?生地怎么煲湯？推薦四種做法
冬季養(yǎng)生湯四種。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?生地怎么煲湯？推薦四種做法”，希望能為您提供更多的參考。
說到生地相信很多人都不會(huì)感到陌生，在中醫(yī)上它是一味很好的中藥材，經(jīng)常在一些疾病上會(huì)用到它。生活上有些容易經(jīng)常上火的人，就比較喜歡用生地來泡水喝，這樣可以防止上火，而且不僅可以泡水，生地煲湯也是很不錯(cuò)的。
做法一：女貞子生地?zé)踟i脊骨
中藥女貞子生地黃燉豬脊骨對(duì)此有防治的功效。女貞子為補(bǔ)陰類藥材，其性平味甘、苦，入肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝，可治陰虛內(nèi)熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發(fā)早白等。以它配養(yǎng)陰涼血的生地?zé)踟i脊骨，養(yǎng)陰補(bǔ)肝、滋腎生發(fā)，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。
食材：女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售)，豬脊骨400克，生姜3片。
烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
做法二：清熱解毒黑豆生地湯
秋風(fēng)起時(shí)又是食大閘蟹的旺季。大閘蟹雖為食，但它畢竟是高蛋白高脂肪的食物，有些人食后或過量食后容易過敏，中醫(yī)認(rèn)為這是飲食失節(jié)，進(jìn)食過量的蝦蟹類高蛋白，或嗜酒或過食辛辣刺激腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之物，傷及脾胃，脾失健運(yùn)，致濕熱內(nèi)蘊(yùn)，又外感濕熱邪，內(nèi)外兩邪相搏，充于腠理，浸淫肌膚而發(fā)。屬于中醫(yī)學(xué)“濕瘡”、“濕瘍”范疇。黑豆生地湯對(duì)此有一定的預(yù)防和調(diào)理作用，此湯具健脾利濕、清熱解毒，主治脾虛濕濁不化型濕疹。
食材：黑豆100克，生地、防風(fēng)、甘草各10克(中藥店均有售)，冰糖適量。
烹制：黑豆浸軟，藥材稍浸泡，漂洗，用煲湯袋裝好，一起下瓦煲，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下冰糖便可，為2~3人用，宜1日分2次進(jìn)飲。
做法三：祛濕知母生地豬肉湯
食材：知母10g，生地12g，瘦豬肉250g
做法：加水2000ml，煲1小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
功效：清熱祛濕。適宜平時(shí)常見口干、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時(shí)煙酒量較大的人群也可選用。
做法四：宜夏枯草生地紅棗煲水鴨
水鴨性微寒而味甘咸，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水補(bǔ)益之功，配以清熱下火明目的夏枯草、養(yǎng)陰涼血生津的生地等中藥為湯，清潤而略帶中藥的清香之氣味，能滋陰涼血、清熱潤燥、養(yǎng)肺明目，且男女老少皆宜。
食材：夏枯草12克，生地、杞子各10克，中藥店有售，紅棗5個(gè)，水鴨半只，豬瘦肉150克，生姜3片。
烹制：各物洗凈，藥材浸泡，紅棗去核;水鴨去臟雜、尾部，“汆水”。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
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頭發(fā)變白與遺傳，肝腎和年紀(jì)有關(guān)。因?yàn)槲覀冎袊说念^發(fā)從出生就是黑的，有了先入為主，所以當(dāng)我們頭發(fā)逐漸變白時(shí)，就變得難以接受了。有些人會(huì)選擇去染發(fā)，但這畢竟治標(biāo)不治本，沒過多久，染的黑色就會(huì)被洗掉了，食療才是我們中國的博大精深，接下來，小編就來為大家介紹四款黑發(fā)養(yǎng)顏粥。
何首烏粥
材料：50g何首烏，5枚紅棗，10g紅糖，60g粳米。
做法：先將何首烏放入小砂鍋內(nèi)，煎取汁液，去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗，加水適量煮粥，粥熟后加入紅糖即成。
