酸奶布丁的做法大全是什么？
大學(xué)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生學(xué)的是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酸奶布丁的做法大全是什么？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品，它是從古代用來一些摻有血的香腸的方法，不斷從而演變而來的，它的主要材料就是牛奶，而布丁粉則是用卡拉膠和角都角等一些天然的海藻膠作為凝固劑，選擇使用乳化劑再搭配雞蛋砂糖和油脂等其他的調(diào)味料跟水?dāng)嚢瓒?，非常適合一些小孩子來吃，今天我們教大家的就是酸奶布丁的做法。
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。 制法 牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻；加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。
?補(bǔ)鈣奧秘 酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色
原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地（其實(shí)最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖
制作方法：1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）
2、等泡開后上鍋隔水加熱。
3、因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚膠混和（酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻）
8、找個(gè)容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時(shí)就可以10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩
為了更加好的色澤和口感我們建議大家在最后裝飾的時(shí)候可以淋上一些蜂蜜，或者說是紅色的草莓醬，在喝下午茶的時(shí)候端出這樣一個(gè)布丁就會(huì)感覺到非常的完美，拿出來宴客也是完全沒有問題的哦。
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因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水平提高了，早餐的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)跟隨著變化，現(xiàn)在人很多都喜歡吃面包布丁，這種面包口味比較松軟，味道相對(duì)而言比較甜，特別適合早上吃，最好是搭配一杯牛奶，很多人家里面有烤箱，那么，面包布丁應(yīng)該怎么做比較好吃呢?小編可以具體講解一下它的制作流程。
1. 牛奶小火加熱至沸騰時(shí)關(guān)火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化;
2. 雞蛋打散，加入3-5滴香草精(沒有可不加)，攪打均勻;
3. 將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液;
4. 面包切成小丁;
5. 取一大烤碗，將面包丁裝入碗中，并用手稍稍用力按緊實(shí)，使表面平整;
6. 將布丁液均勻的澆在面包表面;
7. 糖粉和肉桂粉混合均勻，制成肉桂糖;
8. 將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預(yù)熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘;
10. 最后將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。
1、如果只是沒密封，隔夜的面包，干得不是很厲害，還想將就吃，可以將面包表面噴少量?jī)羲?，裝入保鮮袋內(nèi)，封好口，入微波爐高火叮一分鐘，面包立即就會(huì)重新變得柔軟;
2、如果面包剩得不多，只是些邊邊角角，自己又不想再掃殘，可以將面包撕碎，入烤箱150度烤5分鐘，取出晾涼后，裝入保鮮袋中用搟面杖碾碎，或者放入料理機(jī)中打成粉末，制成面包糠(做完后要立即密封保存)，做油炸食物的時(shí)候用來作裹粉，口感會(huì)很酥脆;
通過以上小編介紹的制作步驟，如果按照一定的順序，開始制作面包布丁的話，味道做出來應(yīng)該是很不錯(cuò)的，面包布丁里面也會(huì)富有營養(yǎng)，但是需要注意，早餐最好是吃點(diǎn)蛋白質(zhì)含量比較高的食物，面包屬于發(fā)酵類的食物，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)對(duì)身體有好處，不要吃太多。
不管是布丁，還是蛋糕其實(shí)都是歷史非常的悠久的食物的了。分開吃的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)布丁是很Q軟的東西，而且如果在炎炎夏日的時(shí)候，來一個(gè)冰鎮(zhèn)的布丁，那么會(huì)給你一種很好的透心涼的感覺。而蛋糕不僅僅是生日的時(shí)候唱著生日歌特有的東西，現(xiàn)在很常見。那么到底布丁蛋糕的做法大全是什么？
布丁蛋糕的做法(一層布丁，一層蛋糕) 布丁部份： 材料(1)：黃砂糖60克、紅糖60克、水200克、果凍粉15克 (2) 牛奶300克、黃砂糖30克、全蛋2個(gè)
