土豆煎餅如何做？
如何做養(yǎng)生粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“土豆煎餅如何做？”，希望能為您提供更多的參考。
土豆煎餅其實(shí)是很多人喜歡的一種食用方法，因?yàn)榭诟泻?，而且本身土豆也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以如果能夠自己動(dòng)手制作的話(huà)，自然就可以輕松享受到這些美味的食物。
一、所需食材
土豆1000克刨絲 菠菜600克切碎?西紅柿4個(gè)切圓片奶酪250克 油少量 鹽酌量
制作方法
1土豆削皮煮熟，碾碎后放入碗中，加入面粉、鹽、發(fā)酵粉和油，做成面團(tuán)后，加蓋放置30分鐘發(fā)酵。
2把面團(tuán)分成3份，每1份用兩張牛油紙夾住，放在圓形烤盤(pán)中，按照烤盤(pán)的形狀做成圓形面餅，揭去上面的牛油紙。
3將酸奶油分別淋在3塊面餅上。
4分別將每一張餅放在已預(yù)熱的烤箱底部，用240度烤制10分鐘。
5將土豆煎餅分成8份，卷起后用牙簽固定。
二、食用須知 www.cndadi.net
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。
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煎餅果子是在天津一種很著名的小吃了，天津人都會(huì)把它當(dāng)做早點(diǎn)，它是用綠豆面做成的薄餅，里面放有雞蛋，還有蔥末，愛(ài)吃辣的人也可以放一些辣椒醬，在很多地方的地?cái)偵隙紩?huì)經(jīng)?？吹玫郊屣灩?，現(xiàn)在很多上班一族，早上都會(huì)買(mǎi)煎餅果子吃，那么如何做煎餅果子呢?
如何做煎餅果子大家想不想了解呢，在北京的時(shí)候我們見(jiàn)的最多的應(yīng)該就是煎餅果子的身影吧，特別是公交站點(diǎn)，地鐵旁邊有很多賣(mài)煎餅果子的，這都是為了上班的人準(zhǔn)備的，味道很好吃的。
制作方法
煎餅以綠豆粉為主料，調(diào)成糊狀。攤成煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油條)或馃箅，抹上面醬、腐乳，撒上蔥花、芝麻、孜然等小料，從中間折起即可食用，還可以在煎餅上再攤上雞蛋。山西也有用面粉做的煎餅馃子，做法相同。
家庭版制作方法
煎餅馃子有著綠豆面本來(lái)帶的葷香，再攤上雞蛋，卷了油條或薄脆炸馃箅，外加氣味強(qiáng)烈的作料：細(xì)蔥花、面醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法
1、 香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中。
2、 兩種混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無(wú)顆粒均勻的面糊。
3、 鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4、 用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，使面糊均勻鋪滿(mǎn)鍋面。
6、 打入一只到兩只雞蛋。
7、 用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿(mǎn)餅面。
8、 在雞蛋液還沒(méi)凝固時(shí)，放入蔥花。
9、把餅翻過(guò)來(lái)再繼續(xù)烙制1分鐘左右。
11、攤好的餅任然置于鍋上(鐵板)。
12、分別刷上甜面醬、辣椒醬。
13、放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開(kāi)
14、用工具將煎餅卷上，根據(jù)客人需要撒上生蔥，再次涂抹甜面醬和辣椒醬，撒少許芝麻
16、定型，出鍋。
溫馨小貼士
1、 餅皮在攤制的過(guò)程中，一定要用小火，否則餅會(huì)受熱不均，薄厚不一致。
2、 煎餅翻面的時(shí)候要小心，一定等一面煎的微黃時(shí)再翻，否則容易破損。
準(zhǔn)備
中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉(比例1：1：1：0.1)和適量的羊骨頭湯和成較稀的粉漿
如何做煎餅果子，大家應(yīng)該了解了吧，它的做法有很多，有的家庭版的，有的地?cái)偘娴模话愣汲缘亩际窃谕饷娴財(cái)偵腺I(mǎi)的，以前去找工作的時(shí)候都會(huì)在大街上買(mǎi)煎餅果子吃，很餓的時(shí)候看到煎餅果子就會(huì)很有食欲。
