香糯粽子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的香糯粽子的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說香糯粽子的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
2、花生浸泡一晚，第二天把泡好的花生煮5分鐘，水瀝干，待用。
3、糯米里的水瀝干，和醬油、鹽碗中拌勻，待用。
4、豬肉和腌料碗中拌勻，放冰箱腌制一晚。腌制會使糯米吸收獨特的咸鮮味。
5、鍋開火，熱油，放入豬肉翻炒幾分鐘，再加入水，蓋上鍋蓋，中火煮5-10分鐘，直到肉充分吸
6、咸鴨蛋黃每個一切為二，放碗里備用。
7、香腸切12小塊。
8、剪掉粽子葉尾部的硬桿，包粽子的線用棉繩或麻繩，要確保線不容易斷，最好事先把繩子用水浸泡一下。
9、包粽子：如圖，先把粽子葉這樣折成漏斗狀。剪掉露出來的部分。有時粽子葉在包的時候會破掉，所以多準備幾片。
10、鋪上糯米，放上餡料。
11、再鋪一層糯米。
12、包起來
13、把粽葉包好包實。
14、包起來，綁好，
15、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再。
16、大約是大火煮至一個小時可以出鍋。
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道香糯粽子犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
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作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道糯香鴨的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.1大米和糯米對半混合蒸米飯，取一小部分加半茶匙鹽和香蔥末拌勻。
3.2肉加姜剁成泥，加一茶匙鹽、生抽、半個蛋清和黃酒拌勻腌半小時。
4.1放上米飯壓平。
5.2取餅干模具，放入肉泥用很小的勺子壓一下。
6.依次做好所有。
7.不粘鍋放一勺花生油燒熱，用抹刀把鴨肉泥坯子放入鍋內。
8.小火煎制。
9.適當煎一下側面。
看完小編對糯香鴨的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹糯香鳳翅的制作方法。
2.14只整裝待發(fā)的雞翅和28根翅骨接受檢閱（請看，每一個雞翅都是經(jīng)過我精挑細選的，無論是身材還是相貌絕對是一等一的靚）
3.處理好的雞翅就可以腌制了（料酒、腐乳汁、糖、鹽、蔥姜蒜，喜歡新奧爾良風味的朋友可以用超市的新奧爾良調料代替）
4.處理雞翅時就開始蒸的糯米（要提前泡12小時左右），用植物油拌均，上蒸鍋蒸30分鐘。切記不要放水
5.火腿切丁，我選用的是雨潤圓火腿（超市促銷哈哈）
6.糯米、火腿丁、熟芝麻拌勻備用
7.1小時雞翅腌制好后，填入拌好的糯米餡，然后用竹簽把兩端封上。
8.把填充好的雞翅碼入盤中，澆上剩下的湯汁（表面上的撒的是剩下的糯米，不要浪費），放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，雞翅蒸至8成熟。
9.這是蒸好的雞翅，在蒸制過程中，雞翅蒸出的油脂被翅內的糯米大量的吸收，所表現(xiàn)出來的就是各個飽滿，珠圓玉潤
10.取下竹簽，依此碼入烤盤內（最好是用烤網(wǎng)，我沒有，只能在下面鋪了一屋錫紙，效果還是不錯的。）
11.入烤箱前可按個人口味刷上各種醬料，我準備了一個韓式辣醬和一個燒烤蜂蜜。
12.為了給國家節(jié)省能源，烤箱中順便加了一盤曲奇哈哈
13.190度烤10分鐘曲奇就烤好了，這時把雞翅拿出，再補刷一層辣醬，然后放入烤箱繼續(xù)烘烤，這道工序重復3次或更多，目地是更好的入味和著色
14.這是本大廚和雞翅們入箱前的紀念留影。
15.最后一次入箱前，撒上芝麻
16.怎么樣，是不是很想吃上一口
17.碼盤。本菜的特點是外焦里嫩、雞香糯米香、唇齒留香。大家請注意盤邊的飾菜，四葉梅素是親手削的
也許你家中有人會做糯香鳳翅，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
? ?一道菜的做的成功還是失敗有的時候取決于火候。糯香排骨這道菜大家可能都吃過，飯店里做出的必然好吃，但是有的時候我們自己在家做出來的味道卻不盡人意。尤其對于一般不下廚的人來說，做一道好菜，真的是很難。那么糯香排骨怎么做才好吃呢？它的正確做法是什么，我們下邊來學習一下。
