海洋之心酸奶蛋糕的做法
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我們每個人都希望自己和家人身體健康,而想要更好地維護健康,飲食就是不可忽略的一個重要方面,海洋之心酸奶蛋糕的做法非常簡單,只要肯學習,掌握烹飪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、下面圖片是混合液體剛剛加入吉利丁片的樣子
3、融化白巧克力,填入海星模具中,冷卻凝固!
4、將100g淡奶油和40g細砂糖混合攪打至奶昔狀!
5、將兩片泡軟的吉利丁片隔水加熱至融化,稍涼后加入酸奶攪拌
6、加一勺檸檬汁然后倒入打好的淡奶油中攪勻
7、降4.5兩步中的溶液混勻!慕斯液就做好了!
8、把事先準備好的戚風蛋糕邊緣裁去一點!比蛋糕模具略小即可!也可弄三片蛋糕!到時慕斯液分三次倒入也行?。ㄔ斍橐娤旅娌襟E)
9、取一片放入蛋糕模具底部?。ǚ庞谥行难a位!因為后面要加入慕斯液,需要均勻,效果會更好?。┑谷胍话肽剿挂海ㄈ绻侨蒿L蛋糕那就倒入三分之一慕斯液!依次類推四片,五片全看個人喜好)再放一片戚風蛋糕!倒入剩下的一半慕斯液,輕震幾下,將氣泡震出!放入冰箱冷藏一夜!(10-12小時)
10、取出之前冷藏的果凍,攪碎,不用攪的太均勻,一樣碎度就不好看了,參差不齊比較好看!
11、將慕斯蛋糕脫模,上面圓形的部分一半鋪上碎果凍!另一半部分鋪上磨碎了的消化餅干(消化餅干原本是完整的,但是要營造出沙灘的感覺,所以要磨碎!)上半部分海洋和下半部分沙灘中間有一個過度線!在線上鋪上一點椰蓉營造出海浪的感覺!
12、取出之前做好的海星巧克力,脫模后,隨意擺放在沙灘和海洋中!
貪方便去外面吃飯其實并不是長久之策,自己學些簡單的食譜還是有必要的,海洋之心酸奶蛋糕的做法簡單,值得一試。
Ys630.com相關知識
偶然看到一個美食教程,卻不知從何下手,其實只要行動起來,學一些簡單易做的菜肴,也是可以享受其中樂趣的,海洋蛋糕的做法方便快速,在出鍋之前,擠入檸檬汁,可以起到提味的作用。
2、將50g奶和25g魚膠粉混合,隔水加熱至透明狀。與360g酸奶和70g糖混合,攪拌均勻,放一邊待用。
3、取4個蛋黃和70g糖,隔水加熱,攪拌均勻。
4、將240g奶油奶酪隔水加熱。
5、打發(fā)潤滑。
6、把酸奶和蛋黃混合均勻。
7、再分次加入打發(fā)好的淡奶油。翻拌均勻。慕斯液成功。
8、將戚風蛋糕放入模子底部,用篩網(wǎng)將慕斯液篩入模子,放冰箱冷藏。表面沒弄平,等下可以蓋上。
9、把25g魚膠粉和250g預調(diào)酒混合,放入冰箱冷藏。
10、用適量白巧克力隔水融化,放入貝殼模具,放入冰箱冷藏。
11、將酒凍用勺子劃散,不規(guī)則一點,放到蛋糕上。中間撒上椰蓉,下面放餅干碎。把白巧克力貝殼裝飾在上面。
在平日里,我們應對自己的一日三餐多一些關注,海洋蛋糕的做法尤其簡單,不過它卻是許多人的心頭好。
酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。
2、將酸奶放進碗里和泡好吉利丁片放進去一起隔熱水加熱至融化。
3、兩個蛋黃加一半的糖,用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化。
4、將加了吉利丁片的牛奶液,慢慢的倒入蛋黃液里一邊倒一邊快速攪拌,避免蛋黃液受熱結塊。
5、奶油打發(fā)到六成左右,然后將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發(fā)好的淡奶油里翻拌均勻,慕斯液就做好了。
6、然后將那個6寸的戚風蛋糕分成兩片,然后有一片切去外圈,修的比麥片小一圈。
7、底部墊大一點的蛋糕片,然后倒一層慕斯糊,再放一片小一圈的蛋糕片,再將剩下的慕斯糊倒入進去,稍微輕震一下,然后放入冰箱冷藏,最好提前一天做好,冷藏一夜或者6小時以上,我是趕時間,所以放在冷凍里面一小時以上。
8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水里面泡軟。雪碧量杯倒50ml
9、然后將泡軟的吉利丁片撈出瀝干水分放在50克的雪碧里,隔熱水攪拌均勻。
10、雪碧水冷卻后倒入藍色雞尾酒里,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然后雞尾酒25克,同樣操作方法。