1、材料（1）中，先取50克的水與果凍粉，攪拌呈透明狀，備用。黃砂糖與紅糖及剩余的水倒入鍋中，熬煮成深褐色的糖漿，再將果凍粉倒入拌勻，趁熱倒入模型中，待涼，呈果凍狀。
2、牛奶加熱約60℃，與黃砂糖拌勻，待糖溶解，放涼后，與蛋調(diào)勻，用濾網(wǎng)過濾2次，倒入凝結(jié)的焦糖上。（注意：焦糖果凍未凝固前，不可將蛋液倒入，以免兩者混合。） 蛋糕部份： 材料：(a) 蛋黃2個(gè)、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙；(b) 蛋白2個(gè)、細(xì)砂糖100克 1、將材料（a）中面粉與泡打粉先混合過篩，加入液體材料拌勻。
2、蛋白打發(fā)，分2次加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌打至挺立狀。取l／2打發(fā)的蛋白倒入面糊中，拌勻，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌勻，倒入烤模中。
3、烤箱先預(yù)熱至170℃，烤模放在加水的烤盤上(水約烤模1／3高)，烤約40分鐘，取出，待涼后冷藏，布丁冰涼時(shí)，再倒扣脫模。
綜上所述，其實(shí)布丁蛋糕真的是很美味，而相信自己的手親自做出來的更加的好吃的了。我們知道，所謂“自己動(dòng)手，豐衣足食”。自然是很有樂趣的了。但是要知道布丁蛋糕其實(shí)也是很上火的東西，不要一次性吃太多。
布丁是很多朋友都比較喜歡吃的一類甜品，它是從外國引進(jìn)的，頗受廣大吃貨的喜愛，其中鮮奶布丁最受女性朋友的喜歡，在制作鮮奶布丁的時(shí)候很多人也會(huì)放一些草莓來搭配，因?yàn)椴葺恢倍际翘鹌返暮么顧n，鮮奶布丁和草莓搭配更加可口，那么鮮奶布丁的怎么做的呢？
1. 草莓洗凈切去蒂部及葉子，然后對(duì)半切開，再切成小塊
2. 草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化開，擠入檸檬汁，淋上朗姆酒，稍稍攪拌后入冰箱冷藏備用
3.鮮牛奶加上鮮奶油混合，加入香草糖，隔熱水?dāng)嚢柚撂侨诨?/p>
4.蛋清打散，緩緩一邊倒入奶液一邊攪拌均勻，過濾后倒入模具，封上保鮮膜，放入燒開的蒸鍋，中火蒸12-15分鐘，冷卻后淋上草莓沙司即可
布丁現(xiàn)在在我們國家也非常流行，我們?cè)谄綍r(shí)只要抽出一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間就能做出美味可口的布丁了，制作布丁需要的材料也比較簡(jiǎn)單，主要有牛奶、面粉和雞蛋。在這炎熱的夏天，大家不用為了吃上一杯布丁而冒著烈日出去買了，自己在家就可以制作。
現(xiàn)在有很多的人都非常的喜歡吃布丁，布丁相對(duì)于股東來說比較健康而且還有營養(yǎng)，所以下面小編就來介紹一下關(guān)于芒果布丁的做法，如果你感興趣的話可以學(xué)一學(xué)，學(xué)會(huì)之后你就可以做給朋友家人吃，如果有孩子的話，相信也會(huì)比較受到孩子的歡迎，而且還能夠讓孩子吃得非常的開心，你也會(huì)覺得很高興。
做法一：
將明膠粉撒入適量的水中，攪拌至溶化。
1、將一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用萬能過濾器過濾。
2、剩余的果肉切成1厘米見方的小塊。
3、將雞蛋打入碗中，攪拌至出現(xiàn)泡沫。
4、鍋中放入適量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明膠，攪拌溶化至溫度變溫?zé)帷?/p>
5、4中加入鮮奶油攪勻，用萬能過濾器過濾，加入3，再加入用適量水溶化的牛奶蛋糊粉攪勻。
6、加入1和2攪拌。
7、將6倒入模具，放入冰箱冷凍約2小時(shí)。
做法二：
材料：
牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克(1片)
做法：
1、吉利丁片用冰水泡軟;
2、芒果削皮取果肉，切塊放進(jìn)攪拌機(jī);
3、攪打成芒果果泥待用;
4、牛奶、白糖倒入小奶鍋，小火加熱至白糖融化;
5、加入淡奶油，拌勻;
6、加入泡軟的吉利丁片，繼續(xù)小火加熱;
7、吉利丁片完全溶解后，關(guān)火，繼續(xù)攪拌讓其降溫;
8、已經(jīng)降溫的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均勻;
9、把攪拌均勻的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均勻;
10、分裝進(jìn)小杯中，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)左右即可;
11、芒果切丁;
12、已經(jīng)冷藏凝固的芒果布丁，上面放幾塊芒果丁和一片薄荷裝飾一下，就可以了。
芒果布丁的做法還是比較簡(jiǎn)單的，所以你平時(shí)可以嘗試一下，就算你以前沒有做過也沒有關(guān)系?，因?yàn)閯?dòng)作之后肯定就會(huì)很熟練了，會(huì)做之后你也沒有必要天天出去買芒果布丁吃了，畢竟外面做的可能會(huì)不是很健康，經(jīng)常自己做的話對(duì)老人和小孩的身體是比較有保障的，相信你也會(huì)比較的安心。
相信大家平時(shí)東西非常喜歡吃免烤布丁，所以平時(shí)肯定都非常喜歡出門去買，但是外面賣的布丁的食材可能會(huì)不健康，而且里面說不定會(huì)放很多的糖精，經(jīng)常吃的話可能會(huì)對(duì)身體不好，所以你可以自己在家里面學(xué)著做，明烤布丁的做法也是比較簡(jiǎn)單的，如果你感興趣的話就來看一看吧!
