香糯青團的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香糯青團的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好香糯青團
2.艾草洗凈后摘去老葉，下鍋焯水，可以放少許小蘇打粉
3.撈出后加適量水攪打成菜泥
4.澄粉用開水攪團
5.將菜汁倒進糯米粉里，加上澄粉一起揉成團
6.糯米粉炒熟成糕粉
7.用糕粉把豆沙揉成一個個小團
8.把面團切成小劑子
9.像包湯圓那樣把豆沙餡包進去
10.輕輕搓圓，放進蒸鍋里蒸上15分鐘左右
11.好吃的青團就做好了，趁熱吃味道更好，放涼吃用保鮮膜包上，帶出去吃也不錯呢
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹香糯青團去嘗試做出美味的菜肴吧！
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飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結果令身體健康受到損害，那是得不償失的，艾蒿青團的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔心。
2、其它材料稱重。
3、燙好的艾草加入150毫升左右的熱水，一起放攪拌機里打成糊，然后倒入二個粉類的混合物攪拌均勻。如果感覺面糊太干的話，可以再加一些熱水。
4、面糊揉勻后加入20克的油攪拌均勻。
5、筷子攪的比較費勁，我是帶了一次性手套直接用手翻拌擠壓的比較方便一點。
6、面糊糊揉成光滑的面團，鍋里燒上開水，將面糊盆放入，放入蒸鍋里大火蒸。
7、上汽后算時間，5分鐘后把面糊盆拿出來，用筷子攪拌均勻。然后繼續(xù)放蒸鍋里蒸。
8、重復7的動作兩次，直到面糊顏色攪拌均勻呈深綠色就好了。這個過程大概20分鐘左右，然后關火放涼后備用。
9、提前用保鮮膜裁好多張的小四方塊，然后面糊放涼大概到體溫程度，帶一次性手套抓一團面團，放在提前裁好的保鮮膜中間，用手面團按扁。
10、面團中間擠入豆沙餡，然后將保鮮膜的4個角拎起旋轉(zhuǎn)紐緊就可以了。
11、像這樣的，如果發(fā)現(xiàn)有沒收緊的口，保鮮膜放開，再重新紐一次，將缺口處的保鮮膜拉緊就可以了。
12、美美的青團
13、再和公主來個合影。
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，艾蒿青團的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
青團是一種節(jié)日食品，也就是用草頭汁做成的綠色糕團。艾葉青團很多人應該都吃過，有著比較清香的味道，而且也比較有嚼勁，艾葉青團的制作方法還是比較簡單的，里面也含有一定營養(yǎng)價值，下面就給大家介紹一下艾葉青團的做法。
艾葉青團是什么
艾葉青團就是一種綠色的糕團，就是用艾葉攪成汁后和糯米粉攪合均勻，在里面包入不同的餡料制作而成，大小一般都像孩子的拳頭那么大，是一種很好吃的食品。
艾葉青團的做法
制作艾葉青團需要準備一些艾葉，然后放到鍋里面加入適量的石灰蒸爛，然后再把石灰水清洗掉，再揉進糯米粉里面，這樣就能夠做出碧綠色的面團胚子，然后再分成大小差不多的面團揉成圓形，壓扁包入豆沙餡，把口收住，再搓成圓球，這樣一個艾葉青團就做好了，在蒸籠里面鋪上濕布，放入青團，蒸15分鐘左右就可以吃了，也可以在上面涂上一些芝麻油。
制作艾葉青團需要準備一些艾葉，然后再放到攪拌機里面打成青汁，把艾葉汁里面加入少許的鹽，放到鍋里面煮開。趁熱的時候放進糯米粉里面揉成面團，再把豆沙以及粉團分成相同的數(shù)量，然后再把豆沙包進粉團當中揉圓，刷上一些油放進蒸籠里面蒸，煮二十分鐘左右就可以吃了。
艾葉青團的營養(yǎng)價值
