芝麻薯餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供芝麻薯餅的做法,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
新鮮的食材,有恰當?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢?。芝麻薯餅這道菜,只需通過簡單的蒸煮,再淋上醬汁,配上一碗香米米飯,絕對的下飯搭配,吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想,加入香菜提味裝飾。
2、切可薄片
3、裝進保鮮袋蒸熟(時間與厚薄相關(guān),20---30分鐘)
4、準備好其他食材l,把·糯米粉與面粉混勻
5、把餡揉成大小合適的小團
6、蒸好后的薯片用檊杖檊兩遍成泥
7、與混合粉放在一起,和成大面團
8、揪成餡兩至三倍大小的的團子
9、用手掌壓扁后(要能滿包住餡,中厚邊?。颜~放在中間包起來
10、合口時,用手指向中間推平擠嚴
11、放在案上壓成餅即可,也可在模具中壓平
12、兩面撒上芝麻,手指沾點清水,輕輕拍一遍,防芝麻脫落
13、全做好,置于托盤
14、平底鍋加熱至烤手,用油布擦一遍,放上生的餅
15、饹餅是個很慢的活,要用小火
16、一面烙黃后,輕反過來烙另一面
17、直到兩面都烙的金黃并焦酥后才可取出
18、成品切開,餡在中間很均勻
自己在家做飯雖然需要花費一點時間,但比較健康,是值得的,芝麻薯餅的做法簡單,所需要的時間并不多。
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很多的朋友因為工作的壓力大,經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味香麻薯餅,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
2.212原料大集合,紅薯、豆沙餡、糯米粉。(芝麻沒趕上大合影)
3.蒸熟的紅薯趁熱去皮
4.放入盆中搗成薯泥。
5.1豆沙餡分成9份
6.2一點點加入糯米粉,合成糯米紅薯面團。
7.面團分成9份。
8.取一份糯米面團在手中壓扁,放上一份豆沙餡
9.象包湯圓一樣收好口。
10.包好餡心的糯米團直接放在熟芝麻仁上,用手輕輕壓扁,沾上一層芝麻,一面沾好,沾另一面。
11.所有餅坯做好后,疊在一起,側(cè)面在放芝麻的盤中轉(zhuǎn)幾下,讓芝麻沾的更緊。
12.沾好后的餅坯放入煎鍋,小火煎制。
13.一面定型后,反面,煎另一面,直至兩面金黃,小餅在鍋中鼓起即好。
香麻薯餅這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻他人,就請趕緊動手吧。
酷暑的折磨下,下廚都沒有動力?芝麻核桃麻薯面包是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴,只需要水煮,不用擔心做飯時汗流浹背,而這道芝麻核桃麻薯面包,只需注重選擇新鮮食材,備好調(diào)料,就可以制作出美味。
2、放了一天以后,干了一些,不過更有嚼勁哦
3、把除了黃油以外的材料全部稱重混合
4、攪拌均勻
5、加入黃油揉成光滑的團,如果有點黏,手上可以抹點油
6、我做了12個
7、原來的方子說170度35分鐘。我烤了10分鐘底部已經(jīng)有點焦了。后來又改上火120度烤了8分鐘??赡苁且驗槲业牧繙p半了的緣故吧。我感覺下次的話就150度試試。
8、烤的時候會鼓出來,冷卻后會憋掉一點
飯店的服務員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心,芝麻核桃麻薯面包的做法簡單,還是自己做比較放心。
工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,黑芝麻麻薯面包的做法就很簡單,它不需要過多的程序,只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、揉至能勉強拉出厚膜后,加入軟化的黃油,繼續(xù)揉
3、揉到能擴展階段即可
4、加入黑芝麻,揉勻。密封室溫發(fā)酵至兩倍大
5、輔料為內(nèi)陷。粉類和糖牛奶混合,用筷子順時針攪拌至沒有干粉狀態(tài)。
6、倒入芝麻粉,攪勻,放在微波爐,叮一分鐘取出,攪勻,再繼續(xù)叮一分鐘……直到完全都熟透了。用筷子順時針攪上勁。
