節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米——改善體質(zhì)
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節(jié)瓜這種蔬菜是我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的一種食物了，節(jié)瓜本身的味道也是非常不錯的了，散發(fā)著淡淡的蔬菜的香味，特別的惹人們喜愛的哦，很多人不知道節(jié)瓜怎么吃才更加的美味，其實節(jié)瓜的吃法也是有很多的哦，節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米味道就非常的不錯哦，下面我們來看吧。
節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法:
材料:節(jié)瓜400克，粉絲1包，蝦米15克，瑤柱10克，蔥花15克，姜茸，蒜茸各5克，鹽10克，白糖2克，料酒5ML，香油少許，油適量
做法：
1、節(jié)瓜去皮洗凈，切條;
2、蝦米，瑤柱洗凈，泡軟，水留用，將瑤柱撕成絲絲;
3、粉絲用冷水泡軟，瀝干水備用;
4、鍋里放油，燒熱，爆香姜茸，蒜茸，加入蝦米，瑤柱炒至出香味，贊酒后放入節(jié)瓜炒均勻，調(diào)入鹽，糖翻炒均勻;
5、加入清水和泡蝦米，瑤柱的水大火煮開，加入粉絲，蓋上鍋蓋，煮5分鐘撒上蔥花，加香油再炒均勻即可。
我們可以知道的了，節(jié)瓜的味道是非常好的了，所以我們很多人也都非常的喜歡吃節(jié)瓜了，當(dāng)然了節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米不僅味道非常的不錯，并且節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米對我們?nèi)梭w的消化功能有著很好的幫助，并且還能幫助我們很好的改善人體的體質(zhì)的哦，所以我們可以學(xué)習(xí)節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法哦。
小訣竅：
1.節(jié)瓜和粉絲都是較清淡的食料，加蝦米，瑤柱可以提升節(jié)瓜和粉絲的鮮味，特別是粉絲，既吸收了節(jié)瓜清甜味又吸收了蝦米和瑤柱鮮味，味道好到不得了;
2.粉絲千萬不能用熱水泡，因為用熱水泡很快粉絲就吸收了所有的水分，到煮得時候就不可能再吸收湯汁;
節(jié)瓜這種蔬菜不僅營養(yǎng)價值非常的高，還能夠幫助我們很好的消化食物，吸收營養(yǎng)的哦，其實節(jié)瓜不僅做法非常的簡單，還能夠促進(jìn)我們青少年的骨骼的發(fā)展的哦，并且還能夠提高我們?nèi)梭w的免疫能力增強(qiáng)體質(zhì)，可以看出來，生活中多吃一些節(jié)瓜對于我們?nèi)梭w的好處是非常多的哦。
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生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于瑤柱節(jié)瓜煲這道菜的做法。
2.1瑤柱用溫水泡軟。(泡的水不要倒掉。）
3.2炸豬皮（也叫浮皮）用水泡軟，清洗幾遍，去油。
4.12夾心肉用刀剁成肉泥，放入調(diào)味料拌勻，分次加入2大匙的水順時針攪上勁。
5.21節(jié)瓜去皮，切1.5英寸厚段，用小湯匙把瓜瓤挖出，底部不要挖穿。
6.炸豬皮捏干水份，切小條。
7.竹蓀擠干水份，切小段。
8.1用小湯匙把肉釀入節(jié)瓜里，中間放入一?，幹ǜ韶悾?。
9.2把炸豬皮和竹蓀鋪在瓦煲上。
10.把釀好的節(jié)瓜放入瓦煲內(nèi)。
11.倒入雞湯和泡瑤柱的水，再加入清水。（水量到瓦煲的2/3處即可。）
12.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮至肉熟透即可。
13.撒上蔥花裝點(diǎn)一下。
