最簡(jiǎn)單酸奶布丁的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“最簡(jiǎn)單酸奶布丁的做法是怎樣的”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
相信大家對(duì)于酸奶布丁肯定是不會(huì)陌生的吧，酸奶布丁是我們常見(jiàn)的一種布丁，酸奶布丁不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃酸奶布丁可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，酸奶布丁有提高人體免疫力和促進(jìn)消化等效用，酸奶布丁的做法非常的簡(jiǎn)單，下文我們給大家介紹一下最簡(jiǎn)單酸奶布丁的做法是怎樣的。
1. 把魚(yú)膠和清水混和。
2. 基本上魚(yú)膠和水的比例最佳為100g魚(yú)膠：2500g水(包括最初泡魚(yú) 膠的水和要混和的材料)。
3. 等泡開(kāi)后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~(yú)膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。
4. 溶化的過(guò)程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過(guò)濾掉。
5. 因?yàn)樗崮滩豢梢约訜幔圆级∫{(diào)味的任務(wù)就寄托在魚(yú)膠身上 啦。
6. 把蜂蜜趁熱加入魚(yú)膠中，攪拌。
7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和魚(yú)膠混合。
9. 酸奶和魚(yú)膠的溫度不可以相差太大。酸奶過(guò)熱會(huì)變稀，如果過(guò)冷在攪拌魚(yú)膠的時(shí)候魚(yú)膠會(huì)攪拌不均勻。找 個(gè)容器裝起來(lái)，最好用底部有漂亮花紋的這樣會(huì)比較有感覺(jué)哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，完成
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的美食，那就是布丁了，我們知道布丁的類(lèi)型有很多種，其中最為經(jīng)典的一種就是酸奶布丁了，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了最簡(jiǎn)單酸奶布丁的做法是怎樣的。
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有沒(méi)有試著自己在家中做一些布丁呢?無(wú)論是在冬天暖暖的午后，還是在夏天涼爽的黃昏，無(wú)論是在春天綠草茵茵的草坪上，還是在秋天漫天飛舞的黃葉中，吃上自己制作的一個(gè)焦糖布丁，都會(huì)讓自己感覺(jué)到詩(shī)意的美麗。為了讓你有這樣美麗的享受，小編就把焦糖布丁的做法與你分享。
材料
鮮奶1盒，雞蛋3個(gè)，砂糖適量
做法
1.模具：做蛋撻葡撻的模具，做小蛋糕的模具、小燉盅、小碗、杯子等都可以，洗干凈晾干待用。
2.先將100克左右的砂糖放到小火上的干凈鍋里炒，不用放水，但是要一直攪拌，不要停頓。
3.待到砂糖烤成黃色糖漿(感覺(jué)很滑順不粘稠)，加入一小勺清水，快速攪拌與糖漿混合后關(guān)火。
4.用小勺子把鍋里的糖漿分別裝在模具的底部，大概有0.3-0.4厘米厚就可以了。
5.所有的模具都裝上了一層薄薄的糖漿，晾在一邊待用。
6.3個(gè)雞蛋全部充分?jǐn)嚢璐谩?/p>
7.熬焦糖的鍋里再放入適量的砂糖(比平時(shí)喝牛奶的甜度稍淡一點(diǎn))，小火加熱融化之后倒入鮮奶，讓糖融入牛奶中，快要沸騰時(shí)關(guān)火。冷卻之后把雞蛋倒入攪拌均勻即可。
8.混合的雞蛋牛奶分別裝入有焦糖的模具中，放入裝有一層水的烤盤(pán)。
9.烤箱200度預(yù)熱10分鐘后放入，烤30-40分鐘即可初爐，沒(méi)有烤箱可以用蒸鍋或微波爐代替，象蒸蛋花一樣操作，味道一樣的好。
在制作焦糖布丁的時(shí)候，最好是少放一些糖比較好，因?yàn)槲覀冊(cè)谙硎苊利惻c浪漫的時(shí)候，還是不能忘記自己和家人的身體健康啊。在制作好布丁后，如果能放在冰箱中冷藏一會(huì)兒，你會(huì)感覺(jué)到風(fēng)味更好，口感更佳，人生會(huì)更加的美麗的。
