排骨蒸南瓜的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的歷史長(zhǎng)河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨蒸南瓜的做法”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
食材的味道包含這酸甜苦辣,這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香,吃飯是一天中的大事,怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的,排骨蒸南瓜的做法是十分好掌握。
2、準(zhǔn)備,半個(gè)辣椒切小塊粒,少許姜和兩小個(gè)蒜頭剁碎,
3、準(zhǔn)備輔料,(豪油一小匙,雞精一小匙,排骨粉一小匙,鹽少許,生粉一小匙,)(家里沒(méi)排骨粉可以換沙茶醬下去,)
4、都把辣椒和姜蒜,輔料掉下,放兩小蓋的食用油,(看圖下,)
5、一起搞均勻,放制半個(gè)鐘,(久時(shí)間放久點(diǎn)更加入味)
6、南瓜一塊
7、去皮切小塊,(去皮方便小孩吃,)
8、把南瓜切好放盤(pán)下面,腌制好的排骨放上面,
9、鍋里水開(kāi),放下蒸十五之二十分鐘就可以,
10、蒸好,
健康的生活離不開(kāi)合理的飲食,排骨蒸南瓜的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
排骨蒸南瓜,其實(shí)大家在生活當(dāng)中還是很容易吃得到的,排骨瘦肉中含有蛋白質(zhì)人體所必需的氨基酸,而且能夠起到改善貧血強(qiáng)筋健骨的效果,所以排骨蒸南瓜的做法,大家可參考下面的介紹。
一、南瓜蒸排骨做法
1.所需原料:南瓜,排骨。
2.排骨斬?cái)嘞磧艉蠹尤肷?,鹽,雞精,料酒,豆豉,生粉拌勻腌制20分鐘。
3.南瓜去皮切小塊。
4.把切好的南瓜擺在樂(lè)扣碗內(nèi),圍著碗的邊沿?cái)[放。
5.把腌制好的排骨放在南瓜上面。
二、排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)充動(dòng)物蛋白
豬排骨的瘦肉中富含蛋白質(zhì),與植物蛋白相比,動(dòng)物性蛋白質(zhì)的必需氨基酸種類齊全,比例合理,更容易被人體吸收和利用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)更高。蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義極其重大,它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物,是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者??梢哉f(shuō),沒(méi)有蛋白質(zhì),就沒(méi)有生命。不能攝取足夠的動(dòng)物蛋白,必會(huì)損害生命健康。
2、改善缺鐵性貧血
鐵元素是血紅蛋白的組成成分,而血紅蛋白參與氧的運(yùn)輸與存儲(chǔ)。如果體內(nèi)鐵含量不足以滿足正常紅細(xì)胞生成的需要,就會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血。豬排骨含有豐富的鐵元素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,人體對(duì)排骨中鐵元素的吸收率相當(dāng)之高。適量食用,可有效防止缺鐵性貧血。
3、強(qiáng)筋健骨,增強(qiáng)體力
豬排骨富含肌氨酸,可以增長(zhǎng)肌肉無(wú)氧力量和爆發(fā)力,有效改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、力量、恢復(fù)時(shí)間等。對(duì)健身達(dá)人來(lái)說(shuō),豬排骨是非常合適的充能食物。此外,排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白及鐵、鋅等微量元素,能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)筋健骨的作用,尤其適合老人和孩子進(jìn)食。
人這一輩子很長(zhǎng),面臨的疾病也很多。人生了病,大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效,但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的,而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么,下面我就來(lái)為大家介紹排骨蒸飯這道菜的做法。
2.1炒好的大米沖洗干凈,然后倒進(jìn)玻璃碗里,加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時(shí)少一些,因?yàn)榕殴窃谡舻倪^(guò)程中也會(huì)出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿卜塊
3.2鍋燒熱,把大米扔進(jìn)去小火炒至微黃,不用放油。胡蘿卜切小塊,水發(fā)好的花菇也切片
4.最后把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是舍得放東西,要是飯店這么做賠死了
5.把擺好的玻璃碗放到高壓鍋里蒸20分鐘,關(guān)火到自然能開(kāi)蓋的程度就算好了
看完小編對(duì)排骨蒸飯的詳細(xì)解析,是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
癌癥肆虐的今天,你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病,為什么離人類越來(lái)越近?飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以,遠(yuǎn)離癌癥,首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布,你需要自己在家做。下面,就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于排骨蒸豌豆
2.排骨清洗干凈放入碗里,生姜和蔥白切成末,加入排骨中拌勻。
3.調(diào)入料酒、生抽和1/2茶勺的鹽。
4.用筷子拌勻,蓋上保鮮膜靜置十五分鐘入味。
5.大米粉和糯米粉混合均勻后,把2/3加入排骨中。
6.輕輕拌勻,讓每一塊排骨都粘上一層薄薄的米粉。
7.把排骨擺入平底的蒸盤(pán)里。
8.入鍋蒸約20分鐘。
9.開(kāi)始準(zhǔn)備豌豆,把豌豆清洗干凈瀝干水分裝入碗里.
