酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無用的廢物?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,每個人要想提升自己的生活質量,不能忽視養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。
2、將酸奶放進碗里和泡好吉利丁片放進去一起隔熱水加熱至融化。
3、兩個蛋黃加一半的糖,用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化。
4、將加了吉利丁片的牛奶液,慢慢的倒入蛋黃液里一邊倒一邊快速攪拌,避免蛋黃液受熱結塊。
5、奶油打發(fā)到六成左右,然后將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發(fā)好的淡奶油里翻拌均勻,慕斯液就做好了。
6、然后將那個6寸的戚風蛋糕分成兩片,然后有一片切去外圈,修的比麥片小一圈。
7、底部墊大一點的蛋糕片,然后倒一層慕斯糊,再放一片小一圈的蛋糕片,再將剩下的慕斯糊倒入進去,稍微輕震一下,然后放入冰箱冷藏,最好提前一天做好,冷藏一夜或者6小時以上,我是趕時間,所以放在冷凍里面一小時以上。
8、先做淺色海洋,將吉利丁二片十克,放在冰水里面泡軟。雪碧量杯倒50ml
9、然后將泡軟的吉利丁片撈出瀝干水分放在50克的雪碧里,隔熱水攪拌均勻。
10、雪碧水冷卻后倒入藍色雞尾酒里,藍色雞尾酒100克,你混合均勻冷藏。
11、深色海洋與淺色海洋一樣操作,需要雪碧25克,吉利丁片三克,然后雞尾酒25克,同樣操作方法。
12、混合時加點藍莓果粉,拌均勻后,放冰箱里冷藏。趕時間就冷凍一會
13、巧克力的貝殼可以提前一天做好,也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時候做的。準備白巧克力,也可以用超市的德芙白巧克力。
14、將巧克力放碗里隔熱水融化。
15、將融化的巧克力液倒入模具里可以用裱花袋,直接擠到模具里,我是直接倒進去,然后多余的用刮刀刮掉。
16、放冰箱冷藏一會兒就可以脫模了,半小時以上。
17、將凍好的深,淺色海洋用小刀劃碎成不規(guī)則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來,用蛋糕圍邊將外圍圍好。。用壓碎的餅干屑鋪下半截做沙灘,然后再擺上淺色海洋凍,深色海洋凍,在海灘和,淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過介紹不難看出酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
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忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對,隨隨便便應付自己的一日三餐,殊不知,這樣容易導致身體處于亞健康狀態(tài),其實,酸奶海洋慕斯的做法簡單又好吃,是一道值得推薦的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、消化餅干搗碎,黃油微波爐融化(40秒左右)
3、拌勻,倒入模具壓實,放冰箱冷藏
4、準備海洋用料,吉利丁片冷水泡軟
5、藍色RIO加一小勺砂糖,可以不加,我喜歡甜點
6、雪碧加熱,溫熱時加入泡軟的吉利丁片攪勻,待吉利丁片完全融化,加入RIO攪勻,加入3滴檸檬香精
7、分成2:1,多的一份加三滴藍色素,少的一份加半滴藍色素,調成自己喜歡的顏色(少的顏色要淺點),放冰箱冷藏四小時以上
8、準備慕斯用料,吉利丁片冷水泡軟
9、淡奶油加糖混合打至稠稠的奶昔狀
10、吉利丁片與60g酸奶一起隔水加熱至融化
11、稍涼,加入240g酸奶中,加入檸檬汁拌勻,加入打好的淡奶油混合,加入10滴檸檬香精拌勻
12、倒入模具,冰箱冷藏過夜
13、用吹風機沿邊加熱脫模,放冰箱稍微冷藏會兒,用蛋糕圍邊紙圍邊,綁上綢帶繩
14、兩塊消化餅干搗碎,放入蛋糕,稍稍壓實,做海灘
15、顏色淺的海洋,拿勺子劃碎(不規(guī)則形),放中間
16、再劃碎顏色深的,將剩下的蛋糕填滿,顏色深淺變化,更有海洋的感覺
