豆腐酸奶布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豆腐酸奶布丁的做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于豆腐酸奶布丁的具體做法。
2.用攪拌機打成泥（十分細(xì)膩）。
3.加入酸奶和草莓繼續(xù)打至光滑無顆粒狀。
4.魚膠片在熱水中泡軟。
6.將魚膠片于酸奶泥充分?jǐn)嚢?，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，攪拌均勻?/p>
7.將牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停攪拌，至沸騰后30秒離火。
8.靜置至冷，待其凝固。
9.裝飾用草莓切成半圓的片。
10.將模具壓入牛奶抹茶凍。
11.在模具壁上貼上半圓的草莓片。Ys630.COM
12.填入豆腐酸奶泥，入冰箱放置4小時以上即可成型。
13.取下模具，用草莓和抹茶粉裝飾即可。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹豆腐酸奶布丁去嘗試做出美味的菜肴吧！
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中國人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會少了很多樂趣，西瓜酸奶布丁的做法簡單，味道不錯，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、這是我昨晚做的酸奶，每瓶半杯酸奶。
3、0克魚膠粉加入少許水浸泡一會兒。（代購的魚膠粉，很快就會融化。）
4、西瓜榨成西瓜汁，備用。
5、魚膠粉隔水融化。
6、融化好的魚膠粉倒入西瓜汁里。攪拌均勻。
7、憋去上面的浮沫。
8、慢慢的倒在酸奶杯里。
9、蓋上蓋子，或錫紙。放進(jìn)冰箱冷藏至凝固。
10、一個小時之后，西瓜酸奶布丁可以享用了。
11、是不是被這些模具萌呆了。
想要享受生活就不能忽略了飲食，西瓜酸奶布丁的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
酸奶布丁是很多人喜歡吃的一種零食，特別是女性朋友，因為喜歡吃甜食。所以經(jīng)常會吃一些零食，買來的酸奶布丁經(jīng)常會添加食品添加劑等化學(xué)成分，這是對人體有害的物質(zhì)。所以建議不要經(jīng)常吃，那么自己制作的應(yīng)該沒有任何問題的，酸奶布丁的做法自制是怎樣的呢？
酸奶可以做布丁嗎
酸奶當(dāng)然是可以做布丁的，布丁的做法其實很簡單，只要在液體材料中加入吉利丁(魚膠粉)之類的凝固劑，將凝固劑加熱溶化與液體攪拌均勻后，再冷藏就能制成布丁，它的原理就是膠狀物質(zhì)遇熱溶化遇冷凝固的原理。很多人只用過市售的半成品布丁粉，那種布丁粉的成份其實就是奶粉糖和魚膠粉的混合物，需要加水沖調(diào)煮開再冷卻的，所以認(rèn)為做布丁一定要將液體材料完全煮開，而酸奶是不能煮的，所以才有這個酸奶能不能做布丁的疑問。其實做布丁時需要加熱的僅僅是魚膠粉而已，把魚膠粉泡水后再加熱至液體狀，再與要做布丁的其它液體，如牛奶、酸奶、果汁、果泥等混合均勻再冷藏即可做成布丁，并不需要把所有材料一同加熱的。這里給親一個我自己曾經(jīng)做過的酸奶布丁的方子吧，純酸奶做布丁做濃稠也太酸，想保持布丁滑嫩的口感的話，建議加一些牛奶再做，這樣味道口感會更好。
雙奶布丁
原料：酸奶150g、純牛奶100g、糖粉20g、吉利丁粉5g、水50g
1、取一小碗，將5克吉利丁粉加入50克清水中，攪拌均勻浸泡3分鐘至吉利丁粉漲發(fā)，然后微波高火叮30秒至吉利丁溶液顏色變得透明(沒有微波爐的可以將小碗放入湯鍋中隔水加熱融化);
2、再取一大碗，將純牛奶和酸奶倒入碗中，再加入糖粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑撂峭耆芑?
3、最后將加熱的吉利丁溶液加入牛奶碗中，再次充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯刹级∫?
