水果蔬菜沙拉的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《水果蔬菜沙拉的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)水果蔬菜沙拉，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、玉米放開(kāi)水鍋煮熟
3、藍(lán)莓、小葡萄洗干凈
4、草莓洗干凈、切片
5、生菜洗干凈，泡一下涼開(kāi)水瀝干水份、切絲
6、洗好、切好的水果和蔬菜
7、先把生菜鋪在碗底
8、再把葡萄、藍(lán)莓、玉米?；旌系乖谏松?/p>
9、最后把草莓片鋪在最上面
10、淋上沙拉醬，吃的時(shí)候可以拌勻
11、美美噠！
12、再來(lái)一張
這就是水果蔬菜沙拉的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。ys630.cOm
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夏天來(lái)了，天氣又開(kāi)始炎熱起來(lái)了，炎熱的天氣很容易讓人沒(méi)有胃口，所以很多女孩子都喜歡自制水果蔬菜沙拉，不僅清甜可口，而且不存在營(yíng)養(yǎng)流失，最關(guān)鍵的是簡(jiǎn)單易行，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇食材。喜歡吃水果蔬菜沙拉的小伙伴們都看過(guò)來(lái)哦，今天小編為大家搜集了一些水果蔬菜沙拉的具體做法。
制作食材一
主料：黃西紅柿50g、紫甘藍(lán)70g、生菜100g、胡蘿卜絲80g、葡萄干50g。
調(diào)料：番茄沙司20g、馬乃司50g、鹽0.2g、胡椒粉0.5g、糖2g。
制法：將黃西紅柿切角、圍入盤邊，中間放紫甘藍(lán)、胡蘿卜絲、加入葡萄干，用馬乃司擠成網(wǎng)格花紋即可，食用時(shí)澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調(diào)制的汁攪拌均勻即可。
制作食材二
主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍(lán)、豆苗、紫葉生菜、葡萄干、洋蔥
配料：千島沙拉醬
制作流程：1.花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2.將玉蘭菜均勻地?cái)[開(kāi)。
3.放入紅椒圈和切開(kāi)的小西紅柿。
4.加適量豆苗和紫甘藍(lán)絲。
5.將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和葡萄干。
6.放入千島沙拉醬拌勻即可。
制作食材三
材料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
制作流程：首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上。
制作食材四
材料：羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。
制作流程：1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺(tái)
2.將適量的橄欖油、龍蒿酷和鹽調(diào)成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
對(duì)于女孩子們來(lái)說(shuō)，夏天，水果蔬菜沙拉簡(jiǎn)直是上上之選，不僅吃多少都不會(huì)胖，而且因?yàn)闆](méi)有下鍋炒過(guò)，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有任何流失，邊吃水果，邊吃蔬菜，營(yíng)養(yǎng)健康又美味。你心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)哦。
?隨著國(guó)際交流的日益密切，餐飲也得到了交流，大家對(duì)沙拉應(yīng)該認(rèn)識(shí)吧，沙拉的傳入使我們的水果食品更加豐富，不愛(ài)吃水果的人可以做沙拉來(lái)補(bǔ)充我們身體所缺的維生素和一些必要的微量元素以及各種營(yíng)養(yǎng)，今天，小編就為大家介紹幾種水果蔬菜沙拉的日常做法，來(lái)滿足大家的胃口，希望對(duì)大家有所幫助。