17、放入椰蓉,制造出海浪的感覺,再依自己的喜好,擺入白巧克力貝殼,珍珠糖,完成
做飯本不是一件易事,但是酸奶海洋慕斯的做法卻很簡單,只要稍微花點心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
健康的身體需要我們在各個方面加以維護,飲食是不可忽略的一個重要方面,假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病,那是很可惜的,海洋酸奶慕斯的做法容易,為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、消化餅干用搟面杖碾成粉末狀
3、黃油微波爐加熱30秒,和消化餅碎攪拌均勻
4、倒入模具內,用勺背均勻的壓緊,放冰箱冷藏備用
5、奶油奶酪加糖隔熱水軟化,攪打順滑
6、倒入酸奶,攪打順滑
7、加入適量檸檬汁攪拌均勻(沒有檸檬汁的此部省略)
8、吉利丁粉加入牛奶攪拌均勻后,隔熱水攪拌至無顆粒狀,晾溫備用
9、晾溫后倒入奶酪糊中拌勻
10、淡奶油打發(fā)至六分,類似厚厚的酸奶
11、和奶酪糊攪拌均勻,倒入模具,震幾下消粗泡后放入冰箱冷藏4小時以上(最好過夜)
12、一夜過后脫模,杯子放活底模具下方,用電吹風吹模具四周
13、模具松動后向下輕輕一拉,脫模成功一半,然后用菜刀刀背沿著底模一圈輕輕的卡入,等底模松動就拿菜刀把整個蛋糕移到盤子或者卡紙上,再慢慢抽出菜刀脫模成功。
14、把果味粉加上雪碧拌勻后加入吉利丁粉拌勻,隔熱水攪拌至無顆粒,放入冰箱冷藏一至二小時。
15、淺海裝飾做法如同步驟14
16、白巧克力隔熱水軟化成液體
17、澆入模具內,將表面刮平,放冰箱冷藏一至二小時。
18、等蛋糕脫模后放冰箱冷藏備用,把深海果凍、淺海果凍和巧克力貝殼脫模后冷藏備用。將消化餅干搟成粉末狀放一旁備用。
19、將蛋糕四周圍上圍邊,按圖所示,先放深海果凍在最上方,之后淺海果凍放中間,有幾塊要疊加到深海果凍上,最下方撒上消化餅干,消化餅干和淺海交界處撒上椰子粉,體現(xiàn)出浪花一朵朵,最后放上貝殼巧克力,漂亮的海洋酸奶慕斯完成啦
20、看看切面,漂亮吧,果凍晶瑩剔透
在平日里,我們應對自己的一日三餐多一些關注,海洋酸奶慕斯的做法尤其簡單,不過它卻是許多人的心頭好。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了,一日三餐也變得越來越隨便了,想要自己做卻沒有過多的時間,事實上,即便沒有時間,也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜,芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)的做法容易,味道可口,很適合上班一族。
2、吉利丁加適量純凈水泡軟,放入微波爐叮30秒或者隔水加熱融化
3、新鮮芒果切塊打成泥,和酸奶混合攪勻,加入吉利丁液攪勻
4、淡奶油加入白砂糖打至有清晰的紋路,與芒果泥混合
5、冷藏好的模具取出,倒入一般的慕斯糊,撒上適量芒果粒,再倒入另外一半慕斯糊,掛平表面,冷藏兩小時
6、制作鏡面:吉利丁多加一點水軟化,放入微波爐叮十幾秒融化,與芒果泥(過篩一遍更細膩)混合,淋在慕斯蛋糕表面即可,冷藏兩小時以上
7、冷藏好后隨意裝飾一下即可享用
在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實,芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)的做法不難,而且還是味道很不錯的一道菜肴。
所謂民以食為天,飲食不健康了,人的身體就很容易出現(xiàn)問題,平時我們務必要保證飲食健康,營養(yǎng)均衡,芒果慕斯蛋糕(六寸)的做法非常簡單,而且食材也是我們生活中比較常見的,價格便宜,是很多家庭餐桌上的???。
2、吉利丁粉用50克涼開水泡開
3、消化餅干用料理機打成粉末備用
4、芒果去皮切成丁備用
5、黃油隔水加熱融化
6、把融化的黃油倒入餅干末,拌勻
7、把拌好的餅干倒入六寸蛋糕模具中,壓實后放入冰箱冷藏
8、芒果肉加入15克牛奶用料理機打成泥,分出50克芒果泥做鏡面?zhèn)溆?/p>
9、60克牛奶加入白糖隔水融化
10、加入吉利丁粉攪拌融化后關火
11、把牛奶倒入芒果泥中,拌勻
12、拌好的牛奶芒果泥
13、用另外一個盤倒入200克淡奶油打發(fā)至七八成