7、發(fā)酵好的面團分割成八份,滾圓。松弛十五分鐘。
8、取一塊,搟成圓餅狀。手粘水,取一塊麻薯餡,按自己的喜好,包成三角形或者圓形。
9、擺烤盤,放烤箱,同時放一碗開水增加溫度和濕度。發(fā)酵40分鐘取出,篩上高筋面粉裝飾。
10、烤箱預熱180度??鞠渲袑印??5分鐘左右即可。
11、成品。
黑芝麻麻薯面包的做法你是不是學會了呢?在做黑芝麻麻薯面包這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。
工薪階層無法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無法品嘗美味,感覺到現(xiàn)實所帶來的無力感。芝麻薯泥蛋糕卷這道菜所需的材料簡單,做法易學,絕對的平價美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、打發(fā)蛋白,分三次加入細砂糖,打到濕性略過一點
3、取三分之一蛋白加入蛋黃糊里攪拌均勻,然后將剩余的蛋白全部倒入蛋黃糊里翻拌均勻
4、將蛋糕糊倒入烤盤里(這里可以適當自己加入可可粉、抹茶粉等)稍微震幾下把氣泡震出來,放入烤箱190度上下火烤制18分鐘
5、烤蛋糕時來制作紅薯泥,把紅薯蒸熟去皮過篩,視紅薯本身甜度來添加糖粉調(diào)節(jié),如果紅薯太干了加入少量牛奶,太稀就在鍋中炒致以蒸發(fā)水分,蛋糕片取出倒扣在一張油紙上,晾涼至微溫后均勻抹上紅薯餡
6、然后用搟面杖慢慢卷起來,注意一定要將收尾的一邊置于蛋糕卷的中間,才夠漂亮,也能輕壓蛋糕卷底部不容易松動,最后放入冰箱冷藏20分鐘定型,拿出來切片就完成啦
在下班之余做一道芝麻薯泥蛋糕卷使得生活更加有生活的味道,芝麻薯泥蛋糕卷的做法簡單易操作,而且吃的健康有營養(yǎng)是家常菜必備之選。
在物質(zhì)發(fā)達的今天,人們想要吃到一種美食,似乎變得很容易。麻薯,在當下的飲食中并不罕見了,人們經(jīng)常會吃到這種美食。麻薯是由糯米粉和淀粉混合而制成的,其口感很特殊,帶有糯米的黏膩、爽滑,也帶有淀粉的嚼勁兒。而且麻薯的吃法也有很多種,可以油炸,也可以裹餡兒。
麻薯,制作與中國南方,因為南方的糯米比較多,在心靈手巧的主婦手中,總能發(fā)揮出它的活力。但是,物質(zhì)流通這么快的社會,北方人吃到麻薯也不是一件難事。麻薯怎么做呢?
原料
細糖 ..150g
糯米粉..300g
溫水..200g
玉米粉..600g
紅豆沙(或任何你喜歡的餡料) ..適量
制作方法
1. 準備一口鍋裝水加熱備用
2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團后取出,接著搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘
3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出
4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌
5. 將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可
6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉長并將面沾上玉米粉,先分成條狀,再分成塊,做成禧味麻薯皮
7.將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊,捏成圓圓的形狀,最后將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成麻薯具有很好的功效,如下:
1.養(yǎng)胃健脾
麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性溫,適合脾胃虛寒的多食,能起到養(yǎng)胃健脾的作用。
2.補充能量
麻薯中含有較多蛋白質(zhì)和維生素等,碳水化合物的含量也較高,常食麻薯能補充每天所需能量,對盜汗,尿多等癥狀有緩解作用。
輕輕松松地就完成了麻薯的制作,一道美味的小零食就這樣誕生了。在工作之余,吃幾顆麻薯橫掃饑餓之感;在休閑娛樂的時候,吃上幾顆麻薯,生活倍加滋潤。生活的美好與否,完全在于自己打理,要從身邊的小事開始,做生活的有心人!