功效：何首烏甘苦澀、與米、糖、棗為粥，味甘善補(bǔ)，益精血，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，性質(zhì)溫和無毒，又無膩滯之弊，為滋補(bǔ)良藥。肝藏血、腎藏精。凡見肝腎精血虧虛，須發(fā)早白，腰酸遺精，心悸失眠，頭暈肢麻等癥。皆可使用之。李時(shí)珍《本草綱目》說，它“養(yǎng)血益肝，固精益腎、健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。此粥有養(yǎng)血益肝、因精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功，適用于須發(fā)早白和頭發(fā)枯黃的人。
枸杞粥
材料：枸杞50g ，蓮子50g， 粳米60 。
做法：先將枸杞，蓮子放入溫水中浸泡一小時(shí)，然后去適當(dāng)粳米，同時(shí)放入鍋里煮熟即可。
功效：頭發(fā)是腎開出的花，頭發(fā)的多少跟腎有關(guān)，頭發(fā)的顏色跟血有關(guān)，這兩者之間是相互影響的。俗話說十人九虛，補(bǔ)腎也就成了當(dāng)今的熱門話題，但是不能盲目的吃保健品、補(bǔ)品等，有時(shí)會(huì)起到反作用。枸杞子算的上是好的補(bǔ)腎食物，可以入藥，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用，增強(qiáng)人們的免疫力。當(dāng)然黑枸杞更好，黑色入腎。黑枸杞含有豐富的黑果色素—天然原花青素，這個(gè)是紅枸杞?jīng)]有的。枸杞最常見的就是煮粥，泡酒和泡水，對(duì)于上班族來說泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要適量，不能過多，否則容易上火。具體的量根據(jù)自己體質(zhì)決定。
芝麻粥
材料：30g黑芝麻，60g粳米。
做法：芝麻粥的做法稍微復(fù)雜一些，因?yàn)閷?duì)芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干凈，然后再把芝麻曬干再炒熟研碎，子啊使用的時(shí)候和粳米一起煮，水適量就可以了。
功效：此粥有補(bǔ)肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白的患者朋友。粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。
烏須黑發(fā)粥
材料：黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大棗15克。
做法：將黑豆、紫糯米淘洗干凈放入鍋中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、松子仁、大棗、紅糖，加水煮成粥即可。
功效：益肝補(bǔ)血，烏須生發(fā)。適宜于肝腎虧虛，氣血不足之虛弱體質(zhì)。實(shí)熱體質(zhì)去桂圓肉。
冬季氣候本就寒冷，加上熱量食物過少，如果在食用過多涼性食物的時(shí)候會(huì)引發(fā)一些腹痛的情況出現(xiàn)，那么在冬季里我們?cè)撊绾芜x擇可以暖胃的食物呢?那么為了大家的胃部，護(hù)理小編這里為大家推薦幾款適合冬季食用的食譜。
在嚴(yán)寒的冬季，特別是對(duì)于脾胃有寒癥的人來說，都是很難熬的，因?yàn)槿绻缘氖澄锲珱觯蜁?huì)出現(xiàn)胃部絞痛或者消化不良的情況出現(xiàn)。為了緩解大家這些情況，小編這里為大家介紹幾種可以暖胃的食譜。
1.紅糖姜肚煲
原料：豬肚，生姜四兩，紅糖二兩。
制法：首先將生姜切絲，連同紅糖一起放到豬肚里面，然后豬肚的兩側(cè)都要扎緊，以免食物漏掉。然后將豬肚煮爛，可以吃肚喝湯。
功效：紅糖姜肚煲比較適合脾胃虛寒的人群服用，不過因?yàn)槭巢闹杏刑牵圆唤ㄗh糖尿病患者服用。
2.肉桂砂仁燉牛腩
原料：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。
制法：首先將牛腩切塊焯水去除膻味，然后將準(zhǔn)備好的調(diào)味料與牛腩放入鍋中一起燉，約兩個(gè)小時(shí)，牛腩熟爛后即可食用。
功效：肉桂砂仁燉牛腩具有溫中散寒，止痛的功效，比較適合胃寒氣滯的人群服食。
3.胡椒羊肉湯
原料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制法：首先將羊肉切塊后爆炒，加入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，然后用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮1-2個(gè)小時(shí)左右即可食用。
功效：胡椒羊肉湯具有散寒止痛。比較適用脾胃虛寒的人群服食。
4.姜粥
原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。
