斜紋蛋糕卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供斜紋蛋糕卷的做法，相信能對大家有所幫助。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做斜紋蛋糕卷。
2.蛋黃中加入35g細(xì)砂糖用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、白醋攪拌均勻
3.蛋黃糊中篩入低筋面粉和玉米淀粉
4.用電動打蛋器打一下成均勻的流線面糊
5.蛋白分二次加入細(xì)砂糖30g，打至濕性發(fā)泡
6.提起打蛋器呈現(xiàn)尖角的狀態(tài)
7.取三分之一打發(fā)好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻
8.再將拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成細(xì)膩糊狀
9.取小份面糊加入一滴紅色素拌勻裝入裱花袋，尖角剪一小口
10.在鋪了油紙的烤盤上描繪出斜線條，放入預(yù)熱好170度的烤箱1.5分鐘拿出
11.將原味面糊倒入烤好線條的烤盤，用刮刀抹平蛋糕糊表面
12.拿起烤盤，用另一只手輕拍底部，拍出大氣泡，放入預(yù)熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鐘左右
13.烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，這樣可以防止卷的時候出現(xiàn)裂紋
14.等冷卻無溫度時再放上一張干凈的油紙倒過來，削去蛋糕四邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕，用刷子在蛋糕體上刷上果醬
15.用刷子在蛋糕體上刷上果醬
16.慢慢卷起來
17.扎好兩邊放冰箱冷藏1小時定型
18.冰箱拿出打開
19.用刀切片即可與大家分享了！
斜紋蛋糕卷已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
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健康的身體是我們享受生活的一個必要條件，生病肯定是會影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，蛋糕卷。的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、蛋白打成這樣，別太硬了。
3、蛋黃加牛奶，攪拌均勻。
4、分別加玉米油和面粉，攪拌至無顆粒。
5、蛋黃液過濾，蛋白分三次加進(jìn)去，像炒菜似的上下翻，不要成圈攪。
6、烤盤放油紙，我放了錫紙，把液體倒在烤盤上，烤箱180度上下火中層，20分鐘即可。
7、我烤出來的火用大了，我是180度30分鐘啦，所以大家注意，我把四周切下去因?yàn)橛擦它c(diǎn)，加上豆沙或者奶油，擺上水果就可以開吃了。
8、好好吃的，切開吃。
9、來個近照。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，蛋糕卷。的做法簡單，可以打消顧慮。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會一些家常菜做法，自己在家做，蛋糕卷（小四卷）的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會。
2、在蛋黃內(nèi)加入10克細(xì)砂糖，攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入水（或牛奶），攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉。
6、攪拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了，放一旁備用。
7、蛋白里加入幾滴檸檬汁。
8、用電動打蛋器把蛋白打到粗泡，加入1/3的細(xì)砂糖，然后繼續(xù)攪打。
9、接下來在分兩次加入細(xì)砂糖，攪打。