做法：
1.?焦糖:先把50g糖放入鍋中，不加水，用筷子攪動(dòng)，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關(guān)火，加入開水60g攪拌，一定要開水，否則糖就凝固了!把焦糖倒入杯子里備用。
2.?布丁:蛋黃2個(gè)，牛奶240ml，糖40g，混合均勻中火煮一會(huì)兒，糖融化就行。魚膠片10克，加水20ml，拌均勻，放在小碗中，隔水加熱至溶解后加入蛋液中拌勻，再加一點(diǎn)朗姆酒或檸檬汁，去腥，加一點(diǎn)蜂蜜水也可以。然后把蛋液用篩網(wǎng)過濾一下，倒入有焦糖的杯中，涼后放冰箱2小時(shí)以上即可。
3. 詳細(xì)步驟介紹：炒糖的時(shí)候，不加水。
4. 糖邊上冒泡后加開水少許，調(diào)勻即成焦糖。
5. 弄好的焦糖放到碗里就是這個(gè)樣子，三份足夠。
6. 蛋黃兩個(gè)
7. 加牛奶240ml，我是直接用的240g。
8. 加白糖40g，在秤上清零后直接加，很方便
9. 魚膠片10g，這種正好兩塊。
10. 弄碎后加水20g，隔水融化后加到蛋液內(nèi)打勻。
11. 蛋液加熱至糖融化即可，加點(diǎn)蜂蜜之類的去腥。
12. 蛋液過濾后(嫌麻煩可不過濾)加到事先加了焦糖的碗。
13. 保鮮膜，冬天室外冷卻或者冰箱冷藏2小時(shí)。
14. 倒出來就是這樣子滴了!
15. 吃了幾口的。
如果平時(shí)有空的話你就可以經(jīng)常做一些小甜點(diǎn)，家里有老人孩子的話也可以吃一些，這樣能夠讓他們吃的健康而且還能夠嘗鮮，而且你會(huì)做一些甜點(diǎn)也是一個(gè)必要的技能，能夠讓你找到很大的幸福感，所以你是可以試著學(xué)一下的。
? 酸奶本身就是許多人的最愛，并且酸奶的營養(yǎng)價(jià)值并不亞于純牛奶，還能保護(hù)腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，更好地吸收食物。而水果的營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含維生素，也同樣是許多人的最愛。當(dāng)酸奶邂逅水果和沙拉，就是非常美味的酸奶水果沙拉。下面就馬上來教教大家做酸奶水果沙拉。
原料準(zhǔn)備齊全，草莓洗凈，對(duì)切開，其他水果則切正方形塊酸奶水果沙拉的做法
步驟1
先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈酸奶水果沙拉的做法
步驟2
獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊酸奶水果沙拉的做法
步驟3
倒入酸奶酸奶水果沙拉的做法
步驟4
放入一勺蜂蜜。（可以根據(jù)個(gè)人喜好添加）酸奶水果沙拉的做法
步驟5
攪拌均勻酸奶水果沙拉的做法
步驟6
將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時(shí)候可以在草莓上面淋酸奶酸奶水果沙拉的做法
? 以上的水果最好都要切的小塊一點(diǎn)，這樣吃起來口感也更好，如果有花樣切水果的工具那自然是最好的了。草莓可以對(duì)半切開，然后裝飾在盤子上，這樣會(huì)更加的美觀，看起來也更加的可口。蜂蜜的話要根據(jù)個(gè)人口味來添加，添加太多就太甜了。只要有空的時(shí)候就可以給自己做酸奶水果沙拉，一定可以滿足嘴巴和射你的需求，又能使皮膚更加光澤亮麗。
酸奶布丁的做法比較簡(jiǎn)單，我們先了解和認(rèn)識(shí)一下什么是酸奶布丁，制作酸奶布丁需要哪些材料，酸奶布丁的營養(yǎng)價(jià)值如何，我們要怎樣吃酸奶布丁才能達(dá)到保健養(yǎng)生的功效呢，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁還需要用到牛奶和各種水果。
酸奶布丁的營養(yǎng)非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常廣泛，因?yàn)樵鲜撬崮蹋阅軌蚱鸬浇档湍懝檀嫉淖饔茫宜崮滩级∧軌蛑委煴忝?，能提高人體的免疫能力，酸奶布丁還有瘦身的功效。
酸奶布丁的做法
料：
蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實(shí)最好是朗姆甜酒…… )、魚膠、糖
制作方法：
1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水(包括最初泡魚膠的水和要混和的材料)
2、等泡開后上鍋隔水加熱。
3、因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會(huì)結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚膠混和(酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻)
8、找個(gè)容器裝起來~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時(shí)就可以