制法：首先將大米熬成粥，在粥即將熬好的時(shí)候加入準(zhǔn)備好的姜，再繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
功效：姜粥具有散寒止痛的功效，比較適合脾胃虛寒經(jīng)常性胃痛的人群服食。
最后，在冬季里大家一定要時(shí)刻注意自己胃部的護(hù)理，因?yàn)槎纠锱允澄锊欢啵由虾允澄镞^多，如果經(jīng)常性食用的情況下會(huì)造成胃部養(yǎng)護(hù)困難，因此時(shí)常的要注意一下。平時(shí)可以按照上述給出的食譜自己做一些胃部的養(yǎng)護(hù)。
本文導(dǎo)讀：一頭烏黑靚麗的秀發(fā)是年輕的標(biāo)志、是健康的標(biāo)志、更是美麗的標(biāo)志。每個(gè)人都希望擁有一頭秀發(fā)，可秀發(fā)是難得的，也是需要好好養(yǎng)護(hù)的，在飲食上我們應(yīng)該注意什么呢？
吃什么才能養(yǎng)發(fā)呢？夏季水分、維生素、微量元素流失較快，我們要從哪些方面進(jìn)補(bǔ)，使頭發(fā)能夠受補(bǔ)，變得光彩照人。
夏季養(yǎng)發(fā)食物之黑豆粥
古人記載黑豆有明目、烏發(fā)、養(yǎng)顏的效果，黑豆含有大量的維生素E，是瘦肉的7倍，維生素E對(duì)補(bǔ)充頭發(fā)營養(yǎng)、保持皮膚彈性有良效。黑豆有大量的黑色素，滿足烏發(fā)所需黑色素，對(duì)促進(jìn)毛發(fā)彈性和韌性有一定幫助。黑豆粥做法簡(jiǎn)單，只需煮熟加糖即可，當(dāng)然大家也可以煮食黑豆相關(guān)的食譜，如：黑豆雪梨、黑豆沙等等。
夏季養(yǎng)發(fā)食物之黑芝麻糊
自古有吃啥補(bǔ)啥的說法，黑芝麻色黑、有豐富的不飽和脂肪、大量微量元素，有補(bǔ)腎益氣、活血化瘀的功效。發(fā)質(zhì)枯燥沒光澤的人群，定期定量食用黑芝麻糊可起到烏發(fā)、柔順、增發(fā)的效果。
夏季養(yǎng)發(fā)食物之核桃
核桃是較為常見的堅(jiān)果之一，有大量的植物油、微量元素、植物纖維，利于人體吸收，對(duì)大腦發(fā)育、皮膚健康、毛發(fā)增長有幫助，脫發(fā)嚴(yán)重者、發(fā)質(zhì)枯燥者可多食用核桃，其中的維生素E和鋅可中和體內(nèi)的膽固醇，徹底掃除脫發(fā)的煩惱。
夏季養(yǎng)發(fā)食物之牛肉
牛肉有生發(fā)固發(fā)的作用，這個(gè)大家可能了解不多，牛肉不僅有豐富的鐵，還有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切生命的源泉，是維持細(xì)胞生命、修復(fù)受損細(xì)胞的重要物質(zhì)，對(duì)于脫發(fā)、掉發(fā)、頭發(fā)干枯受損的人群來說，可多吃牛肉，給頭發(fā)補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)，重獲飄逸秀發(fā)。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
牛肚大家都不陌生，在我們的日常飲食里面是一種比較常見的食物了，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人有一定的益處。那么你知道牛肚怎么做好吃嗎？牛肚的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢？今天小編就來推薦給你牛肚的四種家常做法，快來學(xué)習(xí)一下吧。
1、紅油牛肚絲
材料：牛肚，醬油 醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。
做法
1.將牛肚用溫水浸泡后洗凈，將牛肚斜切成條狀。
2.鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出，放入冰水中浸泡后撈起瀝干水份。
3.碗內(nèi)放入鹽2/3小匙，醬油 醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均勻即可。
2、雙椒炒牛肚
材料：牛肚，青紅椒，香菜，蔥，姜，醬油，味精，鹽。
做法
1.將牛肚洗凈切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。
2.鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚焯水后撈出，備用。
3.炒鍋?zhàn)⑹[姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
3、紅燒牛肚
材料：牛肚，香菇，春筍，豆豉，郫辣醬，姜片，洋蔥，白糖，香醋，香醋。
做法
1.將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛，撈起，切成片，把香菇和春筍切成片。