???沙拉只是菜的一個(gè)品種，例如：主菜，甜品等沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細(xì)嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會(huì)以肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當(dāng)然還少不了奶酪。?要制作沙拉先就要制好冷少司，南方譯作沙司或冷調(diào)味汁，而要制作好冷少司先還要制作好馬乃司少司，因?yàn)樗钦{(diào)制眾多少司的基礎(chǔ)，故又稱作基礎(chǔ)少司。馬乃司少司的制作方法如下：?原料：雞蛋黃2個(gè)沙拉油500克芥末20克白醋20克檸檬汁60克冷清湯50克精鹽15克胡椒粉少許?制法：? 1、將蛋黃放在陶瓷器皿中，再放入精鹽、胡椒粉和芥末。??2、用蛋抽將蛋黃攪勻，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地?cái)嚢瑁沟包S與油融為一體。? 3、當(dāng)攪至黏度增大、手感吃力時(shí)，加入白醋和冷清湯，這時(shí)黏度減小，顏色變淺，再繼續(xù)加入沙拉油，直至把油加完，最后加入檸檬汁，即成。?特點(diǎn)：色澤淺黃，呈稠糊狀，清香酸咸，綿軟細(xì)膩。?以馬乃司少司為基礎(chǔ)，可以演變出許多種少司來(lái)，常見(jiàn)的有韃靼少司、千島汁、法國(guó)汁、醋油少司等，現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下：?韃靼少司?原料：馬乃司少司500克煮雞蛋1個(gè)酸黃瓜50克番芫荽10克精鹽、胡椒粉各少許?制法：煮雞蛋、酸黃瓜切小丁，番芫荽切末，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。?千島汁?原料：馬乃司少司500克番茄少司125克煮雞蛋1個(gè)酸黃瓜50克青椒30克白蘭地酒、檸檬汁、精鹽、胡椒粉各適量?制法：煮雞蛋、酸黃瓜、青椒切碎，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。?法國(guó)汁?原料：馬乃司少司500克白醋100克法國(guó)芥末50克沙拉油50克清湯200克蔥末50克蒜茸40克檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量?制法：將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然后逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。?土豆沙拉?原料：土豆1000克鮮黃瓜250克酸黃瓜150克嫩豌豆100克胡蘿卜150克洋蔥50克煮雞蛋2個(gè)馬乃司少司150克奶油100克精鹽10克?制法：? 1、土豆去皮洗凈，入籠蒸熟或入鍋煮熟，晾涼切成??；鮮黃瓜、酸黃瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡蘿卜入鍋煮熟撈出，將胡蘿卜切成?。谎笫[切??；煮雞蛋去殼切丁。? 2、將上述各種原料一起放入陶瓷器皿內(nèi)，加入馬乃司少司、奶油、精鹽拌勻即成。?特點(diǎn)：色澤淡黃，酸咸適口，鮮香味美。?〔注〕在土豆沙拉的基礎(chǔ)上，還可以制成雞脯沙拉、火腿沙拉、大蝦沙拉等。?醋油少司?原料：沙拉油100克白醋50克馬乃司少司50克芥末醬20克精鹽10克白糖25克胡椒粉少許冷開(kāi)水適量?制法：將馬乃司少司、芥末醬、精鹽、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿內(nèi)調(diào)勻，然后逐漸加入沙拉油及冷開(kāi)水，攪拌均勻即成。?學(xué)會(huì)制作少司以后，就可以動(dòng)手制作沙拉了。下面就介紹幾種常見(jiàn)西餐沙拉的制作方法。?廚師沙拉?原料：煮牛肉250克煮雞肉250克火腿250克奶酪150克蘆筍40根番茄5個(gè)生菜葉20片煮雞蛋5個(gè)法國(guó)汁1盅?制法：? 1、生菜葉撕成小片放在盤子中間。? 2、煮牛肉、煮雞肉、火腿、奶酪均切粗絲，和蘆筍一起圍放在生菜葉上。? 3、將番茄和煮雞蛋切成桔瓣?duì)睿嚅g碼放在上述原料旁，出菜時(shí)單跟法國(guó)汁。?特點(diǎn)：色澤鮮艷，肉香濃郁。?維也納蔬菜沙拉?原料：花葉生菜150克恩地夫生菜150克紅菜頭150克熟雞蛋黃2個(gè)醋油少司100克?制法：? 1、花葉生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米長(zhǎng)的小段，紅菜頭切細(xì)絲，熟雞蛋黃搓碎。? 2、將菜段、菜絲拌勻，堆放在盤中，撒上雞蛋黃，上桌時(shí)澆上醋油少司，即成。?特點(diǎn)：色澤金紅，酸甜香脆。??????以上就是水果蔬菜沙拉的日常做法，不知道大家對(duì)沙拉這種東西了解了沒(méi)有，沙拉能夠很好地綜合營(yíng)養(yǎng)，做到合理膳食的目的，大家不妨可以嘗試一下，動(dòng)手做做，很好吃的。蔬菜水果沙拉是女人們的最愛(ài)，這個(gè)蔬菜沙拉的做法比較簡(jiǎn)單，但是如果想要自己做出來(lái)的這蔬菜水果沙拉會(huì)瘦身的話，那么恐怕還是有一點(diǎn)點(diǎn)的難處，如果自己學(xué)會(huì)了這個(gè)可以瘦身的蔬菜水沙拉，那么自己減肥的時(shí)候就不用擔(dān)心了，隨時(shí)隨地都可以減肥，讓身體看起來(lái)更苗條，這樣的減肥也很健康，下面我們來(lái)看看這個(gè)