在周末的時(shí)候，可以邀上三五個(gè)朋友進(jìn)行一次小聚，這樣就可以緩解工作的壓力，又可以聯(lián)絡(luò)朋友的感情。這時(shí)候不妨選擇找一個(gè)山清水秀的地方進(jìn)行野炊，會(huì)更利于心情的放松。在野炊的時(shí)候，如果能自己制作一些飯后甜點(diǎn)，應(yīng)該是會(huì)為這次聚會(huì)再添溫馨。小編現(xiàn)在就和大家分享簡(jiǎn)單的雞蛋布丁的兩種做法：
做法一：
1. 取可以在微波爐的那種制作布丁容器(這種做法只適用于那種容器) 消毒
2.取碗一只 加入一個(gè)雞蛋 打碎
3.根據(jù)自己的口味 取另一只碗 加入適量牛奶和糖 兩者混合加熱使糖融化 冷卻 與雞蛋混合均勻 倒入容器
4.放入微波爐去ding 根據(jù)微波爐的功率 少則45秒 多則可能1分多鐘
注意事項(xiàng)
?不能把握度的 可以滿(mǎn)滿(mǎn)10秒10秒試 不會(huì)不熟也不會(huì)烤焦
容器很重要..太劣質(zhì)容器可能會(huì)裂開(kāi)或爆開(kāi)
?做法二：
1. 把50g的白砂糖放入鍋中小火溶化。再加入少許開(kāi)水，迅速攪拌。弄好的糖漿之后，迅速趁熱倒入布丁模中。
2. 取一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的盤(pán)子，放去雞蛋(蛋黃和蛋白不用分離)，手動(dòng)打發(fā)。之后將蛋液過(guò)篩(最少過(guò)2次篩)。
3. 往蛋液中加入500g牛奶，攪拌均勻后，過(guò)篩1次，就能倒入布丁模中了。
4. 倒入布丁模后，放進(jìn)預(yù)熱了的烤箱中，150度左右烤45分鐘。
注意事項(xiàng)
烤布丁的底盤(pán)應(yīng)加點(diǎn)開(kāi)水。淹沒(méi)瓶底，注意一定要過(guò)篩，不然影響口感，弄好之后放到冰箱內(nèi)冷藏后更佳
如果你想讓自己和朋友、家人的聚會(huì)顯得更加的溫馨、浪漫，你就可以學(xué)一學(xué)最簡(jiǎn)單的雞蛋布丁的做法，雖然簡(jiǎn)單，如果自己做的賣(mài)相好一些，也會(huì)讓你收獲許多的贊嘆的。當(dāng)然剛剛開(kāi)始學(xué)做的人，不一定就會(huì)一次成功，可以試著多做幾次。
芒果布丁是非常美味的一種小吃，但是一些人選擇自己做芒果布丁，因?yàn)閺耐膺呝I(mǎi)的芒果布丁里面含有很多添加劑和防腐劑，多吃對(duì)自身健康不利。最簡(jiǎn)單的芒果布丁可以選擇牛奶、酸奶、白砂糖、和新鮮芒果作為原料，按比例分配調(diào)勻，放入模具中，儲(chǔ)存在冰箱中就可以食用了，下面看一下詳細(xì)做法。
1、先把芒果洗了切成小塊，取芒果果肉，再把牛奶倒在鍋里小火加熱80度左右，之后放入白砂糖，攪拌，讓白砂糖融化，在放入魚(yú)皮粉/吉利丁片繼續(xù)攪拌使它融化，再把芒果和奶油攪拌成果漿，最好用果汁機(jī)。 2 然后在將芒果果漿和冷卻好的牛奶混合成布丁漿，最好把出來(lái)的漿過(guò)濾一下，吃起來(lái)比較細(xì)膩，然后成在容器里，放入冰箱兩個(gè)小時(shí)，就好了，可以吃了，是不是很簡(jiǎn)單
2、原料： 芒果(凈肉)400克，鮮奶油80克、牛奶90克、細(xì)砂糖48克、吉利丁片8克(依圖中酒杯的大小，成品是4 杯)。 做法： 1、將芒果豎著切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后用勺挖出果肉;吉利丁片用涼白開(kāi)泡軟備用。 2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合，用攪拌機(jī)打成泥狀。 3、取小湯鍋，放牛奶，放入細(xì)砂糖，用小火加熱至融化(控好溫，不能沸)，加入泡好的吉利丁片，拌至融化。 4、等做法3的奶汁放涼后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌勻，放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時(shí)即成。 小貼士： 1、牛奶加熱時(shí)千萬(wàn)別沸，如控制不好的話(huà)，可采取隔水加熱的辦法。
3留三分之一的芒果丁不打成泥，直接拌入，成品中會(huì)有大果粒的感覺(jué)，口感很好。 3、如果想漂亮一些的話(huà)，可以使用模具，吃時(shí)倒扣過(guò)來(lái)，那外表就是光滑的。不過(guò)在家就沒(méi)必要了，直接放在杯子里吧，要不然吃完了，除了洗盤(pán)子還得洗模具，這事我可不干，能少洗一個(gè)是一個(gè)!