煎餅是很多地方的特色小吃，除了在大街小巷中會(huì)看到煎餅的販賣(mài)，許多人喜歡在家自己制作煎餅，煎餅的口感是脆的，吃起來(lái)非常香。自己制作煎餅是比較有意思的，還可以添加不同的食材，吃起來(lái)的口味和口感也各有不同。那么如何制作煎餅更好吃呢？詳細(xì)了解。
1.南瓜雞蛋餅
南瓜洗凈去皮切碎，香蔥洗凈切碎。取一個(gè)干凈的大碗，放入碎南瓜、面粉、雞蛋、食鹽、胡椒粉和蔥花，并拌勻。平底鍋燒熱，在鍋底刷一層植物油，用勺子舀出適量南瓜面粉糊放入鍋中，并壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可取出食用。
2.蔥油餅
把食鹽放入熱水中溶解，用熱水將面粉和成面團(tuán)，醒面10-15分鐘。將面團(tuán)搟成圓餅狀，在面餅上刷一層植物油，并均勻地撒上蔥花和五香粉。將面餅卷成長(zhǎng)條狀，再向內(nèi)卷成蝸牛狀。用搟面杖把卷好的面團(tuán)重新?lián){成薄餅。平底鍋燒熱，鍋底刷一層植物油，帶油燒熱后把搟好的薄餅放入鍋中，兩面煎熟即可取出。把煎熟的蔥油餅切成小瓣，方便使用。
3.彩蔬煎餅
黃瓜、胡蘿卜洗凈切碎，香蔥、大蒜洗凈切末。取一個(gè)大碗，將除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌勻。平底鍋燒熱，在鍋底刷一層植物油，用勺子舀出適量彩蔬煎餅原料放入鍋中，并壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可取出食用。
4.黃瓜煎餅
黃瓜洗凈切碎，香蔥洗凈切碎。取一個(gè)大碗，將除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌勻。平底鍋中倒入適量植物油并燒熱，用勺子舀出適量黃瓜面糊放入鍋中，并壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可取出食用。
土豆和茄子都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素和微量元素，可以對(duì)人體發(fā)揮積極的作用，能夠預(yù)防一些疾病的發(fā)生。兩者搭配，不僅好吃，而且又有營(yíng)養(yǎng)，可作為家常小炒進(jìn)行食用。接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹土豆茄子的具體做法，以便你們能夠在家嘗試制作。
做法一：1.將土豆和茄子分別去皮后切滾刀塊。
2.準(zhǔn)備蒜末、蔥末以及姜末。把青椒和紅辣椒洗凈后切塊。
3.在干凈容器中加面粉和水，均勻攪拌成面糊狀，把茄子放進(jìn)去掛糊。
4.在鍋中加入適量的油，油熱后放入茄子炸制成兩面金黃撈出瀝油。
5.接著把豆瓣醬爆香，放入蔥、姜、蒜末翻炒。
6.加入炸好的茄子，炒制2分鐘后，倒水。
7.放土豆塊，加鹽、生抽等調(diào)味品，均勻攪拌后，煮熟后即可盛出。
做法二：1.新鮮五花豬肉清洗干凈后切片。
2.把姜切成姜絲，蔥切末。
3.將土豆切條狀，茄子去皮后切滾刀塊。
4.在鍋中加入適量的油，油熱后，放入蔥末爆香，加入五花肉片翻炒。
5.接著放入土豆條，再加茄子塊。
6.倒水，混合攪拌均勻后，蓋上鍋蓋燜炒。
7.放鹽、醬油等調(diào)味品，煮熟即可盛出。
以上就是關(guān)于土豆茄子的具體做法，按照上述介紹可以選擇進(jìn)行制作，食材常見(jiàn)，方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試進(jìn)行。而且，土豆吃起來(lái)軟糯，茄子口感也是比較軟，適合牙口不好的朋友食用，不過(guò)也不要貪吃，土豆中的淀粉含量豐富，以免引起腸胃發(fā)脹。
煎餅是北方人比較常吃的一種主食，煎餅里面可以放入一些青菜，這樣既可以當(dāng)飯吃，又可以當(dāng)菜吃，尤其是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，可以把煎餅當(dāng)作早餐，非常的節(jié)省時(shí)間，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)功效也是不錯(cuò)的，尤其是可以做成菜煎餅，里面含有的蔬菜比較多，能夠補(bǔ)充身體的維生素和微量元素，下面我們就來(lái)了解一下如何做菜煎餅。
首先準(zhǔn)備煎餅一張，準(zhǔn)備適量的青菜，準(zhǔn)備適量的粉條，另外準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一根火腿腸。
先把青菜清洗干凈，然后剁碎，把胡蘿卜清洗干凈以后切成細(xì)絲，粉條要提前泡好，泡好的粉條可以切碎，然后把火腿腸切成片。
