蒸千層南瓜餅的做法
【www.cndadi.net - 老人養(yǎng)生餅】
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做蒸千層南瓜餅這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、去瓤，切片
3、鍋中放水隔簾放入南瓜上氣蒸10分鐘，拿出來(lái)晾涼
4、放入盤中碾成泥
5、放入白面，酵母粉和勻，白面要一點(diǎn)點(diǎn)的放直到和好了為止，完全不要放入水
6、和好了，蓋上鍋蓋醒發(fā)
7、醒發(fā)到兩倍大，油蜂窩了就發(fā)好了
8、放在面板上揉光滑了
9、搟成長(zhǎng)方形薄片
10、均勻的抹一層油，撒少許鹽
11、分成10份，中間不要切開，如圖所示
12、先從右手邊的一邊往上疊如圖所示
13、再?gòu)纳线叺耐炉B
14、再?gòu)挠疫呁蟑B
15、再往上疊，反復(fù)的往上，往下，往左疊
16、都疊完了
17、用手輕輕的壓扁搟成圓片
18、鍋中放水，蓋簾上均勻的抹少許油，放入南瓜餅繼續(xù)醒發(fā)20分鐘，之后開火，上氣蒸20分鐘，再悶5分鐘就好了
19、成品圖，層次分明，暄軟可口
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，蒸千層南瓜餅的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
相關(guān)閱讀
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的，蒸南瓜餅的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、把煮熟的南瓜拿出放盆里壓成泥放涼備用。
3、往放涼的南瓜泥里分次加入糯米粉。
4、揉成不粘盆的面團(tuán)。
5、把面團(tuán)分成均勻的小面團(tuán)。
6、取一個(gè)小面團(tuán)拍扁，放上紅豆沙包好。
7、拿牙簽在南瓜餅上輕輕的壓出米字。
8、依次做好所有的南瓜餅。
9、冷水上鍋蒸20分鐘，再虛蒸兩分鐘即可。
10、南瓜餅蒸好了，開蓋放涼下再拿出鍋。（剛蒸好的南瓜餅很軟不好拿，放涼一點(diǎn)就好拿了）
11、金黃金黃的即好看又好吃。
蒸南瓜餅的做法簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，而且耗時(shí)較短，只要一個(gè)休息的空擋，美味即可出鍋。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做南瓜千層蒸糕。
2.21南瓜丁放入微波容器里，加蓋放入微波爐，高火叮3分鐘，令其軟塌。
3.用勺子把南瓜丁壓成茸。
4.面粉，白糖，酵母，鹽和水放入面包機(jī)拌勻，加入南瓜茸，用和面檔繼續(xù)攪拌，發(fā)酵。
5.1如果你是完美主義者，可用模具把面片切圓，由于這個(gè)面團(tuán)很軟，這樣做效果不太理想，因?yàn)橄破饋?lái)的時(shí)候又有少許變形~不要緊啦，后面還有招修整。
6.2發(fā)好的面團(tuán)分成八劑子，每個(gè)劑子搟平，搟圓。
7.在涂了油的碟子上放上面片，然后在上面除邊緣以外的地方都撒些花生芝麻碎；再在其上面重復(fù)放面片，撒花生芝麻的動(dòng)作。
8.切圓面片時(shí)剩下的邊角料又可以做成2片面批皮片，也是重復(fù)放面片，撒花生的動(dòng)作，直至最后一片上面就不撒了。先用手掌在面團(tuán)中部輕輕壓一下排氣，然后把四周用少許力壓一下，特別是把不圓的地方修整一下。
9.餳發(fā)20分鐘，放入微波蒸爐蒸14分鐘（若用普通蒸鍋，時(shí)間要加長(zhǎng)3~5分鐘）。
10.出籠了~還好，不算太難看。
11.稍微放涼后，分切成6份~這個(gè)時(shí)候，你看，帥吧，又很有內(nèi)涵哦！
看了上面關(guān)于南瓜千層蒸糕的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的，蒸南瓜餅（糕）的做法是十分好掌握。
2、壓成碎泥狀，稍微冷涼至有點(diǎn)溫?zé)岬臅r(shí)候加入發(fā)酵粉加入面合成面團(tuán)。
3、發(fā)酵成兩倍大
4、取出用手稍微壓成長(zhǎng)方形
5、用搟面杖搟薄面片
6、刷上色拉油
7、上下切五刀中間連著
8、先將左邊下面的一塊向上折