14.湯鮮味美。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了瑤柱節(jié)瓜煲的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
豇豆是一種很常見的蔬菜類型，一般在夏季的時候食用率是比較高的，而且價格上面也是很便宜的。經(jīng)常吃豇豆的話可以補(bǔ)充豐富的纖維素，而且還可以潤腸通便的哦，如何食用呢，來看看清炒豇豆的做法吧。
清炒豇豆
清炒豇豆所需材料
主要食材豇豆、蒜、鹽、味精、麻油
清炒豇豆的做法
1、豇豆洗凈，切成段;大蒜去皮，切片。
2、鍋中加水煮沸，放入豇豆焯熟，撈起后瀝干水分。
3、另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，下蒜片爆香，然后倒入豇豆翻炒，炒至熟時加鹽、味精、麻油調(diào)味即可。
清炒豇豆的功效與作用
清炒豇豆特別適合于老年人食用，清炒豇豆具有一定的潤腸之功效，幫助老年人消化和吸收，并且清炒豇豆的做法十分的簡單，功效十分的強(qiáng)大，對人體有極好的養(yǎng)生作用，可經(jīng)常食用。豇豆能夠抑制膽堿酶的活性，維持消化腺分泌和促進(jìn)胃腸道蠕動，可幫助消化、增進(jìn)食欲。這樣的一道美味的食譜不僅可以有潤腸通便的作用，而且還適合各類的人群，幫助消化和吸收，而且還可以改善體質(zhì)的哦，對于經(jīng)常便秘的人群來說是不錯的選擇。
清炒豇豆的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，促進(jìn)腸道蠕動改善體質(zhì)助消化，是不錯的滋補(bǔ)的食材，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，而且還可以滋陰潤燥，適合經(jīng)常便秘人群食用。
里脊肉是我們現(xiàn)在很多的食物里面都會加入的，是我們很多的家常菜的必備食物，我們每個人對食材的掌握都是不一樣的，每個人都是有自己獨(dú)特的做法，里脊肉的做法其實是非常的多的，下面我們就是一起來看看看滑溜里脊的做法。
滑溜里脊的做法：
主料：豬里脊肉375克
輔料：黃瓜200克，雞蛋清40克
調(diào)料：大蔥15克，鹽5克，料酒20克，芡粉30克，植物油50克
1、里脊肉切成薄片，用蛋清、鹽5克抓拌均勻后再加干生粉20克，拌勻，停置10分鐘；黃瓜洗凈，削去粗老外皮，切成0.5厘米厚的斜片；蔥切成3厘米長段。
2、油燒熱，肉片倒入鍋中過油，見肉片變色即撈出瀝油。
3、鍋中留油30克，爆香蔥段后將蔥段夾出，黃瓜倒入鍋略加煸炒1分鐘左右，加入肉片同炒，最后以生粉水20克(生粉10克加水)勾芡，即可盛盤供食。
滑溜里脊的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約300克。
工藝關(guān)鍵
1、選肉要精，確保軟嫩，上漿不宜過厚，滑油時油溫不宜過熱，但要防止油涼脫漿。
2、炒勺要刷凈，使用凈油，保持此菜呈乳白色。
我們食用豬里脊肉是可以為我們身體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸，而且經(jīng)常食用是可以為我們提供血紅素和促進(jìn)鐵的吸收的半胱氨酸這對我么改善缺鐵性貧血是非常的重要的，我們貧血的人群是適宜吃豬肉的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于滑溜里脊的做法了，我們每個人也是可以結(jié)合我們自己的狀況來選擇食材的搭配，我們很多怕胖的人群是可以很好的減少里脊肉的量，增加一些蔬菜的量，這道菜我們食用起來是非常的清爽、可口的。
土雞也是雞類的一種，相信大家在生活中也是有所耳聞的，當(dāng)然，土雞的營養(yǎng)價值是非常高的，土雞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助我們有效的補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然，土雞的做法也是比較多的，比如靈芝燉土雞就是非常不錯的選擇，下面我們一起來看看靈芝燉土雞的做法。
靈芝燉土雞