準(zhǔn)備一個(gè)碗，把幾種材料放到碗里面，可以再加入一點(diǎn)蝦皮，然后加一點(diǎn)油，放入花椒面，放鹽，放入味精，然后攪拌均勻。
電餅稱(chēng)插電，當(dāng)電餅稱(chēng)燒熱以后，在電餅稱(chēng)里面打入一個(gè)雞蛋。然后把之前準(zhǔn)備好的煎餅貼在雞蛋液上面，當(dāng)雞蛋液沾在煎餅上面以后，再把煎餅翻過(guò)來(lái)，放在電餅稱(chēng)上加熱。
這樣煎餅就做好了，然后把已經(jīng)拌好的菜餡兒放到煎餅上面，要注意把菜餡兒放到煎餅的一半兒位置，另一半空出來(lái)，用另一半包菜餡兒，這樣就能夠把里面的菜餡包好，繼續(xù)加熱，加熱差不多以后翻面，把兩面都加熱加熟，這樣菜煎餅就做好了。菜煎餅的做法比較簡(jiǎn)單，比較節(jié)省時(shí)間，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，在早晨非常的適合做，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)功效也很好，能夠滿(mǎn)足一天的工作和學(xué)習(xí)。
土豆香菇燉肉不僅味道鮮美，而且既含有豐富的維生素和微量元素，又具有一定的蛋白質(zhì)含量。既能夠提供人體所需營(yíng)養(yǎng)以及能量，又可以對(duì)人體起到滋補(bǔ)的效果。其中的湯汁濃郁美味，喝上一碗，滋補(bǔ)養(yǎng)胃，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹如何制作土豆香菇燉牛肉，以便你們可以在家嘗試進(jìn)行。
由于豬肉屬于主要食材，先處理豬肉。把購(gòu)買(mǎi)的五花豬肉放在清水下沖洗，因?yàn)檫@樣可以有效去除其血水。不過(guò)在把五花豬肉切塊后，還要放到開(kāi)水中充分過(guò)血水，以及除去豬肉表面附著的臟東西。五花豬肉應(yīng)該切成立體的塊狀，肥瘦相間，吃起來(lái)不會(huì)感到太過(guò)于油膩。
然后，把蔥切成部分蔥段，以及蔥末。再將姜洗凈后切片，把姜片和蔥段和豬肉放在一起，倒入料酒，加入一些大料以及調(diào)味品，腌制豬肉，這樣吃起來(lái)更入味。接著把土豆去皮切滾刀塊，將香菇處理，放在鹽水中浸泡后，再用清水沖洗，可整塊烹飪，也可切成塊狀。
最后，在鍋中加入少許油，油熱放入蔥末爆香，把腌好的豬肉放進(jìn)去，翻炒，倒入適量的水。大火煮沸后，放土豆和香菇，轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)燉制。直至所有食材煮熟后，加入鹽進(jìn)行調(diào)味，均勻攪拌后，盛出食用。還可滴入幾滴香油或者加入適量的香菜末，好吃美味。
以上就是關(guān)于土豆香菇燉肉的具體做法，經(jīng)過(guò)上述介紹后你應(yīng)該有所了解，其實(shí)由于食材比較普遍，而實(shí)際操作方法比較簡(jiǎn)單，可以在家嘗試。再加上三者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，適當(dāng)食用能夠?qū)θ梭w帶來(lái)積極的效果，有利于人體健康發(fā)展。
蕓豆是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，同時(shí)還能夠降低血脂含量，將其搭配豬肉燉制，還可以削弱豬肉的油膩感，再加上土豆軟糯的口感，土豆蕓豆燉肉這道菜受到很多朋友的喜愛(ài)。接下來(lái)就給大家介紹如何制作土豆蕓豆燉肉。
選擇購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)應(yīng)該注意其新鮮程度，以免肉質(zhì)不好影響整道菜的口感。而且對(duì)于豬肉的肥瘦程度來(lái)講，可以根據(jù)自己的口味決定，但一般都是選擇五花肉進(jìn)行烹飪制作。同時(shí)還需要把五花肉切塊后過(guò)血水，再放入料酒涂抹五花肉，有效達(dá)到去腥味的作用。
然后，準(zhǔn)備烹飪時(shí)所需的配料，比如，常見(jiàn)的是蔥段和姜片。還要把土豆去皮后，切成滾刀塊，不宜太大，否則不易煮熟。蕓豆處理清洗干凈后，可放在鹽水中浸泡。特別需要注意蕓豆在燉制的過(guò)程中，一定要煮熟，否則蕓豆中某些物質(zhì)會(huì)引起人體不適，甚至導(dǎo)致食物中毒。
而且，應(yīng)該先把豬肉，姜片和蔥段先放到鍋中，倒入適量的水，等到大火煮沸后，再換小火加入其他所有的食材。除了土豆和蕓豆外，也能夠根據(jù)自身喜好加入了其他配菜。加入所有食材，直至燉熟后，再放調(diào)味品，鹽、味精等，均勻攪拌，就可以盛出食用了。