很多人肯定都很喜歡吃布丁，布丁是一道非常常見(jiàn)的甜點(diǎn)，很多的咖啡廳還有甜點(diǎn)的店都會(huì)有，味道非常的香甜可口，而且味道濃郁醇香，雖然布丁很好吃，但是很多人都不會(huì)做，每次都去外面買(mǎi)，店里的布丁也并不便宜，如果自己會(huì)在家自制的話(huà)，當(dāng)然很好，今天就來(lái)教大家吧!
材料：旺仔QQ糖20顆，牛奶100ml。用了20顆是為了脫模的時(shí)候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以減少2顆，那樣口感就會(huì)更加的滑。
方法：把QQ糖放進(jìn)30ml的蒸餾水中，放進(jìn)微波爐用解凍檔叮2分鐘，QQ糖完全融解在水中，注意時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了容易起泡影響外觀(guān)。如果家里沒(méi)有微波爐的可以把QQ糖放進(jìn)沸水中慢慢攪拌至融解，融解困難的話(huà)可以用隔水加熱的方法。戴溶化的QQ糖稍涼的時(shí)候，慢慢倒進(jìn)100ml的牛奶中，邊倒邊攪拌。這里要注意的是剛?cè)芑腝Q糖還很熱，必須先放涼了，否則加進(jìn)牛奶中時(shí)會(huì)產(chǎn)生絮狀物。在模具里涂上一層油，為了以后的脫模方便。如果有橄欖油的話(huà)最好，然后把牛奶液裝進(jìn)模里，放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)以上。脫模：冷藏2小時(shí)以上后，從冰箱中拿出，把模子倒放，用條熱毛巾覆在模子上，必要時(shí)可以用牙簽小心的沿在模具的壁劃開(kāi)來(lái)，然后布丁就會(huì)成功脫模了。注意用來(lái)裝布丁的容器也要涂上薄薄的油，否則容易沾在容器上。
雖然布丁味道非常好吃，自己在家也能夠簡(jiǎn)單的制作，但是像布丁這種甜點(diǎn)，還是盡量不要吃得太多，吃多了容易發(fā)胖，里面糖分和熱量比較高，容易長(zhǎng)脂肪，尤其是一些在減肥期間的女性，要引起重視，或者自己也可以在里面加一些水果，味道更好。
酸奶布丁的做法比較簡(jiǎn)單，我們先了解和認(rèn)識(shí)一下什么是酸奶布丁，制作酸奶布丁需要哪些材料，酸奶布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何，我們要怎樣吃酸奶布丁才能達(dá)到保健養(yǎng)生的功效呢，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，酸奶布丁還需要用到牛奶和各種水果。
酸奶布丁的營(yíng)養(yǎng)非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常廣泛，因?yàn)樵鲜撬崮蹋阅軌蚱鸬浇档湍懝檀嫉淖饔?，而且酸奶布丁能夠治療便秘，能提高人體的免疫能力，酸奶布丁還有瘦身的功效。
酸奶布丁的做法
料：
蜂蜜、酸奶、白蘭地(其實(shí)最好是朗姆甜酒…… )、魚(yú)膠、糖
制作方法：
1、把魚(yú)膠和清水混和，基本上魚(yú)膠和水的彼列最佳為100g魚(yú)膠：2500g水(包括最初泡魚(yú)膠的水和要混和的材料)
2、等泡開(kāi)后上鍋隔水加熱。
3、因?yàn)轸~(yú)膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。溶化的過(guò)程要不停攪拌…… 直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過(guò)濾掉
4、把蜂蜜趁熱加入魚(yú)膠中，攪拌~~加多少看你自己喜歡多少甜度
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度
6、把酸奶倒在大容器中~
7、酸奶和魚(yú)膠混和(酸奶和魚(yú)膠的溫度不可以像差太大，酸奶過(guò)熱會(huì)變稀，如果過(guò)冷在攪拌魚(yú)膠的時(shí)候魚(yú)膠會(huì)攪拌不均勻)