材料土雞300g，靈芝30g，紅棗3顆，干淮山3片，玉竹5g，桂圓肉5顆，杞子大約20粒，姜5片，鹽1/2茶匙
做法：土雞洗凈斬塊，飛水去油后放入燉盅。洗凈靈芝，切小塊放入燉盅。洗凈其他湯料一同放進(jìn)燉盅。加入3碗水約800ml，蓋好。鍋里倒入適量清水(這個看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時鍋內(nèi)的水不會燉干就好，我放了大約600ml)，把燉盅放進(jìn)鍋里，接下來我們就需要用小火來燉就可以了，大概用小火燉上一個小時左右的時間就可以了，最后加入一些調(diào)味品，我們就可以美美的食用了。
靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。土雞的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然靈芝煲土雞適當(dāng)?shù)氖秤每梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，改善體虛癥狀。
我們已經(jīng)詳細(xì)的介紹了靈芝燉土雞的做法了，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些靈芝燉土雞了，當(dāng)然，做靈芝燉土雞的時候要注意把握好火候，另外，如果不能吃辣，那么一定不要放辣椒，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些靈芝燉土雞，對于幫助我們預(yù)防一些病癥也是有好處的。
瑤柱咸蛋咸肉粽是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、撈起瀝乾水份
3、花生放在沸水中煮5分鐘撈起備用
4、糯米中加入食油、鹽和瀝乾水的花生拌勻
5、五花肉切開約35塊，加入五香粉，米酒，豉油，糖，鹽放冰箱醃24小時
6、將臘腸切35份，所需的饀料準(zhǔn)備好開始包粽子
7、將一塊粽葉對折成角形
8、放上一匙的糯米
9、放入所需的饀料
10、再放入一匙糯米將饀料覆蓋
11、粽葉兩邊左右對折
12、再將前方的粽葉向著粽子方向折過來，折成一個四角的粽子
13、用水草將粽子包裹嚴(yán)實
14、全部完成後粽子下鍋，下的水量要浸過粽子，水量下了粽子有可能浮起，可用重物壓著
15、水沸後煲約4小時，中途留意如果水乾了不能浸過粽子，就要加入沸水，直至粽子煲熟，撈起瀝乾水
16、除去水草打開粽葉將粽子裝碟上餐桌，美美的開吃吧！
健康其實并不是理所當(dāng)然的，它需要我們在平時小心地呵護(hù)，瑤柱咸蛋咸肉粽的做法簡單，很受人青睞。
荸薺炒香菇也是一道非常美味的菜肴，我們經(jīng)常喝酒的朋友們應(yīng)該都是吃過荸薺炒香菇的，荸薺炒香菇是一道非常不錯的下酒菜，當(dāng)然，荸薺炒香菇不僅口感很不錯，適當(dāng)?shù)氖秤靡彩强梢云鸬讲诲e的保健功效的，下面我們就來一起看看。
荸薺炒香菇
1、首先將荸薺洗干凈，需要用清洗多清洗幾次，隨后將它的外皮去除掉，并切塊。
2、鮮香菇將它的柄去除掉，并隨之洗凈。
3、還要進(jìn)行用白開水進(jìn)行焯燙，隨后切絲備用。
4、這時就可以開始熱鍋了，等油溫到達(dá)七成熟的時候，就將蔥放入，等有香味之后將荸薺放入，并進(jìn)行均勻的煸炒。
5、等翻炒三分鐘之后加入適量的清水，并加入香菇進(jìn)行翻炒。
6、過一會兒加入食鹽、味精進(jìn)行調(diào)味。
7、最后再用水淀粉進(jìn)行勾芡，過一會兒就可以吃了。
荸薺炒香菇的功效與作用
荸薺炒香菇這道菜給人體帶來的益處：補(bǔ)中益氣、改善體質(zhì)、促進(jìn)發(fā)育等等的作用。荸薺中的鉀、磷含量很多，并且還有少量的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)人體的骨骼的發(fā)育。小孩子可以適當(dāng)?shù)氖秤?。香菇中的糖可以吞噬?xì)胞，從而促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)出，還能提高它的殺傷力。這兩種食材在一起，比較清淡，從而可以提高人的食欲感。這道菜可以增加我們的免疫力，對于體質(zhì)差的人來說，是不可錯過的。