味道鮮美的土豆蕓豆燉肉的具體做法就介紹完了，所采用的都是一些常見(jiàn)的食材，但是都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，這道菜搭配均衡，既有蔬菜，也有肉類(lèi)食材，可以有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也不可以貪多食用。
土豆又叫馬鈴薯，生活中土豆的應(yīng)用非常廣泛，吃法也是多種多樣的，土豆干吃起來(lái)也是非常的香，土豆干一般用來(lái)燉肉會(huì)比較好，做法也很簡(jiǎn)單，燉煮的時(shí)候注意火候，這樣更入味。
1.五花肉洗好切長(zhǎng)條塊，鍋放少許油燒熱放入五花肉中小火煎制，直到兩面金黃，煎出油。放入冰糖炒到冰糖融化，加醬油料酒炒勻，加適量開(kāi)水（大概肉的三倍），放入八角桂皮十三香蔥姜大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，燉肉的時(shí)候用溫水把土豆干泡上。土豆干放入鍋里放入適量鹽，繼續(xù)燉6分鐘左右，嘗一下土豆好很軟糯，不硬就可以了，湯多就稍微收一下，
2.土豆干泡一天；五花肉切片，略厚一些，這樣與土豆干也容易匹配；鍋中燒少量油，加入五香粉、姜沫、干紅椒，炒香后，加入切好的肉片；翻炒至變色后，將土豆干倒入，翻炒幾下，倒入鹽、老抽少許；加入水，基本可以沒(méi)過(guò)菜即可，小火燉制；每10分鐘翻一下鍋，第4次加入雞精，就可以出鍋了。
3.土豆干清洗一下。用溫水泡軟。肉切小塊泡洗干凈。土豆泡好這個(gè)樣子地?？厮?。將肉焯去血沫撈出。鐵鍋燒熱，放入糖融化。放入肉糖色。加入醬油，料酒炒勻，加大料蔥姜，蠔油倒入適量清水煮開(kāi)，圍小火燉半小時(shí)。放入土豆干煮開(kāi)。再燉四十分鐘左右。加鹽收汁。
土豆黃燜雞其實(shí)也是比較好的一種搭配方法，因?yàn)椴还苁峭炼惯€是雞肉，其實(shí)都富含人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且如果能夠按照步驟進(jìn)行的話(huà)，那么會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味。
土豆香菇黃燜雞的具體做法步驟
1.彩椒滾刀塊，雞腿肉切塊洗凈，加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽、姜片、蠔油。腌制10分鐘。
2.小蔥切沫，蔥白切段，土豆切塊，姜切片
3.干香菇泡發(fā)，水不要倒掉。
4.(這一步?jīng)]有拍照)。鍋里倒油，放一小勺白糖，化開(kāi)以后倒入腌好的雞塊、姜片、蔥段。炒一會(huì)兒以后放土豆，加入生抽、老抽，炒幾下，泡發(fā)的香菇連水一起倒鍋里，燒開(kāi)，煮一會(huì)再加入鹽。
5.生米洗凈放進(jìn)電飯煲，用剛炒好的肉湯代替水，倒入電飯煲，水是米飯的1.2倍。上面再放炒好的雞塊(不要放太多的菜湯)，把切好的紅綠菜椒放在菜上面，按煮飯鍵，煮好后放小蔥沫。米飯和菜拌勻就可以吃了。
公雞燉香菇的做法
主料：
嫩公雞1只(1000克左右)、野生榛蘑100克
輔料：
蔥段20克、姜5片(約15克)、干紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙(約60ml)、料酒2大匙(約30ml)、鹽適量、冰糖5克、水、食用油2大匙(約30ml)
做法步驟：
1)嫩經(jīng)過(guò)初步加工后，去除頭、屁股，洗凈瀝干水分，剁成小塊。
2)榛蘑去除雜質(zhì)和根部，用清水淘洗干凈，用溫水泡30分鐘，瀝干待用，浸泡榛蘑的水過(guò)濾掉雜質(zhì)以后待用。
3)炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時(shí)(微微有煙)放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干。
4)放入蔥、姜、大料、干紅辣椒，炒出香味。
5)加入榛蘑一起炒勻。
6)加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過(guò)榛蘑的水和開(kāi)水(水面沒(méi)過(guò)雞肉即可)燒開(kāi)。
7)加蓋轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃(中途要注意查看，防止雞肉黏鍋)，最后用鹽調(diào)味，裝盤(pán)即可。