沙拉就是多種水果的加起來(lái)一起吃，加點(diǎn)沙拉醬，美味就從此誕生了，健康美味的水果沙拉或者蔬菜沙拉，都是有它的養(yǎng)生功效的，無(wú)論是瘦身還是排毒。下面小編給大家介紹幾款美味可口的沙拉。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤(rùn)腸通便，對(duì)治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
繽紛蔬菜沙拉
材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。
做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調(diào)拌均勻，最后加入黑胡椒和鹽調(diào)味。
功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，并且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物;黑木耳可以吸附腸道內(nèi)的雜質(zhì)，凈化血液;胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。
蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半個(gè)，梨、桃各一個(gè)，沙拉醬，蜂蜜適量。
做法：將梨、桃分別洗凈，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最后加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津潤(rùn)腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質(zhì)和抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質(zhì)，防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤(rùn)腸通便。
獼猴桃沙拉
材料： 蘋果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)，蜂蜜適量。
制作：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
特點(diǎn)：養(yǎng)顏清腸。
甜橙蘋果沙拉
材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。
制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。
特點(diǎn)：排毒效果佳。
葡萄香蕉沙拉
材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，楊桃1個(gè)，草莓3個(gè)，酸奶少許。
制作：以上水果洗凈切塊淋上酸奶即可。
特點(diǎn)：柔軟腸道，排除毒素，美容又減肥。
沙拉有這他豐富飛水果食療功效，所以大家在吃的同時(shí)，切忌適可而止哦!
以上幾款蔬菜水果沙拉都是具有減肥瘦身功效的，并且還有人們不知道的功效，這幾款水果蔬菜沙拉還可以幫助人們通宿便，讓一些會(huì)有大便困難的人有了很大的幫助，而這些水果蔬菜沙拉吃的時(shí)候也好注意定量，不要因好吃就多吃，這樣對(duì)胃部傷害是很大的，同時(shí)也要注意不要冰凍過(guò)度后食用。
現(xiàn)在很多女性動(dòng)不動(dòng)就會(huì)想要減肥，因?yàn)橛糜诿鐥l的身材是很多女性的夢(mèng)想，而我們也知道，如果我們的身體過(guò)度肥胖的話，那么就有可能會(huì)因此患上很多疾病，減肥期間很多人會(huì)考慮通過(guò)吃這個(gè)減肥的蔬菜水果沙拉來(lái)讓自己得到減肥的功效，水果沙拉美味，減肥，是人們公認(rèn)的，那么這個(gè)減肥的蔬菜水果沙拉到底該怎么做呢?
蔬菜減肥也是不錯(cuò)之選，蔬菜含有的熱量低，多吃這類食物對(duì)身體沒(méi)有任何損害，同時(shí)對(duì)達(dá)到很好的減肥效果有著很好的幫助，那蔬菜沙拉可以減肥嗎?