8、找個(gè)容器裝起來(lái)~
9、用保鮮膜封好放入冰箱~大約冷藏2~3小時(shí)就可以
10、冷藏完畢 把布丁扣出來(lái) ，這時(shí)候就會(huì)看見(jiàn)顫混混，又白又嫩
上文我們介紹了什么是酸奶布丁，我們知道酸奶布丁的原料就是酸奶，所以酸奶布丁擁有很高的營(yíng)養(yǎng)和很好的養(yǎng)生價(jià)值，酸奶布丁能幫助我們瘦身，而且能提高我們?nèi)梭w的免疫能力。
很多人都喜愛(ài)吃巧克力，巧克力的味道比較獨(dú)特，吃起來(lái)甜甜的讓人心情大好，巧克力蛋糕是很多人喜愛(ài)吃的一種糕點(diǎn)，下午茶的時(shí)候跟三五好友吃點(diǎn)巧克力蛋糕甜點(diǎn)，那簡(jiǎn)直是一件再愜意不過(guò)的事情?？汕煽肆Φ案獾淖龇ú皇钦l(shuí)都會(huì)做的，巧克力蛋糕的做法比較簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。最簡(jiǎn)單巧克力蛋糕做法是怎樣的？
一.做法1
備料
低筋面粉 (50g)，可可粉 (50g)，雞蛋 3個(gè)，細(xì)砂糖 100g，牛奶 50ml。
步驟
1.雞蛋放進(jìn)打蛋盆里，低筋面粉和可可粉混合。
2.雞蛋液用打蛋器打至粗泡，分5~6次加入細(xì)砂糖。
3.攪打至濕性發(fā)泡，蛋糊滴落后不會(huì)立即消失。
4.牛奶慢慢加入攪拌勻。
5.低筋面粉和可可粉混合過(guò)篩，分2次加入，拌勻。
6.拌勻的面糊倒進(jìn)模具里，表面抹平。
7.放進(jìn)預(yù)熱到175度的烤箱，烤30分鐘。
8.出爐后，脫模放至網(wǎng)架上曬涼，即可。
注意事項(xiàng)
依自家烤箱溫度去做調(diào)整。喜歡吃甜一點(diǎn)的，可自行增加砂糖的份量。
二.做法2
備料
白糖150克，雞蛋2個(gè)，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發(fā)粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個(gè)，黃油或植物黃油175克
作法
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細(xì)屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長(zhǎng)方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預(yù)熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
三.巧克力蛋糕派的熱量和減肥功效
1、將蛋糕配料里的黃油和巧克力切成小塊，放入碗里。
2、隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力和黃油完全溶化成液態(tài)。
3、加入糖、朗姆酒、牛奶、雞蛋，攪拌均勻。
4、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合過(guò)篩入液體混合物里。
5、用打蛋器直接攪拌均勻，成為蛋糕面糊。
6、用勺子將面糊盛入蛋糕模具，七成滿(mǎn)。將模具放入預(yù)熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，直到蛋糕完全膨脹起來(lái)。蛋糕出爐后冷卻脫模備用。
7、制作巧克力覆面。將黑巧克力和黃油切小塊放入碗里，隔水加熱或用微波爐加熱并攪拌直到溶化成液態(tài)8、將冷卻后的蛋糕在巧克力液里滾一圈，使蛋糕外層均勻沾上巧克力液，將蛋糕放在盤(pán)子里，冷藏一會(huì)直到表面的巧克力液凝固即可。
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