2.鍋內(nèi)放適量油，小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。
3.放入料酒，再放入醬油炒勻。加入肚片，加入適量清水，放入少許白糖，烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。
4.最后用適量水淀粉勾芡，即可出鍋。
4、西芹炒牛肚
材料：西芹，紅辣椒，鹵牛肚，紅椒，雞精，胡椒粉。
做法
1.西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲。
2.炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可。
3.下入牛肚絲翻炒一分鐘;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤即可。
牛肚的營養(yǎng)價(jià)值
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
適用人群
一般人都可食用，尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
食用效果
1.牛肚的性平味甘，能夠歸脾、胃經(jīng)。
2.牛肚有補(bǔ)虛、益脾胃的作用。
3.牛肚能夠治療病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩的癥狀。
4.牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道牛肚怎么做好吃了嗎？你知道小編推薦的牛肚有哪四種家常做法了嗎？這些食譜你都學(xué)會(huì)了嗎？大家不妨嘗試著著這些做法，既健康又營養(yǎng)，而且味道也一定會(huì)讓你滿意的！
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2.12不愧為膏蟹，潢肚了都是膏。
3.21處理洗凈后，下腹部分，一分為二，膏實(shí)在太多了，再來一刀的話就散了，所以就這樣吧。
4.1處理好了，哈哈，人多沒辦法，處理了好多只。
5.2它的鉗子般的腳，很大哦，哈哈，好多肉肉，比大拇指還大，用刀背拍扁一點(diǎn)，這樣好出味道，吃的時(shí)候也好撥。
6.配料準(zhǔn)備好，姜塊拍扁，生地切片。
7.熱油鍋，先放入姜塊爆香，可用大火。
8.再加入蟹，炒至變成紅色。加入一小勺白酒炒勻。
9.加入適量的水，末過蟹最佳，加入生地。
10.蓋上蓋子，待燒開。
11.換成砂鍋咯，全部倒入，蓋上蓋子，再次煮開后改中火，煲25分鐘后再加入適量的鹽再煲2分鐘即可。
12.出鍋咯，滿屋子的蟹香味，撲鼻而來，看到?jīng)]有，奶白色的湯色，味道太美味了。
看完小編對(duì)生地湯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
生活中很多人是非常喜愛吃包子的，有時(shí)候早晚都是吃包子，大多數(shù)喜歡吃的都是一些特色包子，比如雞汁生煎包、上海小籠包、蟹黃小籠包等等，這些包子的味道都是非常鮮美的。今天我們有幸給大家請(qǐng)來了面點(diǎn)大廚，下面就讓他們給大家介紹四種特色包子做法。希望看完下面的內(nèi)容，大家都能夠?qū)W會(huì)這些特色包子的做法。
1、雞汁生煎包
食材：300g雞爪、25ml料酒、300g豬前夾肉、1個(gè)雞蛋、400g中筋面粉、3小勺鹽、適量生姜、10g生粉、1小勺雞精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、適量芝麻、適量蔥花。
做法：
1)將雞爪清理干凈后，取一大湯煲，注入大半鍋水，煮沸后下入雞爪、姜片、料酒地、鹽，再次煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時(shí)，至湯汁濃稠，水份收至一半時(shí)關(guān)火;
2)濾出湯汁，倒入帶蓋容器中，冷卻后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上;等湯汁凝固成凍狀后，倒扣取出;
3)切成小丁;豬前夾肉改切成小丁裝入料理機(jī)中，加入一個(gè)雞蛋，一大勺料酒，攪打成肉泥;
4)將豬肉餡與雞爪凍混合，加入鹽、生粉、雞精、胡椒、生抽攪拌均勻后，再次放入冰箱冷藏;
5)面粉置于一大盆中，中間打窩，加入酵母和清水，用筷子攪成絮狀;揉成光滑均勻的面團(tuán);
6)蓋上保膜，置于溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大;面團(tuán)取出重新揉圓，蓋上濕布，松馳20分鐘;
7)搓成長條，分切出小劑子，滾圓按平，搟成圓形面皮;包肉餡，打褶，包成包子;
8)將包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中，將底部沾滿芝麻;鍋內(nèi)倒入適量的油，將沾好芝麻的包子生坯整齊的碼放在鍋內(nèi);