艾葉青團里面含有非常多的鈣質(zhì)，能夠起到很好的補鈣效果，而且還可以緩解骨質(zhì)疏松問題，適當?shù)某砸恍┌~青團，還能夠達到調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血壓作用，能夠達到止汗補血效果，對于沒有食欲氣虛而引起的問題都可以達到很好的緩解作用。
吃青團子有什么好處
還可以達到調(diào)節(jié)月經(jīng)作用，能夠達到活血效果，適當?shù)某砸恍┌~青團能夠起到很好的保健養(yǎng)生作用，發(fā)揮的效果也是非常明顯的。
吃一些青團還可以達到化痰止咳作用，愛咳嗽的人最好不要吃，因為青團有甜味，可能會讓咳嗽癥狀變得更加嚴重。對于有慢性支氣管炎以及哮喘問題的老人來說，可以適當?shù)某砸恍?/p>
還可以去除身體里面的濕氣以及寒氣，在陰雨天就可以適當?shù)某砸恍?，可以達到預防以及治療痛風作用，對于痛風而引起的疼痛癥狀，也能夠起到很好的改善作用，經(jīng)常適當?shù)某砸恍┚湍軌蚱鸬街委燂L濕骨痛的效果。
青團還可以補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)元素還是非常全面的，維生素，膳食纖維的含量就比較豐富，而且還含有碳水化合物，而且不管是什么口味的粽子，里面都含有礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)以及脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)非常全面，所以吃一些蜜棗粽子可以補充營養(yǎng)。
孕婦能吃艾葉青團嗎
孕婦可以適當?shù)某砸恍┌~青團，可以達到安胎以及散寒除濕作用，能夠起到很好的緩解心血管，降低血脂，降低血壓作用。艾葉青團里面所含有的糯米成分，又能夠達到止汗補血補虛作用，對于食欲下降，反胃以及氣短無力的孕婦來說就可以適當?shù)某砸恍且淮涡圆灰缘锰?，一定要加熱以后吃，這樣才能夠更好的消化。艾葉青團是一種不容易消化的食物，所以應該吃一些能夠促進消化的食品，像山楂就是不錯的選擇。
青團可以冷凍嗎
青團是可以放到冰箱里面冷凍保存的，但也應該盡快吃完，避免變質(zhì)的情況發(fā)生，青團里面是不添加防腐劑的，所以保質(zhì)期比較短，一定要盡快吃完，如果需要加熱的話就應該把外面的塑料包裝袋給去除，長時間不吃就應該用保鮮膜包裹住，然后再冷凍保存，吃的時候直接用水蒸氣加熱以后就可以吃了，短時間食用的話就可以放到冰箱的冷藏區(qū)保存。
艾葉青團的配方
艾葉青團的配方比較簡單，只需要準備一些艾葉放到鍋里面，煮爛以后打成汁放到糯米粉里面徹底的揉勻，這樣就變成了青色的面粉，杯子里面包裹自己喜歡吃的餡料就可以了。
吃青團的注意事項
吃青團一定要注意加熱以后再吃，冷卻以后是不容易消化的，而且營養(yǎng)結構也會被破壞掉，艾葉青團最好能夠和馬蘭頭，竹筍搭配在一起吃，這樣才能夠讓消化的速度變得更快，也可以讓吸收效果更好。
青團不要和肥肉混合搭配一起吃，會讓胃腸負擔變得更加嚴重，容易造成消化不良問題出現(xiàn)。吃青團的時候最好能夠再吃一些幫助消化的食品，像山楂就是不錯的選擇，能夠讓腸胃消化青團的負擔變得沒有那么嚴重，而且也可以讓身體更好的吸收青團。
有胃炎或者胰腺炎問題的人不要吃青團，青團里面的糯米成分容易讓炎癥問題變得更加嚴重，糖尿病患者不能吃青團，青團里面的糖分含量比較高，會讓病情惡化。
上面給大家介紹的就是艾葉青團的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，制作艾葉青團還是比較簡單的，但是吃青團的注意事項有很多，如果吃的時候沒有注意，就容易讓不舒服的癥狀出現(xiàn)，也會讓身體健康受到很大的影響，如果本身身體就有一些疾病，那么食物的正確選擇就變得更加重要。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做紅豆餡青團這道菜的全部技巧。
2.212材料：艾草（已洗凈）、紅豆餡
3.將已洗凈的艾草下入沸水中，擱入適量的堿。
4.焯一下、撈出。