10、先高速打到稍微出現(xiàn)紋理，然后轉(zhuǎn)低速攪打，打到濕性發(fā)泡，打蛋器提起有大彎勾。
11、把蛋白分三次加入蛋黃糊內(nèi)翻拌，每一次面糊翻拌均勻后在加入下一次的蛋白糊。
12、這樣就翻拌好。
13、在烤盤內(nèi)鋪上油紙，把面糊倒入烤盤內(nèi)，稍微震動下，把氣泡震出，面上有氣泡也可用牙簽挑下。
14、放入事先預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，175度18分鐘。
15、出爐震一下，把蛋糕連同油紙一起取出，把四周的油紙撕下來。
16、切去四周的蛋糕邊，抹上果醬，我這里抹的是桑葚果醬。
17、把蛋糕卷起來。
18、卷好固定住后，用刀切塊。
19、我這里切的不厚，如果想吃大塊的，就切大點(diǎn)。
20、簡單又好吃。
21、味道很好。
提醒大家在做蛋糕卷（小四卷）的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
蔥花蛋糕卷。非常健康，而且價格實(shí)惠，自己做的話食材不需要太復(fù)雜，也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物，兒童朋友也喜歡吃這道菜，可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材，用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、雞蛋黃打散加牛奶30克白糖，攪拌均勻。
3、再篩入120克低粉，攪拌均勻至無顆粒狀。
4、再加玉米油，攪拌至完全融合。
5、蛋白分三次加入白糖共50克，硬性打發(fā)。
6、蛋白分三次加入蛋黃液里，加上一部分蔥花，像炒菜似的攪拌，不要成圈攪，，另一部分蔥花撒在液體上。
7、烤箱170度20分鐘。
8、卷起來切開吃，或者放在冰箱冷藏，想吃再拿出來。
健康的身體需要合理的飲食來維持，蔥花蛋糕卷。的做法簡單，而且也很健康，能避免身體受到不必要的傷害。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蘋果蛋糕卷這道菜的做法。
2.21蛋黃和蛋清分離，蛋黃里加10克冰糖粉
3.1巧克力榛子醬攪打成糊
4.2蛋清打入無油無水的容器里，加入幾滴檸檬汁，加20克冰糖粉
5.在烤紙上畫上蘋果的圖案，放入冰箱稍凍硬
6.蛋清用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，就是基本能插得穩(wěn)筷子為止
7.蛋黃打至發(fā)白，在加花生油繼續(xù)攪打均勻
8.蛋黃里加混合過篩的面粉，加入牛奶，攪拌均勻
9.打好的蛋清分次加入蛋黃糊里，劃十字方式拌勻
10.烤紙拿出下面墊上錫紙放入烤盤，倒入蛋糊，刮平，磕幾下去掉大的氣泡，放入烤箱烤8分鐘即可
11.撕掉烤紙，卷成蛋糕卷
蘋果蛋糕卷固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于竹炭蛋糕卷
2.蛋糕坯子下墊上一張烤紙，卷前用手先把前端按扁些
3.用刀在蛋糕表面沿著卷的方向橫著、間隔劃上幾道，（小心不要太過用力，以免劃穿蛋糕），這樣會比較容易卷
4.抹上打發(fā)的鮮奶油和橙醬，不要抹太多，薄薄一層就好，不要一抹到底，頭尾留出空白
5.取一根略長于蛋糕的搟面棍放于烤紙下面
6.順勢拎起烤紙，一邊往搟面棍上卷烤紙，一邊慢慢向前推進(jìn)，并由此卷起蛋糕。卷第一道邊時如果感到有困難的話可以用手稍微幫下忙
7.就這樣一直向前推進(jìn)，直到蛋糕全部卷完
8.末尾處可用打發(fā)的奶油或果醬粘合一下。如果喜歡卷得緊些，就要讓搟面棍始終處于蛋糕的偏前沿位置
9.一般的話，就讓搟面棍處于蛋糕上部就行
10.全部卷完后順勢褪出搟面棍
11.并用附著的蛋糕烤紙包好蛋卷，放冰箱冷藏后切段即可
竹炭蛋糕卷這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做菠菜蛋糕卷。
2.1另一個容器將20克白糖，蛋黃，橄欖油，菠菜汁用低速攪拌均勻
3.2蛋白分三次加入白糖60克，打至稍稍帶點(diǎn)硬性發(fā)泡，什么樣的狀態(tài)是偏硬性發(fā)泡呢，很簡單，就是蛋白有些小彎角就可以了（蛋白開始打的時候要用慢速度，大概一分鐘左右會出現(xiàn)大的氣泡時，開始加糖，加糖后就可以用中速度了，最后用高速度）。當(dāng)達(dá)到要求后，再用低速度將蛋白打一分鐘，這樣做的目的是可以讓蛋白更細(xì)膩
