糯香排骨的正確做法
正確的養(yǎng)生方式。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“糯香排骨的正確做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
? ?一道菜的做的成功還是失敗有的時候取決于火候。糯香排骨這道菜大家可能都吃過，飯店里做出的必然好吃，但是有的時候我們自己在家做出來的味道卻不盡人意。尤其對于一般不下廚的人來說，做一道好菜，真的是很難。那么糯香排骨怎么做才好吃呢？它的正確做法是什么，我們下邊來學習一下。
? ?材料：排骨500克，糯米半碗，甜酒釀，生姜，鹽，生抽，老抽，胡椒粉。
? ?做法：1.糯米洗凈浸泡10小時。2.用之前瀝水。3.排骨泡半小時洗凈血水，瀝干水，裝大盆中加一大勺甜酒釀、姜片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制10小時，中間注意翻面一到兩次。4.排骨倒出多余的腌汁不要，糯米瀝干水倒入排骨中盡量拌勻。5.取平盤鋪上粽葉，將裹上糯米的小排裝入另一個盤中（裹的時候盡量讓排骨的各個面都裹上糯米）。6.多余的糯米可以鋪在上面。7.蓋上粽葉。8.用兩根筷子壓上，防止滴入過多的水蒸汽。9.蒸鍋加足夠的水，上汽后蒸1.5—2小時關(guān)火即可。 10.蒸好后取出，撒入蔥花，即可開吃啦！
? ?這道菜按照步驟做起來也不是很難，并且做好后，吃起來排骨和糯米各有各的味道，并且排骨中帶有糯米的香味，糯米中帶有排骨的味道，兩者相輔相成。無論是分開來吃，還是一起食用都非常的美味。這個時候，你是否有嘗試的欲望，心動不如行動，到廚房展示一下自己的身手吧。
擴展閱讀
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學會，比如說香糯粽子的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。
2、花生浸泡一晚，第二天把泡好的花生煮5分鐘，水瀝干，待用。
3、糯米里的水瀝干，和醬油、鹽碗中拌勻，待用。
4、豬肉和腌料碗中拌勻，放冰箱腌制一晚。腌制會使糯米吸收獨特的咸鮮味。
5、鍋開火，熱油，放入豬肉翻炒幾分鐘，再加入水，蓋上鍋蓋，中火煮5-10分鐘，直到肉充分吸
6、咸鴨蛋黃每個一切為二，放碗里備用。
7、香腸切12小塊。
8、剪掉粽子葉尾部的硬桿，包粽子的線用棉繩或麻繩，要確保線不容易斷，最好事先把繩子用水浸泡一下。
9、包粽子：如圖，先把粽子葉這樣折成漏斗狀。剪掉露出來的部分。有時粽子葉在包的時候會破掉，所以多準備幾片。
10、鋪上糯米，放上餡料。
11、再鋪一層糯米。
12、包起來
13、把粽葉包好包實。
14、包起來，綁好，
15、包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。水要浸過粽子兩寸左右，待重新滾起以后再。
16、大約是大火煮至一個小時可以出鍋。
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道香糯粽子犒勞犒勞自己，有時候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯的事情。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹糯香鳳翅的制作方法。
2.14只整裝待發(fā)的雞翅和28根翅骨接受檢閱（請看，每一個雞翅都是經(jīng)過我精挑細選的，無論是身材還是相貌絕對是一等一的靚）
3.處理好的雞翅就可以腌制了（料酒、腐乳汁、糖、鹽、蔥姜蒜，喜歡新奧爾良風味的朋友可以用超市的新奧爾良調(diào)料代替）
4.處理雞翅時就開始蒸的糯米（要提前泡12小時左右），用植物油拌均，上蒸鍋蒸30分鐘。切記不要放水
5.火腿切丁，我選用的是雨潤圓火腿（超市促銷哈哈）
6.糯米、火腿丁、熟芝麻拌勻備用
7.1小時雞翅腌制好后，填入拌好的糯米餡，然后用竹簽把兩端封上。
8.把填充好的雞翅碼入盤中，澆上剩下的湯汁（表面上的撒的是剩下的糯米，不要浪費），放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，雞翅蒸至8成熟。