4、將制好的布丁液體轉(zhuǎn)入玻璃布丁瓶中，送入冰箱冷藏4小時以上，待布丁凝固后即可取出食用。
pS：
1、因為酸奶一般是冷藏保存的，牛奶也一般是室溫或者冷藏，為了糖能更好的溶化，這里用的是比較細(xì)的糖粉，如果家里只有粗砂糖，注意多攪拌一下使糖能充分溶化;
2、這里的酸奶用的是家里自制的原味酸奶，如果用市售酸奶，可以減3-5克的糖量。
在各種甜品當(dāng)中，布丁可以說是一款老少皆宜的一款美食。很多的人都認(rèn)為，好吃的布丁只有在甜品店或者是西餐廳當(dāng)中才能吃到。其實不是的，只要大家掌握了布丁的制作方法，在家也能做出美味的布丁?；瘕埞崮滩级o論是從顏色還是口感上來說，都是上品，今天我們就來學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
食材主料
紅心火龍果1個、酸奶400g、吉利丁粉12g、純凈水72g
步驟
1.火龍果去皮。
2.切成小塊。
3.用料理機打成果泥。
4.將酸奶倒入容器中。
5.將6g吉利丁粉倒入小碗中，加入36g純凈水，稍微攪拌，靜置片刻，使吉利丁粉完全泡發(fā)。
6.將泡發(fā)的吉利丁粉用微波爐加熱15秒或者隔水加熱，使吉利丁粉受熱融化成液態(tài)。
7.在火龍果汁里加入溶化的吉利丁，攪拌均勻。
8.攪拌均勻。
9.按照上述方法將另一份吉利丁液加入酸奶中攪拌均勻。
10.布丁瓶開水煮過消毒擦干冷卻，先倒入一部分牛奶混合液，或者是火龍果混合液，放冰箱冷藏。
11.待這一層凝固后，再加一層放冰箱冷藏，這樣反復(fù)裝滿，再冷卻至凝固取出，就可以享用了。
小貼士
1.布丁瓶及蓋子必須要清洗干凈，用熱水浸泡瀝干水分后方可使用。
2. 由于此布丁無需烘烤加熱，所以浸泡吉利丁粉一定要使用純凈水。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的，現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
“布丁”是英語pudding的音譯，中文意譯則為“奶凍”。廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。
狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，“布丁”一詞可以代指任何甜點。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道希臘酸奶黃桃布丁的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.黃桃切丁，黃油融化備用。
3.酸奶，黃桃，融化的黃油，自發(fā)粉（普通面粉也可以）和兩大勺稀糖漿混合均勻。如果用的是普通酸奶，那么把糖漿換成白糖，根據(jù)口味添加。
4.一個全蛋打發(fā)
5.酸奶糊和打發(fā)的雞蛋混合均勻，上下翻拌，不要畫圈。我的也有點消泡了。
6.分裝在兩個100ml小烤杯里，160度左右水浴烘焙40分鐘，或烤至表面金黃即可。
7.烤好的顏色很漂亮哈，表面香脆，內(nèi)部細(xì)膩柔軟，而且熱量也不高。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹希臘酸奶黃桃布丁，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
現(xiàn)在有很多人都非常的喜歡吃布丁，那么今天小編就來介紹一下關(guān)于豆腐布丁的做法，是不是很多人平時都沒有聽說過這種布丁呢?但其實這種病是比較常見的，而且還是比較有營養(yǎng)的，如果你平時經(jīng)常吃布丁的話就可以來學(xué)一學(xué)，這樣你就可以自己在家里面做了，而且還可以做給孩子吃哦!