9)加入清水，水量以剛好沒過包子為宜;蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煎至水分完全收干;最后開蓋撒上蔥花即可。
2、上海小籠湯包
食材：100g豬皮、250g中筋面粉、300g豬前夾肉、1個(gè)雞蛋、適量鹽、適量料酒、適量生姜、10ml生抽、10g生粉。
做法：
1)將豬皮清洗干凈，分切成小片;用刀口將豬皮的正反兩面刮干凈;
2)湯鍋內(nèi)注入清水，煮沸后下入豬皮;氽至豬皮打卷時(shí)撈起濾干;
3)切成小丁;重新注一鍋清水，煮沸后下入皮丁;加入料酒和鹽，攪拌均勻;
4)蓋上蓋，小火燜2個(gè)小時(shí);(或者高壓鍋25分鐘)將煮好的肉皮湯，濾出皮丁;
5)倒入帶蓋容器中，冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上;將凍好的皮凍取出倒扣;切成碎末狀;
6)將所有面團(tuán)材料混合，揉成光滑均勻的面團(tuán)，蓋上濕布飭20-30分鐘
7)豬肉、雞蛋、料酒、少量姜片加入料理機(jī)內(nèi)，攪打成肉泥;
8)取一大碗，將肉泥與切碎的皮凍混合，加入生抽、鹽、生粉拌勻;
9)將面團(tuán)搓成長條，分切成小劑子，搟成薄薄的圓形面皮;包入肉餡，打褶包成小包子;
10)蒸籠內(nèi)墊掃油，將包子均勻的擺入蒸籠內(nèi);鍋中水煮沸后，放上蒸籠，旺火蒸5分鐘即可;
11)生姜切絲，加入鎮(zhèn)江香醋中，湯包蒸好后，蘸食即可。
3、蟹黃小籠包
食材：300g皮凍、200g豬肉餡、100g蟹膏、適量香油、適量蔥姜水、適量雞粉、適量冷水、適量白胡椒粉、適量白糖。
做法：
1)將涼水緩緩倒入面粉盤中;揉成表面光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜靜置20分鐘;
2)將五花肉剁成肉糜;肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻后分次加入蔥姜水?dāng)噭?
3)加入蟹膏攪拌攪勻;調(diào)入適量皮凍順同一方向攪拌上勁;蟹膏、肉糜、皮凍比例：1：2：3;
4)餳好的面團(tuán)取出揉制幾下，切成小劑子;搟成中間厚旁邊薄的面皮，包上餡料打摺成形;
5)點(diǎn)綴上蟹膏，做若干包子生坯;生坯擺放小籠內(nèi)冷水上籠;大火蒸10分鐘即可。
4、完美奶黃包
食材：250g中筋面粉、80ml雞蛋、40g黃油、75g白糖、250g奶黃餡、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。
做法：
1)黃油置室溫軟化;用打蛋器低速攪打至順滑;加入白糖攪打至發(fā)白;
2)分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻;所有的粉類混合過篩，加入盆中;拌成均勻的面糊;
3)上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散后再上鍋蒸;
4)蒸好后趁熱攪散，然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上;
5)將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘;
6)將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán);
7)置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大;
8)取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)搓長條狀分出小劑子，搟成圓形面皮;
9)將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置于面皮中間;
10)包成圓形包子狀，收口朝下;蒸鍋?zhàn)⑺疅掀瑢臃湃脲亙?nèi);蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可。
上文中主要為大家介紹了四種特色包子做法，這幾種特色包子的味道都是非常鮮美的，大家可以試試上面的步驟去做，肯定是能夠做出美味的包子的。最后有一點(diǎn)需要提醒大家的是，特色包子的餡料一定要做好，餡料不好吃，包子肯定不好吃。
在春節(jié)的餐桌上除了魚和肉這些食物的存在，其實(shí)大蝦也是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上的，那么大蝦要怎么煮才比較的好吃呢?下面就讓我們一起去看一下大蝦的做法有哪些?并且在食用大蝦的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)?