10、冷藏完畢 把布丁扣出來 ，這時(shí)候就會(huì)看見顫混混，又白又嫩
上文我們介紹了什么是酸奶布丁，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁擁有很高的營養(yǎng)和很好的養(yǎng)生價(jià)值，酸奶布丁能幫助我們瘦身，而且能提高我們?nèi)梭w的免疫能力。
蓮藕是一種味道清香的食材，在我們的生活中經(jīng)常見到蓮藕的影子。這種蔬菜生長(zhǎng)在水中淤泥里面，吸收其中營養(yǎng)不斷生長(zhǎng)成為人們可以利用的美食。蓮藕的作法比較多，可以清炒，可以燉湯，看個(gè)人喜好而定，下面就來看看蓮藕做法大全家庭做法怎么做呢？
蓮藕含有多種養(yǎng)分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補(bǔ)血的食用功效。蓮藕可以通過工業(yè)手法變成藕粉，是較為普遍的一種健身補(bǔ)品。
做法一：涼拌蓮藕
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
2、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋來浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。
6、至油穩(wěn)升至8成熱時(shí)，將藕片入油鍋復(fù)炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
現(xiàn)在很多人都喜歡喝湯，飯前喝碗湯有助于健康，而且他還成為了許多女性朋友的減肥餐，親朋好友出去聚餐，肯定都會(huì)點(diǎn)湯，各式各樣的湯，味道鮮美讓人贊不絕口，有很多湯的做法，也很有營養(yǎng)，可是你會(huì)做湯嗎？湯做法大全你知道嗎？看過嗎？我平時(shí)就愛做湯喝，而且做的非常好喝有營養(yǎng)，所以今天我就把它拿出來給大家分享，告訴大家湯的做法有哪些，下面就給大家講一下。
?選老鴨一只，冬蟲夏草5克。將老鴨去毛洗凈，去肚雜，將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，用針線縫合，加水過鴨身，放入生姜、蔥后煮開，放入調(diào)味品。服用時(shí)飲湯食鴨肉，一日兩次，分?jǐn)?shù)日服完，再將冬蟲夏草嚼服，可補(bǔ)腎填精。
?母雞燉牛尾：
?[原料]牛尾500克，母雞肉300克，雞湯1000毫升，蔥、姜、料酒、花椒、豬油、鹽、味精適量。
?[功效]補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，填精血。
?[應(yīng)用]適用于腎陽虛損、肝血不足所致的體弱無力、腰膝酸軟、筋骨虛弱、陽虛早泄及老年腰膝酸痛。
?還可以每天喝9味草御圣茶，泡水直接喝，飲茶之余強(qiáng)身健體，且不為因需補(bǔ)腎而被人竊笑。
?做法一：排骨，鮮筍，蘑菇各適量。做開水后放入排骨煮一兩分鐘，然后撈出排骨沖洗凈血末，鍋也洗干凈重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗干凈的排骨重新放入鍋中，并放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開后，撈出浮末，保持開鍋狀態(tài)十分鐘后轉(zhuǎn)小火慢燉。一直燉到排骨香爛，該喝的時(shí)候，放入黃瓜片，加鹽調(diào)味，再倒一點(diǎn)奶油，那是很香濃的，不用奶油當(dāng)然也不錯(cuò)。或者你也可以加一點(diǎn)牛奶。但是一定要在最后喝的時(shí)候加，牛奶長(zhǎng)時(shí)間加熱不好哈。
?做法二：豬排骨500克，黃酒15克，鹽5克，味精3克。將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。鍋中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調(diào)味即成。
?做法三：排骨切塊洗凈，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，蔥段姜片八角，大火燒開后小火壓10-15分鐘；趁著煮排骨的時(shí)候，洗凈蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋里繼續(xù)燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。
?湯做法大全，你學(xué)會(huì)了多少，這么多的做湯方法，各式各樣的湯，只要你學(xué)會(huì)其中一種或者幾種，每天你就可以享受自己做湯的喜悅，尤其是愛減肥的女性們，你們可以自己搭配制作自己的瘦身湯，老年人們也可以做營養(yǎng)湯，學(xué)會(huì)的也可以做給你們的親朋好友喝，做給自己的爸爸媽媽哈，大家趕快收藏吧，嘗試一下做湯看看你的手藝如何。
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