制作方法
1.分別攪打鮮牛奶和蛋清至起泡，然后混合在一起。
2.向蛋黃中加食鹽和少量香精入在容器內(nèi)用開水煮約5分鐘，邊煮邊攪拌。
3.將牛奶和明膠放在容器內(nèi)用開水煮至溶解，之后冷卻并保持在15～20℃。
4.將1和蜂蜜、2和3順次混合到豆腐中。為了調(diào)味，最后可添加香精。把上述混合物冷藏冷卻至明膠凝固，切塊后即為制品，也可將混合物分放在小容器中冷藏冷卻。另外，可用加工豆腐的豆汁代替豆腐，所用原料及混合順序相同。
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
對于豆腐布丁的做法種類是非常多的，小編介紹的只是其中的一種，而且是比較簡單的，如果你以前沒有做過布丁的話就可以根據(jù)小編的做法來，這樣你肯定會成功，如果味道還差強人意的話就可以多練習(xí)，多多練習(xí)的話肯定會做出很好吃的豆腐丁。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好杏仁豆腐小布丁。
2.12將吉利丁片用冰水泡軟。
3.21牛奶和杏仁露混合均勻。
4.20分鐘左右，將泡軟的吉利丁片瀝干水。
5.將杏仁牛奶液加熱到微微熱，千萬不要煮開。將泡軟的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。
6.微微攪拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，關(guān)火，稍微冷卻。
7.小容器事先清洗，加熱消毒后晾干。
8.將溫的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分滿即可。晾涼之后放入冰箱冷藏一夜。
9.吃之前用溫水化開一些糖桂花，冷卻后澆在布丁上即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了杏仁豆腐小布丁這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品，它是從古代用來一些摻有血的香腸的方法，不斷從而演變而來的，它的主要材料就是牛奶，而布丁粉則是用卡拉膠和角都角等一些天然的海藻膠作為凝固劑，選擇使用乳化劑再搭配雞蛋砂糖和油脂等其他的調(diào)味料跟水?dāng)嚢瓒桑浅＿m合一些小孩子來吃，今天我們教大家的就是酸奶布丁的做法。
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。 制法 牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
?補鈣奧秘 酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色
原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地（其實最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖
制作方法：1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）
2、等泡開后上鍋隔水加熱。
3、因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚膠混和（酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻）
8、找個容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時候就會看見顫混混，又白又嫩
為了更加好的色澤和口感我們建議大家在最后裝飾的時候可以淋上一些蜂蜜，或者說是紅色的草莓醬，在喝下午茶的時候端出這樣一個布丁就會感覺到非常的完美，拿出來宴客也是完全沒有問題的哦。
工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現(xiàn)實所帶來的無力感。酸奶芒果木糠杯布丁這道菜所需的材料簡單，做法易學(xué)，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、我做的比較少，只做了兩個小的木糠杯，所以只用了大約8塊餅干，木糠的含量比較少。
3、將餅干搗碎，越碎越好?？梢杂脫{面杖輔助。
4、酸奶，我是覺得這款比較濃稠，做起來會容易一些，其實別的酸奶也都是可以的。
5、一個芒果，取小粒的果肉，如圖。
6、現(xiàn)在杯子中放入一勺木糠，壓實，然后放入酸奶，加入芒果果粒，再加入酸奶，蓋上木糠，以此類推。但最上面一層一定要是木糠。
7、做好的木糠杯要先放入冰箱中冷藏，取出后篩入可可粉裝飾，一款漂亮簡單易做的木糠杯布丁就做好了
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，酸奶芒果木糠杯布丁的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
相信大家對于酸奶布丁肯定是不會陌生的吧，酸奶布丁是我們常見的一種布丁，酸奶布丁不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸奶布丁可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，酸奶布丁有提高人體免疫力和促進(jìn)消化等效用，酸奶布丁的做法非常的簡單，下文我們給大家介紹一下最簡單酸奶布丁的做法是怎樣的。
1. 把魚膠和清水混和。
2. 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚 膠的水和要混和的材料)。
3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。
4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉。
5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上 啦。
6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。
7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和魚膠混合。
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，最好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的美食，那就是布丁了，我們知道布丁的類型有很多種，其中最為經(jīng)典的一種就是酸奶布丁了，上文為我們詳細(xì)介紹了最簡單酸奶布丁的做法是怎樣的。
現(xiàn)代生活人們對于自身的飲食方式越來越趨向于快捷的方式，這一大部分的原因就是因為現(xiàn)在快捷的生活節(jié)奏，有的人對于酸奶布丁的制作方式絕對太過于麻煩，想要知道有沒有懶人酸奶布丁的制作方式，可以讓酸奶布丁的制作方式變得更加的簡短。那么，懶人酸奶布丁怎么制作?