大蝦的做法大全
一：香辣蝦
材料 ：海白蝦若干，背脊開邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
1、我們將原材料處理干凈之后，在鍋中倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2、然后我們將大蝦煸炒一會(huì)，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
3、然后等味道出來之后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)
4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。
二：茄汁明蝦
原料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
三：油爆大蝦
材料 ：活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱，將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒。
自從可樂進(jìn)入我們的生活之后，偉大的童鞋們又發(fā)明了一道新菜式，就是傳說中的可樂雞翅?？蓸芳与u翅，是我們生活中最容易找到的食材，而且做好以后的菜式甜絲絲又不會(huì)讓人覺得發(fā)膩，好吃又很有口感。哪位有興趣的ＭＭ跟小編一起來學(xué)做可樂雞翅吧，非常簡(jiǎn)單的步驟就能做出一道美味菜品，哈哈！
一、
作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等
做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。
油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，方可啃之。
二、
材料：8只雞翅、1杯可樂、1／4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。
雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。
腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加腌料，另準(zhǔn)備一鍋用大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
三、
材料：雞翅500克、可樂一罐。
做法：將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6－7成熱的油炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。
四、懶人做法：
材料：一公斤雞翅膀，一聽可樂，1／4聽醬油。
做法：一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。
其他什么也不用放，只要放少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅。大火至沸，之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘（10分鐘也可），之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃！
偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。
牙周炎是生活中比較常見的一種疾病，但是多數(shù)人對(duì)于這一疾病認(rèn)識(shí)不是很深，那么這一疾病的患者該如何來飲食呢?下面給大家推薦四款牙周炎的食療方法，可以有效緩解牙周炎的問題，不妨一試哦！
牙周炎的4種食療方法
一、竹筍炒肉
鮮竹筍100克，瘦豬肉150克。調(diào)味品適量，將竹筍洗凈，切絲;豬肉洗凈，切絲。鍋中放植物油適量燒熱后，下豬肉絲翻炒片刻，而后再下竹筍及調(diào)味品等，炒熟即成，每日1次。用于因牙周炎而引起的牙齦赤爛腫痛、口臭等。
二、苦瓜茶葉飲
苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個(gè)，截?cái)嗳ト?，放入茶葉，對(duì)合，懸掛通風(fēng)處陰干后備用。使用時(shí)取3—5克，沸水沖泡，放入蜂蜜適量，頻頻飲服，每日1次?？汕鍩犰顫瘢糜谝蜓乐苎滓鸬目谏嗌徝訝€、牙齦赤爛腫痛等。