? ?材料：排骨500克，糯米半碗，甜酒釀，生姜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉。
? ?做法：1.糯米洗凈浸泡10小時。2.用之前瀝水。3.排骨泡半小時洗凈血水，瀝干水，裝大盆中加一大勺甜酒釀、姜片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間注意翻面一到兩次。4.排骨倒出多余的腌汁不要，糯米瀝干水倒入排骨中盡量拌勻。5.取平盤鋪上粽葉，將裹上糯米的小排裝入另一個盤中（裹的時候盡量讓排骨的各個面都裹上糯米）。6.多余的糯米可以鋪在上面。7.蓋上粽葉。8.用兩根筷子壓上，防止滴入過多的水蒸汽。9.蒸鍋加足夠的水，上汽后蒸1.5—2小時關火即可。 10.蒸好后取出，撒入蔥花，即可開吃啦！
? ?這道菜按照步驟做起來也不是很難，并且做好后，吃起來排骨和糯米各有各的味道，并且排骨中帶有糯米的香味，糯米中帶有排骨的味道，兩者相輔相成。無論是分開來吃，還是一起食用都非常的美味。這個時候，你是否有嘗試的欲望，心動不如行動，到廚房展示一下自己的身手吧。
在中國大地上，每年到了端午節(jié)這一天，家家戶戶都會開始包粽子，用來紀念春秋時期的愛國詩人屈原。粽子主要就是由粽葉包裹糯米和各種各樣的餡料蒸制而成。粽子的種類有很多，從餡料來看就有肉粽，蜜粽，豆沙粽等等。粽子雖然很好吃，不過將粽子做的軟糯也不是一件簡單的事兒。那么，粽子怎么做才軟糯呢？
粽子做的軟糯有兩個竅門:
一、包粽子的竅門:
1、提前將葦子葉、馬蓮草、糯米泡四個小時。
2、兩個葦子葉和在一起，卷起來。
3、糯米放進桶內，放兩個小棗，然后在棗的表面加入提前泡好的雜糧在加些糯米。
4、將三角圓桶捏緊，左邊按一下，右邊按一下，從后邊卷起，用馬蓮草緊緊的系住口，放進鍋里煮兩個小時即可（粽子好吃軟糯必須在煮熟后在原湯里泡一泡，不然在好的糯米也不粘不好吃）。
二、煮粽子的竅門:
1、包好的粽子要冷水下鍋，因為用冷水煮比較好，隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出來的粽子會更香
此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟度一致，沒有硬心
2、煮粽子的水要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易熟透，煮出來的粽子也不夠軟糯
3、如果用高壓鍋煮的話，我們可以用沸水來煮，將粽子擺放整齊，然后將提前煮好的沸水倒進去，使水位高出粽子，用大火加熱，開始冒蒸汽時，蓋上蓋子半小時左右即可。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好香糯青團
2.艾草洗凈后摘去老葉，下鍋焯水，可以放少許小蘇打粉
3.撈出后加適量水攪打成菜泥
4.澄粉用開水攪團
5.將菜汁倒進糯米粉里，加上澄粉一起揉成團
6.糯米粉炒熟成糕粉
7.用糕粉把豆沙揉成一個個小團
8.把面團切成小劑子
9.像包湯圓那樣把豆沙餡包進去
10.輕輕搓圓，放進蒸鍋里蒸上15分鐘左右
11.好吃的青團就做好了，趁熱吃味道更好，放涼吃用保鮮膜包上，帶出去吃也不錯呢
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹香糯青團去嘗試做出美味的菜肴吧！
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹香糯臘腸海米粽的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.21準備去皮綠豆清洗干凈之后泡過夜。
3.1香菇切小塊加生抽炒香。
4.2準備香菇，臘腸，海米（用五香粉拌好）和花生（泡水過夜）。
5.1開始包粽子了：用幾張竹葉擺平。
6.2準備竹葉用水清洗干凈再煮透。（這樣包粽子不容易折爛）
7.在葉子中間往里折。
8.在葉子的中間往里折形成一個漏斗形狀。
9.依次加糯米，綠豆，臘腸，海米，香菇，綠豆，糯米。
10.將漏斗里的食物擺好之后左右葉子收攏。
11.將剩下的葉子折過來封口。
12.用繩子綁緊即可。呵呵，由于是第一次包粽子，所以五花大綁的將它扎緊。
13.包好的粽子有（堿水粽，花生粽和臘腸海米粽）
14.將包好的粽子放入煮鍋加滿水大火煮半小時熄火半小時之后又開火煮半小時熄火就可以了。這樣的方法比較省電。當然，是小粽子才可以這樣哦，如果包大粽子煮的時間一定要長些。切記！
15.煮好的粽子打開竹葉切開，哇，竹葉的清香臘腸甘香誘惑著我的胃口，辛苦了幾小時，趁熱連吃三個。味道不錯，不錯！
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完香糯臘腸海米粽的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