西紅柿土豆燉牛腩是一道常見(jiàn)的菜品，不僅味道鮮美，西紅柿的酸甜，摻雜著土豆軟糯的口感，還有牛腩的細(xì)嫩，而且三者結(jié)合，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。既包括了大量的維生素和微量元素，又富含蛋白質(zhì)，可以稱(chēng)得上是一道滋補(bǔ)佳品，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹西紅柿土豆燉牛腩的具體做法。
1.將新鮮的牛腩沖洗凈后，切成小塊。
2.準(zhǔn)備一鍋沸騰的清水，放入牛腩塊過(guò)血水和去浮沫。
3.姜切絲，把蔥洗凈后切小段。
4.在一容器中放入牛腩塊，加入姜絲和蔥段，倒入適量料酒，把鹽和味精等調(diào)味品均勻涂抹在牛腩上，進(jìn)行腌制。
5.把西紅柿洗凈后切塊，土豆去皮后滾刀切塊?；蛘吒鶕?jù)自身喜好加入其他的食材。
6.在干凈容器中調(diào)制淀粉汁備用。
7.在鍋中倒油，油熱后，放入姜絲爆香。
8.接著加入腌好的牛腩，大火快速翻炒，直至牛腩褪去血色。
9.倒入適量的水，換成小火后，再加入土豆塊和西紅柿。
10.把西紅柿搗碎，可以更好的出西紅柿汁。
11.再次煮沸后，放入調(diào)制好的淀粉汁，可以使湯汁更加濃郁。
12.加鹽等調(diào)味品，均勻攪拌后，可蓋上鍋蓋，關(guān)火燜5分鐘，即可盛出。
美味的西紅柿土豆燉牛腩的做法就介紹完了，可以在家嘗試制作，盡情地享用這道菜的鮮美味道。其中，牛腩是牛肉中較好的部位，肉質(zhì)鮮嫩，特別適合牙口不好的朋友食用，易于人體消化，而且西紅柿的酸甜可以消解一些油膩感，酸甜可口。
現(xiàn)在的年輕人都喜歡下了班就直接到飯店去吃，更有一些年輕人想要享受家的氛圍就會(huì)到飯店去點(diǎn)餐然后打包帶回家吃。這樣的舉動(dòng)真的是非常令人擔(dān)憂(yōu)，首先是飯店的衛(wèi)生在符合標(biāo)準(zhǔn)也不會(huì)像家里的廚房一樣干凈衛(wèi)生，其次是打包很不衛(wèi)生，因?yàn)槠茐牧嗣朗潮旧?，比如著名的干煸土豆條，那么是如何制作的呢？
一、主料
土豆400克，花椒5克，干辣椒10克，大蔥5克，食鹽少許，醬油15毫升，姜5克，蒜3瓣，孜然粉少許，植物油40克。
二、做法
1、準(zhǔn)備調(diào)料(關(guān)鍵啊)干辣椒10克大蔥5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少許。
2、土豆削皮，土豆切小條，鍋里倒入油，將土豆炸至金黃色取出。
3、鍋里留底油，下入干辣椒，花椒5克，孜然粉用小火炸出香味。
4、再放入大蔥5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香。
5、將土豆條放入，調(diào)入味極鮮醬油15ML和鹽少許煸干水分即可。
6、倒入土豆條翻炒一下，放鹽調(diào)味，加入五香面，孜然。最后加入切好的香菜即可。
7、很下飯的惹味菜呀。
三、小貼士
1、土豆條可以不焯水，但是煎的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
2、最后翻炒的時(shí)間要短，別把土豆炒碎了。
3、如果想要省時(shí)省力，可直接購(gòu)買(mǎi)超市里的速凍薯?xiàng)l。
4、雖然油炸的土豆條在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，簡(jiǎn)易家庭制作還是用煎的方法。
好多喜歡打包帶走的朋友真的要注意了，請(qǐng)你們盡量不要打包帶回家去吃了，那樣做還不如在飯店就直接吃了，你帶回家也嘗不到當(dāng)時(shí)做好的美味了，當(dāng)你把食物套上了一層塑料這個(gè)食物此時(shí)已經(jīng)不能再吃了，被塑料包圍住的食物真的很可怕。
土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產(chǎn)國(guó)。，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋(píng)果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說(shuō)在蔬菜類(lèi)里排第一位。麻辣土豆條做法簡(jiǎn)單是美國(guó)食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看麻辣土豆條視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做麻辣土豆條最好吃，一起跟著小編的做法來(lái)做這道麻辣土豆條吧。
一、麻辣土豆條的介紹：
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗凈后再炸，可防止土豆入油時(shí)粘在一起。