沙拉醬中的油量實(shí)在是太大，如果要用蔬菜沙拉來(lái)填飽肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉醬才夠呢。而且生切的蔬菜就算裝滿一大盤，實(shí)際上也沒(méi)多少，不夠平時(shí)炒個(gè)半盤的，根本都不夠。拌一盤蔬菜沙拉，蔬菜的熱量可能才20大卡，而沙拉醬的熱量連200大卡都不止了。如果一定要只吃蔬菜來(lái)減肥的話，建議用香醋、香油來(lái)涼拌，或者用酸奶來(lái)拌，效果會(huì)比較好一點(diǎn)。
沙拉醬的做法
沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，不管是什么醬，做法和成分都大同小異。做一份300g的沙拉醬，大概需要一顆蛋黃、220g植物油和少許的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黃打散之后，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到濃稠的狀態(tài)?？梢钥闯鰜?lái)，沙拉醬基本上就是油，不同品種的沙拉醬只是油多油少的差別。
材料：
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
做法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調(diào)拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價(jià)值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補(bǔ)腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
很多人喜歡吃這個(gè)蔬菜水果沙拉很多都是沖著它具有減肥作用才會(huì)吃的，蔬菜水果沙拉的減肥效果確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)自己在選擇蔬菜和水果的時(shí)候最好是選擇一些低熱量的食物，這樣得到減肥的功效效果才會(huì)更好，而吃這個(gè)蔬菜水果沙拉的時(shí)候如果是夏天的話就可以適當(dāng)?shù)谋鶅鲆幌隆?/p>
瘦身蔬菜水果沙拉對(duì)想要減肥的朋友是不錯(cuò)的選擇，一方面能夠從沙拉中獲取基本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)過(guò)多脂肪或熱量的攝入。在水果和蔬菜的選擇也要注意，要多選擇水分含量較大，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高的水果或蔬菜。這對(duì)瘦身者的健康是保障，同時(shí)也能起到很好的減肥效果。
蛋丁蔬菜沙拉
功效：三星減肥食物
主料：雞蛋 100克 土豆 50克 青豆 50克 玉米（鮮） 50克 柿子椒 50克 調(diào)料：鹽 1克 味精 1克 胡椒粉 1克 色拉醬 40克 各適量
做法：1. 將雞蛋煮熟，晾涼后剝?nèi)サ皻で卸。?. 青豆、玉米粒煮熟，撈出控水；3. 紅柿子椒切粒焯熟；4. 土豆蒸熟，取出碾成泥；5. 將所有的食材放入碗中，加調(diào)料拌勻即可。
蔬菜沙拉
功效：四星減肥食物
主料：圓白菜 200克 番茄 80克 黃瓜 60克 輔料：青椒 30克 洋蔥 30克 調(diào)料：色拉油 15克 鹽 2克 檸檬汁 20克 蜂蜜 10克 各適量
做法：1.把所有準(zhǔn)備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。3.最后，把所有的調(diào)味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
以上向大家介紹了兩道沙拉的做法，在蔬菜與水果的選擇上都是有利于瘦身的，同時(shí)這些蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)也是能夠滿足瘦身者的日常所需。當(dāng)然也要注意，想要健康的減肥，就需要合理搭配飲食，既滿足人體的所需，又不過(guò)多的攝入熱量和脂肪。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下酸奶蔬菜水果沙拉的做法。
2.西紅柿，黃瓜切成丁，放入碗的最底層。
3.加入沙拉，把西紅柿和黃瓜均勻攪拌。
4.油桃，荔枝撕成小片放入碗中，分布均勻。
5.然后就是超級(jí)奶味的小熊餅干和內(nèi)蒙的騎士酸奶，哈哈，酸奶屬于稠稠的那種，美味極了。
6.把小熊餅干平鋪在這些瓜果上，胖嘟嘟的小熊，真想咬一口，嘿咻！
7.先放兩勺沙拉，在上面上面均勻的淋上稠稠的酸奶，休克了，控制不住的口水……
8.攪拌，攪拌，攪拌，我開(kāi)吃了，感覺(jué)最后的這張不太雅觀，忽忽，顧不了那么多了。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹酸奶蔬菜水果沙拉就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
