母,面粉揉成團(tuán),發(fā)酵
3、發(fā)好的面團(tuán)撕成小塊放入面包機(jī)中,加入3克鹽,110克面粉,30克糖,20克牛奶開啟發(fā)面團(tuán)功能
4、面團(tuán)揉10分鐘成形后加入切小塊的黃油,黃油揉勻后可從新開始揉面程序,確保揉出膜
5、面團(tuán)發(fā)好后取出輕壓排氣,平均分成3份,松弛10分鐘
6、松弛的面團(tuán)搟皮牛舌狀卷起
7、卷起的面團(tuán)橫過來搟成長條狀卷起放入吐司盒,入烤箱二次醒發(fā)。
8、面包發(fā)至8分滿時,取出蓋上盒蓋,烤箱預(yù)熱180度,烤45分鐘
奶香南瓜吐司是一道適合新手入門做的簡單家常菜,一個人的時候,做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會,現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于杏仁奶香吐司的做法。
2.12121攪拌均勻
3.21212將所有湯種料倒在小鍋里
4.用小火邊煮邊攪拌成團(tuán)
5.晾涼后封上保鮮膜,冷藏60分鐘后備用
6.1將除黃油外的面團(tuán)料和湯種面團(tuán)一起倒入盆中
7.2面團(tuán)料:高筋粉200克,細(xì)砂糖30克,鹽1/4小勺,水70克,干酵母3克,黃油15克
8.攪拌至略光滑,加入黃油
9.繼續(xù)攪拌出膜
10.1基礎(chǔ)發(fā)酵約80分鐘,面團(tuán)長大
11.2加入葡萄干,揉勻
12.1黃油軟化加入糖粉拌勻
13.2杏仁醬:黃油30克,糖粉30克,全蛋25克,杏仁粉30克,低筋粉5克
14.加入蛋液,拌勻
15.加入低筋粉和杏仁粉
16.拌勻成糊狀,備用
17.發(fā)酵好的面團(tuán)分割成2等分,滾圓后,松弛15分鐘
18.搟成25厘米長的橢圓
19.卷成長條
20.編成麻花
21.放入吐司模中,最后發(fā)酵50分鐘
22.面團(tuán)發(fā)至約7分滿
23.將杏仁醬抹在表面
24.放入烤箱,中下層,185度,烤30分鐘左右,
25.出爐后立刻脫模
杏仁奶香吐司的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應(yīng)該以此為教訓(xùn),下面就是關(guān)于蜂蜜奶香吐司的介紹,以后我們自己做飯。
2.121再以手揉和拉伸的動作揉5分鐘。
3.212加入黃油繼續(xù)揉,再次揉成光滑的面團(tuán),取出面團(tuán)摔100-150下,如圖那樣以手為中心,將面團(tuán)摔出去。
4.直到拉出漂亮的大片薄膜的完全階段。
5.揉好的面團(tuán)放入容器中,蓋上保鮮膜,進(jìn)行發(fā)酵。
6.發(fā)酵至2-2.5倍大即可取出,分成兩等份排氣松弛10分鐘。
7.取其中一份,搟長。
8.對折兩次,卷起。
9.將面團(tuán)再次松弛10分鐘,翻面縱向搟長。
10.由上往下卷起。
11.放入模具內(nèi),進(jìn)行第二次發(fā)酵。發(fā)至九分滿,烤箱190度預(yù)熱10分鐘后,送入烤箱烘烤40分鐘??竞煤罅⒓疵撃!?/p>
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)??赐攴涿勰滔阃滤镜慕榻B,你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。
幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)奶香紅糖吐司這道菜的做法吧。
2.后油法將材料混合揉成光滑面團(tuán)。
3.加入黃油后揉至出完全階段。
4.蓋蓋醒至2倍大。
5.然后排氣分割成三個面團(tuán)。
6.取個面團(tuán)搟成長舌狀。
7.折三折。
8.再反面轉(zhuǎn)90度搟長。
9.從一頭卷起來。
10.放在吐司模里。
11.放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中,在烤箱里加一碗沸水,發(fā)酵至九分滿。
12.然后把水拿出來,165度烤35分鐘。(表面稍微有點(diǎn)硬,我覺得時間上30分鐘差不多了,看個人的烤箱而定)