二、材料
土豆500克，淀粉適量，
三、調(diào)料
食用油500克(實(shí)耗50克)，辣椒粉1大匙，花椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙，
四、做法
1.土豆洗凈去皮切成長(zhǎng)條，用水洗一下，撈出瀝凈水，拌入辣椒粉、花椒粉、精鹽、味精和淀粉備用，
2.在鍋內(nèi)放入油，待油燒至八成熱時(shí)，放入土豆條，炸熟后撈出，
3.等油溫回升至八成熱的時(shí)侯，放入土豆條再炸一次撈出裝盤(pán)即可。
五、特點(diǎn)
麻辣咸香，外脆里嫩。
六、廚師一點(diǎn)通
土豆含有淀粉，用清水洗凈后再炸，可防止土豆入油時(shí)粘在一起。
吃過(guò)了那么多的麥當(dāng)勞肯德基的薯?xiàng)l，是不是很像嘗試一下麻辣土豆條呢?看過(guò)了小編介紹的麻辣土豆條的做法，是不是很想趕快回家試試呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手做這道麻辣土豆條嗎?一起嘗嘗不一樣的另類(lèi)“薯?xiàng)l”吧!
春餅是一種用面粉制作而成的食物，也是一種口感很好的食物。不少人都喜歡吃春餅，但是購(gòu)買(mǎi)來(lái)的春餅不一定符合自己的口味，最重要的是，不一定健康，因此很多人會(huì)選擇自己在家制作春餅。其實(shí)，制作春餅并不能。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下春餅的三種制作方法！
一、春餅的家常做法
餅胚
1、將面粉加入開(kāi)水?dāng)嚢璩缮⒚鎴F(tuán)狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。
2、將醒好的面團(tuán)取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長(zhǎng)條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。
3、取兩個(gè)小面塊，將刷油的面對(duì)合疊在一起。用搟面棍將面團(tuán)搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。
烙餅
1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。
2、餅胚中間有氣泡鼓起時(shí)，說(shuō)明一面已經(jīng)快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個(gè)潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。
4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛(ài)的配菜，卷在一起就可以開(kāi)吃了。
二、春餅做法二
1、將面粉用開(kāi)水和成燙面，加少許涼水反復(fù)扎勻后醒發(fā)片刻備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿卜絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子桿翻炒均勻，調(diào)入鹽、味精、香油出鍋備用；
3、將面團(tuán)取出下劑，按扁后表面刷一層香油，撒一層薄面，分別將兩塊面餅對(duì)著疊起，再搟成薄餅，平鍋中刷一層油，將面餅放入烙至兩面成熟，出鍋后撕開(kāi)即成兩張春餅，食用時(shí)卷入炒好的蔬菜即可。
三、春餅做法三
1、將里脊肉、芹菜、紅羅卜、木耳洗凈全部切成絲待用，黃豆芽摘去尾部用開(kāi)水焯燙過(guò)待用。
2、平底鍋下少許油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉絲煸炒到顏色轉(zhuǎn)白。
4、再下紅蘿卜絲煸炒1分鐘左右。
5、最后下入木耳絲和黃豆牙炒均。
6、最后調(diào)入鹽少許，生抽少許，雞精少許炒均取可。
7、開(kāi)水面團(tuán)分成大小一樣的小劑子。
8、兩面沾上少許油用手壓扁。
9、用搟面杖搟開(kāi)成薄餅，大小厚薄隨個(gè)人喜愛(ài)。
10、平底鍋燒熱，將搟好的幾張餅一起下到平底鍋里烙，不用下油。
11、過(guò)程中不斷翻面。直至兩面微黃即可。
12、依次取出最上面的餅待用。
13、吃的時(shí)候用薄餅包入炒好的肉絲雜菜。
14、卷成一起就可以吃了。
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