瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法”，希望能為您提供更多的參考。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對(duì)身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場(chǎng)買些食材自己做，瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法很簡(jiǎn)單，食材的購(gòu)買也很方便。
2、瑤柱用水泡著放冰箱隔夜
3、把已泡透泡軟的瑤柱用手撕開(kāi)成絲，魚肚瀝乾水切粒備用
4、粟米刨下粟米粒
5、粟米粒加雞湯放攪拌機(jī)攪成稀漿狀，隔渣取汁YS630.CoM
6、粟米汁放鍋裡煮沸，邊煮邊攪拌避免糊底，再放入薑片、瑤柱絲、魚肚
7、煮約15分鐘至魚肚入味（此時(shí)可看看粟米羹的稀稠度是否合自己口味，如要稀些可加雞湯調(diào)節(jié)，如要稠些可煮多一會(huì)）熄火加鹽調(diào)味
8、盛起上餐桌，請(qǐng)享用鮮味可口的瑤柱魚肚雞湯粟米羹
瑤柱魚肚雞湯粟米羹的做法簡(jiǎn)單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見(jiàn)，但味道卻是相當(dāng)不錯(cuò)的。
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對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)鮮蘑粟米羹的做法。
2.21蘑菇洗凈切成片、玉米用刀片下來(lái)少許。
3.1雞蛋加入少許水打成蛋液。
4.2剩下的把玉米?？梢杂酶腻F串一下，取下玉米粒，然后用料理機(jī)打成玉米粗汁。沒(méi)有料理機(jī)的可以用擦子擦也一樣。
5.水開(kāi)入鮮蘑和粒的玉米煮。
6.然后煮兩開(kāi)，然后在放入玉米汁煮。
7.稍微煮1-2分鐘即可，然后勾芡。
8.然后在甩入雞蛋，一邊下一邊攪拌。
9.然后撒上一點(diǎn)香蔥碎，我還撒了幾粒彩椒丁。更好看一些。
10.然后裝碗即可食用。
看完鮮蘑粟米羹的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
瑤柱咸蛋咸肉粽是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無(wú)毒無(wú)公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會(huì)給人味蕾不同刺激。
2、撈起瀝乾水份
3、花生放在沸水中煮5分鐘撈起備用
4、糯米中加入食油、鹽和瀝乾水的花生拌勻
5、五花肉切開(kāi)約35塊，加入五香粉，米酒，豉油，糖，鹽放冰箱醃24小時(shí)
6、將臘腸切35份，所需的饀料準(zhǔn)備好開(kāi)始包粽子
7、將一塊粽葉對(duì)折成角形
8、放上一匙的糯米
9、放入所需的饀料
10、再放入一匙糯米將饀料覆蓋
11、粽葉兩邊左右對(duì)折
12、再將前方的粽葉向著粽子方向折過(guò)來(lái)，折成一個(gè)四角的粽子
13、用水草將粽子包裹嚴(yán)實(shí)
14、全部完成後粽子下鍋，下的水量要浸過(guò)粽子，水量下了粽子有可能浮起，可用重物壓著
15、水沸後煲約4小時(shí)，中途留意如果水乾了不能浸過(guò)粽子，就要加入沸水，直至粽子煲熟，撈起瀝乾水
16、除去水草打開(kāi)粽葉將粽子裝碟上餐桌，美美的開(kāi)吃吧！
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)小心地呵護(hù)，瑤柱咸蛋咸肉粽的做法簡(jiǎn)單，很受人青睞。
核桃松仁粟米羹主要成分是核桃、松仁和粟米，核桃和松仁都是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的滋補(bǔ)食品，富含維生素E和鋅，有利于延緩乳房衰老，此外，核桃和松仁還含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素B，是美容美發(fā)潤(rùn)膚的佳品。核桃和松仁中富含的亞麻酸能促進(jìn)雌性激素的合成。