第一，懶人酸奶布丁怎么制作?牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。制作原料：牛奶(250毫升)，大型雞蛋1只(只取蛋黃)，糖20克(或酌情增減)，玉米淀粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴(也可不用)。做法：將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。將蛋黃也倒入鍋中，并與材料充分?jǐn)嚢枞诤稀Ｓ弥谢鸺訜崤Ｄ桃海吋訜徇厰嚢瑁芸炀蜁霈F(xiàn)比較的沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)微火，越小越好。繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。然后關(guān)火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。.將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。
第二，酸奶】一般兩瓶250ml的牛奶配一小杯100ml的超市買來的酸奶。將牛奶倒到鍋里，煮5分鐘，大約70攝氏度這樣。.將要用的碗具用開水燙燙消毒。.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，太燙要先涼，大約有一點溫度就行。.將牛奶和酸奶攪拌均勻.蓋好蓋子，放在暖氣上(冬天做成的時間要比夏天長).吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可
懶人酸奶布丁怎么制作?懶人布丁】是這個世界上最好做的布丁了吧。懶人布丁制作簡單，口感良好。材料：食材：布丁粉、糖、牛奶或者涼水用具：模子容器.布丁粉85g+糖100g+牛奶或者開水500ml也就是一斤。先攪拌好布丁粉和糖然后加入牛奶或涼水。用小火煮到沸騰后持續(xù)15分鐘。關(guān)火。倒入模具。等待凝固后就完成了懶人蜜豆酸奶布丁的做法 怎樣做酸奶布丁[食材]蜜豆4-5勺，酸奶布丁4個[做法步驟]1、4個酸奶布丁，兩個草莓味的，兩個芒果味的，蜜豆提前做好。2、將酸奶布丁倒入深一點的盤子里，淋上蜜豆就可以開吃。
酸奶布丁是年輕人非常喜歡吃的美食，但很多人都是直接去外面買來吃，實際上，自己也完全可以做這道美食，自己做有很多好處，不僅能滿足自己口味，還能享受到制作美食的樂趣。
一、酸奶布丁的做法
原材料及做法
原料：
蜂蜜、酸奶、白蘭地（其實最好是朗姆甜酒……)、魚膠、糖
制作方法：
1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）
2、等泡開后上鍋隔水加熱。
3、因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌……直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚膠混和（酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻）
8、找個容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時就可以
10、冷藏完畢把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白又嫩。
二、做法二
主料
純牛奶720ml、酸奶發(fā)酵粉1袋、吉利丁粉1袋
輔料
白糖50g
步驟
1.酸奶機的保溫缸消毒后，放純牛奶加一袋發(fā)酵粉調(diào)拌均勻。
2.發(fā)酵10小時左右，可以晚上睡前準(zhǔn)備好，第二天早上剛好做好酸奶。
3.經(jīng)過10小時后的發(fā)酵，酸奶就像豆腐花一樣的，在加入白糖融化，就是美味的酸奶。
4.吉利丁粉加入適量溫水中調(diào)拌均勻。
5.調(diào)勻的吉利丁液倒入酸奶中，一起攪拌均勻。
6.加入吉利丁的酸奶調(diào)好后加入在布丁杯中，放冰箱冷藏一小時后凝固，既是酸奶布丁了！
小貼士
1、吉利丁粉要用溫水調(diào)拌均勻無粉粒。
三、酸奶布丁
材料
酸奶100ml，淡奶油40ml，白砂糖40克，蛋清1個，可可粉少許
做法
1、白砂糖倒入60ml溫水中化開
2、魚膠粉倒入100ml涼水中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮大約3－4分鐘，水剩下一半就行了。《貝太》上說要煮到粘稠，煮到水剩下一半也不粘稠，沒敢繼續(xù)煮就關(guān)火了，做出來后還挺好。
3、將蛋清放入糖水中攪拌均勻，放入酸奶和淡奶油攪打均勻。
4、將2和3放在一起攪打均勻后倒入容器中，放入冰箱冷藏室1小時后取出。
5、取出后篩上可可粉即可。
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時候，要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在家里也是可以進(jìn)行制作它，那制作布丁并不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細(xì)的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個
調(diào)料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關(guān)火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個
調(diào)料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個小時稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細(xì)介紹，在使用布丁粉制作布丁的時候，完全都是可以放心進(jìn)行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進(jìn)行的。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現(xiàn)在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧耍@個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
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