9、再將上面的往下折
10、然后向右折，壓倒第二個(gè)面片的中間。然后第二個(gè)面片的下面往上折，以此類推。
11、所有的都折完，成為一個(gè)或方或長(zhǎng)的形狀
12、然后用搟面杖輕輕的搟薄。
13、然后放入溫暖地方蓋上保鮮膜醒發(fā)十五分鐘，然后放蒸鍋。大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘。關(guān)火，悶五分鐘。
14、拿出來(lái)切塊食用。層層疊疊。暄軟好吃有營(yíng)養(yǎng)
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，蒸南瓜餅（糕）的做法簡(jiǎn)單，自己做也很方便。
千層餅吃起來(lái)是比較酥脆有嚼勁的，南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，用來(lái)做千層餅也非常不錯(cuò)，南瓜千層餅是需要南瓜切片的奢華做法比較簡(jiǎn)單，平時(shí)在家也可以制作。制作南瓜千層餅也可以直接用蒸鍋?zhàn)觥?/p>
1.南瓜切片蒸熟。面粉中加入南瓜和酵母。揉成光滑的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。發(fā)至兩倍大。用搟面杖搟成薄片。用刀切開，中間不要切段。刷上一層油。左右折疊。再往上疊。全部疊好。用搟面杖稍搟一下，放入蒸籠中醒發(fā)蓬松。按下煮飯鍵即可。
2.南瓜去皮蒸熟放至不燙手即可。準(zhǔn)備面粉，中筋面粉即可。將面粉和南瓜放在一起。用手將面粉和南瓜搓勻，這樣一來(lái)可以將南瓜搓碎，二來(lái)可以根據(jù)兩者混合的干濕度決定用水或牛奶的量。加入酵母。一點(diǎn)點(diǎn)的加入牛奶，邊加邊攪用手和一下。和成光滑的面團(tuán)后，表層蓋是濕布或保鮮膜。醒發(fā)至兩倍大以上。取出搟方形大薄片。切成井字型，中間不要斷，刷上食用油。從一側(cè)開始向中間折疊。將另一側(cè)也向中間折疊。向中間部位折疊。再按順序全部疊完用手輕壓均勻。用搟杖搟成比鍋?zhàn)勇孕〉男螤罴纯伞７湃胝舾裰?，餅下面記得刷油或放蒸布。醒發(fā)至膨松。大火上氣蒸十五分鐘。蒸好后略悶一兩分鐘開鍋切段即可。
3.把面團(tuán)放入盆中揉成均勻光滑的面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍大。發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣分割成8等份，每份搟成直徑約為18cm的面餅 。把面餅放到擰干的濕紗布上，在面餅的表面薄薄刷一層油并撒上適量白糖和葡萄干，再搟一個(gè)面餅疊放在上面，同樣在上面刷油、撒上白糖和葡萄干 。依次搟好其它6張面餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發(fā)20分鐘，放入蒸鍋大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘 ，取出后切塊享用。
南瓜是我們?cè)谌粘Ｖ惺殖Ｒ姷囊环N食材，南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃一些南瓜可以美容養(yǎng)顏，并且不會(huì)發(fā)胖特別時(shí)候減肥的女生吃。南瓜的做法比較多，在很多時(shí)候南瓜都是別制作成菜肴，其實(shí)南瓜還可以做成好吃的南瓜餅，蒸出來(lái)的南瓜餅不但味道好，吃起來(lái)還更加的健康。
食材：南瓜、面粉、糯米粉、紫薯
制作步驟：
1.南瓜、紫薯洗凈去皮，上鍋蒸熟時(shí)間可以自己掌握一下，可以適時(shí)用筷子扎一下看看熟的程度
以把南瓜、紫薯蒸的很軟為準(zhǔn)以便壓泥，將煮熟的南瓜、紫薯壓成泥備用，這里泥最好能壓的細(xì)膩一些，在紫薯泥中加入一勺白砂糖，
喜歡吃甜的朋友可以多加一些，面粉加入熱水和成面團(tuán)放置20-30分鐘備用。
2.將南瓜泥、糯米粉、黃油(先融化)混合和成面團(tuán)糯米粉不要全部加進(jìn)去留一小把，這里注意和面的時(shí)候不要再加水了，南瓜蒸熟以后已經(jīng)含了足夠的水分了，取一小勺紫薯泥與剛才留下的少許糯米粉混合和成面團(tuán)，做南瓜，有榨汁機(jī)的話可以榨些綠色蔬菜汁和成綠色的面團(tuán)做南瓜把更好了，把兩種面團(tuán)混合在一起和成面團(tuán)，取一半中和好的面團(tuán)，然后揉成長(zhǎng)條狀再用刀切成四等份。