14、把淡奶油倒入牛奶芒果泥中,拌勻
15、拌好的慕斯糊
16、從冰箱取出鋪好餅干底的六寸模具,把慕斯糊倒進去,拿起模具輕輕震一震,震出大氣泡后放入冰箱冷藏3小時
17、下面做慕斯鏡面,把5克吉利丁粉用20克涼開水泡開備用
18、碗中倒入50克溫水,把泡好的吉利丁粉倒進溫水攪拌至融化,
19、加入剛才留下50克的芒果泥拌勻
20、過篩一下,使果膠更加細膩,做鏡面更好看
21、3小時后取出慕斯蛋糕,這時候表面已凝固,把果膠輕輕從旁邊倒入,表面如果有氣泡用牙簽戳破,放進冰箱冷藏6小時,我冷藏了一個晚上
22、第二天取出脫模,用吹風機圍著蛋糕模具四周吹一吹,然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
23、表面裝飾一下自己喜歡的水果或糖粒什么的,隨自己喜好
24、成品圖
在做芒果慕斯蛋糕(六寸)這道菜的時候,一定要注意火候,否則菜糊了就會影響口感,另外視覺效果也不好。
西瓜慕斯蛋糕(六寸)這道菜在做的時候,要準備需要的食材,注意調味料的準備充足,需要用到蔥姜蒜等香菜,而醬油、醋、料酒在出鍋時加入,能夠潤色又豐富味道,是這道菜味道豐富的關鍵,裝盤后散上蔥花點綴。
2、吉利丁粉用50克涼開水泡開備用
3、吉利丁粉隔水融化后取出晾涼備用
4、西瓜去皮去籽切小塊放入料理機打成泥
5、倒入盆中備用
6、淡奶油加50白糖打發(fā)至七八成
7、把晾涼的吉利丁粉倒入西瓜泥中攪拌均勻
8、再把西瓜泥倒入奶油中攪拌均勻,即為慕斯糊
9、六寸模具底部放入一片戚風蛋糕片,然后倒入一半的西瓜慕斯糊
10、再放入一片戚風蛋糕片,然后把剩下的西瓜慕斯糊全倒入,放進冰箱冷藏4小時
11、等到西瓜慕斯糊凝固后,這時來做鏡面,先把吉利丁粉用20克涼開水化開
12、化開吉利丁粉隔水融化
13、西瓜去皮去籽切成小塊放入果汁機打成汁
14、倒入杯中,加入晾涼的吉利丁粉攪拌均勻
15、過篩一下,
16、慢慢從旁邊倒入模具中,這時鏡面有一層白色的泡沫
17、這時用去油紙鋪上上面吸走泡沫,然后慢慢從旁取走(我用了三張才去除干凈)
18、放進冰箱冷藏6小時以上,我放了一夜
19、第二天用吹風機吹模具四周,然后用手一頂就完美脫模了
20、然后在上面裝飾糖珠或自己喜歡的水果
21、成品圖
自己在家做飯能讓全家人聚在一起,讓家變得更溫馨,西瓜慕斯蛋糕(六寸)的做法簡單,可以輕松完成。
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩,但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證,如果因此損害了健康就不值得了,因此,學會自己在家做飯是有必要的。櫻花酸奶慕斯蛋糕(四寸)的做法很簡單,即使沒有任何基礎,也可以很快就學會。
2、將其分配橫向對半切開,上面有一片要修掉外面一圈,做成一個大一個小。
3、用冷水或冰水,將五克的吉利丁片泡軟然后擠干水分,放入酸奶中隔熱水融化。
4、淡奶油稱40克加五克的砂糖或者綿白糖
5、隔冰水打發(fā)至六七成發(fā)就可以了。打好的淡奶油與那個融化吉利丁片的酸奶混合均勻就是慕斯紅。
6、將大的蛋糕坯放入4寸蛋糕模具底下,倒入和好的慕斯糊,將小一圈的蛋糕坯放在中間,在將剩下的慕斯糊倒在上面,然后將表面晃平穩(wěn)后放入冰箱冷藏一小時以上
7、將三克的吉利丁片冷水泡軟后,放入雪碧里隔熱水融化均勻后放涼。將冷藏好的慕斯蛋糕拿出來,放涼的雪碧倒在慕斯蛋糕上做鏡面,然后將泡好的櫻花擺放在上面。
8、繼續(xù)冷藏4小時以上,然后可以拿出來用電吹風吹四周一圈就好脫模啦。
9、下午茶,每人一個不用搶。哈哈。
美食會給人味蕾上一定的沖擊,櫻花酸奶慕斯蛋糕(四寸)就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品,吃了飯之后可以喝點湯會更好。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的,想要身體健康,平日里就要多注重飲食,最好是自己在家里做飯吃,其實很多家常菜不僅美味,做起來也不難,比如說草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法就不難,只需要稍微下點功夫,花點時間就可以了。
2、慕斯圈外包兩層錫紙,放在盤子里,或者烤盤里。餅干粉末和黃油拌勻,倒入慕斯圈內,用勺子壓平壓實。