是女性豐胸的保健食品。粟米中富含維生素E，是非常有效的美容護(hù)成分。自己制作核桃松仁粟米羹，需要準(zhǔn)備冰糖、核桃仁、松仁和粟米，這里要特別說(shuō)明一點(diǎn)就是，最好是買生的核桃仁和松仁，自己來(lái)進(jìn)行炒制加工，而且炒制時(shí)用的油，最好是富含亞麻酸的葵花籽油。
主料是核桃仁、松仁、粟米，它們之間最好符合1比1比4的關(guān)系，將核桃仁和松仁用葵花油炸熟。核桃松仁粟米羹有兩種做法：第一種是把粟米、炸熟的核桃仁、松仁按4：1：1的量放入鍋中(最好是砂鍋)，然后放入適量水，加入冰糖，小火熬制，一直熬制成粥即可食用。
這種做法是素食的一種，下面再來(lái)介紹一種葷制核桃松仁粟米羹的方法。主料依然是核桃仁、松仁、粟米和冰糖，外加高湯。先將核桃仁和松仁過(guò)油炸熟，放在一邊備用，然后再取來(lái)適量的高湯，加入冰糖和粟米，小火燉大致半個(gè)小時(shí)左右，撒上核桃仁和松仁，在一起熬制。
大致一刻鐘就可以關(guān)火了，等涼一涼即可食用。不管是以上哪種制作核桃松仁粟米羹的方法，都要特別提醒朋友們注意一點(diǎn)的是：一定不要食用核桃松仁粟米羹，每天一碗就可以了，如果是運(yùn)動(dòng)量較大的青少年可以適當(dāng)多喝一點(diǎn)，但不能過(guò)量，否則會(huì)導(dǎo)致吸收熱量過(guò)多而肥胖。
粟米羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃這類食物，對(duì)人體各方面都有很好幫助，尤其是它含有的蛋白質(zhì)是很豐富，常吃粟米羹有助于身體免疫力增加，不過(guò)對(duì)粟米羹的做法是很多人不太清楚的，這樣佳肴在制作上也不是很復(fù)雜，它的制作時(shí)間也不長(zhǎng)，下面就詳細(xì)的介紹下，這類佳肴具體制作方式。
粟米羹的做法：
鳳凰粟米羹
主料：粟米羹罐頭(市場(chǎng)有售)半聽(tīng)。
調(diào)料：濕淀粉75克，雞蛋1個(gè)，鹽、味精、白糖。
做法：燒開(kāi)后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
特點(diǎn)：羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。
注意事項(xiàng)：放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)。
火腿粟米羹
原料：
煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)醋、一點(diǎn)點(diǎn)香油、一點(diǎn)點(diǎn)香蔥。
做法：
1)把煮好的玉米切成段，再將午餐肉切成丁，生菜洗凈、掰開(kāi)。
2)燒開(kāi)水，并放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，還有一點(diǎn)點(diǎn)的醋，煮一小會(huì)兒。
3)最后，放入午餐肉和生菜，待水燒開(kāi)后稍微煮一下就好了。起鍋的時(shí)候淋一點(diǎn)香油，很清爽的湯，也很好喝。
這幾種粟米羹的做法是很好之選，不過(guò)在制作粟米羹的時(shí)候，也需要注意食材搭配，每種粟米羹的制作方式，在食材使用上，都是有很大區(qū)別，所以對(duì)粟米羹制作，都是要先進(jìn)行食材準(zhǔn)備，這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行。
現(xiàn)在大家都很喜歡吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，而對(duì)于食物的追求不僅僅是為了滿足填飽肚子不讓自己感覺(jué)到餓了。而最重要的，大家都是希望自己食用的食物能夠幫助自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而對(duì)于核桃松仁粟米羹大家相信也是不陌生的，那么核桃松仁粟米羹的具體做法步驟是什么樣子呢?