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們,為了追求高效率的生活,人們往往要犧牲質(zhì)量,就連吃飯也是這樣 。雞內(nèi)金芝麻餅這道菜做法簡單,讓你在高速發(fā)展的城市中,也可以享受到簡單所帶來的美好。
2、把面團分成大小均勻的面劑子
3、拿出一塊面劑子搟成圓薄餅
4、盤子里放入一小勺飴糖水
5、把圓薄餅放在放有飴糖水的盤子里,用手指按壓薄餅使之更薄。
6、拿出薄餅有透明感
7、薄餅沾有飴糖水的一面放入鋪滿熟芝麻的盤子里。
8、使沾有飴糖水的一面均勻粘上芝麻
9、放入電餅鐺中上下火都開,烙至金黃色即可。
10、晾涼即可食用,密封保存。
11、烙好的餅也有透明感啊!
只有當疾病發(fā)生時我們才會意識到健康的可貴,雞內(nèi)金芝麻餅的做法簡單,且能讓人更好地保持健康。
當你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會自己去做呢?下面,就先讓小編來教您如何做好芝麻紅棗餅。
2.2121將面團揉制至表面光滑。
3.揉好的面團靜置發(fā)酵,現(xiàn)在天氣暖和了,很適合面團發(fā)酵。我沒有蓋濕布,而是用合適的蓋子蓋嚴,水分也不會蒸發(fā)。
4.取適量的熟黑芝麻、熟白芝麻,黑芝麻要比白芝麻多,當然也能按自己喜好調(diào)配。用攪拌機打成細粉。
5.取幾顆干凈的紅棗,用剪刀剪成細條,去核,用芝麻粉里打碎。然后加入碎冰糖,也打碎,甜度依自己的喜好來。
6.這樣,經(jīng)過幾次的打碎,幾種食材就均勻融合在一起了。特別的香!
7.面要發(fā)酵至原來的兩倍大即可。用手指沾干面粉,戳下去不會反彈就可以了。
8.分成大小差不多的劑子,按自己喜歡的大小。我這次特意做的小一些,好存放。每個劑子都要復揉幾下,以擠出面團中的氣泡。然后雙手配合將面團做成中間厚,兩邊薄的小碗狀。
9.一只手將做好的小碗狀面團窩在手心,然后填餡,用勺子稍稍按壓,然后收口。
10.收好口的面團用手掌輕輕按壓成餅。做好的餅,放置一下,再次發(fā)酵。這樣入鍋后表面不會起泡凸起。
11.二次發(fā)酵好的餅,用刷子刷上薄油。也可以不刷,像做白吉饃那樣。
12.取一口干凈無油的鍋,刷有薄油的朝下放入餅,然后再在另一面也刷上薄油,蓋上蓋子,小火炕至兩面金黃。不刷油的話,此步驟和烤白吉饃步驟一致。
13.我也做了幾個無油的版本,快烤好時,可刷上一點蜂蜜,然后撒上芝麻即可。我更喜歡這種,餡料味道出來的更香更甜~
14.營養(yǎng)香甜的芝麻紅棗餅就做好咯~~~~~~~~~
芝麻紅棗餅的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知,相信真正的美食都是這樣出來的。
人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中,驗證這句話,還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食?那還得自己動手來做。下面,就請大家跟著小編一起學做油渣芝麻餅。
2.用小火將面粉炒至微黃過篩
3.倒入油渣末一起小火炒
4.炒至面粉和油渣混合成細小的酥粒狀,加入鹽炒勻后放涼備用
5.先將開水以繞圈的方式?jīng)_入面粉中
6.一邊用筷子不停地攪拌,至松散的雪花狀
7.再倒入冷水和融化的豬油,攪拌混合成粘濕的面團
8.用手或面包機繼續(xù)揉搓成較光滑的面團,蓋上保鮮膜醒半小時
9.取出面團分割成8份滾圓,壓扁后用搟面杖搟開成約20公分的圓片狀
10.均勻鋪上油渣酥
11.用勺子壓一壓使之貼合面皮
12.緊緊卷起面皮成長條狀
13.放在一邊松弛15分鐘
14.用手將長條慢慢再搓長,并繞成螺旋狀后松弛15分鐘
15.將螺旋狀面團用手壓壓扁,表面刷層清水,沾上白芝麻,再用手壓壓緊
16.在平底鍋里刷一層油
17.放入餅胚,用小火慢慢烙熟
18.當一面上色后即可翻面,將兩面都烙成金黃色即可