上面我們?yōu)榇蠹以敿?xì)的介紹了荸薺炒香菇的做法，其實荸薺炒香菇的做法并沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜的，我們大家只要多練習(xí)幾次，都是可以做出美味的荸薺炒香菇的，這樣以后生活中就是可以經(jīng)常食用荸薺炒香菇了，還可以促進(jìn)我們身體的健康。
菜是我們一日三餐都是離不開的，而且不同的菜肴含有的營養(yǎng)元素也是不一樣的，我們常見的蔬菜都是維生素多，肉類是含有的脂肪和蛋白質(zhì)多，所以我們在選擇時候是可以很好的讓兩者搭配起來，下面小編就是為大家介紹豆豉鯪魚油麥菜的做法，這道菜的制作方法是非常的簡單的。
豆豉鯪魚油麥菜的做法：
材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭，鹽，雞粉，生抽，白糖，料酒，生粉，蒜茸，姜絲，紅椒絲
做法：
1.油麥菜洗凈，一開二。如果菜頭部分有略大的，豎著再對開。
2.鯪魚罐頭打開，取一半，切成細(xì)條狀，長度約一厘米，豆豉也取出一半留用。剩下的放進(jìn)冰箱，下回可以再做一次。
3.炒鍋燒開水，將油麥菜倒入，略焯一下，時間約1分鐘，斷生即可。焯水的時間加入一點(diǎn)鹽和色拉油，有助于菜更加翠綠。
4.鍋中燒熱油，用蒜茸、姜絲、紅椒絲爆香，同時加入豆豉鯪魚以及少量的豆豉，煸炒至香味完全散發(fā)出來;烹料酒。
5.將油麥菜倒入鍋內(nèi)，翻炒兩下，加入一點(diǎn)高湯(白開水)，入適量的鹽、雞粉、生抽、白糖，煮約半分鐘。
6.用筷子將鍋中的油麥菜夾起，放進(jìn)盤子中，擺好形狀。鍋中的鯪魚以及湯汁用水淀粉勾薄芡，加明油，淋在油麥菜上即可。
豆豉鯪魚油麥菜是比較適合體質(zhì)虛弱以及氣血不足的人食用的，能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，所以也是非常時候營養(yǎng)不良的人食用，對膀胱熱結(jié)，小便不利，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫之人也是非常的適宜的。
通過上面的介紹，我們也是很好的對豆豉鯪魚油麥菜的做法有了很好的了解和認(rèn)識，我們在制作的時候也是可以很好的按照上面的方法來進(jìn)行，但是我們在食用的時候，要注意我們的身體狀況，尤其是一些身體容易過敏的人群，要注意我們的狀況選擇食用。
粥是非常養(yǎng)生的食物，很多患者在病后都喜歡選擇吃粥來起到補(bǔ)身子的效用，因為粥比較容易消化而且我們又有多種做法，所以粥受到了人們的喜愛，瑤柱蝦米蔬菜粥是一道非常美味而且營養(yǎng)豐富的粥，別看瑤柱蝦米蔬菜粥看起來非常的簡單，但是瑤柱蝦米蔬菜粥有非常好的食療功效。
瑤柱蝦米蔬菜粥的做法非常的簡單，我們需要到的食材也就是蝦米，大米，瑤柱以及蔬菜而已，制作的過程不要求我們有多么高深的廚藝，簡單幾步就能做出瑤柱蝦米蔬菜粥。
瑤柱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
1.大米，瑤柱，蝦米，蔬菜
2.提前，蝦米 瑤柱稍浸泡洗凈，然后放溫水浸泡，時間越長越容易煲綿。
3.大米洗凈 放適量水 連同泡瑤柱蝦米的水一起倒入鍋里。
4.大火煲開
5.改中小火煲至綿爛。
6.蔬菜切絲 蔬菜可以是菜心，生菜這些易熟 煮了不易黃的。
7.蔬菜絲放進(jìn)已經(jīng)煲好的瑤柱粥里 大火煮。
8.放適量鹽，生抽邊煮邊攪拌到蔬菜煮熟即可。
9.吃吃蔬菜粥 讓胃休息休息
上文我們介紹了喝粥的好處，我們自己可以自制出各種類型的養(yǎng)生粥，上文詳細(xì)介紹了一道營養(yǎng)非常豐富的粥——瑤柱蝦米蔬菜粥，瑤柱蝦米蔬菜粥不但好吃而且還能起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用，相信看了上文后大家應(yīng)該懂得如何做瑤柱蝦米蔬菜粥了了吧。