三、枸杞鴿蛋湯
鴿蛋2個(gè)，枸杞15克，白糖適量。將枸杞擇洗干凈，鴿蛋煮熟去殼，同枸杞共放碗中，加清水適量，蒸熟，白糖調(diào)味服食。每日l次?？勺萄a(bǔ)肝腎，育陰清熱，用于牙周炎。
四、乳鴿枸杞湯
乳鴿1只，枸杞30克，食鹽少許。將枸杞擇洗干凈;將乳鴿去毛雜、洗凈，與枸杞同放鍋中，加清水適量，文火燉熟后，調(diào)入食鹽適量服食?？勺萄a(bǔ)肝腎，育陰清熱，用于因牙周炎而引起的肝虛、腎虛。
遠(yuǎn)視眼 是由于眼軸較短，在不使用調(diào)節(jié)狀態(tài)時(shí)，平行光線通過眼的屈折后主焦點(diǎn)落于視網(wǎng)膜之后。那么，治療遠(yuǎn)視眼的食療方有哪些呢?下面給大家推薦了四款食療方法，非常適合遠(yuǎn)視眼患者食用，長期堅(jiān)持非常有效哦。
遠(yuǎn)視的4種食療方法
一、黑豆粥
【原料】黑豆、粳米各100克，浮小麥(未成熟的小麥)50克。
【做法】將浮小麥用紗布包好與黑豆一起入鍋加水煎煮，待黑豆煮開花后，取出裝有浮小麥的紗布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。
二、枸杞子炒肉絲
【原料】枸杞子30克，瘦豬肉200克。
【做法】先將枸杞子洗凈，裝入碗中上籠(或隔水)蒸熟待用。將瘦豬肉切成絲，入鍋加植物油炒至快熟時(shí)加入蒸熟的枸杞子，再熘炒片刻即成(可加入食鹽等調(diào)味品)。此菜可每天佐餐食用。
三、胡蘿卜蘋果豆?jié){
【原料】胡蘿卜、蘋果各50克，豆?jié){200毫升，檸檬汁5毫升。
【做法】將胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同時(shí)放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入檸檬汁，攪拌均勻即成。此飲料可早、晚各飲一次。
四、枸杞葉豬肝湯
【原料】枸杞葉100克，豬肝200克，調(diào)味品適量。
【做法】將枸杞葉洗凈待用。將豬肝洗凈切片，放入煮沸的湯鍋中，再加入料酒、蔥花、姜末等調(diào)料，煨煮30分鐘，待豬肝煮熟后加入洗凈的枸杞葉，再煮10分鐘左右即成。此菜可每天佐餐食用。
在如今的社會(huì)，“三高”成了侵蝕人們健康的殺手，而高血糖就是人群中流行甚廣的一種疾病，對(duì)人們構(gòu)成了很大的威脅。因此我們要了解什么食物具有降血糖的功效，今天小編給大家介紹一下常見的降血糖的食物有哪些。感興趣的朋友不妨來看看吧！
1、末茶治療高血糖：
實(shí)驗(yàn)證明，末茶中含有能降低血糖的成分，因此可以治療高血糖，如果每天引用4-5倍(約200克)的末茶，身心會(huì)感到非常清爽，體力充沛，也不必?fù)?dān)心會(huì)出現(xiàn)尿糖。
2、喝小黃米“油”治高血糖：
每天早上用優(yōu)質(zhì)小黃米約50克煮稀飯，煮好后沉淀片刻，撇出上面一層“油”湯，在早餐前約半小時(shí)喝下，剩下的小米飯待吃飯時(shí)吃掉，對(duì)高血糖有很好的輔助治療作用。每天早上喝一次，連喝三個(gè)月必有顯效。
3、馬鈴薯治療法：
將馬鈴薯煮爛，用紗布或過濾器過濾，留下大部分淀粉，在家自家吃的調(diào)味品，制成湯糊飲用。
4、豬胰湯治療法：
將豬的胰臟加60克玉米須用水煮，其中玉米須必須小心使之干燥后加以保存，每天大約使用20-40克即可。在一般中藥鋪都備有玉米須。
上述四種食物都有很好的降血糖功效，對(duì)高血糖患者日常保健有很重要的意義，大家不妨多吃一點(diǎn)，一點(diǎn)能對(duì)你的治療起到輔助效果。
日常降血糖 四種蔬菜來幫你
高血糖患者做好飲食保健非常重要，日常生活中患者應(yīng)當(dāng)盡量避免飲食過量，減少脂肪和糖分的攝入。那么哪些食物降血糖呢？一些常見的蔬菜對(duì)高血糖有很好的保健作用，能起到降血糖的功效，下面小編帶大家來認(rèn)識(shí)一下這些蔬菜，大家不妨多吃一些。
洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
南瓜：甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。
苦瓜：性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
以上這些蔬菜都是降血糖的“良藥”，患者朋友們?nèi)粘Ｉ钪锌梢栽囍砸恍?，或許能令你起到降血糖的目的呢！
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