3.將等分的面團(tuán)壓成面餅，這里面餅不要太薄，最好稍微厚一點(diǎn)吃起來(lái)比較Q所以沒必要用搟面杖搟了直接上手壓就好啦，面餅中間包入紫薯泥做餡料，封口后用牙簽壓出南瓜花紋，將步驟5中的紫薯面團(tuán)取一小塊做南瓜把，在盤底和包好的南瓜餅外面薄薄的刷一層植物油，入蒸鍋大火蒸10-15分鐘出鍋即可，剩下的一半面團(tuán)同理可再制作4個(gè)，一家三口人吃足夠啦。
南瓜餅是很普遍很家常的一種食物，可以作為菜品也可以作為甜點(diǎn)。南瓜餅主要是由南瓜制成的，雖然市面上有很多的店鋪可以直接購(gòu)買，然后回家自己油炸就可以了，但是食品安全的問題越來(lái)越嚴(yán)重，所以大家都愿意自己在家里制作，那么到底南瓜餅應(yīng)該如何制作呢？下面就來(lái)介紹一些南瓜餅的做法。
南瓜餅的家常做法
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2、蒸熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)
3、把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型
4、熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可
主料：南瓜、糯米粉、面粉
輔料：黑芝麻、白糖、植物油
做法：
1、把南瓜去皮切薄片，用蒸鍋熟透，加少許水，用料理機(jī)打成南瓜泥
2、糯米粉、面粉里加南瓜泥，加白糖用筷子拌均勻，合成面團(tuán)，用手揪一塊，搓成小丸子，盤子里刷一層植物油，加丸子
3、蒸鍋加水大火燒開，加南瓜丸子，大火蒸十分鐘即可
4、把黑芝麻去掉雜質(zhì)，用濕布粘幾遍，熱鍋，加黑芝麻小火培炒到芝麻出香味撈出涼透，把蒸好的南瓜丸子在里面裹均勻芝麻即可
小提示
蒸熟透的南瓜有不少水，不要倒掉，這樣可以加少許水打成南瓜泥
趁熱南瓜泥加糯米粉和成面團(tuán)，這樣軟糯味道好
面粉是糯米粉的三分之一，南瓜丸子可以包入喜歡的餡料
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。
文章中介紹了一些制作南瓜餅的具體的方法，如果想要自己在家里烹飪的朋友，是可以按照文章中介紹的方法進(jìn)行學(xué)習(xí)的，按照每一個(gè)步驟來(lái)進(jìn)行，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味，添加白糖和芝麻等，也可以不加純天然的味道。根據(jù)自己的偏好來(lái)選擇制作。
現(xiàn)如今在很多大小城市，都可以看到千層餅的身影，雖然這是屬于山東的一道比較有名的面食制作方法， 但是卻是在我國(guó)很快的流行了起來(lái)，究其原因和它比較受大眾歡迎的口感有非常重要的關(guān)系，不過像路邊很多賣千層餅的小攤小販，制作過程都是不衛(wèi)生的，因此您不妨自己學(xué)習(xí)制作千層餅。
自己學(xué)習(xí)制作千層餅，不但制作出來(lái)的口味更加符合自己的，而且衛(wèi)生方面一定是非常合格的，也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多朋友都想要學(xué)習(xí)千層餅的做法。那么在本文就為您詳細(xì)的介紹一下千層餅的做法。
做法一
千層餅
千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥為面粉原料。用大盆和面時(shí)以老酵母頭作面引子，待面團(tuán)醒松，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，制成一體。各層之間，涂上一層豆油、撒上花椒粉、細(xì)鹽。烙制時(shí)，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈為燃柴。烙至外黃內(nèi)熟，香味溢出時(shí)，即可食用。
