中國(guó)結(jié)的做法
結(jié)合養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《中國(guó)結(jié)的做法》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
對(duì)于很多人來(lái)講，飲食健康并不容易做到，其實(shí)，有很多家常菜都很簡(jiǎn)單，并非有些人想的那么難，比如說(shuō)中國(guó)結(jié)的做法就很簡(jiǎn)單，只要掌握好方法，做出來(lái)的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、面粉
3、酵母用溫水泡開(kāi)
4、蒸熟的南瓜放適量糖壓成泥
5、倒入面粉和酵母水和成光滑的面團(tuán)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右
6、醒發(fā)好的面團(tuán)
7、面團(tuán)排氣后分成每個(gè)60克的劑子，搓成70厘米長(zhǎng)的條
8、擺成米字形狀
9、我把米字形狀的條分成上，下，左，右。首先把下面兩條往右邊擺放，如圖
10、將右邊兩條越過(guò)下面兩條往上面兩條擺放，如圖
11、將上面兩條越過(guò)右邊兩條擺放在左邊兩條上面，如圖
12、將左邊兩條越過(guò)上面兩條，穿過(guò)下面那個(gè)圈里頭，拉緊，如圖。
13、轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，如圖
14、每個(gè)步驟全圖
15、全部做好醒15分鐘
16、冷水上鍋，開(kāi)中火上氣蒸15分鐘就可以關(guān)火，燜5分鐘再揭蓋
17、蒸好了
18、漂亮的中國(guó)結(jié)
19、擺盤
飯店為了口感好一般會(huì)添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，中國(guó)結(jié)的做法，調(diào)味品少，對(duì)健康有益。
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過(guò)慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好海帶結(jié)燒肉。
2.鍋中放少許油，下肉
3.多煎會(huì)兒，肉肥油都煎出來(lái)，肉表面微焦黃
4.肉撈到高壓鍋里
5.肥油倒出來(lái)（凝結(jié)了就是豬油哦）
6.放蔥結(jié)、姜片
7.倒生抽
8.倒老抽
9.倒料酒（多一點(diǎn)哈）
10.放白糖
11.放干辣椒
12.放海帶結(jié)
13.蓋上鍋蓋，大火，到高壓鍋上汽，繼續(xù)3-5分鐘
14.打開(kāi)鍋蓋，拌炒下
15.放適量鹽調(diào)味
16.繼續(xù)蓋上鍋蓋，大伙煮到上汽之后再3-5分鐘
17.關(guān)火，打開(kāi)鍋蓋，開(kāi)著大火不斷拌炒，肉上色，醬油跟油分離
18.撒蔥花
19.OK啦！啃吧
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的海帶結(jié)燒肉呈上桌吧！
海帶是我們常吃的一種海產(chǎn)品，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是能夠提供碘元素，對(duì)于預(yù)防甲狀腺疾病有很好的作用，紅燒海帶結(jié)的做法比較簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理身體的作用，對(duì)于促進(jìn)膽固醇的溶解，能夠發(fā)揮很好的作用，另外還有很好的利尿消腫的效果。
紅燒海帶結(jié)的做法
主料：海帶結(jié)500g
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、辣椒醬適量。
紅燒海帶結(jié)的做法
1.材料：海帶結(jié)。
2.結(jié)打開(kāi)，清洗過(guò)水2遍后，浸泡5分鐘。再清洗幾遍至干凈，每一片海帶切成絲。
3.蒜頭拍扁切碎，蔥洗凈切蔥花。
4.鍋中燒開(kāi)水，倒入海帶絲大火燒開(kāi)。
5.煮3分鐘后，用手指掐一下，微軟即可。撈出瀝干放涼。
6.鍋中熱油，中小火爆香蒜蓉。
7.倒入海帶絲中火翻炒。
8.倒入鹽、香麻油、生抽翻炒。
海帶的作用
1、降脂降壓
海帶中含有豐富的?；撬?，它與膽汁結(jié)合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇;同時(shí)，?；撬峥梢砸种蒲“迥?，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。
2、利尿消腫
海帶表面附著一層如霜的白粉——甘露醇，它是一種很好的藥用物質(zhì)。醫(yī)學(xué)上常用作利尿劑，也用于降低顱內(nèi)壓和眼內(nèi)壓。
醫(yī)學(xué)上常用作利尿劑，也用于降低顱內(nèi)壓和眼內(nèi)壓
3、預(yù)防乳腺病
碘元素對(duì)預(yù)防和改善乳腺增生有很好的作用，它能降低體內(nèi)雌激素水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，恢復(fù)卵巢正常機(jī)能。海帶含碘量很高，經(jīng)常食用海帶有助于預(yù)防和治療乳腺增生。
