酸奶葡萄干海洋迷你慕斯的做法
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我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹酸奶葡萄干海洋迷你慕斯
2.加入白砂糖攪拌均勻
3.吉利丁泡在冰水里軟化
4.白糖水加熱煮沸加入冰水泡過(guò)的吉利丁片煮至完全融化，離火冷卻
5.波士藍(lán)橙力嬌酒2瓶，這個(gè)配比放一瓶也可以就是顏色淡一些，但不用使用2瓶
6.糖水液冷卻后倒入藍(lán)橙力嬌酒，攪拌均勻后顏色如圖
7.冷藏調(diào)好的酒液成凍
8.成凍后用叉子搗碎，冷藏備用
9.消化餅干放在袋子里用搟面杖搟碎
10.碾碎好的消化餅屑
11.黃油室溫軟化后加入到消化餅屑中
12.用手把消化餅屑和黃油抓勻，抓勻后的樣子
13.取3個(gè)穆斯圍邊折好，放到底托上
14.把消化餅黃油碎平均分配到3個(gè)慕斯圍邊內(nèi)，用搟面杖壓實(shí)
15.葡萄干放在攪拌機(jī)內(nèi)攪碎，沒(méi)有攪拌機(jī)也可以用刀切碎一些
16.酸奶我用的是伊利的優(yōu)品嘉人，這個(gè)酸奶比較稠
17.酸奶倒入碗內(nèi)，加入10克的檸檬汁
18.淡奶油隔冰水加糖粉打發(fā)到6.7分發(fā)
19.將葡萄干碎和一半的打發(fā)的淡奶油攪拌均勻，加入酸奶糊中，混合攪拌均勻后，加入余下一半打發(fā)的淡奶油，混合均勻
20.吉利丁冰水泡軟
21.隔水融化吉利丁，因?yàn)樗崮滩唤ㄗh加熱，所以把吉利丁隔水融化了
22.把融化成液體的吉利丁倒入酸奶淡奶油糊中，混合均勻
23.把酸奶淡奶油糊填入慕斯圍邊中，八分滿的樣子，冷藏6小時(shí)候后填入藍(lán)橙酒凍
24.填好酒凍做些裝飾即可
看完小編對(duì)于酸奶葡萄干海洋迷你慕斯的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊?，那是很可惜的，海洋酸奶慕斯的做法容易，為那些沒(méi)有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營(yíng)養(yǎng)菜肴。
2、消化餅干用搟面杖碾成粉末狀
3、黃油微波爐加熱30秒，和消化餅碎攪拌均勻
4、倒入模具內(nèi)，用勺背均勻的壓緊，放冰箱冷藏備用
5、奶油奶酪加糖隔熱水軟化，攪打順滑
6、倒入酸奶，攪打順滑
7、加入適量檸檬汁攪拌均勻（沒(méi)有檸檬汁的此部省略）
8、吉利丁粉加入牛奶攪拌均勻后，隔熱水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒狀，晾溫備用
9、晾溫后倒入奶酪糊中拌勻
10、淡奶油打發(fā)至六分，類(lèi)似厚厚的酸奶
11、和奶酪糊攪拌均勻，倒入模具，震幾下消粗泡后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上（最好過(guò)夜）
12、一夜過(guò)后脫模，杯子放活底模具下方，用電吹風(fēng)吹模具四周
13、模具松動(dòng)后向下輕輕一拉，脫模成功一半，然后用菜刀刀背沿著底模一圈輕輕的卡入，等底模松動(dòng)就拿菜刀把整個(gè)蛋糕移到盤(pán)子或者卡紙上，再慢慢抽出菜刀脫模成功。
14、把果味粉加上雪碧拌勻后加入吉利丁粉拌勻，隔熱水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒，放入冰箱冷藏一至二小時(shí)。
15、淺海裝飾做法如同步驟14
16、白巧克力隔熱水軟化成液體
17、澆入模具內(nèi)，將表面刮平，放冰箱冷藏一至二小時(shí)。
18、等蛋糕脫模后放冰箱冷藏備用，把深海果凍、淺海果凍和巧克力貝殼脫模后冷藏備用。將消化餅干搟成粉末狀放一旁備用。
19、將蛋糕四周?chē)蠂?，按圖所示，先放深海果凍在最上方，之后淺海果凍放中間，有幾塊要疊加到深海果凍上，最下方撒上消化餅干，消化餅干和淺海交界處撒上椰子粉，體現(xiàn)出浪花一朵朵，最后放上貝殼巧克力，漂亮的海洋酸奶慕斯完成啦
20、看看切面，漂亮吧，果凍晶瑩剔透
在平日里，我們應(yīng)對(duì)自己的一日三餐多一些關(guān)注，海洋酸奶慕斯的做法尤其簡(jiǎn)單，不過(guò)它卻是許多人的心頭好。
酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、將酸奶放進(jìn)碗里和泡好吉利丁片放進(jìn)去一起隔熱水加熱至融化。
3、兩個(gè)蛋黃加一半的糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至糖融化。
4、將加了吉利丁片的牛奶液，慢慢的倒入蛋黃液里一邊倒一邊快速攪拌，避免蛋黃液受熱結(jié)塊。
5、奶油打發(fā)到六成左右，然后將拌好的牛奶蛋黃液加入到打發(fā)好的淡奶油里翻拌均勻，慕斯液就做好了。
6、然后將那個(gè)6寸的戚風(fēng)蛋糕分成兩片，然后有一片切去外圈，修的比麥片小一圈。
7、底部墊大一點(diǎn)的蛋糕片，然后倒一層慕斯糊，再放一片小一圈的蛋糕片，再將剩下的慕斯糊倒入進(jìn)去，稍微輕震一下，然后放入冰箱冷藏，最好提前一天做好，冷藏一夜或者6小時(shí)以上，我是趕時(shí)間，所以放在冷凍里面一小時(shí)以上。
8、先做淺色海洋，將吉利丁二片十克，放在冰水里面泡軟。雪碧量杯倒50ml
9、然后將泡軟的吉利丁片撈出瀝干水分放在50克的雪碧里，隔熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
10、雪碧水冷卻后倒入藍(lán)色雞尾酒里，藍(lán)色雞尾酒100克，你混合均勻冷藏。
11、深色海洋與淺色海洋一樣操作，需要雪碧25克，吉利丁片三克，然后雞尾酒25克，同樣操作方法。
12、混合時(shí)加點(diǎn)藍(lán)莓果粉，拌均勻后，放冰箱里冷藏。趕時(shí)間就冷凍一會(huì)
13、巧克力的貝殼可以提前一天做好，也可以在冷凍慕斯糊或冷藏海洋的時(shí)候做的。準(zhǔn)備白巧克力，也可以用超市的德芙白巧克力。
14、將巧克力放碗里隔熱水融化。
15、將融化的巧克力液倒入模具里可以用裱花袋，直接擠到模具里，我是直接倒進(jìn)去，然后多余的用刮刀刮掉。
16、放冰箱冷藏一會(huì)兒就可以脫模了，半小時(shí)以上。
17、將凍好的深，淺色海洋用小刀劃碎成不規(guī)則形狀備用。凍好的慕斯蛋糕拿出來(lái)，用蛋糕圍邊將外圍圍好。。用壓碎的餅干屑鋪下半截做沙灘，然后再擺上淺色海洋凍，深色海洋凍，在海灘和，淺色海洋之間撒一層椰蓉做海浪。完工
通過(guò)介紹不難看出酸奶慕斯海洋蛋糕(六寸)的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)迷你法式藍(lán)莓慕斯的具體做法。
2.12將細(xì)糖加入已溶化的吉利丁液中攪拌均勻,將牛奶與奶油奶酪粉攪拌至均勻
3.21將藍(lán)莓果粒果醬加入奶酪中攪拌均勻
4.將調(diào)好的藍(lán)莓奶酪加入吉利丁液中混合拌勻
5.待漿料冷卻至40%左右時(shí)將已打發(fā)好的乳脂奶加入拌勻
6.將漿料在派皮上擠一個(gè)圓球,完成后進(jìn)冷凍柜冷凍
7.使其凝固
8.將凝固的慕斯反過(guò)來(lái),沾上藍(lán)莓醬
不知道小編今天分享的迷你法式藍(lán)莓慕斯的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下葡萄干酸奶吐司這道菜的做法。
2.浸泡好的葡萄干，瀝干。并用廚房紙吸干，備用。
3.將面A所有材料高筋面粉540克，細(xì)砂糖86克，鹽6克，即溶干酵母6克，全蛋54克，酸奶305克：混合攪打起筋后，加入無(wú)鹽奶油，攪打至完全階段（可拉開(kāi)的薄膜，破洞邊緣為光滑狀）面團(tuán)放入容器內(nèi)并蓋上保鮮膜，進(jìn)行基本發(fā)酵約60分鐘左右。
4.發(fā)酵至兩倍大，將食指在面團(tuán)中間刺個(gè)洞，抽出后，指孔不回縮，就表示基本發(fā)酵完成。
5.基本發(fā)酵后，將面團(tuán)分割成等分（我將面團(tuán)分割成：入小橢圓模的左邊兩排，35克/個(gè)；入250克水立方的中間兩排68克/個(gè)；入橢圓模的右邊兩個(gè)125克/個(gè)）面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜發(fā)酵15分鐘左右。
6.中間發(fā)酵后，用搟面杖搟成橢圓形，排氣。
