豬肉煮土豆（日式料理）的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豬肉煮土豆（日式料理）的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒(méi)有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，豬肉煮土豆（日式料理）的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、胡蘿卜留一節(jié)出來(lái)切花用，然后滾刀切塊，洋蔥切絲備用
3、胡蘿卜用模具按出三朵花備用
4、鍋里用涼水煮蘿卜花與豆角至熟
5、另一個(gè)鍋里加入清水，糖、料酒、醬油、味醂、
6、再加入一袋出汁（魚精）
7、等湯汁煮開(kāi)后，加入土豆、胡蘿卜、洋蔥絲，蓋上鍋蓋，中小火慢煮至八分熟
8、再加入豬肉片與魔芋絲一起煮至熟
9、最后把煮好的蘿卜花加到大鍋里，一起煮一兩分鐘
10、豆角切成兩段，裝碗裝飾好豆角與蘿卜花，即可。
豬肉煮土豆（日式料理）這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
ys630.coM延伸閱讀
生姜燒便當(dāng)（日式料理）是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡(jiǎn)單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來(lái)就能幫助人們?cè)黾邮秤€能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、包上保鮮膜放入冰箱兩小時(shí)以上（因?yàn)槭窃缟献觯晕翌^天晚上就先腌上）
3、鍋里放入適量的油，抹勻鍋底
4、然后把腌制入味的肉片，一片一片擺好在鍋里，中小火慢煎，注意翻面
5、肉片煎制六七成熟后 加入切片的洋蔥
6、兩片胡蘿卜用模具按出花型
7、再把胡蘿卜花也一起加入鍋里，肉翻面，洋蔥拌勻
8、蓋上鍋蓋小火燜五六分鐘左右
9、此時(shí)用便當(dāng)盒裝好適量米飯
10、確認(rèn)肉熟了以后，就可以把生姜燒肉片全部擺到米飯上，最后把胡蘿卜擺在適當(dāng)?shù)牡胤?，中間再放上一片冰菜，就大功告成了。
生姜燒便當(dāng)（日式料理）是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
排骨營(yíng)養(yǎng)高，老少皆宜，而且補(bǔ)鈣效果也很好，排骨煮著吃營(yíng)養(yǎng)才能夠最大程度的保留，煮排骨可以放很多種蔬菜，土豆煮排骨味道也是一絕啊，特別是搭配韓式辣醬，讓你吃到停不下來(lái)。
一、韓式排骨土豆湯
材料：
豬肋排500g，土豆500g，
調(diào)料：
1，燉排骨調(diào)料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片（以上調(diào)料也可直接用超市賣的現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包1包代替）；大蔥3段，姜片3片，醬油3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺
2，燉湯調(diào)料：蒜頭半個(gè)剁成末，韓式辣醬1大勺（若無(wú)韓式辣醬也可用辣椒面1大勺代替），干紅辣椒1個(gè)剁成末、芝麻鹽1小勺，鹽1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
做法
做法：
1. 排骨泡水4小時(shí)左右泡掉血水，中間按情況換水
2. 土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用
4. 放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒(méi)過(guò)排骨，選擇“清淡口味”（我家的壓力鍋有這個(gè)菜單選項(xiàng)，無(wú)此類選項(xiàng)的也本著將排骨燉至8、9分爛的原則即可，因?yàn)橄乱徊竭€要和土豆繼續(xù)煮一段時(shí)間）
5. 排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺(jué)湯有些少可額外加些開(kāi)水
6. 大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時(shí)排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開(kāi)始變鈍、嘗一下土豆感覺(jué)面面的，就可以?；鹆?。
小貼士：
1. 芝麻鹽在韓國(guó)超市有售，價(jià)格不高，很多韓國(guó)料理都會(huì)用到，沒(méi)有的話，直接用芝麻代替
2. 調(diào)料可以依個(gè)人口味酌量添加或者減少
小訣竅
1，如果燉好的排骨湯比較油膩，須將表面的浮油撇去，否則燉好的湯也失去了韓式排骨湯清淡的特點(diǎn)。
2，蒜末一定不能省略，如果比較勤快可以搗成蒜碎泥就更好了。
3，韓式辣醬味道還是比較獨(dú)特的，最好上韓國(guó)食品專賣店里去買些備用，不很貴。
二、土豆燉排骨
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
三、土豆燒排骨
材料
小土豆500克、排骨500克、郫縣豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小蔥3根、老抽、雞精。
做法
1、排骨洗凈瀝干水份，小土豆不去皮洗凈切成坨。
各個(gè)國(guó)家的文化習(xí)俗不同，因此各個(gè)國(guó)家的飲食文化也不同。西方國(guó)家都喜歡吃西餐，牛排，牛奶，紅酒什么的，不喜歡油煙大。中國(guó)就喜歡熱熱鬧鬧的做法，喜歡炒菜，米飯。日本享譽(yù)世界的除了漫畫，就是日本料理了。日本料理在全世界的菜系中也是獨(dú)自一派，那么日本料理中有哪些名菜呢?