3、草莓切面貼著慕斯圈,圍好,放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水調勻
5、洗干凈的草莓挑出樣子丑的,切去根部白色部分,再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液體,倒入草莓酸奶里,迅速拌勻。
8、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路可流動的狀態(tài)。因為酸奶里沒有糖,如果用市售酸奶帶甜味的,要考慮糖的分量。我自己做的酸奶沒有糖,所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻,草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈從冰箱中取出,倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時左右。
11、鏡面做法:草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻,緩緩倒入慕斯圈內,做裝飾。
12、脫模:用電吹風熱風吹模具四周,雙手扶住慕斯圈兩側輕緩的往上提即可脫模,再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。
不自己做飯一般是因為忙,或者是不會做,草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法很簡單,只要稍微學習就能掌握,值得推薦。
很多人因為工作太忙而忽略了飲食,隨便應付了事,其實,我們不需要花費太多的精力,就可以為自己準備一頓美味的晚餐,只要選擇得當就可以了,黑加侖慕斯蛋糕(六寸)的做法不需要花費過多時間,只需要簡單幾步就能完成。
2、餅干用料理機打成粉末
3、黃油隔水加熱融化
4、把融化的黃油倒入餅干粉末中,拌勻
5、把混合黃油的餅干倒入模具中壓實,放進冰箱冷藏15分鐘
6、牛奶加黑加侖果珍粉,白糖加熱融化。
7、加入吉利丁粉攪拌均勻后關火
8、過篩一下,讓囗感更細膩
9、淡奶油打發(fā)到6-7分
10、把淡奶油倒入牛奶黑加侖中,拌勻
11、拌好的慕斯糊
12、從冰箱取出模具,倒入慕斯糊,8分滿就可以,剩一點空隙做鏡面(當然不想做鏡面可以直接倒?jié)M),抹平表面,放進冰箱冷藏4個小時,再做鏡面
13、吉利丁粉倒入10克水融化
14、半碗水加入白糖和黑加侖果珍粉加熱融化白糖,
15、倒入吉利丁粉,攪拌至吉利丁粉融化后關火,
16、過篩一下后晾涼
17、從冰箱取出慕斯蛋糕,倒入
18、倒好后放冰箱冷藏4小時,有時間可以放一晚,
19、用吹風機對著模具四周吹一吹,用手從底部輕輕往上托,
20、可以在鏡面裝飾自己喜歡的水果或糖珠
21、成品圖
在家里煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,黑加侖慕斯蛋糕(六寸)的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。
酸奶慕斯--6寸是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。
2、把餅干裝袋子,壓碎
3、黃油隔水化開
4、蔣黃油倒入餅干,拌勻,把拌好的餅干倒入活底磨具,壓實,壓平放冰箱冷藏
5、0g吉利丁粉用50g涼水泡軟,倒入牛奶,隔水化開,放涼備用
6、把淡奶油倒入無油無水的盆內打發(fā)到7成,表面紋路不會馬上消失的狀態(tài)
7、蔣一半吉利丁粉倒入酸奶,拌勻,在倒入一半打發(fā)好的淡奶油,拌勻,倒入磨具,放冰箱冷藏稍凝固
8、蔣余下的一半吉利丁粉倒入剩余的淡奶油中拌勻,倒入酸奶慕斯上,表面正平
9、放冰箱冷藏4個小時
10、鏡面:qq糖50g,加水50g隔水化開,放涼,倒入用凝固的慕斯上,有泡泡的話用牙簽扎破。放冰箱冷藏1個小時即可
11、脫模,用吹風機稍吹一圈,下面放個杯子,膜往下一取,即可。簡單方便。
12、光滑細膩,口感清爽
盡管酸奶慕斯--6寸當中維生素含量極高,愛美的MM們也不要每天不停的多,警惕陰虛火旺的情況發(fā)生,必須要健康飲食、合理運動,補充營養(yǎng)物質。
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