7.面團(tuán)翻面，橫過(guò)來(lái)卷起，收口處捏緊。（入水立方的，排氣、翻面、收口處捏緊滾圓入模；水立方模需提前用融化的無(wú)鹽奶油刷模）
8.面團(tuán)收口處朝下，放入模中，放入發(fā)酵箱進(jìn)行最后發(fā)酵，溫度38℃，60分鐘左右。
9.最后發(fā)酵（發(fā)酵至八分滿），表面均勻的刷上層蛋液。
10.無(wú)鹽奶油室溫軟化后，裝入裱花袋中，擠在面團(tuán)中間。
11.撒上適量杏仁片，放入預(yù)熱的烤箱中以180℃烘烤25分鐘，取出后（除水立方模，兩個(gè)水立方模多烘烤5分鐘）
12.面包出爐后，放在涼架上待涼后，切片。
仔細(xì)看完關(guān)于葡萄干酸奶吐司的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
海洋慕斯蛋糕（八寸）是一道很多家庭婦女都會(huì)做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來(lái)的味道也是不同風(fēng)味的。而且，這道菜也適用于多種場(chǎng)合，家里請(qǐng)客的時(shí)候，也可以做這道菜，彰顯自己獨(dú)特的手藝。
2、吉利丁粉用100克涼開(kāi)水泡開(kāi)備用
3、芒果取果肉，留150克果肉切小粒備用，其余的芒果肉加15克牛奶打成泥備用
4、牛奶加入50克白糖小火煮至融化
5、加入吉利丁粉攪拌至融化后關(guān)火晾涼備用
6、把晾涼的牛奶倒入芒果泥中攪拌均勻備用
7、淡奶油加入50克白糖打發(fā)至六七成，象濃稠的酸奶即可
8、把淡奶油倒入芒果泥中拌勻，
9、最后放入芒果粒拌勻
10、做好的慕斯糊
11、取八寸模具，放入一片蛋糕
12、倒入一半慕斯糊
13、再放入另一片蛋糕
14、把剩下的慕斯倒?jié)M模具，然后放入冰箱冷藏5小時(shí)以上
15、這時(shí)候做海洋部分：吉利丁粉用50克涼開(kāi)水泡開(kāi)備用
16、純凈水加30克白糖小火煮至融化
17、加入吉利丁粉攪拌均勻即可關(guān)火晾涼備用
18、把純凈水分成200克和100克分別放在盤(pán)中，倒入適量的藍(lán)色色素?cái)嚢璩缮钌Ｋ蜏\色海水，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上
19、準(zhǔn)備貝殼模具，隨自己喜好在幾個(gè)貝殼底部涂上一層薄薄的黑巧克力，然后把白巧克力加熱融化后倒入模具中，放入冰箱冷藏備用
20、時(shí)間到從冰箱取出后用吹風(fēng)機(jī)吹模具四周，然后用手一頂就完美脫模了，然后放回冰箱冷藏一小時(shí)再裝飾
21、這時(shí)候先準(zhǔn)備好其他的材料：消化餅干放入保鮮袋用搟面棍搟成粉末備用
22、巧克力脫模備用
23、海洋取出用刀切成條狀備用
24、把蛋糕從冰箱取出，在蛋糕表面最下面撒上消化餅干，當(dāng)作沙灘
25、然后放在淺色海水和深色海水當(dāng)作海洋
26、在淺色海水和沙灘之間撒上椰蓉，當(dāng)作浪花
27、最后按自己喜好擺放貝殼
28、成品圖
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由，海洋慕斯蛋糕（八寸）的做法雖然容易，但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)葡萄干酸奶冰激凌的做法吧。
2.葡萄干切碎備用
3.將糖加入淡奶油中
4.攪打成7分發(fā)
5.加入三分之一酸奶，拌勻
6.再加入剩下的酸奶，拌勻
7.加入葡萄干碎粒
8.拌勻
9.倒入冰激凌機(jī)中攪拌
10.15分鐘左右，成為軟冰激凌
11.裝入容器中，冷凍約1-2小時(shí)
12.挖球，用焦糖醬和葡萄干點(diǎn)綴
也許關(guān)于葡萄干酸奶冰激凌的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
蛋糕是很多人喜歡的一種食物，蛋糕的分類(lèi)很多，常見(jiàn)的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一種。我們吃的蛋糕大多都是從蛋糕店里面買(mǎi)來(lái)的，很少有人會(huì)自己動(dòng)手制作蛋糕，一來(lái)是人們覺(jué)得自己動(dòng)手制作蛋糕太麻煩，二來(lái)就是覺(jué)得自己做出來(lái)的不好吃。
