酸奶蛋糕的做法
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進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，酸奶蛋糕的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、準(zhǔn)備兩個(gè)干凈無(wú)水的盆
3、首先將蛋白與蛋清分別打到盆中
4、把準(zhǔn)備好的25糖放入蛋黃中～攪拌均勻
5、把玉米油加入蛋黃中攪拌至油化
6、加入70克的酸奶攪拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起篩入蛋黃中～用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
8、準(zhǔn)備好蛋清和60克糖
9、用電動(dòng)打蛋器將蛋清打發(fā)至魚(yú)眼泡狀態(tài)加3／1的糖
10、將蛋白打發(fā)到細(xì)細(xì)的小泡沫！再加入3／1的糖
11、將蛋白打發(fā)到有明顯的紋路且不會(huì)顯示是再加入剩下的3／1白糖
12、將蛋白打發(fā)到干性～可以用打蛋器的頭豎起直直的小尖就好了
13、將蛋白的三分之一加入蛋白中！快速攪拌！一定是要想炒菜時(shí)一樣上下攪拌～千萬(wàn)不能轉(zhuǎn)圈攪拌！
14、將剩下的蛋白全部加入蛋黃中！上下攪拌均勻
15、倒入提前準(zhǔn)備好的模具中！然后震幾下～這樣是將蛋糕液中的氣泡震出！放入提前預(yù)熱好的烤箱中！低溫150烤制45分鐘即可……
16、烤完后從高空20厘米墜落一下！涼透后可脫模
17、切塊裝盤(pán)即可！味道完美！
酸奶蛋糕的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做酸奶蛋糕這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
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做菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的酸奶紙杯蛋糕做法吧！
2.1將油，奶和30克糖加放蛋黃中。
3.2將雞蛋黃白分離，五個(gè)蛋白，四個(gè)蛋黃。
4.1212用蛋抽將蛋黃糊打至全部溶合
5.2121將面粉加泡打粉過(guò)篩，直接加進(jìn)蛋黃糊中
6.攪拌均勻備用。
7.用電動(dòng)打蛋器打蛋清，粗泡時(shí)加20克糖。
8.1最后一次加入剩下的20克糖。
9.2濕泡時(shí)加20克糖
10.打到拉起打蛋器，蛋白泡沫呈這樣的小尖尖。
11.分中也會(huì)出現(xiàn)明顯的攪打圈跡，拉起部分呈拉起的尖尖狀
12.取三分之一蛋白糊，加入蛋黃糊中，用切拌的手法將二種糊糊拌均勻。（攪拌之前先將烤箱預(yù)熱，擺好紙杯。）
13.一定不能劃圈攪動(dòng)，容易消泡。
14.將攪拌均勻的糊糊倒入剩下的蛋白糊中
15.用切拌的方法拌均勻。
16.這一步要快些操作，避免消泡。
17.提前擺好的紙杯。
18.倒入拌好的糊糊，八分滿(mǎn)。
19.烤箱中層，170度，30分鐘
20.烤好了！
酸奶紙杯蛋糕做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
晚餐向來(lái)是中國(guó)人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動(dòng)力了。酸奶慕蛋糕制作簡(jiǎn)單，既不用耗時(shí)過(guò)多，又可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、餅干去夾心后，將餅干弄碎
3、黃油隔熱水溶化后加入餅干中均勻
4、餅干與黃油混勻后，全部倒入6寸模貝中壓平，再放入冰箱冷藏半小時(shí)
5、吉利丁片先用冷水泡軟
6、奶油加糖打發(fā)備用
7、吉利丁片泡軟后，擠干水份，加入少許奶粉一起隔水溶化
8、將吉利丁液全部倒入奶油中翻拌均勻
9、最后加入酸奶混合均勻即制成慕斯液了
10、從冰箱取出餅干底，直接倒入全部慕斯液
11、用力震平后，就放置冰箱冷藏4小時(shí)以上
12、脫模時(shí)，先用熱毛巾抹一圈外圍，這樣就比較好脫模了
13、先用牙簽勾出奶瓶的形狀，再用巧克力醬裱出來(lái)
14、奶瓶中再擠一點(diǎn)奶油下去，周?chē)儆民鸦ㄗ祚鸦y
15、畫(huà)功實(shí)在是太差了，慚愧！
假期之余也可以研究研究美食，酸奶慕蛋糕也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
中國(guó)人歷來(lái)都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開(kāi)心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂(lè)趣，足球酸奶蛋糕的做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、雞蛋分離用蛋抽打散蛋黃加入食用油
3、攪拌均勻加入酸奶繼續(xù)拌勻
4、放入過(guò)篩低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌切拌交替完成，放一邊備用
5、蛋白加少許塔塔粉用電動(dòng)打蛋器打至有大泡泡，一次性加入糖
6、高速打到有紋路，拉起有尖角濕性發(fā)即可
7、把1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻
8、倒回剩下蛋白中翻拌均勻即可
9、倒入模具中，留下一少部分分二份，一份加入可可粉，另一份加2滴食用油色素拌勻，放入模具中