5.1將過涼好的艾草撈起、擠干水分，放在案板上剁碎。
6.2用清水過涼。
7.將糯米粉和粳米粉倒入在盆中。
8.合入剁好的艾草，逐步加入糖水。
9.和成艾草糯米團。
10.接著，取一些艾草糯米團捏成一個窩，放上紅豆餡。
11.包好揉成圓球壓扁一下。
12.然后， 放入鋪有粽葉的蒸鍋中。
13.蓋上蓋，用大火蒸至15分鐘，即可。
14.最后，開蓋、晾涼一下，就可以美美的享用來。。。
常年吃外賣的你，如今掌握了紅豆餡青團做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
艾草是一種野草，里面有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來味道也很好，把艾草和糯米放到一起就可以制作出好吃軟糯的艾草青團了，艾草青團是一個圓乎乎的團子，里面會包裹著豆沙，吃起來非常的美味，這么好吃的青團是怎么做成的呢？接下來我們就為大家介紹一下艾草青團的做法。
方法一
用料：艾草，糯米粉，豆沙餡，白糖，按自己口味放多少，食用油抹表面，少許粽葉墊底，也可用其它代替
做法：
1.煮開一鍋清水，加入少許鹽，艾草先焯水，然后混合少量水放入粉碎機打碎。
2.糯米粉先均勻混合糖，然后倒入打碎的艾草，揉成面團
3.分成一個個小劑子，搓成團，像包湯團一樣放入豆沙餡包起
4.每個包好的青團表面和底面抹上少許食用油，底部墊上一片粽葉，放入蒸鍋，要隔開些距離擺，不然粘到一起去了
5.蒸鍋的水開后，開始蒸青團，差不多中火12分鐘左右
6.等冷卻后一個個單獨用保鮮膜包起。
方法二
原料：大米（糯米、梗米、秈米）、麥苗汁（粉）、艾草汁（粉）、食糖
做法：
1.盆內(nèi)加入糯米粉、少許沸水拌勻，再加青汁反復揉透，搓成長條，摘成每個重75克的面剎，逐個按扁，包入豆沙餡，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。
2.籠內(nèi)鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，將青團倒在涂過油的案板上，再在青團上涂些芝麻油即成。
上面的這些內(nèi)容就是關于艾草青團的具體做法，由于青團里面的餡料種類非常多，所以餡料的制作工藝也有很多，大家可以選擇符合自己胃口的餡料，甜的還是辣的都可以，而青團可以直接蒸熟了以后吃，放在冰箱里也可以成為一道好吃的甜品。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道糯香鴨的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.1大米和糯米對半混合蒸米飯，取一小部分加半茶匙鹽和香蔥末拌勻。
3.2肉加姜剁成泥，加一茶匙鹽、生抽、半個蛋清和黃酒拌勻腌半小時。
4.1放上米飯壓平。
5.2取餅干模具，放入肉泥用很小的勺子壓一下。
6.依次做好所有。
7.不粘鍋放一勺花生油燒熱，用抹刀把鴨肉泥坯子放入鍋內(nèi)。
8.小火煎制。
9.適當煎一下側面。
看完小編對糯香鴨的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說香糯粽子的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
2、花生浸泡一晚，第二天把泡好的花生煮5分鐘，水瀝干，待用。
3、糯米里的水瀝干，和醬油、鹽碗中拌勻，待用。
4、豬肉和腌料碗中拌勻，放冰箱腌制一晚。腌制會使糯米吸收獨特的咸鮮味。
5、鍋開火，熱油，放入豬肉翻炒幾分鐘，再加入水，蓋上鍋蓋，中火煮5-10分鐘，直到肉充分吸
6、咸鴨蛋黃每個一切為二，放碗里備用。
7、香腸切12小塊。
8、剪掉粽子葉尾部的硬桿，包粽子的線用棉繩或麻繩，要確保線不容易斷，最好事先把繩子用水浸泡一下。
9、包粽子：如圖，先把粽子葉這樣折成漏斗狀。剪掉露出來的部分。有時粽子葉在包的時候會破掉，所以多準備幾片。
10、鋪上糯米，放上餡料。
11、再鋪一層糯米。
12、包起來