日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。
日本料理，主要分為兩大類『日本和食』和『日本洋食』。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，這些日本人自己發(fā)明的食物就是『和食』;另外，源自印度的日式咖喱、源自法國(guó)的日式蛋包飯、源自意大利的日式拿坡里意大利面、面源自中國(guó)的日式拉面等等，這些就被稱為日式『洋食』，表示從外國(guó)引進(jìn)，雖然不是日本發(fā)明、但是經(jīng)過(guò)日本的改造成為日本料理的一種;其中日本改造的中國(guó)菜(日式拉面、日式煎餃、天津飯、唐揚(yáng)雞塊等)又因?yàn)橹袊?guó)其實(shí)不屬于西洋的范圍，所以直接被叫做『日式中華料理』的時(shí)候也很多。
日本傳統(tǒng)和食擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對(duì)許多日本人來(lái)說(shuō)，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代末期所形成的飲食。傳統(tǒng)的日本料理主食是米飯，然后再配上其他菜肴——魚、肉、蔬菜、醬菜，以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數(shù)目來(lái)命名。
日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。
本膳料理
以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代，是日本理法制度下的產(chǎn)物。正式的「本膳料理」已不多見(jiàn)，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場(chǎng)合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
懷石料理
在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本(指日本的鐮倉(cāng)、室町時(shí)代)，茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說(shuō)，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來(lái)。那時(shí)候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯?？墒悄贻p的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來(lái)逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到“溫石”御饑寒的的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網(wǎng)進(jìn)行查閱。
會(huì)席料理
隨著日本普通市民的社會(huì)活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會(huì)席料理?？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡(jiǎn)化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會(huì)席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
桌袱料理
桌袱是中國(guó)式飯桌，即八仙桌。桌袱料理是中國(guó)式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯面、鹵面等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。這種料理起源于中國(guó)古代的佛門素食，由隱元禪師作為“普茶料理”(即以茶代酒的料理)加以發(fā)揚(yáng)。由于盛行于長(zhǎng)崎，故又稱長(zhǎng)崎料理。料理師在佛門素食內(nèi)采用了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的水產(chǎn)肉類，便創(chuàng)立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一開(kāi)始就先把小菜全部放在桌子上，邊吃邊將魚翅清湯及其他菜肴擺上桌。
茶會(huì)料理