千層餅選料要求比較嚴(yán)格，使用的面粉是大汶河兩岸所產(chǎn)小麥，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地匯河洼所產(chǎn)大豆制成的優(yōu)質(zhì)豆油，這種豆油清亮無(wú)雜質(zhì);選用的花椒面是本鄉(xiāng)山神廟村所產(chǎn)的上等花椒，香味濃郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、綿白糖、飴糖等原料調(diào)配成餡。將含有白糖、豆油的面劑包以餡心，搟平后分三等分折疊，反復(fù)多次，最后搟成方餅，正面蘸芝麻，貼陶爐壁上烤熟。層次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。精白面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良;病濕熱者忌食面條。
吃完后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃邊喝茶。
學(xué)會(huì)了千層餅的做法之后，您就可以在想吃的時(shí)候自己來(lái)吃了，其實(shí)千層餅不單單是山東的美食，在很多地方都有它的存在，比如說浙江地帶，也是早就有千層餅存在的，而且云南麗江的納西族，也是有著獨(dú)特的制作千層餅的方法。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效所以南瓜餅，對(duì)于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡(jiǎn)單的，主要是用到一些南瓜還有面團(tuán)，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來(lái)蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時(shí)那一定要控制好油溫，應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進(jìn)行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)跟不上，南瓜餅～的做法簡(jiǎn)單，且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個(gè)，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因?yàn)橐哦股仇W也是甜的）。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來(lái)。
13、倒扣過來(lái)，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計(jì)時(shí)，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
營(yíng)養(yǎng)美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收獲愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，蔥花千層餅的做法很簡(jiǎn)單，而且它所提供的營(yíng)養(yǎng)素是極多的。
2、打一個(gè)雞蛋進(jìn)去
3、邊倒溫水邊和面
4、揉成面團(tuán)（軟硬剛好）
5、蓋著盆或者保鮮膜醒10分鐘
6、面團(tuán)分成兩個(gè)
7、搟成薄餅
8、抹一層油，撒上蔥花，鹽，胡椒粉
9、卷成卷
10、分成兩個(gè)
11、再揉成團(tuán)
12、搟成薄餅
13、平底鍋內(nèi)倒適量油，稍熱，放入薄餅，煎2-3分鐘
14、翻過來(lái)，煎另一面
15、煎好的餅
16、切成三角，擺盤
蔥花千層餅的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
可能有些人會(huì)覺得做飯實(shí)在是太麻煩了，在外面吃飯多簡(jiǎn)單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來(lái)得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，椒鹽千層餅的做法非常容易，做起來(lái)并不麻煩，值得推薦。
2、放入鹽
3、倒入一百克花生油(剩下的刷烤盤用)
4、放入干面粉
5、調(diào)勻成椒鹽酥備用