4、降血糖
海帶中的巖藻多糖和褐藻寡糖是優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，它們能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少有害物質(zhì)和膽固醇吸收，巖藻多糖同時(shí)還能促進(jìn)胰島素分泌，糖尿病患者食用后不但不用擔(dān)心血糖升高，還能緩解糖尿病病情。
5、預(yù)防心血管疾病
海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，它們能夠清除血管壁上的膽固醇，降低血液中低密度蛋白膽固醇，改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的作用
6、預(yù)防甲狀腺腫大
碘是人體內(nèi)合成甲狀腺的重要微量元素，如果長(zhǎng)期缺碘會(huì)導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大或呆小癥，經(jīng)常食用海帶則可預(yù)防此病發(fā)生。
7、御寒保暖
海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機(jī)體抗寒能力，冬季適當(dāng)多吃些海帶能起到御寒保暖防止感冒的作用。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好豆腐結(jié)燒肉
2.21把五花肉涼水入鍋，煮至有很多的血沫漂浮起來(lái)的時(shí)候，再煮2、3分鐘
3.1準(zhǔn)備其它配料。胡蘿卜去皮、腐竹切段。蔥姜、干辣椒段必不可少
4.2關(guān)火，用笊籬撈出
5.炒糖上色。鍋內(nèi)放油，不要太多，炒素菜的量即可，油涼的時(shí)候就放入冰糖
6.一邊攪動(dòng)糖粒，一邊觀察火候。要不停的攪，看著糖逐漸消融，油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉(zhuǎn)為微褐色
7.12不要著急！等鍋中顏色變成濃褐色，泡沫由小轉(zhuǎn)大。OK！把肉放進(jìn)去的同時(shí)馬上把火開(kāi)大
8.21快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上糖色
9.1蔥段和姜絲也一并倒入
10.2倒入八角、干辣椒
11.根據(jù)自家口味調(diào)入鹽
12.繼續(xù)翻炒，目的是將調(diào)料炒出香味
13.換砂鍋。將5成熟的肉塊轉(zhuǎn)入砂鍋中。（砂鍋里事先放一些涼水，因?yàn)槿膺@個(gè)時(shí)候是滾燙的，如果立馬放到?jīng)錾板佒校菀资股板侒E冷驟熱，產(chǎn)生裂紋）
14.再適量添入一些溫水，量以能淹住肉為準(zhǔn)
15.胡蘿卜切成滾刀塊，放入
16.豆腐結(jié)也放入
17.倒入適量料酒
18.味極鮮醬油、草菇老抽各適量，前者提鮮，后者上色。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘
19.揭開(kāi)蓋子，這個(gè)時(shí)候肉已經(jīng)燉的比較酥爛了，最后放腐竹，因?yàn)楦癫荒途弥?/p>
20.翻炒均勻，蓋上蓋子，繼續(xù)2、3分鐘。湯汁基本收干的時(shí)候，調(diào)入一勺味精，Ok~~
雖然豆腐結(jié)燒肉的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
海帶其實(shí)在我們生活當(dāng)中大家經(jīng)常會(huì)吃到，一種深海的海藻類食物，不僅僅可以作為飯桌上的一種蔬菜的食用，很多時(shí)候它也是用藥的一種材料，可以有效地幫助我們降血脂降血糖提高自己的免疫能力，而且它的烹飪方法有很多種，那么下面我們就去了解一下海帶結(jié)的一個(gè)制作方法。
營(yíng)養(yǎng)健康而又美味的食物一直都受到人們的推崇，但是主要的是你也需要掌握它的一個(gè)制作方法，那么這樣子的美味才可以被自己享受，而且還可以發(fā)揮它對(duì)我們身體的一個(gè)保健功效。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯
材料
排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時(shí)左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
上面就是關(guān)于海大街的一個(gè)制作方法，其實(shí)海帶不僅僅能夠作為我們餐桌上的各種各樣的美食也是我們身體養(yǎng)生保健的一種必要的材料，只要我們能夠正確的去食用它，那么一定可以更好的發(fā)揮它的保健功效。
生活中很多食物都是可以用來(lái)涼拌的，涼拌的菜人們吃著才會(huì)更加的有食欲，因?yàn)槌床顺灾袝r(shí)候會(huì)感覺(jué)非常的油膩，吃不下，但是吃涼拌菜的話，油很少，吃了對(duì)身體也很好，少油的話就會(huì)低脂肪，這樣的食物 吃是好吃，但是很多人不會(huì)做，還可以選擇魔芋結(jié)來(lái)做涼拌菜，用魔芋結(jié)來(lái)做涼拌菜的話跟其他的涼拌菜都是差不多的，那么這個(gè)涼拌魔芋結(jié)的做法有哪些?