4.1把小部份蛋白泡沫和蛋黃面糊混合后
5.2攪拌好蛋黃液后，加入過篩后的面粉，混合均勻（這里注意一下，自下而上混合即可，不要過度攪拌）
6.再加入剩下的蛋白泡沫混合均勻
7.倒入鋪有錫紙的烤盤上
8.盡量涂抹平整，烤箱180度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右
9.烤好后，將底部錫紙撕去，換一張新的油紙，將蛋糕卷起切塊即可
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹菠菜蛋糕卷，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做豹紋蛋糕卷吧。
2.砂糖30g、玉米油、牛奶入粉蛋黃盆中，用手動打蛋器攪拌，直至攪拌均勻、糖全部融化。
3.低粉過篩兩次倒入盆中，攪拌至均勻。
4.蛋白加入幾滴檸檬汁，打至粗泡狀。
5.分三次加入60克細(xì)砂糖。
6.打至濕性發(fā)泡（見圖，拉起打蛋頭有小彎鉤）
7.取1/3蛋白加入蛋黃面糊中。
8.拌勻后再回倒入蛋白中，快速切拌均勻。
9.分別取兩份已做好的面糊，分別加入可可粉、粉色食用色素，切拌成面糊后裝入裱花袋中。
10.烤盤鋪烤紙，將兩色的面糊不規(guī)則地擠出豹紋圖案。
11.將豹紋圖案的部分放入預(yù)熱170°烘烤約1分鐘取出。
12.隨即倒入剩余的原味面糊，刮平表面。
13.入預(yù)熱180的烤箱，烘烤15分鐘取出。
14.烤好的蛋糕片出爐后立即移到烤架上，撕開油紙散熱。
15.裱花奶油取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成發(fā)。
16.準(zhǔn)備一張新的油紙，在蛋糕表面抹上一層打發(fā)好的奶油，放上火龍果片。
17.用油紙將蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏10分鐘。
18.定型后切開即可。
豹紋蛋糕卷的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下樹莓蛋糕卷的做法。
2.21制作蛋糕卷面糊：蛋黃 20g細(xì)砂糖打至粘稠，鵝黃色
3.12蛋白分3次加入細(xì)砂糖，打至撈起可以流動，滴落的形狀可以在蛋白上保持不變（濕性發(fā)泡前的狀態(tài)）
4.21將打好的蛋黃糊倒入蛋白糊中
5.1篩入粉類
6.2用手動打蛋器攪拌均勻
7.用橡皮刮刀翻拌均勻
8.在刮刀上倒入融化的黃油（溫的，不要熱黃油），用橡皮刮刀快速拌均勻
9.倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，面糊基本自然攤平，不平的話稍抹平～敲一下烤盤底部，震出一點(diǎn)氣泡，馬上放入200度預(yù)熱的烤箱中層，約10分鐘，表面呈金黃色即可
10.制作餡料：蛋黃 20細(xì)砂糖打至粘稠發(fā)白，然后將低粉和玉米淀粉混合篩入，攪拌均勻
11.牛奶 剖開的香草籽，煮至沸騰前，然后關(guān)火放至不燙。不燙的牛奶緩緩沖入蛋黃中，邊攪拌邊沖入，至均勻
12.均勻后，重新倒回鍋中，小火不停攪拌，知道呈現(xiàn)粘稠但稍流動的糊狀，關(guān)火，把鍋放在涼水或冰箱里降溫，這樣卡士達(dá)醬就做好了
13.放涼的卡士達(dá)醬中加入打發(fā)的鮮奶油拌勻
14.然后加入軟化的黃油徹底攪拌均勻，拉起后再打蛋器上能呈現(xiàn)尖狀
15.然后加入洗凈，擦干水分的樹莓
16.攪拌均勻，如果醬料比較稀，放入冷藏室至粘稠，適合作為餡料的硬度后再取出
17.蛋糕片放置常溫，翻轉(zhuǎn)過來，切去四邊，切齊。把冷藏到粘稠的餡料涂抹在蛋糕片變面。兩邊和收尾端可以不涂
18.卷起，用油紙包裹，冷藏30分鐘即可切開食用。冷藏保存
看了以上小編為您介紹的這道樹莓蛋糕卷的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做香橙蛋糕卷，真的是非常享受。
2.2橙子切成8片，放入鍋中，加入適量的水（沒過即可），加入兩大勺糖，煮約10分鐘（圖2），橙皮的白色部分變得比較透明就可以了。取出瀝干備用