相信大家肯定都看過(guò)和吃過(guò)水果蔬菜沙拉吧，水果蔬菜沙拉不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是非常豐富的，水果蔬菜沙拉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，水果蔬菜沙拉里面不但含有多種維生素而且還含有我們?nèi)梭w非常需要的膳食纖維，常吃水果蔬菜沙拉可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，下文我們介紹一下水果蔬菜沙拉的家長(zhǎng)做法大全。
水果蔬菜沙拉的做法一：
1將蘋果去皮，切成小顆粒狀;草莓用水加鹽浸泡10分鐘，然后洗凈切成小顆粒狀;香蕉切成顆粒狀。
2生菜洗凈，取包在里面比較嫩的幾片，切成細(xì)絲。
3用一稍微大一點(diǎn)的碗，將以上材料放入碗中，在加入玉米粒和一勺沙拉醬(沙拉醬根據(jù)自己口味放)，攪拌均勻。
水果蔬菜沙拉的做法二：
1、嫩菠菜葉(一杯容量為250毫升)8杯，紅洋蔥半個(gè)，切成片，按紋理一圈圈剝開(kāi)。桔子罐頭1聽(tīng)，濾掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。
2、依次放上紅洋蔥、桔子罐頭、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉醬混合，即成。
水果蔬菜沙拉的做法三：
原料：熟透的牛油果1個(gè)、洋蔥少許、紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、生菜葉適量、蛋黃醬適量、黑胡椒碎少許、橄欖油少許、鹽少許、法香碎少許。
做法
1、所有材料洗凈，生菜掰小塊，紅椒、青椒、黃椒、洋蔥都切成圈;牛油果去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊(除了拌沙拉，還可以用來(lái)抹面包，或者做面膜，面包切片烤到表皮焦脆，再抹上一層牛油果就好了，還可以和牛奶蜂蜜打在一起喝);
2、再調(diào)一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+黑胡椒碎+鹽+橄欖油 +法香碎，拌勻就好;
3、在大容器里鋪上一層生菜，然后是彩椒圈，再來(lái)是牛油果，最后擺上洋蔥圈，澆上調(diào)好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時(shí)拌勻。
在上面的文章里面我們介紹了什么是水果蔬菜沙拉，我們知道水果蔬菜沙拉不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃水果蔬菜沙拉有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了水果蔬菜沙拉的家常做法大全。
很多有生活品味的人在平時(shí)就喜歡吃一些蔬菜沙拉，水果沙拉，特別是女性朋友，還有正在減肥的女性也喜歡吃蔬菜沙拉，蔬菜水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，最重要的是一些蔬菜避免了高溫加熱時(shí)的營(yíng)養(yǎng)的流失，那么我們大家在平時(shí)喜歡做蔬菜水果沙拉嗎，下面我們就來(lái)看看他的做法。
蔬菜沙拉
材料
紫甘藍(lán)1棵，包菜1棵，黃瓜1根，番茄1個(gè)，洋蔥1個(gè)，芫荽1棵，橄欖油30ml，白醋15ml，鹽少許，胡椒粉少許
做法
1.取少量洋蔥和芫荽洗凈切碎，并調(diào)入橄欖油與白醋、鹽、胡椒粉、攪拌均勻即成為油醋汁備用
2.紫甘藍(lán)和包菜洗凈后剝出整張葉子，用沸水汆燙熟，盛出過(guò)涼水后用手撕成小片
3.將番茄和洋蔥洗凈切小塊、黃瓜切片，與包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可
蔬菜水果沙拉
材料
嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個(gè)，桔子罐頭1聽(tīng)，蔓月梅干1.5杯，烤過(guò)的甜的切片杏仁1杯，碎羊乳酪1杯，沙拉醬
做法
1、嫩菠菜葉（一杯容量為250毫升）8杯，紅洋蔥半個(gè)，切成片，按紋理一圈圈剝開(kāi)。桔子罐頭1聽(tīng)，濾掉汁水，往沙拉碟中倒入菠菜。
2、依次放上紅洋蔥、桔子罐頭、蔓月梅干、杏仁和羊乳酪。倒上沙拉醬混合，即成。
檸檬蔬菜沙拉
菜譜簡(jiǎn)介 清新健康的酸酸好滋味。新鮮檸檬汁不單有美白的療效，而且其獨(dú)特的果酸成分更可以軟化角質(zhì)層，令肌膚變得美白而富有光澤。
材料
黃瓜1根，櫻桃蕃茄8枚，紫皮洋蔥1/2只，生菜1/2棵，橄欖油1湯匙（15ml），檸檬1/2只，鹽1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙）（2g）
做法
1、黃瓜洗凈削皮，斜切成0.5cm厚的片狀。
2、櫻桃番茄洗凈，沿長(zhǎng)邊對(duì)半切開(kāi)。