魔芋結(jié)200g，小黃瓜和小蘿卜各一根，金針菇200g，蒜蓉、辣椒醬、醋、醬油、香油適量
涼拌魔芋結(jié)的做法編輯
1、燒開(kāi)水，將洗凈的金針菇燙一下取出備用，魔芋結(jié)放入開(kāi)水中煮兩分鐘，取出浸在涼開(kāi)水中備用;
2、黃瓜和胡蘿卜擦成長(zhǎng)短均勻的細(xì)絲，和金針菇一起交叉配色，擺在盤子四周;
3、將魔芋絲濾干水分?jǐn)[在盤子中央;
4、將蒜蓉、辣椒醬、醬油、醋和香油混合調(diào)制成一碗涼拌汁，食用時(shí)可以將涼拌汁澆在魔芋結(jié)上然后拌勻也可以用筷子夾魔芋結(jié)沾醬汁。
這道涼拌菜的口感比較豐富：魔芋結(jié)有彈性、黃瓜絲和蘿卜絲又比較清脆，金針菇則比較爽滑，拌勻食用，每一口都有不同的滋味。加上擺盤顏色搭配鮮艷，也比較健康，適合做節(jié)慶家宴的冷盤。
做法二
1.魔芋粉條從盒中取出，過(guò)清水洗凈，瀝干備用;青瓜與胡蘿卜洗凈切絲，大蒜去皮切成末;
2.鍋內(nèi)放入適量的清水，燒開(kāi)后下入魔芋粉條，氽燙2至3分鐘;
3.將魔芋粉條撈出，放入冷開(kāi)水中過(guò)涼，然后撈出瀝干;
4.將步驟3的魔芋粉條、青瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中;
5.放入蒜末，再放入其它調(diào)料，拌勻即可。
做法三
將超市買來(lái)的袋裝魔芋拆開(kāi)并切成小塊，沖洗一下浸入冰水中放冰箱冷藏一會(huì)兒;香菜洗凈切成末;
取小盅，將所有調(diào)料按口味配制，勾兌成自己喜歡的料汁，食前將魔芋、香菜、熟芝麻和料汁拌勻即可。
做法四
1綠豆芽洗凈去頭尾(這樣比較清爽，懶人可自便)，燙熟，拌入香油
2魔芋絲漂洗干凈，煮熟后撈出，瀝干水分。
涼拌魔芋的做法步驟：3 3豆芽打底鋪在盤子上，魔芋絲鋪于其上。將香油、辣椒油、芝麻醬、花椒、醬油、醋、糖調(diào)在一起后，淋在上面。也可以根據(jù)自己喜好加入蒜泥、蔥花、香菜之類的。當(dāng)然，禮佛的人都知道蔥姜蒜這些都是葷腥，是不能吃的。
上面這些都是涼拌魔芋結(jié)的好方法，涼拌菜最主要的就是先煮，不要放太多的油，這樣涼拌菜才會(huì)更好吃，而涼拌魔芋的時(shí)候可以將魔芋切絲，切片都是可以的，這樣魔芋才會(huì)更加的入味，吃的時(shí)候少放油的話對(duì)身體也會(huì)更加的健康，涼拌菜也要注意使用的時(shí)間，避免天冷的時(shí)候吃涼菜，這樣對(duì)腸胃不好。
將海帶做成打結(jié)的樣子再放進(jìn)鍋里煮湯，這樣才不會(huì)一鍋都是海帶，而且海帶結(jié)的大小可以視搭配的食材改變，可以很好的避免煮得太過(guò)或者不熟，即美觀又美味。海帶結(jié)主要是和肉類、豆類一起燉湯，清補(bǔ)的功能強(qiáng)大。海帶結(jié)做多了還可以放冰箱里下次取來(lái)做涼拌，也是很美味的。
海帶土豆燒五花肉
用料：土豆(小)800克、五花肉400克、海帶結(jié)(20克)，色拉油1湯匙、食鹽適量、蔥2段、姜2片、八角1個(gè)、桂皮1小塊、生抽4湯匙、老抽1湯匙、香菜適量。
做法：海帶結(jié)提前半天泡開(kāi)。土豆洗凈去皮切一刀，五花肉切大塊。鍋里熱油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面發(fā)黃收緊。（若油太多，可以把多余的到處，留作它用）加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。加入海帶結(jié)，倒入足量開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)土豆一兩公分為宜。加入八角和桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右。若味道不夠咸，可以再加少許鹽。大火收汁即可出鍋。可點(diǎn)綴香菜調(diào)味。
烹飪技巧
1、現(xiàn)在的新土豆非常好熟，不需要燉太久。