13、把粽葉包好包實。
14、包起來，綁好，
15、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再。
16、大約是大火煮至一個小時可以出鍋。
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道香糯粽子犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹糯香鳳翅的制作方法。
2.14只整裝待發(fā)的雞翅和28根翅骨接受檢閱（請看，每一個雞翅都是經(jīng)過我精挑細選的，無論是身材還是相貌絕對是一等一的靚）
3.處理好的雞翅就可以腌制了（料酒、腐乳汁、糖、鹽、蔥姜蒜，喜歡新奧爾良風味的朋友可以用超市的新奧爾良調(diào)料代替）
4.處理雞翅時就開始蒸的糯米（要提前泡12小時左右），用植物油拌均，上蒸鍋蒸30分鐘。切記不要放水
5.火腿切丁，我選用的是雨潤圓火腿（超市促銷哈哈）
6.糯米、火腿丁、熟芝麻拌勻備用
7.1小時雞翅腌制好后，填入拌好的糯米餡，然后用竹簽把兩端封上。
8.把填充好的雞翅碼入盤中，澆上剩下的湯汁（表面上的撒的是剩下的糯米，不要浪費），放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，雞翅蒸至8成熟。
9.這是蒸好的雞翅，在蒸制過程中，雞翅蒸出的油脂被翅內(nèi)的糯米大量的吸收，所表現(xiàn)出來的就是各個飽滿，珠圓玉潤
10.取下竹簽，依此碼入烤盤內(nèi)（最好是用烤網(wǎng)，我沒有，只能在下面鋪了一屋錫紙，效果還是不錯的。）
11.入烤箱前可按個人口味刷上各種醬料，我準備了一個韓式辣醬和一個燒烤蜂蜜。
12.為了給國家節(jié)省能源，烤箱中順便加了一盤曲奇哈哈
13.190度烤10分鐘曲奇就烤好了，這時把雞翅拿出，再補刷一層辣醬，然后放入烤箱繼續(xù)烘烤，這道工序重復3次或更多，目地是更好的入味和著色
14.這是本大廚和雞翅們?nèi)胂淝暗募o念留影。
15.最后一次入箱前，撒上芝麻
16.怎么樣，是不是很想吃上一口
17.碼盤。本菜的特點是外焦里嫩、雞香糯米香、唇齒留香。大家請注意盤邊的飾菜，四葉梅素是親手削的
也許你家中有人會做糯香鳳翅，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
青團是一種傳統(tǒng)的美食，形態(tài)和糯米制品差不多，但是由于加入了蔬菜葉子的緣故，使得其顏色烏青，但是絲毫不影響其口感，而且味道更佳，更受人們的喜愛。每年春夏都是制作青團的最佳季節(jié)，下面就來看看青團做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.100克糯米粉放入盆里。
2.加入30克澄粉混合。
3.加開水先用筷子攪拌。
4.稍稍涼后用手和成面團。
5.加了點斑斕葉香精。
6.揉均勻，加5克色拉油揉勻，最好加豬油，如加了植物油，顏色太綠太艷了。
7.就加了5克抹茶粉。
8.再次揉均勻分8等。
9.豆沙餡兒也分好搓圓。
10.取一個粉團先搓圓再壓扁，中間放入豆沙餡兒。
11.用虎口慢慢包好。
12.放入蒸籠，冷水上鍋蒸10分鐘。
13.蒸好后，用加熱過冷卻的植物油，刷在表面。
14.青團完成，冷卻后可以用保鮮膜單獨包好！
做法二：
1、艾葉采新鮮的尖端，洗凈，開水焯熟，撈起，放涼后切碎，揉成團，備用。
2、在艾葉團中加入適量糯米粉，加溫開水，揉到不黏手時停止加水，反復揉搓，使艾草和糯米粉分布均勻，成鮮綠色面團。
3、咸菜、筍絲、肉絲切碎，快火翻炒。作為餡料，備用。
4、綠色面團搓成長條，切成劑子。搓圓劑子，在中間用大拇指按出一個坑，填入餡料，封口，做成窩窩頭狀。
5、也可將劑子按成圓餅形，放入餡料，對折后封口，用手指按出絞型花紋，成為菜餃。
6、上鍋蒸15-20分鐘之后即可。
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