9.這是蒸好的雞翅，在蒸制過程中，雞翅蒸出的油脂被翅內(nèi)的糯米大量的吸收，所表現(xiàn)出來的就是各個飽滿，珠圓玉潤
10.取下竹簽，依此碼入烤盤內(nèi)（最好是用烤網(wǎng)，我沒有，只能在下面鋪了一屋錫紙，效果還是不錯的。）
11.入烤箱前可按個人口味刷上各種醬料，我準備了一個韓式辣醬和一個燒烤蜂蜜。
12.為了給國家節(jié)省能源，烤箱中順便加了一盤曲奇哈哈
13.190度烤10分鐘曲奇就烤好了，這時把雞翅拿出，再補刷一層辣醬，然后放入烤箱繼續(xù)烘烤，這道工序重復3次或更多，目地是更好的入味和著色
14.這是本大廚和雞翅們?nèi)胂淝暗募o念留影。
15.最后一次入箱前，撒上芝麻
16.怎么樣，是不是很想吃上一口
17.碼盤。本菜的特點是外焦里嫩、雞香糯米香、唇齒留香。大家請注意盤邊的飾菜，四葉梅素是親手削的
也許你家中有人會做糯香鳳翅，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好香糯青團
2.艾草洗凈后摘去老葉，下鍋焯水，可以放少許小蘇打粉
3.撈出后加適量水攪打成菜泥
4.澄粉用開水攪團
5.將菜汁倒進糯米粉里，加上澄粉一起揉成團
6.糯米粉炒熟成糕粉
7.用糕粉把豆沙揉成一個個小團
8.把面團切成小劑子
9.像包湯圓那樣把豆沙餡包進去
10.輕輕搓圓，放進蒸鍋里蒸上15分鐘左右
11.好吃的青團就做好了，趁熱吃味道更好，放涼吃用保鮮膜包上，帶出去吃也不錯呢
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹香糯青團去嘗試做出美味的菜肴吧！
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹香糯臘腸海米粽的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.21準備去皮綠豆清洗干凈之后泡過夜。
3.1香菇切小塊加生抽炒香。
4.2準備香菇，臘腸，海米（用五香粉拌好）和花生（泡水過夜）。
5.1開始包粽子了：用幾張竹葉擺平。
6.2準備竹葉用水清洗干凈再煮透。（這樣包粽子不容易折爛）
7.在葉子中間往里折。
8.在葉子的中間往里折形成一個漏斗形狀。
9.依次加糯米，綠豆，臘腸，海米，香菇，綠豆，糯米。
10.將漏斗里的食物擺好之后左右葉子收攏。
11.將剩下的葉子折過來封口。
12.用繩子綁緊即可。呵呵，由于是第一次包粽子，所以五花大綁的將它扎緊。
13.包好的粽子有（堿水粽，花生粽和臘腸海米粽）
14.將包好的粽子放入煮鍋加滿水大火煮半小時熄火半小時之后又開火煮半小時熄火就可以了。這樣的方法比較省電。當然，是小粽子才可以這樣哦，如果包大粽子煮的時間一定要長些。切記！
15.煮好的粽子打開竹葉切開，哇，竹葉的清香臘腸甘香誘惑著我的胃口，辛苦了幾小時，趁熱連吃三個。味道不錯，不錯！
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完香糯臘腸海米粽的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)小豬糯香窩窩頭的做法。
2.將玉米粉、糯米粉、粘米粉、少量發(fā)酵粉、適量的奶粉和白糖混合。
3.將所有粉混好后，緩慢加入鮮牛奶，并用筷子攪勻，使面可揉成面團了就可以了。
4.然后用手揉面團。注意：揉面的方向必須按同一個方向?qū)⒎廴喑擅鎴F，大概把面團揉成不黏手即可。
5.面揉好后搓成條，然后切成大小差不多的小面團。
6.將小面團握在手掌心，揉搓成小窩窩頭狀，底下用手指按一個深洞。然后用另外的面搓成細條做耳朵與豬嘴，用黑芝麻做眼睛和其他裝飾物。
7.把捏好的窩窩頭放在整盤上，放窩窩頭前要在蒸盤均勻地抹上少許的油，以防窩窩頭在蒸的過程中粘在整盤上。水開后蒸15分鐘即可。
8.哈哈，來一張窩窩頭成品圖。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的小豬糯香窩窩頭，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糯香排骨的正確做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhengquedeyangshengfangshi/">正確的養(yǎng)生方式”專題。