其實(shí)，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我們?cè)诔欣锞涂梢再I(mǎi)到，喜歡吃慕斯蛋糕的親們，我們不妨來(lái)看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、細(xì)砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、雞蛋1個(gè)
輔料：
波士藍(lán)橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步驟
1制作蛋糕層：蛋白分三次加入20克細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡;將蛋黃放在小碗里，打散，加入到打發(fā)后的蛋白中，分兩次篩入低筋面粉，切拌法拌勻。放入6寸圓模，入烤箱160攝氏度20分鐘，隨時(shí)觀察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯層：淡奶油糖打至奶昔狀;吉利丁片冰水泡軟后，與約40克酸奶一起隔水融化，稍涼后，加入全部的酸奶，拌勻。再將酸奶液與淡奶油混合。
3制作藍(lán)色果凍層：雪碧隔水加熱，冰水泡軟的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍涼后倒入藍(lán)橙酒，拌勻入冰箱。
4蛋糕組裝：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一個(gè)小邊，這樣從外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，搖一搖模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步驟，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我們?cè)谥谱鞯案獾臅r(shí)候，最后將凍凝好的慕斯蛋糕劃成一小塊一小塊的，劃出來(lái)的小塊盡量不要成規(guī)矩的方正形，否則就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類(lèi)越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于葡萄干酸奶馬芬
2.1必須注意，每次都要使之充分融合后再繼續(xù)加料。
3.2依次加入油、牛奶和酸奶拌勻。
4.加入過(guò)篩的低粉、泡打粉和小蘇打粉，粉類(lèi)也要先混合均勻再加。
5.預(yù)熱烤箱，150℃。拌好的面糊中，加入適量葡萄干，留少許備用。
6.將面糊倒入紙杯中約7-8分滿，撒上預(yù)留的葡萄干，入烤箱中下層，烤制30分鐘即可。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的葡萄干酸奶馬芬您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于酸奶葡萄干戚風(fēng)的做法。
2.將蛋黃和30克細(xì)砂糖打至糖溶化、蛋液變濃稠，色拉油和酸奶分別加入拌勻，加入幾滴香草精提香
3.在蛋黃液中再加入葡萄干，篩入低粉、鹽，用橡皮刮刀翻拌均勻至面粉無(wú)小顆粒
4.蛋清中加入白醋，用電動(dòng)打蛋器打出大泡后，分三次加入70克細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡
5.烤箱預(yù)熱160度
6.將蛋黃糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均勻，再繼續(xù)加入另外1/2的蛋清糊，再拌勻后倒入蛋糕模，輕輕震一震，將表面輕輕刮平
相信你看完酸奶葡萄干戚風(fēng)的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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