2、燉這種需要大火收汁，使得湯汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滾的狀態(tài)，燉出來(lái)的菜才香濃而不水。
3、不需要來(lái)回?cái)嚢瑁苊馔炼苟急慌?/p>
小炒紅椒海帶絲
用料：海帶結(jié)400g，食鹽、味精、蒜、調(diào)和油、柿子椒適量。
做法：海帶結(jié)放水里浸泡一下，期間多換幾次水洗凈，鍋里油燒熱后加入蒜，辣椒爆香，接著把海帶倒入里面，翻炒幾下后加入紅椒一起翻炒，加入調(diào)料鹽，味精，最后加點(diǎn)醋翻炒均勻后即可出鍋了。
烹飪技巧
海帶結(jié)不容易炒熟，可以事先焯水煮熟。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于海帶結(jié)燒牛蛙的做法。
2.12牛蛙（已洗凈）
3.21姜片、蒜片
4.將已泡發(fā)海帶結(jié)清洗一下。
5.撈出待用。
6.12將已洗凈的牛蛙放在案板上切開(kāi)，待用。
7.21燒鍋倒油燒熱，下入姜片和蒜片熗鍋。
8.隨后，合入牛蛙，加適量的料酒。
9.加適量的生抽。
10.翻炒翻炒。
11.接著，合入海帶結(jié)，加適量的水煮開(kāi)，煮上3——4分鐘。
12.然后，加少許鹽。
13.加半勺白糖。
14.調(diào)味翻炒翻炒，即成。
15.出鍋，裝盤。
世界那么大，餐館那么多，海帶結(jié)燒牛蛙的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
魔芋結(jié)是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，尤其是我們?cè)诔曰疱伝蛘呤窃诔愿慑佒惖氖澄飼r(shí)候，總是會(huì)搭配些美味的魔芋結(jié)，其實(shí)魔芋結(jié)的吃法也是多種多樣的，能夠滿足不同的人士對(duì)食物的要求，下面一起了解下魔芋結(jié)的做法有哪些。
魔芋結(jié)的做法
涼拌魔芋結(jié)的材料
魔芋結(jié)200g，小黃瓜和小蘿卜各一根，金針菇200g，蒜蓉、辣椒醬、醋、醬油、香油適量
涼拌魔芋結(jié)的做法
1、燒開(kāi)水，將洗凈的金針菇燙一下取出備用，魔芋結(jié)放入開(kāi)水中煮兩分鐘，取出浸在涼開(kāi)水中備用；
2、黃瓜和胡蘿卜擦成長(zhǎng)短均勻的細(xì)絲，和金針菇一起交叉配色，擺在盤子四周；
3、將魔芋絲濾干水分?jǐn)[在盤子中央；
4、將蒜蓉、辣椒醬、醬油、醋和香油混合調(diào)制成一碗涼拌汁，食用時(shí)可以將涼拌汁澆在魔芋結(jié)上然后拌勻也可以用筷子夾魔芋結(jié)沾醬汁。
這道涼拌菜的口感比較豐富：魔芋結(jié)有彈性、黃瓜絲和蘿卜絲又比較清脆，金針菇則比較爽滑，拌勻食用，每一口都有不同的滋味。加上擺盤顏色搭配鮮艷，也比較健康，適合做節(jié)慶家宴的冷盤。
上面就是對(duì)魔芋結(jié)的做法有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道魔芋結(jié)的做法有很多，比如涼拌魔芋結(jié)，尤其是在炎熱肺熱夏季經(jīng)常吃吃些涼拌魔芋結(jié)也會(huì)覺(jué)得比較清爽，而且也能好的增加我們的食欲，而且還有很好的降血脂和減肥的功效，但是消化不好的朋友盡快不要食用過(guò)多。
腐竹結(jié)是一道比較受歡迎的家常小吃，不僅做法比較簡(jiǎn)單，而且味道也很美味，能夠滿足人們多方面的需求，那么腐竹結(jié)的做法是什么呢？它的主料是以腐竹結(jié)為主，然后再添加一些其他的物質(zhì)，雖然方法聽(tīng)起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是要注意的問(wèn)題還是比較多的，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下腐竹結(jié)的做法。