今天小編為大家介紹的這道油渣芝麻餅的不錯,可是非常的詳細的,您不妨照這些步驟一起嘗試一下,一定可以成功的。
疾病來時悄然無聲,很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的,我們應該以此為教訓,下面就是關(guān)于蝴蝶芝麻餅的介紹,以后我們自己做飯。
2.2內(nèi)陷:黑芝麻粉與糖粉混合均勻備用。
3.1再分別加入蛋白及香草精,用攪拌機快速打發(fā)呈均勻的奶油糊。
4.2用攪拌機攪打均勻。
5.1用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面團。
6.2一起篩入面粉、泡打粉及玉米淀粉。
7.將面團包在保鮮膜內(nèi),先用手將面團推開呈長方形,再用搟面棍搟成長約30公分、寬約20公分的片狀。
8.內(nèi)餡均勻鋪在面團表面,用手壓緊。
9.用手拉起保鮮膜,輕輕卷起面團至1/2處。
10.卷好的面團包在保鮮膜內(nèi),冷藏約2小時凝固后,再切割成厚約0.8公分的片狀。
11.烤箱預熱后,以上下火170度烘焙約20分鐘左右,熄火后繼續(xù)用余溫燜10分鐘即可。
12.很漂亮又好吃的餅干哦。
蝴蝶芝麻餅已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動了,因為美食都是在鍛煉中做出來的。
現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康,那么下面就給大家介紹一款健康美味的山藥芝麻餅。
2.21準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。
3.1放入鍋中、隔水蒸15分鐘,至熟。
4.2山藥去皮、洗凈、切片。
5.蒸熟的山藥用小勺壓成泥。
6.山藥泥加入糯米與玉米粉混合,和成稍軟的粉團。
7.黑芝麻粉加入糖桂花、熟油,調(diào)和成餡料。
8.取一份粉團,包入餡料,做成山藥芝麻餅。
9.做好的山藥餅滾上白芝麻。
10.做好的山藥芝麻餅。
11.平底鍋加熱,加少許油,將山藥餅煎至兩面微黃,至熟即可。
看完上文關(guān)于山藥芝麻餅做法的介紹,你還有什么理由下班之后就吃泡面?你還有什么理由不對自己好一點?趁著時間還多,請趕緊自己動手做一下,這樣才能真正地享受美食,享受人生。
從小到大衣食住行被父母包辦的你,現(xiàn)在混進社會了,還能夠單獨做點什么事呢?尤其是吃飯,你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃,但是這種行為不但浪費金錢,而且還毀健康。所以,年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么,現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)芝麻紅薯餅的做法吧。
2.212準備好需用的紅薯。
3.紅薯削去外皮后洗凈切成小塊,入蒸鍋中蒸熟。
4.取出裝入碗中趁熱壓成泥。
5.將糯米粉和普通面粉混合后,再加入紅薯泥和勻成軟硬適中的面團。
6.將紅豆沙分成適量的等份,并搓圓。
7.把紅薯面團分成約30克一個的小面團。
8.取一個小面團用手掌將其略壓扁后,放入一個豆沙球
9.再將面皮輕輕往上推,直至完全的包住豆沙球。
10.把包好的餅坯揉圓,然后用手掌將其略壓扁后,拍上少許水,再兩面都沾上黑白芝麻并用手指稍按壓,以免芝麻脫落。
11.平底煎鍋中到入少許玉米油抹勻,再放入做好的餅坯,小火煎至兩面微脆就可以了。
對于很多媽媽來說,孩子吃的營養(yǎng),身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的芝麻紅薯餅,趕快為孩子去做。
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