去餐館吃飯當然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，咸香粽子的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、洗干凈的粽葉冷水放入鍋中加入少許的堿煮10分鐘
3、煮好的粽葉撈出泡在涼水里！
4、五花肉切大小適中的塊塊，加入適量的鹽，糖，蠔油，生抽，五香粉！
5、調料攪拌均勻后放入冰箱腌制冷藏…
6、糯米洗干凈，提前泡5～6個小時，撈起來濾干水分！
7、花生無殼綠豆紅豆也提前泡好…
8、糯米濾干水分，倒入盆中，加入鹽生抽老抽上色，再加入十三香粉攪拌均勻，靜至1小時后備用！
9、然后加入濾干水分的花生紅豆，攪拌均勻…
10、準備好粽葉，開始包了，如圖，把一片粽葉折出漏斗的形狀…
11、往漏斗粽葉加入一勺糯米，加入適量綠豆和豬肉…
12、加入一小勺糯米蓋住肉和綠豆，糯米不要高于漏斗粽葉邊…
13、把漏斗粽葉高的一邊往回折，折成三角形狀！
14、輕輕的把三角形的左邊右邊折起來，中間長的粽葉往尾端90度角折過，三角形狀就出來了…
15、用繩子把三個角包起來，不要太用力，但要用手掌裹住粽子，繞好后打結…
16、包好的粽子一個個碼好高壓鍋里，放水剛好沫過粽子，蓋上鍋蓋大火壓制30分鐘，小火壓15分鐘，就好…
17、包好的粽子…成品圖！
18、煮好的粽子不要急開蓋，燜上半個小時會更新哦…
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，咸香粽子的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好茄香粽子。
2.12粽子放油鍋中煎黃，一面煎黃翻過來煎另一面，然后撈出擺盤備用。
3.21蕃茄去皮洗凈切大片，蒜去皮拍散，洋蔥洗凈切片，把蕃茄、蒜、洋蔥放入料理機中加少量水打成泥。
4.炒鍋上火，油溫七成熱時倒入打好的蕃茄汁熬醬。
5.水分熬至半干時，加入白醋和白糖。
6.加入生抽、鹽、辣椒醬繼續(xù)熬。熬成糊狀時起鍋盛碗里，加入少許味精提鮮。
7.把熬好的蕃茄汁均勻地淋在煎好的粽子上面，撒上蔥花點綴即可。
8.成品圖
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完茄香粽子的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關小豬糯香窩窩頭的做法。
2.將玉米粉、糯米粉、粘米粉、少量發(fā)酵粉、適量的奶粉和白糖混合。
3.將所有粉混好后，緩慢加入鮮牛奶，并用筷子攪勻，使面可揉成面團了就可以了。
4.然后用手揉面團。注意：揉面的方向必須按同一個方向將粉揉成面團，大概把面團揉成不黏手即可。
5.面揉好后搓成條，然后切成大小差不多的小面團。
6.將小面團握在手掌心，揉搓成小窩窩頭狀，底下用手指按一個深洞。然后用另外的面搓成細條做耳朵與豬嘴，用黑芝麻做眼睛和其他裝飾物。
7.把捏好的窩窩頭放在整盤上，放窩窩頭前要在蒸盤均勻地抹上少許的油，以防窩窩頭在蒸的過程中粘在整盤上。水開后蒸15分鐘即可。
8.哈哈，來一張窩窩頭成品圖。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的小豬糯香窩窩頭，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下五香粽子的做法。
2.121上鍋入少量油，將香菇蝦米爆香，加入適量鹽生抽炒勻入味裝起。
3.212將香菇蝦米洗凈，香菇切好。
4.五花肉切成片，加入五香粉，適量的鹽和生抽料酒腌著（五花肉也是頭天晚上先腌著）
5.將粽葉洗凈，這里面有粽葉，也有玉米葉。
6.1再放入炒過的香菇蝦米和五花肉。
7.2取一片粽葉折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。
8.最后再包入糯米。
9.將粽葉折好包緊，不要漏米出來，如果粽葉爛再包一片，直到包住糯米為止。
10.用草繩或棉線捆緊完成。用同樣做法包完剩余的材料。
11.高壓鍋上爐注水燒開，將粽子入鍋蓋緊，用大火燒開聽到響聲后，轉成中小火壓個15分鐘左右至熟大功告成。
12.成品。
13.成品。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的五香粽子就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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