10.調(diào)入1/2茶勺的鹽拌勻。
11.加入少許紅椒末,這樣可以讓色彩更鮮艷。
12.加入剩余的1/3的米粉。
13.用筷子輕輕拌勻,讓每一粒豌豆都粘有一層薄粉。
14.打開(kāi)蒸鍋,這時(shí)候排骨已經(jīng)差不多熟了。
15.加入豌豆繼續(xù)蒸約十分鐘,至兩者熟透。出鍋后可以直接吃,也可以撒上一點(diǎn)蒜茸和蔥花,然后在豌豆上稍微潑點(diǎn)熱油。
天天下館子,不僅浪費(fèi)金錢(qián)時(shí)間,而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握排骨蒸豌豆的做法之后,如果你能獨(dú)自做好它,才能夠活得健康一點(diǎn)。
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō),吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做,這兩方面就都會(huì)滿足。下面,就讓我來(lái)為大家介紹下排骨蒸板栗的做法。
2.排骨洗凈,控干水份!
3.準(zhǔn)備好蔥,姜,蒜!
4.蔥姜蒜切碎!
5.準(zhǔn)備好八角,油,鹽,料酒,生抽,老抽,雞精,豆豉醬
6.開(kāi)火,油入鍋,燒至油熱,放入八角,生姜,大蒜入鍋,適當(dāng)來(lái)回翻炒即可關(guān)火!
7.把鞭炒好的蔥姜蒜八角倒入排骨盤(pán)中,并適量添加鹽,料酒,生抽,老抽,雞精以及豆豉醬,攪拌均勻,腌制15分鐘!
8.將板栗與排骨混合一起 適當(dāng)攪拌均勻 即可入鍋蒸
9.放置腌制好的排骨和板栗入電飯鍋,啟動(dòng)開(kāi)始按鈕,等待出鍋!
10.時(shí)間到,揭起鍋蓋,香味四溢啊…
11.排骨蒸板栗,美味就是這么簡(jiǎn)單!
小編相信大家看完上面的介紹排骨蒸板栗,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎?相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜,容易引發(fā)偏食厭食,非常影響身心的發(fā)展。所以,為了孩子的健康,你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好排骨蒸芋頭
2. 拿出來(lái)后放入食物攪拌器;
3. 將糯米打碎為微小的米粒;
4. 泡過(guò)水的排骨加入姜末、鹽和料酒抓勻腌制;
5. 再放入剛制好蒸肉米粉、辣椒醬和腐乳汁一起攪拌均勻;
6.芋頭切成滾刀塊后加入鹽、辣椒醬、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制;
7. 準(zhǔn)備好竹蒸籠, 墊上洗干凈的荷葉;
8.在最下面將腌制好的芋頭碼放好;
9. 再將腌制好的排骨鋪放在上面, 并在表面上撒些橄欖油;
10.再將一張荷葉蓋住頂部;
11.燒鍋水, 水開(kāi)后放上去蒸一個(gè)小時(shí);
12.好吃的“排骨蒸芋頭” 就完成了。
排骨蒸芋頭這道菜做出來(lái)固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻(xiàn)他人,就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個(gè)好的廚藝,閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做排骨蒸茭白,真的是非常享受。
2.12紅蘿卜、茭白切塊,排骨用鹽、生抽、生粉、雞精腌30分鐘.蒜頭、姜用刀拍扁.
3.21鍋下油燒熱,放入蒜頭、姜炒香,再放入排骨翻炒1分鐘.
4.1分鐘后,倒入紅蘿卜、茭白,翻炒幾下,調(diào)入少許鹽,生抽,翻炒1分鐘,關(guān)火.