6、取一千克蒸饅頭用的發(fā)面團(tuán)放在面板上
7、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形
8、刷上一層花生油
9、均勻抹上椒鹽酥
10、撒上一層干面粉
11、妁圖所示疊起
12、如圖所示再疊起
13、再如圖所示疊起
14、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形
15、再如上圖所示疊起
16、再搟開(可反復(fù)疊起搟開幾次)和烤盤差不多大小
17、烤盤刷油
18、把搟好的餅放入烤盤
19、烤盤40度預(yù)熱十分鐘關(guān)火
20、放入烤盤餳二十分鐘
21、取一個(gè)雞蛋攪成蛋液備用
22、二十分鐘后把烤盤端出來(lái)，在餅上刷一層蛋液并撒上一層芝麻
23、用刀按圖所示切開
24、烤箱二百三十度預(yù)熱五分鐘放入烤盤烤二十分鐘左右即可
25、時(shí)間到，端出烤盤
26、來(lái)張漂亮的
椒鹽千層餅是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說下有關(guān)紫蘇千層餅的做法。
2.212準(zhǔn)備熱水面碎和冷水面碎各1份。
3.將紫蘇葉切碎用鹽腌一會(huì)兒。
4.準(zhǔn)備小半碗面粉，鍋里油燒熱，放花椒爆香，再把花椒撈出，趁熱倒入面粉中，迅速攪拌即成油酥面。
5.將醒好的面用手揪4個(gè)劑子。
6.取一個(gè)劑子搟成面片，抹油酥、鋪?zhàn)咸K葉，紫蘇腌過，所以我沒再放鹽。
7.象折扇子一樣折起來(lái)。
8.折好后一邊拉一邊卷。
9.卷好后盤起來(lái)。
10.再把它搟平。
11.上餅鐺煎熟即可。
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)紫蘇千層餅的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來(lái)吧，相信你肯定能做出最美味的食物來(lái)。
今天給大家介紹一道好吃的點(diǎn)心，牛奶千層餅，牛奶很有營(yíng)養(yǎng)而且作為人們?cè)绮妥畛Ｒ姷娘嬈罚Ｄ逃懈鞣N做法，可以放入各種點(diǎn)心里千層餅很好吃加上牛奶味道是很不錯(cuò)的，千層餅是山東一道漢族小吃，這種餅外表用一層層面皮有數(shù)十層，外表酥脆很好吃，千層餅的做法很多種而且這種千層餅深受中外人的喜愛。
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
牛奶：富含蛋白質(zhì)
草莓：止瀉、止咳、利水
食材用料：
可麗餅部分：高筋粉110克
砂糖10克
雞蛋1個(gè)
牛奶200ml
濃咖啡100ml
奶油部分：淡奶油300ml
咖啡糖漿部分：2勺
咖啡甜酒(如果沒有用水)2勺
裝飾部分：可可粉6勺
草莓5個(gè)
香蕉1個(gè)
糖粉2勺
植物黃油20克
菜譜做法：
1.可麗餅：把篩過的高筋粉倒入盆內(nèi)，加入砂糖攪拌。雞蛋和濃咖啡攪拌后也倒入盆中，加牛奶一起攪拌均勻后放置一邊醒10分鐘。
2.加熱平底鍋，鍋面刷一層植物黃油，倒入一大勺面液，像攤煎餅一樣用中小火攤面餅，越薄越好，一面變色后再翻過來(lái)背面同樣烤20秒。每攤一張餅都要刷一次黃油。
3.一共大概會(huì)攤出12到18張左右可麗餅(根據(jù)個(gè)人手法，厚薄、張數(shù)會(huì)略有不同)，全部做好冷卻備用。
4.奶油：用打蛋器將淡奶油加糖打發(fā)成固狀奶油。
5.咖啡糖漿：咖啡、咖啡甜酒、砂糖攪拌均勻。冷卻好的可麗餅上刷咖啡糖漿，不要咖啡糖漿也可以。然后一層可麗餅一層奶油涂均勻。
6.在做好的蛋糕上撒一層可可粉，不喜歡也可以不要。最后用草莓、香蕉裝飾蛋糕面，其他水果也可以嘗試。
如上所述牛奶千層餅的做法就是怎么簡(jiǎn)單，推薦給大家周末的時(shí)候就可以動(dòng)手給自己做了，千層餅外表很好看而且口感很好，加上牛奶的香味這種千層餅一定很好吃，牛奶千層餅一定會(huì)讓大家喜歡吃的，其實(shí)千層餅很難找到好處的，外面有些千層餅做的不好吃，能學(xué)會(huì)自己做的話至少衛(wèi)生是可以保證的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸千層南瓜餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