12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻后,放冰箱里冷藏。趕時間就冷凍一會
13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
14、將巧克力放碗里隔熱水融化。
15、將融化的巧克力液倒入模具里可以用裱花袋,直接擠到模具里,我是直接倒進去,然后多余的用刮刀刮掉。
16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規(guī)則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將外圍圍好。。用壓碎的餅干屑鋪下半截做沙灘,然后再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對,隨隨便便應付自己的一日三餐,殊不知,這樣容易導致身體處于亞健康狀態(tài),其實,酸奶海洋慕斯的做法簡單又好吃,是一道值得推薦的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、消化餅干搗碎,黃油微波爐融化(40秒左右)
3、拌勻,倒入模具壓實,放冰箱冷藏
4、準備海洋用料,吉利丁片冷水泡軟
5、藍色RIO加一小勺砂糖,可以不加,我喜歡甜點
6、雪碧加熱,溫熱時加入泡軟的吉利丁片攪勻,待吉利丁片完全融化,加入RIO攪勻,加入3滴檸檬香精
7、分成2:1,多的一份加三滴藍色素,少的一份加半滴藍色素,調(diào)成自己喜歡的顏色(少的顏色要淺點),放冰箱冷藏四小時以上
8、準備慕斯用料,吉利丁片冷水泡軟
9、淡奶油加糖混合打至稠稠的奶昔狀
10、吉利丁片與60g酸奶一起隔水加熱至融化
11、稍涼,加入240g酸奶中,加入檸檬汁拌勻,加入打好的淡奶油混合,加入10滴檸檬香精拌勻
12、倒入模具,冰箱冷藏過夜
13、用吹風機沿邊加熱脫模,放冰箱稍微冷藏會兒,用蛋糕圍邊紙圍邊,綁上綢帶繩
14、兩塊消化餅干搗碎,放入蛋糕,稍稍壓實,做海灘
15、顏色淺的海洋,拿勺子劃碎(不規(guī)則形),放中間
16、再劃碎顏色深的,將剩下的蛋糕填滿,顏色深淺變化,更有海洋的感覺
17、放入椰蓉,制造出海浪的感覺,再依自己的喜好,擺入白巧克力貝殼,珍珠糖,完成
做飯本不是一件易事,但是酸奶海洋慕斯的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
健康的身體需要我們在各個方面加以維護,飲食是不可忽略的一個重要方面,假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病,那是很可惜的,海洋酸奶慕斯的做法容易,為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、消化餅干用搟面杖碾成粉末狀
3、黃油微波爐加熱30秒,和消化餅碎攪拌均勻
4、倒入模具內(nèi),用勺背均勻的壓緊,放冰箱冷藏備用
5、奶油奶酪加糖隔熱水軟化,攪打順滑
6、倒入酸奶,攪打順滑
7、加入適量檸檬汁攪拌均勻(沒有檸檬汁的此部省略)
8、吉利丁粉加入牛奶攪拌均勻后,隔熱水攪拌至無顆粒狀,晾溫備用
9、晾溫后倒入奶酪糊中拌勻
10、淡奶油打發(fā)至六分,類似厚厚的酸奶
11、和奶酪糊攪拌均勻,倒入模具,震幾下消粗泡后放入冰箱冷藏4小時以上(最好過夜)
12、一夜過后脫模,杯子放活底模具下方,用電吹風吹模具四周
13、模具松動后向下輕輕一拉,脫模成功一半,然后用菜刀刀背沿著底模一圈輕輕的卡入,等底模松動就拿菜刀把整個蛋糕移到盤子或者卡紙上,再慢慢抽出菜刀脫模成功。
14、把果味粉加上雪碧拌勻后加入吉利丁粉拌勻,隔熱水攪拌至無顆粒,放入冰箱冷藏一至二小時。
15、淺海裝飾做法如同步驟14
16、白巧克力隔熱水軟化成液體
17、澆入模具內(nèi),將表面刮平,放冰箱冷藏一至二小時。
18、等蛋糕脫模后放冰箱冷藏備用,把深海果凍、淺海果凍和巧克力貝殼脫模后冷藏備用。將消化餅干搟成粉末狀放一旁備用。
19、將蛋糕四周圍上圍邊,按圖所示,先放深海果凍在最上方,之后淺海果凍放中間,有幾塊要疊加到深海果凍上,最下方撒上消化餅干,消化餅干和淺海交界處撒上椰子粉,體現(xiàn)出浪花一朵朵,最后放上貝殼巧克力,漂亮的海洋酸奶慕斯完成啦
20、看看切面,漂亮吧,果凍晶瑩剔透