3、紫皮洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐杉?xì)絲。
4、生菜葉逐片洗凈，手撕成片。
5、所有蔬菜擺入容器中，調(diào)入鹽、橄欖油和黑胡椒碎，最后淋上現(xiàn)擠出的檸檬汁拌勻即可。
小訣竅
可根據(jù)個(gè)人口味，加入其它蔬菜。調(diào)味汁固定不變。
蔬菜水果沙拉的做法，多一些了解對(duì)我們也是很有用的，特別是喜歡吃蔬菜水果沙拉的朋友，閑暇時(shí)間可以去多學(xué)學(xué)它的做法，很多的蔬菜都可以用來(lái)做沙拉，更重要的是搭配一些水果味道更好。
在大家的傳統(tǒng)思想中，蔬菜只可以炒但是大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)蔬菜還可以做成沙拉？對(duì)，你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)，蔬菜突破了常規(guī)的做法現(xiàn)在可以做成沙拉啦！大家跟我一起來(lái)了解了解吧。
想必大家都知道青菜沙拉具有減肥功效吧，蔬菜沙拉也是一種非常營(yíng)養(yǎng)健康的食品。蔬菜是一種綠色食品，對(duì)我們的身體也頗有好處，蔬菜沙拉對(duì)于減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。而對(duì)于蔬菜沙拉的做法大家可能都不太了解吧，下面有我來(lái)介紹一下蔬菜沙拉的做法，有喜歡的朋友可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，在家里面可以自己嘗試著做一下，簡(jiǎn)單幾步就學(xué)會(huì)蔬菜沙拉做法是不是很好！
中文名：蔬菜沙拉
英文名：Vegetable salad
主要食材：菠菜、大蔥、大蒜，鮮薄荷葉，酸牛奶
分類：健康菜，涼拌
口味：甜甜酸酸，新鮮爽口
輔料：檸檬汁、黑胡椒粉、精鹽
特點(diǎn)：提神醒腦
方法一:
一．制作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
蔬菜沙拉
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1、把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2、把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3、最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上
二.制作食材
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
三．制作流程
菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應(yīng)用：適用于用腦過(guò)度引起的頭昏眼花，疲乏無(wú)力者。
方法二:
制作食材
主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍(lán)、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥
配料：千島沙拉醬
制作流程
1.花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2.將玉蘭菜均勻地?cái)[開(kāi)。
3.放入紅椒圈和切開(kāi)的小西紅柿。
4.加適量豆苗和紫甘藍(lán)絲。
5.將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。
6.放入千島沙拉醬拌勻即可。
功效：減肥、美容養(yǎng)顏、清腦補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)食欲
流行的為沙拉調(diào)味的油醋汁，是由橄欖油和黑醋調(diào)成的，是十分健康又低熱量的醬汁。應(yīng)該盡量不添加千島醬，因?yàn)榍u醬的高熱量會(huì)把蔬菜沙拉的低熱量抵銷。
所需材料
1材料：紫甘藍(lán)、包菜、胡蘿卜、沙拉醬。喜歡吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是雞蛋。
2紫甘藍(lán)和包菜去掉中間部位，因?yàn)橹虚g部位比較硬，不太好吃。
3切成細(xì)絲，喜歡切成小片也可以，依據(jù)個(gè)人喜好。
4胡蘿卜也切成細(xì)絲。
5根據(jù)個(gè)人口味加入適量的沙拉醬。
做法
將適量土豆、胡蘿卜、鮮黃瓜洗凈，土豆、胡蘿卜去皮煮熟，黃瓜去籽，然后將以上原料切丁。
取3個(gè)雞蛋去白留黃放入碗中，放入少許精鹽、糖攪勻，再放入100～200克沙拉油（如沒(méi)有沙拉油可用熟花生油代替），邊攪邊倒入碗中，攪時(shí)順一個(gè)方向，并放入少許醋精、涼開(kāi)水，一并攪打。一直攪到油、蛋、醋、水融為一體，再加少許芥末粉，即成為蛋黃醬，一次用不完，可下次使用。最后把50克奶油（可用牛油或牛奶代替），蛋黃醬和少許味精、精鹽、辣椒醬、白胡椒粉撒在備好的菜丁上，調(diào)拌均勻即成。