日本的室町時(shí)代盛行茶道，于是出現(xiàn)了茶宴茶會(huì)料理。最初的茶會(huì)料理只是茶道的點(diǎn)綴，十分簡(jiǎn)單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會(huì)料理原來(lái)清淡素樸的面目。茶會(huì)料理盡量在場(chǎng)地和人工方面節(jié)約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。席間還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上兩三味山珍海味，最后是上茶。
大學(xué)料理
一般日本大學(xué)里的食堂料理主要有兩大類——米飯和面條。米飯按配菜又分為咖喱類、炒菜類、油炸類、蓋澆飯4類。常見(jiàn)的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉餅咖喱、炸土豆泥餅咖喱;炒菜類常見(jiàn)的有生姜燒、麻婆豆腐、炒茄子;油炸類常見(jiàn)的有炸大蝦、炸蔬菜等。至于用魚和牡蠣做的油炸料理，大概由于太貴的緣故，在學(xué)校食堂是吃不到的。蓋澆飯中常見(jiàn)的有牛肉蓋澆飯、豬肉蓋澆飯和雞肉蓋澆飯。雞肉蓋澆飯的名字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)殘忍，叫“親子”蓋澆飯，就是把雞肉和雞蛋燴在一起做成蓋澆飯。面條類根據(jù)面的加工方法主要分為又白又粗又軟的烏冬面，又細(xì)又黃的雞蛋拉面，還有既不白也不黃的蕎麥面條等。學(xué)校料理比較便宜，一份飯一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
面食料理
日本有好幾種面條，比如烏冬面、蕎麥面和寬切面等，這些面食配料講究，價(jià)廉物美。尤其是蕎麥面條，是大眾喜愛(ài)的食品。日本人用餐已逐步多樣化，美式快餐、漢堡包、意大利面條，已部分替代了飯團(tuán)。速凍食品受到主婦們歡迎，餃子、鍋貼、包子、面類等中華料理也在日本走俏。從歐洲傳入日本的西式點(diǎn)心，如蛋糕、小甜餅干、糠瓜兒，從中國(guó)傳入或從禪寺素菜中演化而來(lái)的春卷、鍋貼等，也被日本人看作菜品并受到青睞。
修行料理
修行料理又叫“精進(jìn)料理”，意思是吃齋、吃素。其實(shí)，所謂精進(jìn)料理就是不使用肉類的素菜料理。
此外，還有盒裝冷餐御節(jié)料理，通常在新年的重要節(jié)日時(shí)食用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的日式砂糖煮黑豆。
2.21清水洗后，再用1500ML清水泡一個(gè)晚上。
3.取三根鐵釘洗凈并用沙布包上，放入黑豆鍋內(nèi)。用鐵釘?shù)哪康氖鞘购诙诡伾３趾诹痢Ｓ萌魏纹渌F制的東西代替都可以哦。將泡好的黑豆連同泡黑的水一起放入鍋內(nèi)，加入砂糖，醬油，鹽，堿，再將鐵器也放入。開(kāi)大火煮沸騰。
4.沸騰以后會(huì)出現(xiàn)泡沫，注意不時(shí)將泡沫撇出去哦。
5.大火煮10分鐘左右，然后轉(zhuǎn)小火煮，注意鍋內(nèi)水一直保持沒(méi)過(guò)黑豆的程度，水少了就稍微添加一些。
6.煮至豆子軟爛即可。
7.將黑豆同湯汁一起盛入容器放在冰箱內(nèi)保存?？梢员４嬉恢茏笥遥诙沟念伾_(kāi)始是微紅的，越泡的時(shí)間長(zhǎng)，豆子顏色越黑亮。
看完小編對(duì)于日式砂糖煮黑豆的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
沙拉是一道卡路里和熱量都比較低的食物。這道菜對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，是一道很好的飽腹食物。這道食物的做法是多種多樣的，運(yùn)用到的食材也是多種多樣的，在做法上也是多種多樣的，可以用酸奶，;也可以用沙拉醬來(lái)調(diào)味。接下來(lái)，我們就為大家介紹一款土豆沙拉，簡(jiǎn)單易做又美味。
做法
1、土豆去皮放在鍋里隔水蒸30分鐘.如偷懶就直接放在水里20分鐘就可,不過(guò)口感沒(méi)有隔水蒸的好.(是料理店的師傅說(shuō)的).
2、要確定土豆是否已經(jīng)蒸爛,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的樣子,就說(shuō)明土豆已經(jīng)蒸爛了.
3、出鍋,放在碗里搗碎.一般蒸爛的話,兩三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黃醬.多放,多放,多放.只剩下這么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先準(zhǔn)備好的材料,混合.
6、充分?jǐn)嚢韬蟮臉幼?最后加一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)胡椒粉.鹽可以根據(jù)個(gè)人口味不加,胡椒只要放一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一樣.
最后用保鮮膜封好,冷藏一下.味道更好.