核桃松仁粟米羹是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
材料
冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法
1、核桃仁、松仁用油炸熟。
2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
溫馨提示折疊
最好買生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時(shí)不可過(guò)量，建議每天喝一小碗即可。食用過(guò)多可能導(dǎo)致吸收熱量過(guò)多而引起肥胖。
核桃和松仁都是經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于延緩乳房衰老，此外蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富，還是美容美發(fā)潤(rùn)膚的佳品。更要緊的是，核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的健胸食品。
看完本文之后，大家是不是更加的想要自行制作核桃松仁粟米羹來(lái)進(jìn)行食用呢?而且核桃松仁粟米羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富的，不僅包含了核桃松子仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還包含了板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此經(jīng)常食用的話能夠具有調(diào)節(jié)身體條件的功效。
不知道大家喜不喜歡吃瑤柱，也就是干貝，超市里面有賣這種干瑤柱的?，幹话愣际菚窀闪藘?chǔ)藏的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。干瑤柱屬于海產(chǎn)品，具有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所缺少的蛋白質(zhì)，另外，它的制作方法有很多，很多人都很喜歡食用它，最多的就是做湯。下面我就為大家介紹一下要煮豆腐羹的家常做法。
一、制作原料：
嫩豆腐一塊400克、干瑤柱三粒25克、紹興花雕酒20克、蔥段20克、雞粉鹽胡椒粉各少許、香油1滴;
二、制作方法：
1、干瑤柱洗凈，倒入少許黃酒喂10分鐘;
2、豆腐要選擇市場(chǎng)上有一種嫩的叫韌豆腐的來(lái)制作，把豆腐切丁;
3、豆腐要配以鮮的青豌豆為宜。在用紹酒喂制好的瑤柱里放少許清水，水和瑤柱持平即可，再放上蔥段上籠蒸10分鐘;
4、瑤柱蒸好后撿出蔥段不要，然后把瑤柱用手搓碎，連同蒸瑤柱的湯汁一并倒入開(kāi)水鍋中煮開(kāi)，水開(kāi)后下入事先燙好的豆腐丁;
5、湯再次開(kāi)鍋后，用鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味，然后用生粉調(diào)制的水淀粉勾芡，用勺攪勻后下入青豌豆;
6、勾好芡的瑤柱豆腐羹在鍋中稍有糊化，滴入一滴香油便可出鍋。
三、此羹特點(diǎn)：
味道鮮美、豆腐嫩滑、咸鮮可口、色澤誘人，是餐前餐后食用的美味湯羹。
瑤柱豆腐湯的家常做法如上述所介紹的一樣，大家是不是感覺(jué)挺容易的。要煮豆腐羹色澤鮮艷翠綠，一看就讓人產(chǎn)生食欲，加上瑤柱的鮮美，豆腐羹的味道非常美味。大家肯定都吃過(guò)銀魚豆腐羹的，瑤柱就像銀魚一樣，本身會(huì)散發(fā)很多鮮喂，可以消除豆腐本身的豆味。
節(jié)瓜這種蔬菜是我們?cè)谏钪薪?jīng)常能夠吃到的一種食物了，節(jié)瓜本身的味道也是非常不錯(cuò)的了，散發(fā)著淡淡的蔬菜的香味，特別的惹人們喜愛(ài)的哦，很多人不知道節(jié)瓜怎么吃才更加的美味，其實(shí)節(jié)瓜的吃法也是有很多的哦，節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米味道就非常的不錯(cuò)哦，下面我們來(lái)看吧。
節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法:
材料:節(jié)瓜400克，粉絲1包，蝦米15克，瑤柱10克，蔥花15克，姜茸，蒜茸各5克，鹽10克，白糖2克，料酒5ML，香油少許，油適量
做法：
1、節(jié)瓜去皮洗凈，切條;
2、蝦米，瑤柱洗凈，泡軟，水留用，將瑤柱撕成絲絲;
3、粉絲用冷水泡軟，瀝干水備用;
4、鍋里放油，燒熱，爆香姜茸，蒜茸，加入蝦米，瑤柱炒至出香味，贊酒后放入節(jié)瓜炒均勻，調(diào)入鹽，糖翻炒均勻;
5、加入清水和泡蝦米，瑤柱的水大火煮開(kāi)，加入粉絲，蓋上鍋蓋，煮5分鐘撒上蔥花，加香油再炒均勻即可。
我們可以知道的了，節(jié)瓜的味道是非常好的了，所以我們很多人也都非常的喜歡吃節(jié)瓜了，當(dāng)然了節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米不僅味道非常的不錯(cuò)，并且節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米對(duì)我們?nèi)梭w的消化功能有著很好的幫助，并且還能幫助我們很好的改善人體的體質(zhì)的哦，所以我們可以學(xué)習(xí)節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法哦。
小訣竅：
1.節(jié)瓜和粉絲都是較清淡的食料，加蝦米，瑤柱可以提升節(jié)瓜和粉絲的鮮味，特別是粉絲，既吸收了節(jié)瓜清甜味又吸收了蝦米和瑤柱鮮味，味道好到不得了;
2.粉絲千萬(wàn)不能用熱水泡，因?yàn)橛脽崴莺芸旆劢z就吸收了所有的水分，到煮得時(shí)候就不可能再吸收湯汁;
節(jié)瓜這種蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還能夠幫助我們很好的消化食物，吸收營(yíng)養(yǎng)的哦，其實(shí)節(jié)瓜不僅做法非常的簡(jiǎn)單，還能夠促進(jìn)我們青少年的骨骼的發(fā)展的哦，并且還能夠提高我們?nèi)梭w的免疫能力增強(qiáng)體質(zhì)，可以看出來(lái)，生活中多吃一些節(jié)瓜對(duì)于我們?nèi)梭w的好處是非常多的哦。
生活當(dāng)中很多的朋友們講究養(yǎng)生大家希望吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食品那么接下來(lái)就為大家介紹的是非常高貴的鮑參翅肚羹，他們是美食當(dāng)中的極品而且制作方法，那么具體該如何進(jìn)行制作以及烹飪到接下來(lái)為大家介紹一下，
鮑參翅肚羹的做法 ?