在平日里,我們應對自己的一日三餐多一些關注,海洋酸奶慕斯的做法尤其簡單,不過它卻是許多人的心頭好。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜,事實上,只要掌握一些簡單的菜譜,想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能,海洋の穆斯林蛋糕的做法就很容易,即使沒有烹飪天分,也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、將200g奶油和20g砂糖打成奶昔狀,三片吉利丁片泡軟后,準備300克酸奶,先把60克酸奶加熱,稍涼后倒入剩下的酸奶,加點檸檬汁,將酸奶液和奶油液混合,穆斯液就完成了。
3、將戚風蛋糕切成數(shù)片,然后用錫紙把模具包起來,倒一層慕斯液蓋一層蛋糕,直到把慕斯液到完,放在冰箱里冷凍,第二天拿出來脫模。
4、把藍色凍酒,出來搗碎并蓋在穆斯林蛋糕上面,我們的海洋慕斯林蛋糕就完成了,可以在蛋糕上面加一點裝飾品。
回家的時候利用閑暇之余時也可以做一道海洋の穆斯林蛋糕犒勞犒勞自己,有時候嘗嘗自己的手藝,也是一件非常不錯的事情。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對健康造成一定的負面影響,因此能自己做飯是最好的,椰絲夾心酸奶面包的做法簡單,在生活中常吃還能促進健康,重要的是,它的味道還是非??煽诘?。
2、啟動揉面機,揉至擴展狀態(tài),能拉出厚膜為止;
3、放入盆中,蒙上保鮮膜,放溫暖處進行發(fā)酵;
4、當面團發(fā)至2到2.5倍大,初次發(fā)酵完成;
5、將發(fā)酵好的面團取出排氣,并分割成八等份;
6、逐個將面團揉圓、捏扁,象包包子一樣包入椰絲并合口;
7、烤盤內(nèi)均勻的涂抹一層食用油,將面包胚逐個放進九寸的圓形烤盤內(nèi);
8、蒙上保鮮膜,置溫暖處進行二次發(fā)酵;
9、當面包胚發(fā)酵至二到2.5倍,在表面刷上一層黃油;
10、送進己預熱的350華氏度(約180℃)的烤箱,烤制30分鐘;
11、松軟可口的面包就可以出爐了。
12、將面包按花紋撕開,看,拉絲效果特好,松軟看得見。
13、再來一張全景圖,是不是很有食欲?
做飯是一件大事,家庭主婦可能不會享受煮飯的過程,椰絲夾心酸奶面包這道菜的烹飪過程中,可以找到做飯的樂趣,在休息的空檔,就能夠做出美味佳肴,是初學者的福音。
海洋慕斯蛋糕(八寸)是一道很多家庭婦女都會做的,這道菜的做法比較多樣,不同的烹飪方式,做出來的味道也是不同風味的。而且,這道菜也適用于多種場合,家里請客的時候,也可以做這道菜,彰顯自己獨特的手藝。
2、吉利丁粉用100克涼開水泡開備用
3、芒果取果肉,留150克果肉切小粒備用,其余的芒果肉加15克牛奶打成泥備用
4、牛奶加入50克白糖小火煮至融化
5、加入吉利丁粉攪拌至融化后關火晾涼備用
6、把晾涼的牛奶倒入芒果泥中攪拌均勻備用
7、淡奶油加入50克白糖打發(fā)至六七成,象濃稠的酸奶即可
8、把淡奶油倒入芒果泥中拌勻,
9、最后放入芒果粒拌勻
10、做好的慕斯糊
11、取八寸模具,放入一片蛋糕
12、倒入一半慕斯糊
13、再放入另一片蛋糕
14、把剩下的慕斯倒?jié)M模具,然后放入冰箱冷藏5小時以上
15、這時候做海洋部分:吉利丁粉用50克涼開水泡開備用
16、純凈水加30克白糖小火煮至融化
17、加入吉利丁粉攪拌均勻即可關火晾涼備用
18、把純凈水分成200克和100克分別放在盤中,倒入適量的藍色色素攪拌成深色海水和淺色海水,放入冰箱冷藏2小時以上
19、準備貝殼模具,隨自己喜好在幾個貝殼底部涂上一層薄薄的黑巧克力,然后把白巧克力加熱融化后倒入模具中,放入冰箱冷藏備用
20、時間到從冰箱取出后用吹風機吹模具四周,然后用手一頂就完美脫模了,然后放回冰箱冷藏一小時再裝飾
21、這時候先準備好其他的材料:消化餅干放入保鮮袋用搟面棍搟成粉末備用
22、巧克力脫模備用
23、海洋取出用刀切成條狀備用
24、把蛋糕從冰箱取出,在蛋糕表面最下面撒上消化餅干,當作沙灘
25、然后放在淺色海水和深色海水當作海洋
26、在淺色海水和沙灘之間撒上椰蓉,當作浪花
27、最后按自己喜好擺放貝殼
28、成品圖
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由,海洋慕斯蛋糕(八寸)的做法雖然容易,但吃了后卻會感覺意猶未盡。
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