3.1取1/3蛋白倒入蛋黃糊（圖10），翻拌均勻，再取1/3蛋白倒入蛋黃糊，翻拌均勻，之后把混合物倒入蛋白盆中（圖11），翻拌均勻。整個過程手法要輕，要快，避免消泡
4.2蛋白加入幾滴檸檬汁（圖7），用打蛋器打至粗泡時，分次加入白砂糖（圖8），打發(fā)至干性發(fā)泡（圖9）
5.烤盤墊烤紙（圖12）
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的香橙蛋糕卷給家人享用哦！
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道芋頭蛋糕卷的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.然后放涼后去皮，取相應(yīng)份量。（4個蛋用250克，3個蛋用200克）
3.然后將芋頭按成泥
4.加入糖粉
5.再加入軟化的黃油
6.用打蛋器攪拌成泥狀，放冰箱冷藏室冷藏備用
7.全蛋放入有溫水的小鍋中
8.再加入白糖
9.打發(fā)至能寫八字不消失
10.然后將低筋面粉過篩
11.蛋糊分次加入面粉
12.混合均勻
13.再加入微溫的牛奶，混合均勻
14.加入化成液態(tài)的黃油
15.混合均勻
16.倒入鋪有油紙的烤盤上
17.烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘左右
18.取出來放涼后，脫去下面油紙，在蛋糕表面抹上芋頭餡
19.然后用油紙卷起
20.放冰箱冷藏30分鐘左右，取出切片食用
上面關(guān)于芋頭蛋糕卷的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
蛋糕做為一種從西方傳進(jìn)來的舶來貨，從剛開始就受到人們的喜愛。其外形靚麗而且口味眾多，是人們舉行婚禮吉慶的必備。其中奶油蛋糕卷更是深得我心。相信大家也會有跟我志同道合的。既然如此我就把自己制作奶油蛋糕卷的做法跟大家分享分享。
1.?雞蛋提前取出，室溫回暖，然后小心的將蛋清、蛋黃分離，蛋清放入到一個無水、無油的干凈容器中。蛋清用打蛋器打出魚眼泡，然后加入20克白糖，繼續(xù)攪打，泡沫變得細(xì)密后，剩下的20克白糖再分兩次加入，直到蛋清打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器，頂端的蛋白三角不會倒塌即可；
2.?盛蛋黃的碗中加入牛奶、色拉油，手動打至出現(xiàn)粗泡，然后加入20克白糖打勻，輕輕篩入低筋面粉、玉米淀粉，加入鹽，用刮刀上下翻拌均勻。此時將烤箱預(yù)熱到150度；
3.?將1/3的蛋白加入到蛋黃液中，上下翻拌均勻，沒有蛋白顆粒后，將蛋黃液和蛋白混合均勻，迅速切拌到成淡黃色；
4.?烤盤中墊上一層油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中層，用150度上下火力烘烤20分鐘；
5.?烤蛋糕期間，將剩余的20克白糖加入到鮮奶油中，用打蛋器打至八分發(fā)，提起打蛋器，頂端的三角過幾秒鐘后會微微彎曲即可，打發(fā)好的奶油放于冰箱冷藏備用；
6.?蛋糕表面成金黃色，牙簽扎入沒有雜質(zhì)后立即倒扣，趁熱揭掉底層的油紙，晾涼到不燙手的溫度，涂上一層奶油，將蛋糕片卷成卷后切片即可。
????????聽了我的細(xì)細(xì)介紹，相信各位會否已經(jīng)食指大動，胃口大開了。那么心動不如行動，現(xiàn)在就開始準(zhǔn)備材料和餐具吧，給你的家人一個甜美的回憶，美好的回憶是深藏在美味的食物之中的，愛他就請抓住愛人的胃口，讓他一個也離不了，奶油蛋糕卷甜的是你的心。
瑞士蛋糕卷是很多小孩子喜歡吃的一種零食，其實(shí)嚴(yán)格來說應(yīng)該是一種小吃而已。我們狂超市的時候，經(jīng)常能夠看到有賣瑞士蛋糕卷的，而且銷售業(yè)績也是非常不錯的，當(dāng)然這和瑞士蛋糕卷的口味好是分不開的。但是瑞士蛋糕卷的做法，一般人都是不了解的。一來，是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人只是把瑞士蛋糕卷作為食品來享用;而來，在現(xiàn)實(shí)中除了真空包裝的瑞士蛋糕卷，還真沒有看到現(xiàn)做的瑞士蛋糕卷的。