今天為大家介紹的奶香紅糖吐司你學(xué)會了嗎?然它的步驟有點(diǎn)多,可是每一步都不復(fù)雜,很簡單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道奶香咸吐司的做法,通過學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
2.1中種面團(tuán)撕成小塊加材料C揉到面筋完全擴(kuò)展完成階段(能拉出非常透明的薄膜),醒發(fā)10分鐘。
3.2湯種(高筋面粉:75g、糖:6g、水:54g、無鹽黃油:30g)撕成小塊加中種(高筋面粉:225g、糖:10g、鹽:5g、酵母:3g(1/2小匙+1/4小匙)、淡奶油:70 g、牛奶:70 g)面團(tuán)材料,揉到表面光滑,室溫發(fā)酵40分鐘,放冰箱冷藏48小時。
4.分割成三份,每份大概130克,分別滾圓松弛10分鐘;松弛過后的面團(tuán)排氣搟開成橢圓形,將長的一邊往里疊1/3,另一邊也一樣往里疊1/3,疊成一個長面片。接著將面片從上往下卷起卷成圓柱形,將收口包在里面。
5.將整好的面團(tuán)放入模具內(nèi),放在溫暖的地方繼續(xù)二次發(fā)酵,直到面團(tuán)發(fā)到模具9分滿時,發(fā)酵階段完成。(帶蓋要發(fā)酵到9分滿,不帶蓋發(fā)酵到8分滿,在面團(tuán)上部抹上蛋液)
6.送入預(yù)熱好190度的烤箱,上下火,中層33分鐘。
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學(xué)習(xí)奶香咸吐司的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時,也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來介紹松軟奶香吐司的做法,再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
2.在室溫下蓋上濕布發(fā)酵到2.5倍大(28度的溫度下需要一個小時左右),把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣,分成3份相等的面團(tuán),蓋上保鮮膜進(jìn)行十五分鐘中間發(fā)酵。
3.醒發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形寬度需要是吐司模長度的1/3,將搟好的面團(tuán)翻轉(zhuǎn)過來,使原來在下面的那一面朝上,從上往下卷起來,卷好后把三個都放進(jìn)吐司模里。然后放在38度左右濕度85%的環(huán)境下發(fā)酵到八分滿。(如果做帶蓋的吐司則發(fā)酵到九成滿)
4.在發(fā)酵好的吐司表面刷一層全蛋液,即可放入預(yù)熱好的烤箱烤培165度35分鐘左右。
5.出爐后放在冷卻架上冷卻。待冷卻好了就可以脫模了。
松軟奶香吐司的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢,而熟知做法步驟的你,通過自己的精心,肯定能夠做出最特別的味道。
說起來土司相信大家都吃過,不僅僅可以當(dāng)做很好的美食來食用,而且吐司還可以上鍋精心烤制,烤出來的吐司香脆可口,而且比較松軟,由于吐司是全麥面包制作的,所以說并不用擔(dān)心里面會加入脂肪和讓人發(fā)胖的物質(zhì),對于減肥餐也可以適當(dāng)?shù)挠猛滤緛泶钆洌敲唇裉炀蛠頌榇蠹医榻B一道奶香白吐司的做法。
食材明細(xì)
主料:
高筋面粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
細(xì)砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入面粉中拌勻,放入雞蛋和麥芽糖拌勻。
3用清水合成面團(tuán)兒,把面團(tuán)兒放到案板上揉勻,然后,反復(fù)把面團(tuán)揉至有勁時按扁。
4把黃油切碎放在上面,用反復(fù)折疊揉搓的方法,使面和油充分的融合,此為后油法制作。