大家看了上面的方法有沒(méi)有心動(dòng)呢，蔬菜無(wú)論是炒著吃還是做成沙拉吃，對(duì)于身體的好處是不言而喻的。蔬菜里大量的維生素可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需，大家沒(méi)事的時(shí)候可以在家里自己做著吃，可以根據(jù)自己的口味和偏高選擇一種適合自己的沙拉。不管是夏日還是冬天我們可以變換著做法來(lái)做，這樣我們即吃不厭同時(shí)也會(huì)愛(ài)上我們的蔬菜沙拉，讓我們一起健康飲食，讓我們一起體驗(yàn)生活的美好！
說(shuō)到西餐，大家都會(huì)在吃完西餐的時(shí)候，吃上一盤營(yíng)養(yǎng)健康的沙拉。沙拉又稱沙律，分為蔬菜沙拉和水果沙拉，還有蔬菜水果沙拉，大家是不是覺(jué)得很高大上呢？蔬菜水果沙拉的材料非常簡(jiǎn)單，分為蔬菜和水果兩種，大家可選擇自己喜歡的蔬菜和水果。蔬菜水果沙拉顏色鮮艷，味道清爽，加上沙拉醬或酸奶，那口味更是令人流連忘返。那么，制作蔬菜水果沙拉的做法大全有什么？
主料：蘋果1個(gè)，香蕉1根，梨1個(gè)，橘子1個(gè)輔料：生菜1片
調(diào)料：色拉油沙司適量，奶油適量，檸檬適量
做法：
1.首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
2.然后，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上
用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。
然后，將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長(zhǎng)的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最后，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
以上就是制作蔬菜水果沙拉的做法大全了，大家都看清楚了嗎？大家可以根據(jù)自己的興趣和愛(ài)好，選擇蔬菜和水果，在每天的飯后，吃上自己制作的蔬菜水果沙拉，不僅有助于消化，還可以通暢排便，有利于自己的身體健康。
?隨著國(guó)際交流的日益密切，餐飲也得到了交流，大家對(duì)沙拉應(yīng)該認(rèn)識(shí)吧，沙拉的傳入使我們的水果食品更加豐富，不愛(ài)吃水果的人可以做沙拉來(lái)補(bǔ)充我們身體所缺的維生素和一些必要的微量元素以及各種營(yíng)養(yǎng)，今天，小編就為大家介紹幾種水果蔬菜沙拉的日常做法，來(lái)滿足大家的胃口，希望對(duì)大家有所幫助。
???沙拉只是菜的一個(gè)品種，例如：主菜，甜品等沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細(xì)嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會(huì)以肉為輔料，如肉批、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當(dāng)然還少不了奶酪。?要制作沙拉先就要制好冷少司，南方譯作沙司或冷調(diào)味汁，而要制作好冷少司先還要制作好馬乃司少司，因?yàn)樗钦{(diào)制眾多少司的基礎(chǔ)，故又稱作基礎(chǔ)少司。馬乃司少司的制作方法如下：?原料：雞蛋黃2個(gè)沙拉油500克芥末20克白醋20克檸檬汁60克冷清湯50克精鹽15克胡椒粉少許?制法：? 1、將蛋黃放在陶瓷器皿中，再放入精鹽、胡椒粉和芥末。??2、用蛋抽將蛋黃攪勻，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地?cái)嚢瑁沟包S與油融為一體。? 3、當(dāng)攪至黏度增大、手感吃力時(shí)，加入白醋和冷清湯，這時(shí)黏度減小，顏色變淺，再繼續(xù)加入沙拉油，直至把油加完，最后加入檸檬汁，即成。?特點(diǎn)：色澤淺黃，呈稠糊狀，清香酸咸，綿軟細(xì)膩。?以馬乃司少司為基礎(chǔ)，可以演變出許多種少司來(lái)，常見(jiàn)的有韃靼少司、千島汁、法國(guó)汁、醋油少司等，現(xiàn)簡(jiǎn)要介紹如下：?韃靼少司?原料：馬乃司少司500克煮雞蛋1個(gè)酸黃瓜50克番芫荽10克精鹽、胡椒粉各少許?制法：煮雞蛋、酸黃瓜切小丁，番芫荽切末，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。?千島汁?原料：馬乃司少司500克番茄少司125克煮雞蛋1個(gè)酸黃瓜50克青椒30克白蘭地酒、檸檬汁、精鹽、胡椒粉各適量?制法：煮雞蛋、酸黃瓜、青椒切碎，然后將所有原料放在一起，攪拌均勻即成。?法國(guó)汁?原料：馬乃司少司500克白醋100克法國(guó)芥末50克沙拉油50克清湯200克蔥末50克蒜茸40克檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量?