夏季減肥食譜 土豆沙拉減肥功效
土豆是低脂又飽腹的主食之一，用土豆替代米飯等主食，是非常理想的減肥食品。這道土豆沙拉不僅味道獨(dú)特，它還能幫助你增加飽腹感，起到減少熱量攝入的健康減肥功效。
通過(guò)上訴的詳細(xì)介紹和了解，我們知道了怎么制作這一款美味，同時(shí)也為自己減肥事業(yè)又跨出了一大步。這款太多沙拉簡(jiǎn)單易做，也能給我們健康多加了一道保障。這款沙拉除了可以作為減肥上的食物，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏，對(duì)養(yǎng)生有很大的好處。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于日式錫紙焗烤豬肉的做法。
2.12在洋蔥絲周圍放上切好的香菇，然后在香菇和洋蔥上放上豬肉片（豬肉要選擇雪花肉片，就是瘦肉中有均勻的肥肉絲，有點(diǎn)像雪花牛肉那樣，有網(wǎng)絲狀肥肉分布，那樣烤出來(lái)的豬肉是最香的）。
3.21鋪上韭菜花。
4.放上日本炸醬。
5.淋上6匙日式醬油，柴魚湯和雞粉調(diào)成的調(diào)料（沒(méi)有日式醬油，如果用的是已經(jīng)加過(guò)谷氨酸鈉等增鮮味調(diào)味的醬油就不需要再加雞粉，柴魚湯由柴魚濃湯加水調(diào)成）。
6.1讓液體調(diào)料和食材混合好（可以拿著錫紙邊搖動(dòng)，但是下面一定要托住食材，以免弄破錫紙）。
7.2加兩匙直飲水（圖里的匙羹就是用來(lái)量日本醬油的匙羹由于炸醬和豉油以及高湯都含鹽，所以適量加水調(diào)味很重要）。
8.將食材包裹起來(lái)。
9.鍋中放入適量鹽炒溫。
10.將錫紙包好的食材放入均勻受熱的鹽中。
11.蓋上鍋蓋中小火烤20分鐘即可。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的日式錫紙焗烤豬肉，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示日式根菜雜煮的做法。
2.21蓮藕去皮切1CM左右寬度的厚片,并用刀刻出花瓣形狀.然后放入淡醋水中浸泡防止變色.
3.1干香菇用開(kāi)水泡發(fā),表面如圖刻出花紋.
4.2胡羅卜用模具切成1CM左右厚度的梅花形狀,并用刀刻出立體花瓣的感覺(jué).
5.魔芋塊切長(zhǎng)條,中間再切一刀,然后將一端從切口中翻出來(lái),擰成麻花狀.
6.牛蒡去皮,切5CM左右長(zhǎng)度,并在中央切一半.浸泡在淡醋水中防止變色.
7.竹筍切小塊.
8.小芋頭去皮修整成鉆石的形狀.
9.所有材料用開(kāi)水焯一遍.
10.然后放入燉鍋內(nèi).加入水與材料平齊,并加一包鰹魚昆布料.中火煮20分鐘.
11.20分鐘以后,加入40ML味淋和50ML淡醬油.每種醬油的鹽分和顏色都有所不同,請(qǐng)適當(dāng)調(diào)節(jié)醬油的量.然后再煮15分鐘即可.
12.最后裝盤的時(shí)候,點(diǎn)綴一些淡鹽水焯過(guò)的綠色豆莢,使菜式看上去更生動(dòng).
日式根菜雜煮對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
自己學(xué)會(huì)做一些常見(jiàn)的家常菜，自己在家開(kāi)火做飯，能令家人溫暖起來(lái)，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，土豆泥沙拉（日式）的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、同時(shí)另起鍋燒一碗水，倒入玉米 豆腐 洋蔥，煮熟撈出，豆腐和洋蔥切碎一點(diǎn)。
3、水開(kāi)以后把土豆，雞蛋連殼放進(jìn)蒸屜，蒸到雞蛋熟，土豆綿軟的程度，中火大概15-20分鐘。
4、把蒸熟的土豆，雞蛋倒進(jìn)一個(gè)大碗里，用木棒搗成泥狀，加入切碎的豆腐 洋蔥 玉米粒，繼續(xù)搗碎一下，加入一點(diǎn)鹽和雞精，拌勻所有材料。
5、用一個(gè)圓柱形杯子，杯壁抹一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，把和好的蔬菜土豆泥全部放進(jìn)杯子，壓實(shí)，倒扣在餐盤上！
6、隨意擠一些沙拉醬，旁邊再配一點(diǎn)番茄醬，依個(gè)人口味慢慢享用嘍“““
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過(guò)多的調(diào)味品，對(duì)健康不利，土豆泥沙拉（日式）的做法簡(jiǎn)單，所需要的調(diào)味口很少。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹日式漢堡土豆泥的方法！