生活中很多人都是非常的喜歡吃雞腿，因為雞腿肉多，而且不油不膩，所以吃起來是非常的香，但是我們?nèi)绻皇浅噪u腿的話就是又非常的單調(diào)，我們是可以搭配一些其他的食材，而香菇就是一個不錯的選擇，今天我們就是一起來看看香菇蒸雞腿的做法。
香菇蒸雞腿
材料：整雞腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡發(fā))，蔥姜蒜適量
做法：
1、雞腿去骨后切塊(怕麻煩的同學(xué)可以直接買雞胸肉切塊，不過肯定不如雞腿好吃)，加入醬油、蠔油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時以上。如果有時間提前一晚腌更入味；
2、熱鍋熱油，腌好的雞腿肉倒入翻炒；
3、泡發(fā)后的香菇用十字刀切成塊，擠干水分；雞腿炒至變色時倒入香菇翻炒1分鐘；
4、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開后隔水蒸15—20分鐘(如果沒有蒸鍋，也可以在電飯鍋里面放一個小碗也是不錯的)；最后出鍋前撒上蔥花，一道美味的香菇蒸雞腿就華麗麗的出鍋了。
功效：香菇是一種營養(yǎng)價值很高的食材，含有大量的谷氨酸和多種維生素以及蛋白質(zhì)，我們食用香菇是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對于一些疾病和不適是有很好的改善作用，雞腿是很容易被身體吸收和消化，經(jīng)常食用對促進(jìn)身體的生長發(fā)育是非常的有幫助，可以改善體質(zhì)。這款香菇蒸雞腿的營養(yǎng)價值是不言而喻，味道也是非常的鮮美。
我們想要做好這款菜肴，是需要經(jīng)常制作，多積累一些技巧，但是我們想要制作好，也是需要購買到新鮮的食材，這樣吃起來是會更加的美味，也是會更加的健康，是非常下飯的一款家常菜，大家可以在平時多制作食用一些。
不知道大家是否對黨參有所了解呢，其實黨參是我們經(jīng)常能夠食用的一種中藥材，也是一種食材，除了可以治療疾病，而且還可以有養(yǎng)生保健的作用哦。還能食用，下面就來介紹黨參黃芪燉母雞的具體的做法吧。
黨參黃芪燉母雞
主料
母雞1只。
配料
黨參30克，黃芪30克，蔥、姜適量，
料酒少許。
制法
1、將黨參、黃芪挑去雜質(zhì)，切片。
2、母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。
3、蔥切段，姜切片。將雞及藥物、姜，蔥放入燉鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，撇去浮沫，再文火燉至雞熟透即成。
功 效
滋補(bǔ)氣血。健脾利尿、適用于治療面色萎黃、少氣乏力、納
差食少、健忘失眠、小便不利、舌質(zhì)淡、苔薄白
黨參是一種常見的中藥材，而黨參含有大量的糖類，揮發(fā)油，皂甙及微量生物堿等物質(zhì)，對于增強(qiáng)我們的人體免疫力，改善我們的生成代謝和血液循環(huán)等作用十分明顯。黨參是一種很好的中藥材，黨參的功效十分顯著，不僅能夠治療補(bǔ)中益氣，還能降低血壓，還能治療貧血，抗癌等功效。所以說適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的食譜的話對于身體健康是有好處的，而且還可以改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，對于補(bǔ)氣補(bǔ)血有一定的好處和功效哦。
關(guān)于黨參黃芪燉母雞的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的額食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，改善體質(zhì)補(bǔ)氣養(yǎng)血。讓你的胃口大開，補(bǔ)充維生素，營養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，大家不妨試試這道菜吧。
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