10、送入預(yù)熱170度烤箱，上下火，隔水烤50分鐘
11、可可蛋糕，和綠色蛋糕烤30分鐘出爐自然放涼，涼后脫模
12、六寸原味蛋糕烤50分鐘后出爐，放烤網(wǎng)上自然放涼，涼后脫模
13、準(zhǔn)備酸奶和喜歡吃的水果
14、去皮切碎水果，到入100克酸奶像水果沙拉一樣拌勻
15、先把綠色蛋糕切成小方塊備用
16、在切小塊原味蛋糕
17、最后切可可蛋糕方塊
18、把水果沙拉放入盤(pán)中
19、四周鋪平綠茵草地
20、在把可可蛋糕塊和原味蛋糕塊，碼放水果沙拉上面，形壯像足球即可完成了
21、裝飾一下，是不是很漂亮啊
聞到濃郁的味道了沒(méi)？足球酸奶蛋糕準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無(wú)法言喻的美。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹鴛鴦酸奶蛋糕的做法。
2.1純咖啡粉用10ML熱水化開(kāi)。
3.2低粉與玉米淀粉混合過(guò)篩加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
4.121這是拌好的模樣。
5.212加入蛋黃面糊中，攪拌均勻。
6.臨時(shí)決定的又加了20克的黑可可粉，攪拌均勻。
7.四個(gè)蛋白分次加入65克糖，打到濕性發(fā)泡。
8.挖1/3打好的蛋白入拌好的可可蛋黃糊糊中，上下翻拌均勻。
9.拌好面糊倒回蛋白盆中，小心的上下翻拌均勻。
10.電飯內(nèi)膽鋪油紙，倒入翻拌好的面糊。
11.震出大氣泡（這里要羅嗦下：記得有寫(xiě)過(guò)、可還是不斷有人問(wèn)我怎樣震出大氣泡？醬紫滴：就是臺(tái)板上鋪塊毛巾，手提鍋的兩側(cè)，平行上移再垂直下落，說(shuō)白羅就是砸?guī)紫洛亞h）
12.老規(guī)矩：按下‘煮飯’跳過(guò)‘保溫’后，保溫約半小時(shí)，再次按下‘煮飯’等跳過(guò)‘保溫’后再保溫約半小時(shí)。
13.又被懶惰修剪的油紙摳了一圈腰出來(lái)。
14.那天下午做的，想等親親下課了回來(lái)點(diǎn)心的，時(shí)間來(lái)不及了，急著接親親就放在鍋里沒(méi)倒出來(lái)，回家倒出來(lái)發(fā)現(xiàn)有些受潮的模樣啊~~
15.看看內(nèi)部組織～～口感么跟酸奶蛋糕沒(méi)什么搭介咧，倒是有戚風(fēng)的細(xì)致、輕柔呢。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的鴛鴦酸奶蛋糕其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
下面給大家介紹酸奶蛋糕片的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.無(wú)水無(wú)油的盆中分離蛋黃和蛋白。蛋黃打散，加入酸奶攪拌均勻。
3.再加入玉米油攪拌均勻。
4.篩入面粉用翻拌手法，不能劃圈，拌至無(wú)干粉即可。
5.蛋清中滴入檸檬汁，混合均勻。蛋清成為魚(yú)眼泡狀態(tài)時(shí)放入三分之一的砂糖打發(fā)；
6.看到蛋白細(xì)膩時(shí)再放入三分之一的砂糖，用打蛋器打發(fā)；
7.看到蛋白體積膨大、有紋路時(shí)再放入剩余的砂糖和淀粉，繼續(xù)打發(fā)成濕性發(fā)泡。
8.拉起蛋白有彎鉤即可。
9.分兩次各取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
10.最后把蛋黃糊倒入蛋白霜中翻拌成均勻的面糊。
11.烤箱180度預(yù)熱5分鐘?？颈P(pán)鋪上油紙，倒入面糊輕震幾下，震出氣泡。
12.放入烤箱中層180度25分鐘即可。觀看表面上色程度。
13.時(shí)間到，拿出烤盤(pán)倒扣在網(wǎng)架上，趁熱輕輕撕下油紙。
14.晾涼切塊即可食用。這是一款簡(jiǎn)單易做的海綿蛋糕，中間抹上果醬味道也不錯(cuò)。
看了上面關(guān)于酸奶蛋糕片的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問(wèn)題而追悔莫及，其實(shí)，電飯煲酸奶蛋糕的做法簡(jiǎn)單，而且這道菜所含有的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、先將蛋黃和蛋白分離，盆無(wú)水無(wú)油
3、分離出來(lái)的蛋黃中加入植物油、糖、酸奶攪拌均勻
4、將蛋糕粉和泡打粉過(guò)篩到蛋黃糊中
5、用飯鏟上下翻拌到面糊細(xì)致為止
6、蛋白中加入少許塔塔粉
7、分三次加入白糖將蛋白打發(fā)，直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，倒扣盆子無(wú)滑動(dòng)
8、將打發(fā)好的蛋白膏先舀出1/3至蛋黃糊中，用切拌的手法拌勻，將蛋白膏和蛋黃糊混合均勻。然后再將混合好的蛋黃糊一次性倒回打蛋盆中，依然采用切拌的手法混合均勻。
9、電飯煲內(nèi)膽刷油，提前預(yù)熱，將充分混合均勻的蛋糕糊倒入鍋中，在桌上震一震，使表面平整
10、放入內(nèi)膽，按煮飯鍵
11、半小時(shí)后跳閘，打開(kāi)蓋，用牙簽插一下，無(wú)黏物就證明熟了，若有，就再蓋蓋再燜一會(huì)兒
12、盤(pán)子倒扣鍋面，整個(gè)蛋糕脫落下來(lái)，沒(méi)倒好，表面裂開(kāi)了
13、超軟超綿密的，好好吃！
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管電飯煲酸奶蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
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