2.山藥處理成泥，添加到豬肉餡兒
3.往一個(gè)方向不停的攪拌，攪拌均勻
4.土豆在煮制過(guò)程中添加少量的鹽入味，煮好的土豆搗成泥
5.添加到攪拌好的肉餡中，攪拌均勻
6.熱鍋至5分熱放入加入土豆泥的肉餡，如圖大小就可以，一面煎至金黃，翻面
7.兩面金黃就可以出鍋了，也可以添加個(gè)人喜歡口味的調(diào)料佐食
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著日式漢堡土豆泥的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
豬肉是很常見(jiàn)的食材，對(duì)豬肉的購(gòu)買都是比較簡(jiǎn)單輕松，不過(guò)吃豬肉的時(shí)候，一定要適量，很多人在吃豬肉的時(shí)候，都是沒(méi)有節(jié)制進(jìn)行，豬肉含有的熱量比較高，吃太多的話，對(duì)身體會(huì)有影響，那煮豬肉的做法如何呢，對(duì)煮豬肉的制作并不是很復(fù)雜，制作煮豬肉都是比較簡(jiǎn)單的。
煮豬肉的做法：
醬汁煮豬肉
做法
預(yù)先準(zhǔn)備
豬五花肉浸汁：清水200毫升，清酒50毫升，味(酉林)50毫升，濃口醬油50毫升，溜溜醬油(醬色)10毫升，砂糖25克，姜片15克。
材料
豬五花肉120克，蠶豆15克，土豆茸20克，黃芥辣少許，清湯(吸物)適量。
制法
(1)豬五花肉切成所需大小的塊，去皮。
(2)鍋燒熱，放入肉塊，煎出油。
(3)水鍋燒開(kāi)，放入肉塊，煲至熟。
(4)取出肉，置于豬五花肉浸汁內(nèi)，上火煮至入味。
(6)以清湯浸漬蠶豆備用。
(7)將土豆茸開(kāi)水煮濃稠。
(8)熟豬五花肉放碗內(nèi)，淋上土豆茸。
(9)以蠶豆點(diǎn)綴，頂部再配以黃芥辣作調(diào)味。
客家豆干煮豬肉
材料：豆干、豬肉、油
做法
1、豆干洗凈，切成小條。
2、先放鍋里烘干，起鑊放油煮熟盛起。
3、再起鑊將豬肉煮熟后，倒入豆干拌勻，調(diào)味后勾芡即可。
在對(duì)煮豬肉的做法認(rèn)識(shí)會(huì)，制作煮豬肉的時(shí)候，可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過(guò)要注意對(duì)煮豬肉制作數(shù)量上，每次都是要適量進(jìn)行，煮豬肉制作太多的話，是很容易壞掉的，豬肉熟了后保存上比較難，因此制作煮豬肉一定要注意這點(diǎn)。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹日式京風(fēng)雜菜煮這道菜的做法。
2.然后將香菇放入鍋中干焙出香菇香味。（要注意干焙兩種菇都需要保持小火來(lái)干焙，才能讓它們充分釋放香味，而且不影響營(yíng)養(yǎng)和外觀）
3.加入昆布高湯，牛蒡，大根，蒟蒻煮滾。（要注意如果沒(méi)有日本大根，就要用水果蘿卜，普通蘿卜必須冷水加糖泡過(guò)2個(gè)鐘才能用來(lái)這里）
4.中小火煮滾。
5.倒入煮鍋中用小火蓋上蓋子熬煮1個(gè)鐘，然后關(guān)火備用。
6.蝦仁用刀剁成泥拌入蛋清，少許生粉和柴魚粉攪拌出筋。（日式蝦丸和香港的蝦丸不同，不要添加豬肉和肥豬肉和其他調(diào)味料）
7.鍋中倒入剛才煲好的湯煮滾。
8.用勺子舀起適量拌好的蝦肉泥做蝦丸。
9.將蝦丸放入煮滾的高湯中。
10.將蝦丸煮熟后撈到剛才煲好的湯中。
11.關(guān)火，在煮過(guò)蝦丸的高湯中加入日本豉油，味醂攪勻（日本豉油和高湯的比例是1:10，味醂按照喜好自行添加）。
12.不用開(kāi)火，等待5分鐘用鍋內(nèi)余溫帶出日本豉油的香味。
13.然后將調(diào)好的高湯醬汁倒入煲湯中。
14.放入調(diào)好的薯仔粉水以畫圈圈的方式勾芡（強(qiáng)調(diào)一下，生粉就是玉米淀粉，而日本都是用薯仔粉來(lái)做勾芡）。
15.不斷攪拌至勺子里的生粉水都變透明啫喱狀即可。
16.雜菜煮完成可以擺盤。
17.在盤子上放上紅蘿卜花片，舀出煲好的菜，淋上湯，放上切好的彩椒圈就完成這道日式雜菜煮（甜椒有綠色，綠黃色，紅色，深啡色，可以自己選擇用那種顏色）。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道日式京風(fēng)雜菜煮
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉煮土豆（日式料理）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