熬雞湯之前，將老雞斬件、金華火腿切大粒、豬瘦肉切大塊，洗凈。將上述原料與豬棒骨一起用開(kāi)水焯一下，去除原料自身的血水。撈出。鍋中倒入清水，將焯好的原料倒入鍋中，加入料酒與大姜片、桂圓肉和花椒粒，大火煮沸后，關(guān)小火。連續(xù)煮約2小時(shí)，雞湯就好了。出湯率為50%左右。最后別忘記，雞湯在使用之前，最好用紗布過(guò)濾一下，去除煲煨過(guò)程中殘留的細(xì)小殘?jiān)?/p>
將香菇用溫水浸泡20分鐘至軟，撈出，用干生粉揉搓香菇，目的是去除香菇自身的泥沙
姜肉用打汁器打成姜汁，按1：1的比例倒入玫瑰露酒，調(diào)和成姜汁酒
做鮑參翅肚羹，不需要用特別好的鮑魚，用罐裝的金元鮑即可。金元鮑一般在大型超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都會(huì)有售，價(jià)格按個(gè)頭大小不一。我們選擇8個(gè)頭的即可，一罐應(yīng)該不超過(guò)60元。金元鮑買回來(lái)后，不要開(kāi)封，先用蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)左右。然后沖涼，待完全冷卻后再用罐頭刀開(kāi)封
很多人可能著急了，問(wèn)鮑參翅肚羹的“肚”，怎么還沒(méi)漲發(fā)呢？別著急，魚肚因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)漲發(fā)比較復(fù)雜、繁瑣，所以我們可以用魚皮絲來(lái)代替。效果好得很
但這里說(shuō)的魚皮絲可不是一般的魚皮，要選用小鯊魚皮切絲后的干制品，也需要提前漲發(fā)，但漲發(fā)時(shí)只需將干魚皮絲在溫水中浸泡兩三個(gè)小時(shí),洗凈即可。使用前，多沖洗幾次，以免魚皮絲中含有沙子
將黃玉參切成細(xì)的海參絲
金元鮑切成鮑魚絲
冬筍和香菇同樣切細(xì)絲。韭黃切成小粒
加工完成的原料基本就是這樣了
接下來(lái)，鍋中做開(kāi)水，倒入適量的姜汁酒，將魚翅、鮑魚、海參、魚皮絲放入鍋中，焯水，撈出備用。倒入姜汁酒的目的是去除原料或許帶有的腥味
炒鍋燒熱，將熬好的雞湯倒入，待湯開(kāi)后，同時(shí)將所有原料分別倒入鍋中。加入鹽、雞粉調(diào)味
大火將鍋燒開(kāi)，撇去浮沫，嘗一下湯的味道，因各人口味感覺(jué)咸淡適宜后，勾薄芡，撒些許胡椒粉后，出鍋，倒入器皿中。再撒入些許韭黃粒。我們這道頂級(jí)湯羹就大功告成啦
你上的這篇文章我們了解到了鮑參翅肚羹，不僅僅是個(gè)女朋友們普及了相關(guān)的知識(shí)，而且大家可以根據(jù)以上的方法來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，經(jīng)常吃一些對(duì)于身體的滋補(bǔ)有著非常好的功效
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