制法：將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然后逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。?土豆沙拉?原料：土豆1000克鮮黃瓜250克酸黃瓜150克嫩豌豆100克胡蘿卜150克洋蔥50克煮雞蛋2個(gè)馬乃司少司150克奶油100克精鹽10克?制法：? 1、土豆去皮洗凈，入籠蒸熟或入鍋煮熟，晾涼切成?。货r黃瓜、酸黃瓜去皮去籽切成?。荒弁愣?、胡蘿卜入鍋煮熟撈出，將胡蘿卜切成??；洋蔥切?。恢箅u蛋去殼切丁。? 2、將上述各種原料一起放入陶瓷器皿內(nèi)，加入馬乃司少司、奶油、精鹽拌勻即成。?特點(diǎn)：色澤淡黃，酸咸適口，鮮香味美。?〔注〕在土豆沙拉的基礎(chǔ)上，還可以制成雞脯沙拉、火腿沙拉、大蝦沙拉等。?醋油少司?原料：沙拉油100克白醋50克馬乃司少司50克芥末醬20克精鹽10克白糖25克胡椒粉少許冷開(kāi)水適量?制法：將馬乃司少司、芥末醬、精鹽、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿內(nèi)調(diào)勻，然后逐漸加入沙拉油及冷開(kāi)水，攪拌均勻即成。?學(xué)會(huì)制作少司以后，就可以動(dòng)手制作沙拉了。下面就介紹幾種常見(jiàn)西餐沙拉的制作方法。?廚師沙拉?原料：煮牛肉250克煮雞肉250克火腿250克奶酪150克蘆筍40根番茄5個(gè)生菜葉20片煮雞蛋5個(gè)法國(guó)汁1盅?制法：? 1、生菜葉撕成小片放在盤子中間。? 2、煮牛肉、煮雞肉、火腿、奶酪均切粗絲，和蘆筍一起圍放在生菜葉上。? 3、將番茄和煮雞蛋切成桔瓣?duì)?，相間碼放在上述原料旁，出菜時(shí)單跟法國(guó)汁。?特點(diǎn)：色澤鮮艷，肉香濃郁。?維也納蔬菜沙拉?原料：花葉生菜150克恩地夫生菜150克紅菜頭150克熟雞蛋黃2個(gè)醋油少司100克?制法：? 1、花葉生菜、恩地夫生菜均切成3?5厘米長(zhǎng)的小段，紅菜頭切細(xì)絲，熟雞蛋黃搓碎。? 2、將菜段、菜絲拌勻，堆放在盤中，撒上雞蛋黃，上桌時(shí)澆上醋油少司，即成。?特點(diǎn)：色澤金紅，酸甜香脆。??????以上就是水果蔬菜沙拉的日常做法，不知道大家對(duì)沙拉這種東西了解了沒(méi)有，沙拉能夠很好地綜合營(yíng)養(yǎng)，做到合理膳食的目的，大家不妨可以嘗試一下，動(dòng)手做做，很好吃的。沙拉是很多人減肥人士的最愛(ài)，既美味又營(yíng)養(yǎng)，還能幫助瘦身。沙拉的種類和做法非常多，那么你知道蔬菜沙拉的做法嗎？你知道蔬菜沙拉怎么做好吃嗎？今天小編教大家自制3款美味蔬菜沙拉，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
南瓜沙拉
材料：胡蘿卜1根、小南瓜半個(gè)、青椒1個(gè)、圣女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙。
制作
(1)、胡蘿卜、南瓜且成塊，蒸熟。
(2)、圣女果對(duì)半切開(kāi)，青椒切成條。
(3)、將上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、鹽、酸橙汁。
健康功效
有保護(hù)視力、促進(jìn)視細(xì)胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。
生菜沙拉
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍(lán)5片、豌豆半小碗、蘋果1個(gè)，蛋黃醬適量。
制作
(1)、將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍(lán)掰成大小易入口的塊。
(2)、豌豆用開(kāi)水焯熟。
(3)、將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。
(4)、攪拌均勻。
健康功效
能夠幫助人保護(hù)視力，還可以預(yù)防消化道癌癥，讓食物快速消化，促進(jìn)人體的骨骼健康。
蓮藕沙拉
材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
制作
(1)、蓮藕洗凈切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。
(3)、在上面撒上黑芝麻和細(xì)蔥花做點(diǎn)綴。
健康功效
抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預(yù)防心血管疾病、降低膽固醇。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道如何自制3款美味蔬菜沙拉了嗎？你知道蔬菜沙拉的做法了嗎？想要瘦身的朋友們趕緊來(lái)嘗試一下這些食譜吧，味道和效果都不會(huì)讓你失望的。
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