5油面充分融合后,繼續(xù)把面團(tuán)揉至細(xì)膩,揉到完全階段可輕易拉出面筋為止,把面再次團(tuán)好放入鋼盆進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
6鋼盆罩上保鮮膜,在28度的環(huán)境下發(fā)酵2小時,面團(tuán)膨脹到兩倍大取出,放到案板上按扁排空內(nèi)部氣體。
7然后卷好分割成均勻的五塊小面團(tuán)兒,把面團(tuán)團(tuán)圓,松弛30分鐘;
8把面團(tuán)按扁,用搟面杖搟成長形面片,然后搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具里,放入預(yù)熱35度的烤箱里做最后發(fā)酵。
10坯料在模具里發(fā)酵膨脹到九分滿時,蓋好模具的蓋子。
11把模具置入烤箱內(nèi)的中下架,用上下火力190度進(jìn)行烘烤,烘烤45分鐘即可。 12面包烤好后趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼,然后用面包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這里,平時的時候我們可以自己在家里做吐司,也可以去玩買現(xiàn)成的吐司,保證大家做出來的吐司能夠像我們街上的一樣味道好,滋味香濃,而且香脆可口。
香芋紅豆沙是香芋與紅豆一起煮后做成的甜品,可以在里面放糖,夏季喝的時候冰一下味道會更好,腸胃不好的就要要喝冰的,會刺激到腸胃健康。我們在吃香芋紅豆沙的時候要知道食物的營養(yǎng)功效,才能明確身體是否適合食用,那么香芋紅豆沙的做法及營養(yǎng)功效是什么呢?詳情主要有:
主料:
香芋50克、紅豆200克、干桂花、水、冰糖
做法步驟:
1. 備材料,紅豆預(yù)先泡透,香芋切顆粒。
2. 取適量的水先煮紅豆。
3. 待紅豆煮至出沙時下香芋粒。
4. 煮個10分鐘左右下冰糖。
5. 糖完全溶化后,下干桂花,關(guān)火。
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用;
3. 芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
香芋紅豆沙的做法及營養(yǎng)功效已經(jīng)講解到這里了,大家都了解了香芋紅豆沙的做法,對其營養(yǎng)功效也有全新的認(rèn)識。香芋本身的營養(yǎng)是很豐富的,其營養(yǎng)對身體的益處也非常多。香芋可做成很多不同類型的食物,可以煮著吃,也能炸著吃等。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來介紹一道椰香奶味吐司的做法,通過學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時也能吃到營養(yǎng)的美味,趕快來看看吧!
2.1212倒入50g水,攪拌均勻
3.2121小火煮至糊狀,放涼備用
4.1將20g糖、1/4小勺鹽、酵母水溶液、步驟3中的湯種與高粉混合,揉成光滑面團(tuán),加入黃油繼續(xù)揉
5.2準(zhǔn)備高粉190g,酵母3g融于70g水中
6.面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展階段
7.將面團(tuán)收于容器中,蓋上保鮮膜,于溫暖地方基礎(chǔ)發(fā)酵80分鐘
8.發(fā)酵結(jié)束后,分成2等份,加入少許葡萄干,輕輕揉勻
9.滾圓,蓋保鮮膜,松弛15分鐘
10.將面團(tuán)搓成2跟長條
11.擰成麻花狀至于吐司模中,二次發(fā)酵1.5小時
12.30g黃油 30g糖粉攪打均勻
13.分次加入雞蛋液,攪打勻
14.篩入低粉,倒入椰蓉,攪勻
15.攪拌成醬,備用
16.把步驟15中的椰蓉醬鋪在二次發(fā)酵好的吐司上
17.180度,中下層,40分鐘
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關(guān)于椰香奶味吐司的簡介相當(dāng)詳細(xì),收藏起來有機(jī)會做一下吧。
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