其實(shí)隨著瑞士蛋糕卷愈來愈受歡迎，很多人就抓住了商機(jī)，在現(xiàn)實(shí)中現(xiàn)做瑞士蛋糕卷來賣，但是一般這些現(xiàn)做的瑞士蛋糕卷的口感和超市賣的真空包裝的比起來要差很多，這也許是手法的緣故吧。那么，下面就來說說瑞士蛋糕卷的做法。
制作材料：
蛋黃：95g(5個)，細(xì)砂糖：25g
蛋白：115g(3.5個)，細(xì)砂糖：50g
低粉：55g，奶油：12g，牛奶：28g
淡奶油：50毫升，糖8g
烤箱：185-190度，中層，15分鐘左右
制作方法：
1、 牛奶和黃油小火加熱融化后保持在70度左右(太熱會融化蛋白，太冷難混合面糊，會消泡)。
2、 把25克糖加入到蛋黃中，打至糖融化，蛋黃有泛白跡象即可放置一旁備用。
3、 50克的糖分3次加入到蛋白中，打到蛋白8~9分發(fā)(不要打到干性!蛋白的小鉤比較長的樣子就可以了)。
4、 預(yù)熱烤箱，把1/3的蛋白舀入蛋黃中，切拌均勻。
5、 低粉分三次篩入混合的面糊中，分別拌均勻。
6、 加入剩下的蛋白切拌均勻。
7、 倒入牛奶和黃油的混合液，繼續(xù)切拌均勻。
8、 可以看到，全部材料按正常程序混合后面糊相當(dāng)柔軟光滑，有光澤，沒有顆粒的。
9、 烤盤鋪油紙，倒入面糊，刮平表面，雙手抬起烤盤輕摔到桌面，盡量把面糊中的空氣逼出來。
10、把蛋糕糊放入烤箱中層，我家烤箱溫度偏低，我用190度，15分鐘如果表面上色不夠，可以再延長幾分鐘，大家根據(jù)自家烤箱自行調(diào)節(jié)。
11、蛋糕出爐后，再次把蛋糕烤盤抬起輕摔到桌面，去除內(nèi)部熱氣，然后把蛋糕片連油紙滑出來到烤架上，再用一張油布蓋住蛋糕片表面，壓上一個烤盤，把蛋糕翻過來(此時蛋糕底朝上)，拿開烤架，撕去油紙。
12、再次把蛋糕反過來放涼(此時蛋糕正面朝上)，這時候的蛋糕片我忘記拍照，用的是微博里之前發(fā)過的蛋糕圖片，表面不夠平整的。
13、藍(lán)風(fēng)車淡奶油加少許糖打法到7-8分左右，桌面鋪一張油紙，放涼后的蛋糕再次反過來，用抹刀均勻的薄薄的的抹到蛋糕上，小心的把蛋糕卷卷起來，如果擔(dān)心蛋糕表面會裂開，可以在下面用一根搟面杖輔助卷起，一個人，一手相機(jī)，一手卷蛋糕，確實(shí)難拍到生動的狀態(tài)，特別是卷到中途的時候無法停下來拍。
14、卷好后，用油紙包著定型，大約20分鐘左右，即可去除油紙，放入冰箱冷藏一夜取出食用風(fēng)味無敵。
所以，有了上文介紹的瑞士蛋糕卷的做法，大家以后想吃瑞士蛋糕卷的時候，就可以自己獨(dú)自去完成了。但是通過上面的詳細(xì)介紹中，我們可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是，瑞士蛋糕卷的做法相對來說還是比較復(fù)雜的，所以大家最好找個做過的人來教授一下，要不很難學(xué)會的。
我們在平時并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營養(yǎng)，有一些生活中隨時都可以見到的食材也可以做出美味營養(yǎng)的菜肴，紡比如說小山卷蛋糕的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯的選擇。
2、水和油稱好備用.烤爐提前預(yù)熱上火10下火150
3、蛋清?糖?塔塔粉?鹽打發(fā)雞尾狀即可
4、水油?過篩低粉?淀粉?奶粉.攪拌均勻.無干粉狀即可
5、加入蛋黃.輕輕攪拌均勻
6、蛋清打發(fā)至雞尾狀即可
7、分次加入蛋清到蛋黃醬料里面.從下往上翻拌
8、不要攪.充分翻拌均勻即可
9、倒入60X40的模具盤里烘烤.上火190下火150.23分鐘左右.15分鐘左右倒盤
10、藍(lán)莓?打發(fā)奶油攪拌均勻
11、蛋糕胚體烤好全部取出涼透就開始卷.里面抹上藍(lán)莓奶油餡.卷起固定冷藏5分鐘.注意不要磨破皮表面.
12、分割.撒粉即可
13、擺拍
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，小山卷蛋糕的做法簡單，適合在家自己做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《斜紋蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