1. 原料。
2. 青椒切塊，涼水泡發(fā)腐竹結(jié)。
3. 炒鍋倒油，放入蔥末，姜末，蒜末，干辣椒，蠔油炒香
4. 放入青椒，腐竹結(jié)，鹽，少許老抽，白糖，加適量水燉制。
5. 燉制湯汁不多的時(shí)候就可以關(guān)火，淋幾滴香油即可出鍋了。
6. 吸飽了湯汁的腐竹結(jié)非常好吃哦。
小貼士
腐竹結(jié)不用泡的時(shí)間太長(zhǎng)，否則燉的時(shí)候燉爛了。
腐竹制作方法
1 ?腐竹是人們?nèi)粘Ｉ钪邢彩车亩怪破罚?jīng)濟(jì)價(jià)值很高，100千克黃豆（即大豆）或蠶豆可以生產(chǎn)成品腐竹44千克～50千克。
其具體方法是：
1.選料選擇含水分低、蛋白質(zhì)含量在80%以上的黃豆或蠶豆（當(dāng)年產(chǎn)的新豆更好），并揀篩干凈。
2.破碎把選好的料放在粉碎機(jī)上粉碎，不能太碎，脫去豆皮成兩瓣即可。
3.清洗、浸泡把破碎好的料先洗兩遍，并撈去飄浮的豆皮，然后放在25℃的池水中浸泡4小時(shí)（以豆瓣泡展，用指甲可掐動(dòng)為好）。
4.磨漿把泡好的料裝入磨漿機(jī)的漏斗內(nèi)，邊磨邊加水，1千克泡好的豆料需再加8千克水。不能把料磨得太細(xì)，以用手指能捻成小顆粒為宜。
5.分離即用分離機(jī)把豆渣和漿水分開(kāi)。要求高速分離，分離機(jī)內(nèi)的籮為80目～90目。
6.煮漿煮漿時(shí)的溫度要控制在93℃左右，最好用蒸氣加熱，因用明火煮，易糊鍋底，出皮率低且色澤欠佳。用蒸氣加熱氣壓要足，上氣要快。
7.上盤起皮用5厘米見(jiàn)方的木條把2米長(zhǎng)、1.5米寬、15厘米高不銹鋼平底鍋分成6個(gè)小方格。鍋底下裝有暖氣管，使鍋底溫度保持在70℃～90℃。把煮好的豆?jié){倒入鍋內(nèi)，過(guò)3分鐘～5分鐘后，每個(gè)小方格內(nèi)就可揭一層皮，待皮充滿格子、出現(xiàn)小皺紋時(shí)，即可揭皮。揭皮時(shí)可用特制的木質(zhì)桿將皮揭起，再用手將皮捋下。依次把每個(gè)小方格內(nèi)的皮揭完。一滿鍋豆?jié){可揭10多次皮，能出4千克～5千克腐竹。
8.烘干把搭滿濕皮的竹竿掛在烘干室內(nèi)。烘干室的一端裝有暖氣管，另一端安一臺(tái)排風(fēng)扇，使冷空氣通過(guò)暖氣管變成熱風(fēng)再由排風(fēng)扇抽過(guò)來(lái)，迅速烘于濕皮。腐竹最忌在室外曬，會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。烘干后的腐竹分級(jí)用塑料袋包裝即成 。
以上從多方面介紹了腐竹結(jié)的做法，如果你非常喜歡吃腐竹結(jié)的話，那么就有必要學(xué)習(xí)一下腐竹結(jié)的做法，有的人會(huì)說(shuō)何必那么麻煩，只要在外面的飯店里面購(gòu)買就行了，簡(jiǎn)單并且方便，這樣也是可以的，但是很多飯店里面做出來(lái)的飯菜并不是很衛(wèi)生，因此人們還是要注意一下。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好高湯豆皮結(jié)。
2.1木耳提前泡發(fā)。蔥切片，姜切絲。
3.2豆腐皮切成條狀，用手打成結(jié) 。
4.1鍋中注入適量的油，下入八角、花椒、辣椒爆香。再下入蔥姜炒出香味。
5.2胡蘿卜洗凈切片，用小刀切成花朵形狀。
6.倒入史云生肉骨高湯一支燒開(kāi)。
7.加入豆皮結(jié)。
8.加入泡發(fā)好的木耳，胡蘿卜，紅燒醬油，糖，鹽。
9.轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子燒制湯汁濃縮即可。
看完小編對(duì)高湯豆皮結(jié)的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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