5.把炒好的排骨茭白盛入大碗中.取一高壓鍋,鍋內(nèi)放2碗水,再放入三角蒸架,把裝有排骨茭白的大碗放在蒸架上,蓋上高壓鍋蓋子,開(kāi)大火,鍋上汽后,轉(zhuǎn)小火蒸20分.
6.20分鐘后,關(guān)火,鍋下汽后,打開(kāi)蓋子,排骨蒸茭白完成了!
7.把排骨茭白盛入盤(pán)中,灑上蔥花,放入香菜裝飾,可以上桌開(kāi)吃了!
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō),要做排骨蒸茭白也許很簡(jiǎn)單,但是只有付出真心的你,才能夠真正做好它。
排骨上的肉不肥不膩,吃起來(lái)十分過(guò)癮,所以排骨不管是男女老少都非常喜愛(ài)吃的一種食物。在吃排骨的過(guò)程中,自然也有許多不同的吃法,例如山藥燉排骨,糖醋排骨等。但是使用排骨蒸米飯卻是一種較為少見(jiàn)的做法,而嘗試過(guò)這種做法的人都應(yīng)該難以忘記這種美味味道。今天就一起來(lái)學(xué)習(xí)排骨蒸米飯的制作方法吧。
首先來(lái)看下排骨蒸糯米飯的做法:
材料:糯米,排骨,粽葉,鹽,生抽,老抽,蠔油,料酒,蔥,姜等
步驟:
1.排骨切小塊,糯米用水浸泡一個(gè)晚上,排骨用姜蒜末,老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻后腌制半個(gè)小時(shí)以上
2.粽葉用淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)后洗凈,鋪在蒸籠上
3.將腌制好的排骨放在糯米里忙打個(gè)滾,沾滿糯米
4.把糯米排骨放在粽葉上面
5.將粽葉包裹起來(lái)
6.將蒸籠放在砂鍋上
7.蓋上蓋子,大火燒開(kāi)后繼續(xù)蒸20分鐘
8.出鍋,撒上蔥花即可
以上主要介紹了排骨蒸糯米飯的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于糯米的相關(guān)知識(shí)。
吃糯米有什么好處
幫助消化
糯米可以幫助消化,也有安神的作用,能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀,糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出,而且食用起來(lái)也更方便,不太受使用量的限制。
健脾胃
糯米是非常溫和的食補(bǔ)品,它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來(lái)講,可以偶爾食用糯米食物,有很好的緩解作用。
補(bǔ)氣血
因?yàn)榕疵拙哂醒a(bǔ)血和補(bǔ)氣的功效,經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)氣色不好的癥狀,這是身體氣血兩虛所導(dǎo)致的,我們不妨多吃點(diǎn)糯米煮的粥。
滋補(bǔ)佳品
糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉浴K韵旅嫘【幘拖葋?lái)介紹下關(guān)于排骨蒸面這道菜的做法。
2.2121水燒開(kāi),放入姜片,放入浸泡過(guò)的排骨飛水;
3.水燒開(kāi),放入姜片,放入浸泡過(guò)的排骨飛水;
4.準(zhǔn)備好蔥、姜、花椒、八角、桂皮、香葉;
5.1鍋中放油,油熱后加入上述調(diào)料,放入飛過(guò)水的排骨,加入生抽、老抽、胡椒、鹽和幾滴醋翻炒;
6.2油熱后放入上述調(diào)料爆鍋,加入飛過(guò)水的排骨,倒入生抽、老抽、胡椒、鹽、幾滴醋翻炒;
7.鍋中放油,油熱后加入上述調(diào)料,放入飛過(guò)水的排骨,加入生抽、老抽、胡椒、鹽和幾滴醋翻炒;
8.加入開(kāi)水,大火5分鐘后轉(zhuǎn)小火;
9.趁燉排骨的空閑,將黃豆芽洗凈,豆角切段;
10.取蒸鍋,水開(kāi)后放入面條蒸制20分鐘;
11.準(zhǔn)備蔥、姜、花椒、八角、番茄;
12.另起炒鍋,油熱后放入上述調(diào)料;
13.倒入豆芽、豆角翻炒;
14.倒入煮好的排骨和湯;
15.面條蒸20分鐘后,和排骨、豆芽、豆角拌勻;
16.辦好的面條和菜,一同再蒸制15分鐘即可。
認(rèn)真看完小編對(duì)排骨蒸面的具體介紹,你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的,它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然,也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng),那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《排骨蒸南瓜的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專題。